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出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537565288

商品编码：10407107000

瓜類 豆類 蔬菜生産技術    
齣版社: 河北科學技術齣版社
版次: 2014年2月        
ISBN: 9787537565288
開本：32開
定價: 25.80元

目 錄
上篇 瓜類蔬菜生産栽培技術 
章 黃瓜栽培技術 
節 黃瓜的生物學特點 
一、黃瓜的生物學特性 
二、黃瓜生長對環境的要求 
第二節 黃瓜的品種 
一、優良品種的選擇原則�� 
二、黃瓜良種的類型 
第三節 黃瓜種子的處理 
一、種子處理�� 
第四節 黃瓜嫁接和整枝技術 
一、黃瓜的嫁接�� 
第五節 黃瓜的灌溉施肥技術 
一、黃瓜的灌溉特點 
二、黃瓜的施肥特點 
第六節 黃瓜的栽培技術 
一、露地黃瓜無公害栽培技術 
二、鞦大棚黃瓜無公害栽培技術�� 
三、日光溫室黃瓜栽培技術�� 
四、黃瓜無土高效栽培技術�� 
五、黃瓜有機生態型栽培技術�� 
第二章 西葫蘆栽培技術 
節 西葫蘆的生物學特點 
（一）根 
（二）莖�� 
（三）葉�� 
（四）花�� 
（五）果實�� 
（六）種子�� 
第二節 西葫蘆的品種 
二、長青1號 
三、長綠 
四、寒玉 
五、鼕秀
六、翡翠2號 
七、華玉西葫蘆 
八、美葫39號 
九、翠玉2號 
十、鼕聖2號早熟 
十一、綠湖2號 
十二、中葫1號 
十三、中葫2號 
十四、中葫3號早熟 
十五、金皮西葫蘆 
一、西葫蘆整枝技術
二、西葫蘆嫁接技術�� 
第四節 西葫蘆栽培技術 
一、春季早熟栽培技術�� 
二、西葫蘆春季露地栽培技術�� 
三、西葫蘆露地晚熟栽培技術�� 
第三章 絲瓜栽培技術 
節 絲瓜的生物學特性 
第二節 絲瓜的品種 
一、優良品種介紹 
二、優質絲瓜品種 
第三節 絲瓜的田間管理 
一、苗期管理�� 
二、適時定植  �� 
三、田間管理�� 
第四節 絲瓜的水肥管理 
一、絲瓜水分調控技術�� 
二、絲瓜施肥技術�� 
第五節 絲瓜的栽培技術
一、露地絲瓜栽培技術 
二、日光溫室特早春茬絲瓜栽培技術�� 
三、塑料薄膜大棚絲瓜栽培技術  �オ� 
第四章 苦瓜栽培技術 
節 苦瓜的生育特點 
一、植物學性狀  �� 
二、生長發育過程�� 
三、對環境條件的要求�� 
第二節 苦瓜的品種
一、穗新1號�� 
二、獨山白苦瓜��
三、翠綠1號�� 
……
下篇 豆類蔬菜生産栽培技術
章 菜豆栽培技術 
節 菜豆的生物學特點
一、菜豆的生物學特性�� 
二、菜豆對外界環境條件的要求�� 
第二節 菜豆的品種 
二、矮生種�� 
三、粒用種�� 
第三節 菜豆的栽培季節和栽培製度 
一、栽培季節和栽培製度�� 
二、菜豆的栽培製度�� 
第四節 菜豆的水肥管理 
一、菜豆施肥技術 
二、水分管理�� 
第五節 菜豆的栽培技術 
一、露地栽培技術��
二、日光溫室鞦鼕茬栽培技術�� 
第二章 豇豆栽培技術
節 豇豆的生物學特性 
一、豇豆概述��
二、豇豆對環境的要求��
第二節 豇豆的品種 
一、豇豆的類型�� 
二、豇豆的品種�� 
(三)栽培季節與栽培製度��
一、栽培季節 
二、栽培製度��
第四節 豇豆的栽培技術
一、地膜覆蓋栽培�� 
二、豇豆大棚春早熟栽培��
三、日光溫室鞦鼕茬栽培技術
第三章 豌豆栽培技術
節 豌豆的生物學特點 
一、豌豆的形態特徵�� 
二、豌豆對環境條件的要求�� 
第二節 豌豆的品種 
一、豌豆的類型
二、豌豆的主要品種��
第三節 豌豆的栽培季節 
一、栽培季節 
二、栽培製度�� 
第四節 豌豆的栽培技術 
一、露地栽培技術�� 
二、塑料大棚早熟栽培 
第四章 大豆栽培技術 
節 大豆的生物學特點 
一、種子��
二、根與根瘤��
三、莖��
四、葉
五、花和花序��
六、莢�� 
第二節 大豆的品種 
一、高油大豆品種
二、高蛋白大豆品種�� 
三、特殊用途的大豆品種��
第三節 大豆灌溉施肥技術 
一、大豆施肥技術�� 
二、大豆生長期的灌溉�� 
第四節 大豆引種與良種繁育 
一、大豆引種 
二、良種繁育�� 
第五節 大豆栽培技術 
一、大豆窄行密植技術
二、大豆行間覆膜技術 
三、大豆“三壟”栽培技術��
第五章 豆類蔬菜的病害防治 
節 豆類的病害防治 
一、病毒病�� 
四、銹病�� 
五、細菌性葉斑病��
六、白粉病 
七、猝倒病�� 
八、黑斑病�� 
九、芽枯病 
十、花葉病�� 
十一、大豆根腐病�� 
十二、大豆菌核病�� 
第二節 豆類的蟲害防治 
一、蚜蟲
二、白粉虱
三、豆毒蛾 
四、豆葉蟎

內容介紹
       本書內容包括黃瓜栽培技術、西葫蘆栽培技術、絲瓜栽培技術等內容。本係列圖書涵蓋瞭種植業、養殖業、加工和服務業，門類齊全，技術方法先進，專業知識權 wei，既有種植、養殖新技術，又有緻富新門路、職業技能訓練等方方麵麵，科學性與實用性相結閤，可操作性強，圖文並茂，讓農民朋友們輕輕鬆鬆地奔嚮緻富 路；同時培養造就有文化、懂技術、會經營的新型農民，增加農民收入，提升農民綜閤素質，推進社會主義新農村建設。

《傢庭園藝種植全書：從種子到餐桌的綠色生活》 內容簡介 本書是一本麵嚮廣大園藝愛好者的全麵指南，旨在幫助您在傢中打造一個生機勃勃、碩果纍纍的綠色空間。無論您是初次嘗試種植的新手，還是希望精進技藝的資深愛好者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技巧。本書涵蓋瞭傢庭園藝的方方麵麵，從基礎的土壤準備、種子選擇，到各種常見蔬菜、香草和水果的種植、養護，再到病蟲害的識彆與防治，以及最終的收獲與儲存，力求為讀者提供一個完整、易懂、可操作的種植解決方案。 第一部分：綠色夢想的起點——播種與土壤 1. 認識您的種植空間： 陽颱、露颱、庭院，選擇適閤您的種植模式。 詳細介紹不同空間類型的特點、優缺點，以及適閤在這些空間種植的植物種類。例如，陽颱空間有限，適閤選擇矮生品種、盆栽植物；庭院空間寬敞，則可以考慮建立菜床、果樹種植等。 光照、通風、水源的評估與利用。 如何觀察和記錄自傢種植空間的日照時長、光照強度，評估風力情況，以及如何規劃方便的水源取用。 2. 土壤的奧秘： 為什麼土壤如此重要？ 深入淺齣地解釋土壤的組成（有機質、礦物質、空氣、水分），以及它們對植物生長的重要性。 自己配製營養土： 提供多種傢庭常用土壤配方，例如通用型配方、針對特定植物（如多肉、觀葉植物）的配方，並詳細介紹各種土壤改良材料（如腐葉土、園土、珍珠岩、蛭石、椰糠）的特性及使用方法。 盆栽土與地栽土的區彆與管理。 針對盆栽植物，強調透氣性、排水性的重要性；針對地栽植物，則關注土壤的肥力、結構和改良。 土壤的pH值與植物健康。 簡單介紹pH值對養分吸收的影響，以及如何通過添加特定物質（如石灰、硫磺）來調節土壤酸堿度（僅針對有明確需求的植物，避免過度乾預）。 有機肥的施用： 介紹堆肥、糞肥、餅肥等常見有機肥的製作、發酵和使用方法，強調其緩慢釋放養分、改良土壤的優點。 3. 種子與播種的藝術： 如何選擇優質種子？ 講解識彆種子的新鮮度、純度，以及如何根據自己的種植環境和喜好選擇閤適的品種（如抗病性、産量、口感等）。 播種前的準備： 種子消毒（如高錳酸鉀、代森錳鋅溶液浸泡）、催芽（如溫水浸泡、濕布包裹催芽）等技巧，提高發芽率。 不同的播種方式： 直播： 適閤根係不宜移栽的植物，如鬍蘿蔔、菠菜等。詳細介紹直播的深度、間距、播種密度。 育苗： 適閤生長周期較長或需要較穩定溫度的植物，如番茄、辣椒、茄子等。介紹育苗盤、育苗盒、育苗土的使用，以及育苗過程中的光照、溫度、濕度控製。 移栽技巧： 學習如何安全地將幼苗移栽到最終的種植地點，如何減少對根係的損傷，以及移栽後的管理要點（如澆水、遮陰）。 播種日曆： 提供一份大緻的播種時間建議，幫助讀者規劃不同季節的種植計劃。 第二部分：綠意盎然的生長季——栽培與養護 1. 澆水：生命的源泉： “不乾不澆，澆則澆透”的原則。 詳細解釋該原則背後的科學原理，以及如何根據土壤濕度、天氣狀況、植物生長階段來判斷是否需要澆水。 不同植物的需水規律： 介紹葉菜類、根莖類、果菜類、香草類等不同植物對水分的需求差異。 澆水的時機與方法： 早上或傍晚澆水的好處，避免中午高溫時澆水。介紹浸灌、噴灌、滴灌等不同的澆水方式，以及它們各自的優缺點。 警惕積水與乾旱： 講解積水和乾旱對植物造成的危害，以及如何通過觀察植物的形態來識彆是否齣現缺水或水澇跡象。 2. 施肥：為植物注入活力： 瞭解植物的營養需求： 介紹植物生長所需的三大宏量元素（氮、磷、鉀）和微量元素的作用，以及它們在不同生長階段的重要性。 化肥與有機肥的閤理搭配： 講解化肥的速效性與有機肥的緩效性，以及如何根據植物生長情況選擇閤適的肥料種類和施用時期。 施肥的方法與時機： 追肥（根部施肥、葉麵噴肥）的技巧，以及在植物生長關鍵時期（如開花期、結果期）的施肥要點。 “薄肥勤施”的智慧： 解釋為何過度施肥反而有害，以及如何通過少量多次的方式為植物提供持續、穩定的養分。 自製植物肥料： 分享幾種簡單的自製液體肥料（如淘米水、茶渣水、草木灰水）的製作方法和使用注意事項。 3. 修剪與整枝：塑造健康的株型： 修剪的目的： 促進分枝、增加通風透光、控製株型、摘除病弱枝葉、刺激結果等。 不同植物的修剪要點： 葉菜類： 側芽的摘除（如番茄、辣椒）以集中養分供應主果。 藤蔓類： 牽引、攀爬架的搭建，以及對過長枝條的修剪。 香草類： 促進分枝，增加産量，如薄荷、羅勒的掐尖。 根莖類： 適當的葉片修剪以促進塊根、塊莖的膨大。 修剪的工具與技巧： 使用鋒利的剪刀，避免損傷植物組織，學會“留頭不留尾”等修剪原則。 4. 病蟲害的智慧防治： 預防勝於治療： 強調保持良好的園藝習慣，如輪作、清潔田園、選擇抗病品種，是預防病蟲害的關鍵。 常見的傢庭園藝病害： 白粉病、黑斑病、霜黴病、灰黴病等的識彆癥狀、發生原因及傢庭易行的防治方法（如通風、修剪、生物製劑）。 常見的傢庭園藝害蟲： aphids（蚜蟲）、spider mites（紅蜘蛛）、caterpillars（青蟲）、whiteflies（白粉虱）等的識彆、危害及傢庭易行的防治方法（如物理捕捉、肥皂水、辣椒水、印楝油等）。 生物防治的應用： 介紹利用天敵（如瓢蟲、草蛉）來控製害蟲，以及引入有益菌來抑製病害。 謹慎使用農藥： 講解如何選擇對環境友好的農藥，如何正確稀釋和噴灑，以及在使用農藥後對蔬果進行充分清洗的重要性。 第三部分：收獲的喜悅與延伸——采摘與後續 1. 采摘的時機與方法： 判斷成熟度的標準： 針對不同的蔬菜（葉菜、瓜果、根莖）提供成熟度判斷的實用技巧，如顔色、大小、硬度、香氣等。 科學的采摘方法： 學習如何避免損傷植物，以及何時采摘（如清晨）能獲得最佳的口感和品質。 分批采摘與一次性采摘： 根據植物的生長特性，決定采摘策略，以延長收獲期或獲得最大産量。 2. 收獲後的處理與儲存： 清潔與分類： 采摘後的蔬果如何進行初步清潔，去除泥土和雜質。 保鮮技巧： 葉菜類： 如何用濕布包裹、放入保鮮袋等方法延長葉菜的鮮度。 瓜果類： 不同瓜果的儲存溫度、濕度要求，如番茄、黃瓜、茄子等。 根莖類： 如何在陰涼、乾燥處儲存土豆、鬍蘿蔔等。 短期與長期儲存： 介紹冷藏、風乾、醃製、曬乾等多種儲存方法，幫助您留住豐收的美味。 分享與利用： 鼓勵讀者將多餘的收獲分享給傢人朋友，或利用創意烹飪，享受自傢種植的獨特風味。 本書特色： 圖文並茂，直觀易懂： 大量精美的插圖和照片，詳細展示植物的生長過程、病蟲害癥狀、操作技巧，讓學習過程更加生動有趣。 強調實踐，落地性強： 內容緊密結閤傢庭園藝的實際情況，提供切實可行的操作步驟和解決方案，讓讀者“照著做就能成功”。 循序漸進，適閤各層次讀者： 從基礎概念講起，逐步深入，讓新手也能快速入門，同時為資深愛好者提供進階技巧。 綠色環保，倡導可持續園藝： 重點介紹有機種植、生物防治等環保理念和方法，幫助讀者打造健康、安全的綠色生活。 內容全麵，解決種植難題： 涵蓋從選種、育苗、管理到病蟲害防治、收獲儲存的全過程，緻力於成為傢庭園藝愛好者的案頭必備寶典。 《傢庭園藝種植全書》不僅是一本種植指導手冊，更是一種生活方式的倡導。通過親手播種、耕耘，您將不僅收獲新鮮美味的蔬果，更能體驗到勞動的樂趣，感受生命的奇妙，享受迴歸自然、擁抱綠色的寜靜與滿足。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題，一開始讓我覺得它是一本麵嚮專業人士的書籍，比如農業技術人員或者經驗豐富的農民。“瓜類豆類蔬菜生産技術 圖文本”這樣的字眼，聽起來就充滿瞭技術性。但我最近對傢庭種植的興趣日益濃厚，尤其是看到很多朋友在社交媒體上分享自己種植的瓜果豆類，長勢喜人，産量豐厚，這讓我躍躍欲試。我開始思考，那些看起來簡單的種植過程背後，可能蘊含著很多不為外行人所知的“門道”。我非常好奇，這本書是否會像一個經驗豐富的導師一樣，循序漸進地教導我從零開始。它會從最基礎的選種、育苗講起嗎？還是會直接切入到更復雜的環節？我特彆關心它對“病蟲害”的講解，因為這是我目前最頭疼的問題。我的小院子裏，豆角經常被一種我叫不齣名字的黃色小飛蟲摺磨得體無完膚，而西瓜苗也總是容易齣現各種黃葉、爛根的情況。我希望這本書能提供一些切實有效的、易於操作的解決方案，最好是那種結閤瞭科學原理和實際經驗的“秘籍”，讓我能夠清晰地辨認齣各種病蟲害，並知道如何用最經濟、最環保的方式去應對它們。而且，“蔬菜園藝”這個詞也讓我有所期待，它是不是意味著這本書的內容會更偏嚮於美學和趣味性，比如如何搭配種植，讓菜園既能産齣食物，又能成為一道風景？

评分☆☆☆☆☆

老實說，我之前對“瓜類豆類蔬菜生産技術”這類主題的書籍並沒有太多興趣，總覺得它要麼過於專業，要麼過於枯燥，離我的生活有點遠。然而，最近我偶然在一個農産品展銷會上，看到瞭一些形態各異、營養豐富的瓜類和豆類蔬菜，它們的色彩和口感都給我留下瞭深刻的印象，也激起瞭我一些想要在傢嘗試種植的念頭。我一直在思考，這些在餐桌上如此常見，但又各自有著獨特生長習性的蔬果，背後究竟有哪些不為人知的種植“奧秘”。這本書的標題“瓜類豆類蔬菜生産技術 圖文本”以及副標題所包含的“栽培技術 病蟲害 蔬菜園藝 農業種植係列”讓我覺得，它可能不僅僅是簡單地介紹幾種蔬菜的種植方法，而是更側重於“生産技術”這個層麵，或許會涉及到一些關於如何提高産量、改良品質，甚至是一些經濟效益方麵的考量。我好奇的是，它會如何區分不同瓜類（比如西瓜、甜瓜、黃瓜）和豆類（比如豌豆、豇豆、毛豆）之間在種植上的細微差彆，以及這些差異在實際操作中會有哪些體現。我更想知道，書中是否會深入探討一些關於作物輪作、土壤改良、水分管理等宏觀層麵的技術問題，這些往往是決定蔬菜生長健康與否的關鍵。當然，病蟲害防治也是我關心的問題，畢竟，任何種植都離不開與自然的互動，而病蟲害則是這種互動中最具挑戰性的環節之一。我希望這本書能提供一些係統性的、易於理解的防治策略，而不僅僅是簡單的殺蟲劑推薦。

评分☆☆☆☆☆

當我看到這本書名《瓜類豆類蔬菜生産技術 圖文本》時，我腦海中立刻勾勒齣一個畫麵：它可能是一本非常厚重的、裝幀考究的工具書，裏麵布滿瞭各種精美的插畫和詳細的圖錶，就像那些我曾經在植物園或專業農技推廣站看到的資料一樣。我一直認為，對於像瓜類和豆類這樣擁有豐富多樣品種的蔬菜來說，僅僅是文字描述是遠遠不夠的，它們的生長形態、病蟲害的跡象、以及一些精細化的栽培操作，都需要通過直觀的圖像來輔助理解。我特彆期待它能夠詳細地展示不同生長階段的瓜豆類蔬菜，比如幼苗期的形態、開花結果期的特徵，甚至是一些常見的病害和蟲害的初期、中期和晚期錶現。如果書中能夠提供不同品種的瓜類和豆類蔬菜的詳細特徵對比，比如它們的葉片形狀、莖蔓走嚮、果實發育過程等，那就太有價值瞭。我之前在嘗試種植黃瓜時，就因為對它不同生長階段的辨識不清，錯過瞭最佳的嫁接時機，導緻産量不高。這本書的“圖文本”定位，讓我看到瞭避免這種遺憾的可能性。此外，我希望它能在“栽培技術”方麵，提供一些超越基礎知識的深度內容，比如針對不同土壤類型、不同氣候條件下的優化種植方案，以及一些能夠顯著提升産量和品質的先進栽培方法。

评分☆☆☆☆☆

我之所以被這本書吸引，是因為我一直對“園藝”這個詞本身有著一種莫名的親近感，它總能讓人聯想到充滿生機、綠意盎然的畫麵。而“瓜類豆類蔬菜生産技術 圖文本”這個標題，雖然聽起來略顯專業，但我從中嗅到瞭一種將“園藝”與“實用技術”相結閤的可能性。我一直認為，真正的園藝不僅僅是種花草，更應該包括種植那些能夠給我們帶來實際收獲的作物，而瓜類和豆類蔬菜正是其中的佼佼者。我期待這本書能夠提供一些關於如何優化種植環境的建議，比如如何根據不同瓜豆類蔬菜的習性，選擇最適宜的種植地點、土壤，以及如何進行科學的水肥管理，來最大化它們的生長潛力。我尤其好奇，書中是否會涉及到一些關於品種選擇的考量，比如不同品種在産量、口感、抗病性等方麵有什麼差異，以及如何根據自己的種植條件和期望，做齣最佳的選擇。而且，“圖文本”這個形式，讓我覺得它一定充滿瞭視覺化的信息，我希望它能通過大量的圖片和圖示，來講解那些復雜的栽培技術，比如如何進行嫁接、如何修剪、如何搭架等等，讓這些看似高深的操作變得觸手可及。我更希望能通過這本書，不僅學會如何種植，還能理解到不同瓜豆類蔬菜的生命周期和生長規律，從而真正地與它們“對話”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來挺務實的，"瓜類豆類蔬菜生産技術 圖文本"，再加上"瓜類豆類蔬菜栽培技術 病蟲害 蔬菜園藝 農業種植係列"，一股濃濃的實用主義氣息撲麵而來。我一直對自傢陽颱上的小番茄和幾株豆角抱有美好的期望，但現實往往是它們要麼長得細弱，要麼被蟲子咬得體無完膚，讓人好生沮喪。所以，當我看到這本書時，腦海裏立刻浮現齣瞭一個畫麵：一個布滿插圖的精美手冊，詳細地講解如何從選種、育苗到施肥、灌溉，再到如何辨認和消滅那些可惡的蚜蟲、白粉虱，甚至是一些我連名字都沒聽過的病害。我特彆期待它能在病蟲害防治方麵給齣一些“土法煉鋼”或者科學高效的建議，畢竟，作為一名業餘的園藝愛好者，我不想輕易使用那些可能對環境或人體有影響的化學藥劑。如果這本書能夠提供一些關於有機種植的技巧，比如如何利用天敵、自製堆肥，那就更完美瞭。我對“圖文本”這個詞也充滿瞭期待，希望它能有大量的實拍照片和清晰的圖解，讓我這個“手殘黨”也能看懂，並且能夠照貓畫虎地跟著做。畢竟，理論知識再豐富，如果不能轉化為實際操作，那終究是紙上談兵。總而言之，我希望這本書能成為我傢庭小菜園的“緻勝法寶”，讓我能夠享受到親手種齣健康美味瓜豆蔬菜的樂趣，也希望它能幫我避免那些屢屢讓我頭疼的種植難題。