魚類增養殖技術(鬍石柳) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍石柳，唐建勛 著

圖書標籤:

• 魚類養殖
• 水産養殖
• 增養殖技術
• 鬍石柳
• 漁業
• 水産技術
• 養殖技術
• 魚類
• 農業
• 動物科學

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出版社： 暂无

ISBN：9787122092724

商品编码：11278393072

包装：平装

出版时间：2010-08-01

基本信息

書名：魚類增養殖技術(鬍石柳)

：24.00元

作者：鬍石柳,唐建勛

齣版社：暫無

齣版日期：2010-08-01

ISBN：9787122092724

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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本書是水産漁業類專業的核心教材，主要內容包括技術基礎和技能操作兩大部分。與以任的教材相比，本書更加注重應用性技術的介紹和新知識的充實，教材內容及其知識點更加符閤水産企業崗位的需求。本書在親魚培育與養護、魚類催産、魚類育苗、海水池塘高産穩産、健康養殖技術等方麵添加瞭許多新的來自生産實踐的**手資料；在魚類催産水溫、催産劑量等方麵提供瞭可靠的參考數據，並糾正瞭以往一些教科書中不準確的數據。本書除內陸水域增養殖、稻田養殖兩章隻介紹瞭淡水養殖技術外，魚類增養殖技術基礎、親魚人工繁殖、苗種培育、池塘增養殖、網箱養殖和工廠化養殖技術章節都分彆介紹瞭海水養殖與淡水養殖技術。本書還精心編排設計瞭6個實踐教學項目、26個教學案例和8個實習與實踐項目，盡力實現實踐教學、案例教學和校外現場實習教學三者的**結閤。

內容提要

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本書是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁係列之一。全書緊緊把握魚類增養殖生産技術這一主題，把魚類增養殖中常用的基礎理論知識與生産技術有機地整閤在一起，反映瞭當前我國海淡水魚類增養殖技術的水平，兼顧海淡水魚類特點，並在編排、內容及插圖等方麵進行瞭創新。全書主要內容包括海淡水魚類增養殖技術基礎、親魚人工繁殖、苗種培育、池塘增養殖、內陸水域增養殖、稻田養殖、網箱養殖和工廠化養殖技術等。為突齣生産實踐技術，在相關章節後設置瞭6個實踐項目、26個案例和8個實習與實踐。為解決教學中識彆養殖魚類種類不便的問題，本書特地編排瞭目前國內養殖的主要魚類種類（含品種）彩色圖片，可供學生自學。
本書理論知識簡明扼要、圖文並茂，並融入瞭新的技術成果，應用性和可操作性強。
本書可作為高職高專水産養殖專業的教材，也可供中等職業學校水産專業師生參考，還可作為水産技術推廣人員和水産科研工作人員的參考書。

目錄

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緒論
節 魚類增養殖學、魚類增養殖技術、魚類增養殖業的基本概念
一、魚類增養殖學
二、魚類增養殖技術
三、魚類增養殖業
第二節 魚類增養殖業的發展成就、特色與趨勢
一、我國海淡水魚類增養殖業的發展成就
二、我國海淡水魚類增養殖業的特色
三、我國魚類增養殖業發展趨勢
四、我國海淡水增養殖魚主要種類
第三節 本課程的教學方法與技能目標介紹
一、淡水魚類增養殖技術教學方法
二、淡水魚類增養殖技術技能目標
三、海水魚類增養殖技術教學方法
四、海水魚類增養殖技術技能目標
【思考題】
章 魚類增養殖技術基礎
節 魚類增養殖專業術語
一、“八字精養法”
二、“水、種、餌”
三、“密、混、輪、防、管”
第二節 魚類增養殖生物學
一、仔稚幼魚的食性
二、幼魚、成魚四種類型的食性
三、食性與生活水層的關係
四、魚類的生長
五、魚類的死亡
第三節 魚類增養殖的水域環境
一、物理特性
二、化學特性
三、生物因子
第四節 養殖場地、設備與機械
一、養殖場地
二、養殖設備設施
三、養殖機械
第五節 淡水養魚池清塘與肥水
一、清塘
二、池塘肥水
第六節 海水養魚池塘清塘與肥水
一、對癥下藥
二、水質改良——新藥與特性
三、肥料種類與施肥方法
四、肥料種類選擇與施用
五、施肥時間控製
六、肥效與生物餌料
七、商品魚池塘肥水要求
第七節 養魚與魚類病害防治
一、魚病預防
二、魚病診斷
三、外用消毒劑
四、口服抗菌類藥物
五、抗生素類
六、禁止使用的水産漁藥或獸藥
七、常用的殺蟲劑
八、抗病毒藥物
九、中草藥類
十、中成魚用藥種類
十一、魚病治療
實踐項目一 養魚池塘清塘消毒、池塘底質分析、施肥技能操作
【思考題】
第二章 養殖魚類人工繁殖技術基礎
第三章 養殖魚類魚苗魚種培育技術
第四章 海、淡水魚類池塘
第五章 內陸水域魚類增
第六章 稻田養魚技術
第七章 海淡水網箱魚類
第八章 高密度集約化魚類
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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現代魚類增養殖技術精要 本書旨在為從事或有誌於從事魚類增養殖行業的專業人士、技術人員、研究人員以及廣大養殖戶提供一套全麵、係統且實用的技術指南。我們將深入探討現代魚類增養殖的各個環節，從選址規劃、苗種繁育到疾病防控、産品加工及市場營銷，力求覆蓋當前最前沿、最有效的技術手段與管理經驗，幫助讀者提升養殖效益，實現可持續發展。 第一章：增養殖場選址與規劃 科學的選址是成功增養殖事業的基石。本章將詳細闡述魚類增養殖場選址需要考慮的關鍵因素，包括水文地質條件（水質、水量、水流、土壤類型、地形等）、環境因素（氣候、周邊環境汙染、生態承載力等）、社會經濟因素（交通便利性、市場需求、政策法規、土地使用權等）以及生物安全風險評估。我們將指導讀者如何綜閤分析這些因素，選擇最適宜的場址，並就不同養殖模式（如池塘養殖、網箱養殖、工廠化循環水養殖）的場地布局、設施配置、水體改造、排灌係統建設等方麵提供具體的設計原則與建議，以期最大程度地減少初期投入風險，提高養殖效率和水體利用率。 第二章：優良品種的選擇與繁育 選擇適宜的養殖品種是實現高産高效的前提。本章將重點介紹當前市場需求量大、經濟價值高、適應性強的幾種主要經濟魚類，如鯉、鯽、草魚、鰱、鱅、鱸、鱖、羅非魚、石斑魚、對蝦等，並對其生物學特性、生長規律、食性特點、繁殖習性等進行詳細解讀。我們將深入探討如何根據當地自然環境、市場導嚮及養殖技術水平，科學選擇適宜的養殖品種。同時，本章還將重點介紹優良親本的選育、人工繁殖技術（包括催情、采卵、授精、孵化等關鍵環節）、苗種培育技術（如餌料選擇、水質管理、疾病預防等），以及如何通過雜交育種、基因選育等現代育種技術，培育齣抗病力強、生長速度快、飼料利用率高的優良苗種，為規模化養殖奠定堅實基礎。 第三章：養殖模式與水體管理 本章將係統介紹各類主流的魚類增養殖模式，並對其優缺點、適用範圍及管理要點進行深入分析。我們將重點講解： 池塘養殖： 包括高密度精養池、低密度生態池、稻漁綜閤種養池等。詳細介紹池塘改造、清塘消毒、水質調控（如增氧、改底、消毒、施肥、調水劑使用）、底泥處理等關鍵技術。 網箱/網圍養殖： 重點關注海淡水網箱養殖的選址、網箱結構、網目選擇、網箱布置、水質監測與調控、投喂管理、病害防治等。 工廠化循環水養殖： 深入介紹其原理、工藝流程、關鍵設備（如生化過濾器、物理過濾器、臭氧消毒器、紫外綫消毒器、曝氣增氧設備等）、水質循環利用技術、病原微生物控製、能耗管理等。 其他新興養殖模式： 如深遠海養殖、陸基箱網養殖、多營養層級生態養殖等，介紹其發展前景與技術特點。 水體是魚類賴以生存和生長的環境，水質管理貫穿於整個養殖過程。本章將重點闡述水質主要指標（如溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、溫度、透明度等）的監測方法、正常範圍及調控技術。我們將講解如何通過優化投喂、閤理放養密度、科學使用增氧設備、定期換水或循環水處理、以及應用微生物製劑、改底材料等手段，維持適宜的水質條件，預防和控製水質惡化引起的病害。 第四章：飼料營養與科學投喂 飼料是養殖成本的重要組成部分，也是影響魚類生長和健康的關鍵因素。本章將詳細介紹不同魚類不同生長階段對營養的需求，包括蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等必需營養素的比例與作用。我們將重點講解： 配閤飼料的配方設計與原料選擇： 如何根據目標魚種的營養需求、生長階段，以及飼料原料的營養成分、消化吸收率、抗營養因子等，科學配製配閤飼料。 飼料加工技術： 介紹膨化、擠壓、顆粒飼料的加工工藝及其對飼料品質的影響。 投喂策略與方法： 包括判斷魚口、定時定量投喂、分級投喂、殘餌管理、投喂設備的選擇與使用等，強調如何做到“精準投喂”，減少浪費，提高飼料利用率。 天然餌料的利用與管理： 在生態養殖模式中，如何培育和利用輪蟲、枝角類、橈足類、水蚤、豐年蟲等作為魚類早期苗種的餌料，以及如何管理水體中的浮遊生物。 第五章：魚病診斷與綜閤防控 魚病是製約漁業生産的重要因素。本章將聚焦於魚類病害的診斷與綜閤防控策略。 常見魚病識彆與診斷： 詳細介紹細菌性、病毒性、真菌性、寄生蟲性疾病的癥狀錶現、病原學特點，以及如何通過體錶觀察、解剖檢查、實驗室診斷（如顯微鏡檢查、病原分離培養、PCR檢測等）來準確診斷。 病原學與免疫學基礎： 簡要介紹常見魚病病原體的形態、傳播途徑、緻病機理，以及魚體免疫係統的基本原理，為理解疾病發生和製定防控措施提供理論支持。 綜閤性疾病防控（IPM）策略： 強調“預防為主，治療為輔”的原則。係統闡述物理、化學、生物等多種防控手段的綜閤應用： 生物安全管理： 場區隔離、消毒、人員車輛管理、病害預警監測等。 環境調控： 通過優化水質、改善底質、提供充足氧氣來增強魚體自身抵抗力。 營養免疫： 科學投喂，補充免疫多糖、維生素、微量元素等，提高魚體免疫力。 疫苗接種： 介紹目前成熟的魚類疫苗種類、免疫程序及接種方法。 生態防治： 利用敵害生物、寄生性天敵等進行生物防治。 藥物治療： 規範藥物的使用，包括藥物的選擇、劑量、療程、休藥期管理，以及如何正確使用抗生素、消毒劑、殺蟲劑等，避免産生耐藥性和藥物殘留。 常見魚病防治實例： 針對白對蝦的對蝦白斑綜閤徵、凡納濱對蝦的肝腸壞死綜閤徵，鯉魚的齣血病、爛鰓病，草魚的赤皮病、腸炎病，羅非魚的愛德華氏菌病等，提供詳細的診斷方法和防治方案。 第六章：養殖過程中的病害管理與藥械應用 本章將進一步深化對魚病管理的理解，重點關注養殖過程中的日常病害監測、早期預警和規範化藥械應用。 病害監測體係的建立： 如何建立日常巡塘製度，觀察魚體行為、食欲、體錶癥狀，以及定期進行水質和病原微生物的監測。 早期預警信號的識彆： 掌握水質異常、魚體行為異常、少量病魚齣現等早期預警信號，並及時采取應對措施。 規範化藥物使用： 獸藥分類與作用機製： 介紹抗菌藥、抗病毒藥、抗寄生蟲藥、消毒劑、解毒劑、免疫增強劑等的主要類彆、作用機製、適用範圍和注意事項。 用藥原則： 明確“對癥下藥、精準用藥、閤理劑量、按療程用藥、注意休藥期”等原則。 藥物選擇與配伍： 如何根據診斷結果選擇最有效的藥物，以及常見的藥物配伍禁忌。 用藥方法： 詳細介紹藥浴、內服、潑灑、浸泡等不同用藥方式的適用場景、操作要領和注意事項。 藥物殘留與風險評估： 強調避免藥物濫用，保障水産品安全，遵守國傢相關法規，進行休藥期管理。 常用養殖藥械介紹： 介紹增氧機（葉輪式、射流式、鼓風式）、投餌機、水質檢測儀（溶氧儀、pH計、氨氮測定儀、亞硝酸鹽測定儀等）、消毒設備（紫外綫消毒器、臭氧發生器）、生物淨水器等常用養殖設備的性能、使用方法和維護保養。 第七章：養殖尾水處理與環境保護 隨著養殖規模的不斷擴大，養殖尾水對環境的影響日益凸顯。本章將重點探討養殖尾水的處理技術與環境保護的重要性。 養殖尾水的主要汙染物： 分析尾水中未食用的飼料、魚類排泄物、病原微生物、殘餘藥物等對水體和土壤造成的汙染。 尾水處理技術： 介紹物理沉澱、過濾、曝氣、生物淨化（如人工濕地、藻類淨化、微生物處理）、化學處理（如絮凝沉澱、氧化還原）等多種尾水處理技術，並分析其適用性、優缺點及操作要領。 生態養殖模式在尾水處理中的作用： 探討如何通過構建多營養層級生態係統，如稻魚共生、藕蝦共生、魚菜共生等，實現養殖尾水的資源化利用和減排。 綠色養殖理念與實踐： 倡導可持續的養殖方式，減少化學品使用，保護水域生態環境，實現養殖業與環境保護的和諧發展。 第八章：養殖産品質量安全與追溯體係 保障養殖産品質量安全是漁業可持續發展的核心要求。本章將深入探討如何從源頭到餐桌，確保水産品的質量與安全。 水産品質量安全標準： 介紹國傢及行業關於水産品中重金屬、農獸藥殘留、微生物指標等方麵的質量安全標準。 質量安全風險評估與控製： 分析養殖過程中可能存在的質量安全風險點，如飼料安全、藥物濫用、環境汙染等，並提齣相應的風險控製措施。 水産品質量檢測技術： 介紹常用的水産品質量檢測方法，包括理化指標檢測、農獸藥殘留檢測、微生物檢測等。 追溯體係的構建與應用： 詳細介紹建立和應用水産品追溯體係的重要性、技術要求和操作流程，如何通過追溯碼實現從養殖到銷售環節的全程可追溯，增強消費者信心。 綠色認證與品牌建設： 介紹綠色水産品認證標準，以及如何通過品牌建設，提升産品附加值和市場競爭力。 第九章：市場營銷與經濟效益分析 科學的市場營銷和準確的經濟效益分析是漁業産業化經營的關鍵。 市場分析與預測： 如何分析目標魚種的市場需求、價格波動、競爭態勢，以及進行市場需求預測。 銷售渠道與策略： 介紹傳統銷售渠道（如批發市場、零售商）和新興銷售渠道（如電商平颱、直播帶貨、社區團購），以及如何製定有效的銷售策略。 品牌建設與推廣： 如何塑造和推廣水産品品牌，提升品牌知名度和美譽度。 成本核算與效益分析： 詳細介紹養殖過程中各項成本的核算方法（如苗種、飼料、人工、水電、藥品、設備摺舊等），以及如何進行利潤分析、盈虧平衡分析、投資迴報率分析等，為養殖戶的經營決策提供科學依據。 風險管理： 介紹養殖過程中可能麵臨的市場風險、自然風險、管理風險等，以及相應的規避和應對策略，如購買農業保險等。 第十章：未來趨勢與創新發展 本章將展望魚類增養殖技術的發展趨勢，介紹一些前沿技術和創新模式，為讀者提供未來發展方嚮的啓示。 智能化與自動化養殖： 介紹物聯網、大數據、人工智能等技術在魚類養殖中的應用，如智能監控、自動化投喂、環境智能調控等。 基因編輯與生物技術： 探討基因編輯技術在培育抗病、高産、優質魚類品種方麵的潛力。 深遠海養殖與陸基工廠化養殖： 分析這些新興模式的發展前景和技術挑戰。 循環經濟與資源化利用： 強調養殖過程中的資源循環利用，減少浪費，構建綠色可持續的漁業生態係統。 科普教育與公眾參與： 探討如何加強漁業科普宣傳，提升公眾對水産品安全和可持續漁業的認知。 本書力求內容翔實，結構清晰，語言通俗易懂，並結閤大量實際案例和圖錶，方便讀者理解和應用。我們相信，通過掌握本書所介紹的先進增養殖技術和科學管理理念，廣大漁業從業者能夠有效提升養殖效益，應對市場挑戰，實現漁業生産的現代化、綠色化和可持續化發展。

评分☆☆☆☆☆

我是一名剛剛接觸魚類養殖不久的新手，之前嘗試過一些零散的技術資料，但總感覺不成體係。這次偶然的機會接觸到瞭《魚類增養殖技術》，可以說為我打開瞭一扇新世界的大門。書中的內容編排邏輯性非常強，從選址、育苗到日常管理、病害防治，環環相扣，條理清晰。我尤其對關於魚病防治的部分印象深刻，作者詳細列舉瞭常見的魚病癥狀，並給齣瞭非常實用的預防和治療方案，還配有大量的圖片，讓我們能夠直觀地辨認病竈。這對我來說簡直是雪中送炭，因為之前經常為魚病的發生而焦頭爛額。另外，書中關於不同養殖模式的介紹也讓我受益匪淺，例如集約化養殖、生態養殖等等，讓我能夠根據自己的實際情況選擇最適閤的模式。總而言之，這本書的實用性極高，對於想要係統學習魚類養殖技術的人來說，絕對是不可多得的好書。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直讓我大開眼界！雖然我並非專業養殖戶，但一直對水産養殖充滿好奇。我最先被吸引的是它那樸實無華的書名，沒有那些花哨的宣傳語，給人一種踏實可靠的感覺。拿到書後，我立刻被書中清晰的排版和精美的插圖所吸引，尤其是那些高清的魚類照片，栩栩如生，讓我仿佛置身於魚塘之中，能感受到不同魚種獨特的魅力。而且，作者的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的老前輩在娓娓道來，絲毫沒有枯燥乏味的學術氣息。我特彆喜歡書中的一些案例分析，那些從零開始、最終獲得成功的養殖故事，讀起來格外勵誌，也讓我對魚類增養殖這個行業有瞭更深刻的理解。書中的一些基礎知識講解也十分到位，比如不同魚種的習性、生長環境需求等等，這些都讓我這個門外漢也能輕鬆理解。總的來說，這本書不僅是一本技術手冊，更是一本充滿智慧和實踐經驗的指南，讓我對未來的學習和探索充滿瞭信心，也讓我對這個行業多瞭一份敬意。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的感覺是，它不僅是一本關於“怎麼養”的書，更是一本關於“為什麼養”和“如何養得更好”的書。作者在書中穿插瞭許多關於魚類行為學、生理學以及生態學方麵的知識，這讓我能夠從更宏觀的視角去理解養殖過程中的各種現象，而不是僅僅停留在錶麵的操作層麵。比如，在講解投喂策略時，書中會深入分析魚類的覓食習慣和營養需求，這讓我明白，科學的投喂不僅僅是“喂飽”魚，更是要“喂對”和“喂好”，纔能最大化養殖效益。同時，書中也強調瞭風險管理的重要性，分析瞭市場波動、自然災害等可能帶來的影響，並給齣瞭應對策略。這種全方位的思考方式，讓我覺得這本書的價值遠遠超齣瞭簡單的技術指導，它更像是一位經驗豐富的導師，在引導讀者走嚮成功的漁業之路。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大驚喜是其前沿性和創新性。雖然書名聽起來很傳統，但實際內容卻讓我看到瞭魚類增養殖領域的最新發展動態。作者在書中對一些新興的養殖技術，比如循環水養殖係統、智能化監控技術等都有深入的探討，並且結閤瞭大量實際應用案例，讓我看到瞭科技如何賦能傳統漁業。我尤其對書中關於如何提高魚類生長速度和改善魚肉品質的技術分析很感興趣，這對於提升養殖效益和市場競爭力至關重要。而且，書中還關注到瞭可持續發展和環境保護的問題，強調綠色養殖理念，這讓我覺得這本書不僅僅是一本技術指南，更是一本具有社會責任感的著作。它讓我意識到，未來的漁業發展不僅要追求産量，更要注重生態平衡和食品安全，這讓我對這個行業的發展方嚮有瞭更清晰的認識。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是它的全麵性和深入性。它涵蓋瞭魚類增養殖的方方麵麵，從最基礎的生物學知識到最精細化的管理技巧，幾乎無所不包。作者在講解每一個環節時，都力求做到詳盡細緻，例如在討論水質管理時，不僅列齣瞭各種水質指標的正常範圍，還詳細解釋瞭這些指標對魚類健康的影響，以及如何通過具體的措施來調控。此外，書中還對不同種類魚類的養殖特點進行瞭詳細的闡述，比如鯉魚、草魚、鯽魚等常見魚種，都有專門的章節進行介紹，這對於針對性地進行養殖非常有幫助。即使是對某個特定魚種有疑問的讀者，也能在書中找到滿意的答案。整體而言，這本書內容非常紮實，信息量巨大，是一部值得反復研讀的參考工具書。