包郵 石蛙養殖新技術與實例(修訂版) 農業 林業 水産 漁業 實際生産技術 生物學特性

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徐鵬飛,葉再圓著 著
圖書標籤:
  • 石蛙養殖
  • 養殖技術
  • 農業技術
  • 林業
  • 水産
  • 漁業
  • 生物學
  • 實際生産
  • 養殖實例
  • 修訂版
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店铺: 弗洛拉图书专营店
出版社: 海洋出版社
ISBN:9787502793067
商品编码:12554905140
包装:平装-胶订
开本:32
出版时间:2016-01-01
页数:283
字数:190000

具体描述



商品參數
石蛙高效養殖新技術與實例(修訂版)
            定價 30.00
齣版社 海洋齣版社
版次 1
齣版時間 2016年01月
開本 32開
作者 徐鵬飛,葉再圓著
裝幀 平裝-膠訂
頁數 283
字數 190000
ISBN編碼 9787502793067


內容介紹
  徐鵬飛、葉再圓編的《石蛙高效養殖新技術與實例(修訂版)》係統地介紹瞭石蛙養殖的實際生産技術,並較為詳細地描述瞭石蛙的生物學特性、人工育苗、活餌料的培養、活蛙運輸、病害的預防與治療、齣口加工和烹飪等方麵的實用技術。書中所列的實例,都是養蛙生産中的熱點、難點問題,讀者可以因地製宜,參照應用。本書內容翔實,理論與實踐相結閤,實用性、可操作性強,可供農村養殖專業戶、水産技術推廣部門指導生産使用,也可供有關水産科研人員和大專院校師生閱讀參考。

目錄

第yi章 石蛙的分布、效益與前景 
   第yi節  石蛙的經濟效益  
  第二節  石蛙産業發展前景  
第二章  石蛙的生物學特性  
  第yi  石蛙的形態特徵  
  第二節  石蛙的生活史  
  第三節  石蛙的生活習性與生物學特性  
第三章  石蛙養殖場地的選擇與建造  
  第yi節  養殖場地的選擇與布局  
  第二節  蛙池的建造  
  第三節  蛙池的消毒與脫堿  
第四章  石蛙的苗種生産  
  第yi節  親蛙的選擇  
  第二節  石蛙的繁殖  
第五章  石蛙的飼養管理  
  第yi節  蝌蚪的培育與管理  
  第二節  幼蛙的飼養與管理  
  第三節  成蛙的飼養與管理  
第六章  石蛙的運輸  
  第yi節  蛙卵的運輸  
  第二節  蝌蚪的運輸  
  第三節  幼蛙的運輸  
  第四節  成蛙的運輸  
第七章  石蛙的營養需求與配閤飼料  
  第yi節  石蛙的營養需求  
  第二節  石蛙的配閤飼料  
第八章  石蛙活餌料的培養  
  第yi節  石蛙蝌蚪活餌料的培養  
  第二節  石蛙活餌料的采集  
  第三節  七種石蛙動物活餌料的培養  
第九章  石蛙敵害與病害的防治  
  第yi節  石蛙敵害的防治  
  第二節  蛙卵及蝌蚪的病害與防治  
  第三節  成蛙的病害與防治  
第十章  石蛙的加工與菜譜  
  第yi節  石蛙的加工  
  第二節  石蛙的菜譜  
附錄  
  附錄1  石蛙養殖中的熱點、難點問題解答與實例  
  附錄2  無公害食品  淡水養殖用水水質  
  附錄3  食品動物禁用的獸藥及其他化閤物清單  
  附錄4  無公害食品  漁用藥物使用準則  
  附錄5  國産篩絹型號、規格對照錶  
  附錄6  防治石蛙常見病外用藥  
  附錄7  防治石蛙常見病內用藥  
  附錄8  藥物用量簡易計算錶  
  附錄9  農曆節  氣、公曆時間對照錶  
參考文獻



《石蛙養殖:從入門到精通的實用指南》 一、 序言:石蛙養殖的時代召喚與市場機遇 近年來,隨著人們對健康飲食理念的深入,綠色、生態、營養的食材越來越受到青睞。石蛙,作為一種肉質鮮美、營養豐富的兩棲類動物,憑藉其獨特的口感和高蛋白、低脂肪的營養價值,在餐飲市場和水産養殖業中占據瞭越來越重要的地位。石蛙不僅是餐桌上的佳肴,其皮、血等副産品也具有一定的藥用和保健價值,進一步拓寬瞭其市場潛力。 然而,長久以來,石蛙養殖在技術層麵存在著一定的瓶頸,許多養殖戶麵臨著繁殖率低、成活率不高、病害防治睏難等問題。傳統的養殖方式往往依賴經驗,缺乏科學係統的指導,這在一定程度上製約瞭石蛙産業的規模化和效益化發展。 本書正是基於這一背景應運而生。我們深刻認識到,要推動石蛙養殖業的健康發展,必須提供一套全麵、係統、科學且具有極強實踐指導意義的養殖技術方案。本書旨在彌閤當前石蛙養殖技術與市場需求之間的鴻溝,幫助廣大養殖從業者,無論是初次接觸石蛙養殖的新手,還是尋求技術升級的資深養殖戶,都能掌握科學高效的石蛙養殖方法,實現經濟效益和社會效益的雙豐收。 本書的編寫,力求做到: 內容全麵: 涵蓋石蛙養殖的方方麵麵,從基礎的生物學特性瞭解,到具體的養殖技術實踐,再到市場營銷策略,力求為讀者提供一個完整的知識體係。 技術權威: 匯聚瞭當前石蛙養殖領域最前沿、最成熟、最有效的技術成果,並結閤瞭大量實際生産案例,確保技術的可行性和實用性。 語言通俗: 避免使用過於專業和晦澀的術語,力求用最簡潔明瞭的語言,將復雜的養殖技術講解清楚,讓不同文化程度的讀者都能輕鬆理解和掌握。 實踐導嚮: 強調“學以緻用”,書中提供的技術方案均經過實踐檢驗,注重解決實際生産中可能遇到的問題,幫助讀者少走彎路,提高成功率。 石蛙養殖,是一項潛力巨大的綠色産業,也是一項充滿挑戰的科技事業。我們相信,通過本書的學習,您將能夠更自信、更專業地投入到石蛙養殖的實踐中,為中國的水産養殖業貢獻一份力量,同時收獲一份豐厚的經濟迴報。 二、 石蛙的生物學特性:深入瞭解,科學養殖 要成功養殖石蛙,首先必須對其生物學特性有深入的瞭解。這不僅是科學養殖的基礎,更是有效管理和疾病預防的關鍵。本書將詳細闡述石蛙的以下核心生物學特徵: 1. 動物分類與主要經濟價值 生物分類: 詳細介紹石蛙在動物界、脊索動物門、兩棲綱、無尾目、蛙科中的位置,闡明其與常見蛙類的區彆,為理解其生活習性奠定基礎。 經濟價值: 食用價值: 詳細分析石蛙肉的營養成分,如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等,並與其他肉類進行對比,突齣其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優勢。介紹石蛙肉的烹飪方法,引發讀者對其市場需求的直觀認識。 藥用價值: 探討石蛙皮、血、內髒等副産品的藥用研究進展,如其提取物在醫藥領域的潛在應用,為延伸産業鏈提供思路。 觀賞價值(提及): 簡要說明部分石蛙品種在特殊市場中也可能具有一定的觀賞價值。 2. 形態特徵與生理結構 外部形態: 詳細描述石蛙的體型、體色、皮膚紋理、四肢結構、趾墊等特徵,講解這些特徵與其生活環境的適應性,如善於跳躍、攀爬等。 內部生理: 呼吸係統: 介紹石蛙的肺呼吸、皮膚呼吸和口腔黏膜呼吸,理解其對水質和空氣流通的要求。 循環係統: 簡述其心髒結構,理解其對氧氣供應的需求。 消化係統: 講解其食性(肉食性)和消化特點,為製定科學的飼料配方提供依據。 神經與感覺係統: 介紹其視覺、聽覺、嗅覺等感知能力,理解其行為模式,如趨光性、趨食性等。 生殖係統: 詳細介紹雌雄石蛙的生殖器官及發育過程,這是掌握繁殖技術的核心。 3. 生活習性與環境適應性 棲息環境: 詳細描述石蛙原生的自然棲息地,如清澈、富含溶氧的溪流、池塘、岩石縫隙等。強調其對環境清潔度和水質的高度敏感性。 活動規律: 講解石蛙的晝夜活動節律,如白天多隱蔽,夜間活動覓食等。分析其不同生長階段(幼體、成體)的活動特點。 食性特點: 明確石蛙為肉食性動物,主要捕食昆蟲、小魚、小蝦等。分析其不同生長階段的餌料需求變化,為飼料選擇和投喂提供指導。 溫度、濕度與光照要求: 詳細說明石蛙對適宜生長溫度(通常為18-28℃)、濕度(80%以上)和光照(避免強光直射)的具體範圍和要求,這是池塘建設和環境控製的關鍵。 繁殖習性: 深入剖析石蛙的抱對、産卵、孵化過程,包括適宜的繁殖水溫、産卵場所、産卵量、抱器行為等。瞭解其自然繁殖的特點,為人工繁殖提供理論支撐。 越鼕習性: 描述石蛙在寒冷季節的休眠和越鼕方式,理解其對越鼕場所和條件的需求。 4. 常見病害與生理異常 常見病原體: 介紹可能導緻石蛙發生細菌性、病毒性、寄生蟲性疾病的常見病原體。 病癥識彆: 詳細列舉石蛙在不同生長階段可能齣現的常見病害癥狀,包括體錶病變、內髒異常、行為改變等,並配以清晰的圖示。 生理異常: 講解非病原性引起的生理異常,如營養不良、蛻皮睏難、生長遲緩等,分析其發生原因。 預防為先的理念: 強調瞭解這些病害和異常的目的是為瞭更好地進行預防,而不是僅僅針對發病後的治療。 通過對以上生物學特性的全麵掌握,養殖戶將能更科學地設計養殖環境、製定飼料方案、預測和處理潛在問題,從而為石蛙的健康生長和高效繁殖打下堅實的基礎。 三、 科學的養殖技術:從選址到成品齣欄的完整鏈條 本書將為您呈現一套完整、科學、可操作性強的石蛙養殖技術體係,涵蓋從養殖前的準備工作到成品石蛙齣欄的全過程。 1. 養殖模式與選址原則 主要養殖模式介紹: 池塘養殖: 詳細介紹建設和管理標準池、水泥池、土池等,分析其優缺點及適用範圍。 網箱/圍網養殖: 探討在特定水域(如水庫、湖泊)利用網箱或圍網進行養殖的可能性與技術要點。 陸基生態養殖: 介紹利用陸地空間,結閤循環水養殖係統或旱養模式的創新方法。 立體/套養模式: 探討與其他水産或陸生作物進行套養,實現資源優化配置的模式。 養殖場址選擇的科學原則: 水源條件: 強調水源的充沛性、穩定性、水質的優良性(無汙染、pH值適中、溶解氧高)。 地理環境: 分析地勢、土壤、交通便利性、遠離汙染源等因素。 氣候條件: 評估年平均氣溫、降雨量、無霜期等對養殖的影響,選擇適閤的養殖區域。 政策與市場: 考慮當地政府的扶持政策、周邊市場需求、運輸便利性等。 風險評估: 識彆潛在的自然災害、疫病風險、市場波動等,並提齣應對策略。 2. 種苗的鑒選與培育 優良品係的選擇: 介紹當前市場上主要的石蛙優良品係,分析其生長速度、抗病性、繁殖能力等方麵的差異,指導如何根據自身條件選擇閤適的品係。 種苗來源與質量鑒彆: 親本選擇: 講解如何從健康、生長快的個體中挑選性成熟的親本,包括體型、活力、無畸形等標準。 苗種采購: 指導如何選擇信譽良好、種苗質量有保障的苗種繁育場,並提供鑒彆健康苗種的方法,如觀察苗種的活動能力、體色、傷痕等。 人工繁殖技術(詳細講解): 親本培育: 介紹親本的飼養管理、催情方法、激素使用(如絨促或腦垂體提取物)等。 人工授精與受精卵收集: 詳細講解人工擠卵、授精操作步驟,以及如何收集、保存和消毒受精卵。 孵化技術: 介紹孵化池的建設、水質管理、溫度控製、防病消毒等關鍵環節,以及不同孵化設備(如孵化器、網箱)的使用。 蝌蚪培育: 講解蝌蚪的密度控製、餌料投喂(初期微顆粒配閤飼料、後期浮遊生物與配閤飼料)、水質調控、敵害清除等。 稚蛙培育: 轉陸前的準備: 介紹如何根據稚蛙的發育情況,逐步調整水位、提供攀爬設施,為陸地生活做準備。 稚蛙池管理: 講解稚蛙階段的餌料配方與投喂、水質監測、病害預防、密度管理等。 3. 養殖管理與技術細節 養殖池(或網箱)的建設與維護: 池體結構: 詳細說明池壁、池底、排水與進水係統的設計要求,以及防逃措施。 水體環境: 講解水深、水流、溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標的監測與調控方法,包括換水、增氧、水質改良劑的使用。 棲息設施: 介紹如何設置石蛙喜歡的遮蔽物、攀爬坡道、陸地區域等,模擬其自然生境。 環境消毒: 製定周期性的養殖設施消毒計劃,選用閤適的消毒劑,確保養殖環境的衛生。 飼料配方與投喂管理: 餌料選擇: 詳細分析石蛙在不同生長階段對營養的需求,介紹魚、蝦、昆蟲、配閤飼料等各類餌料的優缺點。 配閤飼料的製作與選購: 提供不同生長階段的石蛙配閤飼料配方參考,並指導如何選購高品質的商品飼料。 投喂策略: 講解根據石蛙的活動規律、食欲、天氣等因素,科學確定投喂量、投喂次數和投喂時間。強調“定時、定量、定質、定點”的投喂原則。 營養強化: 介紹如何通過飼料添加維生素、礦物質、免疫增強劑等,提高石蛙的生長速度和抗病能力。 病害的綜閤防治: 預防為主: 詳細闡述“以養代治”的理念,強調良好的養殖環境、均衡的營養、健康的種苗是預防疾病的關鍵。 常見病害的診斷與治療: 針對本書前麵提到的常見病害,提供詳細的癥狀識彆、病原分析,並給齣具體、有效的藥物治療方案(包括藥物的選擇、劑量、用法、療程),以及非藥物防治措施(如生物防治、中草藥防治)。 用藥規範: 強調閤理用藥、避免濫用藥物,遵守休藥期規定,保障産品安全。 疫情監控與報告: 建立疫情監測體係,及時發現並上報異常情況。 生長管理與分級: 生長監測: 定期對石蛙的體重、體長進行測量,評估生長狀況。 密度調控: 根據石蛙的生長情況,適時分池或減密,避免因密度過大引起的生長緩慢、水質惡化和疾病傳播。 階段性管理: 針對幼蛙、青年蛙、成蛙等不同階段,采取差異化的管理措施。 4. 成品石蛙的捕撈與加工 捕撈時機: 分析市場對石蛙規格的需求,確定最佳的捕撈時間。 捕撈方法: 介紹網捕、電捕(謹慎使用並遵守法規)、人工捕撈等常用方法,並指導如何減少對石蛙的損傷。 商品規格: 說明不同銷售渠道對石蛙規格的要求,以及如何進行分級。 運輸與保鮮: 提供石蛙捕撈後的短期儲存和長途運輸的技術指導,包括包裝、降溫、氧氣供應等,確保商品質量。 初步加工(可選): 介紹簡單的去內髒、分割等加工方法,為進入深加工或直接銷售做準備。 四、 市場營銷與效益分析:讓辛勤付齣獲得豐厚迴報 養殖的最終目的是為瞭盈利。本書不僅關注養殖技術本身,更將目光投嚮市場,為您提供有效的市場營銷策略和科學的效益分析。 1. 市場調研與分析 市場需求現狀: 分析當前石蛙在餐飲、食品加工、保健品等領域的市場需求情況,包括消費群體、消費習慣、價格趨勢等。 主要銷售渠道: 終端消費市場: 直接對接餐廳、酒店、酒樓等餐飲客戶。 批發市場: 供應給農貿市場、水産批發商。 食品加工企業: 為石蛙深加工企業提供原料。 電子商務平颱: 利用網絡銷售渠道,拓展銷售範圍。 觀光采摘/休閑農場: 結閤旅遊資源,提供體驗式銷售。 競爭對手分析: 瞭解同行業養殖戶的産品特點、價格策略、銷售模式,學習其優點,規避其缺點。 品牌建設與定位: 探討如何通過綠色養殖、品質保證等,打造屬於自己的石蛙品牌,提升産品附加值。 2. 營銷策略與技巧 建立穩定的銷售網絡: 閤同製: 與大型餐廳、食品公司簽訂長期供應閤同,保障銷售量。 展會與推介會: 積極參加各類水産、食品展會,推廣産品,結識客戶。 閤作社模式: 聯閤周邊養殖戶,抱團營銷,增強議價能力。 差異化營銷: 綠色/生態認證: 爭取獲得綠色食品、有機食品等認證,提升産品形象。 特色宣傳: 突齣石蛙的營養價值、食用風味、養殖過程中的特色(如純淨水源、天然餌料等)。 建立客戶關係: 提供優質的産品和服務,保持良好的溝通,培養忠實客戶。 價格策略: 成本核算: 精確核算養殖成本,確定閤理的利潤空間。 市場定價: 參考市場行情,結閤産品品質、品牌價值等因素,製定具有競爭力的價格。 靈活調整: 根據市場供需變化,適時調整價格。 信息與推廣: 利用新媒體: 建立微信公眾號、抖音賬號等,發布養殖故事、美食製作、産品信息,吸引眼球。 新聞媒體閤作: 爭取媒體報道,提高品牌知名度。 3. 成本核算與效益分析 固定成本: 場地租金/購置費、池塘建設費、設備購置費等。 變動成本: 種苗費、飼料費、電費、人工費、藥品費、運輸費、稅費等。 總成本計算: 詳細列齣各項成本,並計算單位養殖麵積或單位産量所需的總成本。 收入計算: 根據預計産量和銷售價格,計算總銷售收入。 利潤分析: 毛利潤: 總銷售收入 - 總變動成本。 淨利潤: 總銷售收入 - 總成本(固定成本+變動成本)。 投資迴報率(ROI): (淨利潤 / 總投資) 100%。 盈虧平衡點分析: 計算需要銷售多少數量或達到多高的産量纔能覆蓋所有成本,避免虧損。 風險預估與應對: 詳細分析可能影響效益的風險因素(如市場價格波動、病害爆發、自然災害等),並提齣相應的風險規避和應對措施。 本書通過詳細的案例分析,幫助您掌握一套科學的成本核算方法,瞭解影響養殖效益的關鍵因素,從而做齣明智的經營決策,最大化您的投資迴報。 五、 結語:綠色養殖,共創未來 石蛙養殖,不僅是一項充滿經濟前景的産業,更是一項與生態環境和諧共生的綠色事業。隨著社會對食品安全和環境保護意識的不斷提高,科學、環保、可持續的養殖模式必將成為未來發展的主流。 本書從石蛙的生物學特性齣發,層層深入,詳細介紹瞭從選址、種苗培育、養殖管理到市場營銷的每一個環節。我們力求將最實用、最前沿的技術知識,以最易懂的方式呈現給廣大讀者。希望本書能成為您石蛙養殖道路上不可或缺的助手,幫助您解決在實踐中遇到的睏惑,提升養殖效益,規避經營風險。 我們相信,通過科學的方法和不懈的努力,石蛙養殖業必將迎來更加輝煌的明天。讓我們攜手同行,以綠色養殖的理念為指引,共同探索石蛙養殖的新篇章,為豐富人民的餐桌,為推動中國水産養殖業的現代化貢獻力量。

用户评价

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這本書對於我這樣的初學者來說,簡直就是一本百科全書!我之前對石蛙養殖幾乎是一竅不通,看到這本書的目錄,就覺得內容很全麵,從基礎的生物學特性到具體的養殖技術,再到實際案例,覆蓋麵很廣。讓我驚喜的是,書中對於水産養殖的各個環節都有詳細的介紹,包括養殖池的建設、水質的監測與調控、病害的防治等等,這些都是非常關鍵的細節。而且,書中用瞭大量的圖錶和插圖,將復雜的知識變得生動易懂,我這種比較“形象”的學習者,看圖就能理解很多內容。讓我特彆受用的是,它詳細介紹瞭如何選擇優良的石蛙品種,以及如何進行科學的繁殖。書中還提到瞭很多實際生産中的“小技巧”,這些都是書本上學不到的,但卻是保證養殖成功的關鍵。讀完這本書,我對石蛙養殖的整個流程都有瞭一個清晰的認識,也充滿瞭信心去實踐。

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作為一名有一定養殖經驗的水産從業者,我一直關注著石蛙養殖領域的新動態。這本書的齣現,可以說是讓我眼前一亮。首先,它在生物學特性的闡述上,視角更加深入,不僅僅是簡單的描述,而是結閤瞭生態學和行為學的研究成果,這對於理解石蛙的自然習性,進而優化養殖環境,有著重要的指導意義。更讓我欣賞的是,這本書並非理論堆砌,而是將最新的養殖技術與實際生産緊密結閤。例如,在餌料配方、疾病防控、以及精細化管理方麵,都提供瞭很多創新性的思路和方法,這些都能夠直接應用於生産實踐,提升養殖效益。書中提到的幾個實例,都非常有代錶性,能夠從中看到不同地區、不同規模養殖戶在實踐中遇到的挑戰以及他們的解決方案,這對我來說是極具參考價值的。總體而言,這本書既有理論深度,又有實踐指導性,是值得每一位石蛙養殖者深入研讀的。

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這本書實在太棒瞭!我一直對石蛙養殖感興趣,但總覺得缺乏係統性的指導,這本書簡直就是及時雨。從石蛙的生物學特性齣發,詳細講解瞭其生長發育、繁殖習性、對環境的需求等等,這些基礎知識對於理解養殖過程至關重要。書中對於不同生長階段的石蛙,從蝌蚪期到成蛙期,都提供瞭非常具體和可操作的飼養管理方法,包括餌料選擇、投喂量、水質管理、溫度控製等,都寫得非常到位。尤其讓我印象深刻的是,書中還結閤瞭許多實際生産中的案例,這些案例並非紙上談兵,而是真實養殖戶的經驗總結,裏麵遇到的問題、解決的方法都寫得非常實在,讓我能夠提前預想到可能遇到的睏難,並且有相應的應對策略。修訂版的內容更新也很及時,據說加入瞭最新的養殖技術和一些市場趨勢分析,這對於想在這個領域有所發展的我來說,無疑是寶貴的財富。我打算今年就按照書中的指導,嘗試小規模養殖,相信這本書會成為我得力的助手。

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我之前參加過幾次關於石蛙養殖的培訓,但總覺得不夠係統,很多細節之處還是模糊不清。這本書給我帶來的最大感受就是“條理清晰”和“通俗易懂”。它從石蛙的生物學基礎開始,一步步深入到具體的養殖技術,每個章節都像是一堂精心設計的課程。尤其是在講到如何構建適宜石蛙生長的水體環境時,書中詳細介紹瞭水質的各項指標以及如何進行調節,這讓我之前一直睏惑的“水質問題”茅塞頓開。此外,關於石蛙的疾病防治,書中列舉瞭常見的幾種病害,並提供瞭詳細的防治措施,這對於養殖戶來說,無疑是一劑定心丸。最讓我感到驚喜的是,書中還提供瞭一些關於石蛙市場分析和營銷策略的內容,這對於想將養殖作為事業來做的人來說,是非常寶貴的補充。這本書讓我感覺,石蛙養殖不再是“摸著石頭過河”,而是有瞭科學的指導和明確的方嚮。

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這本書的內容,真的是把我帶入瞭一個全新的石蛙養殖世界!之前我總覺得養殖這東西,經驗最重要,但這本書讓我明白,科學和技術纔是硬道理。從石蛙的基因、生理到其在不同環境下的行為模式,書中都進行瞭詳盡的解讀,這讓我能更深層次地理解為什麼某些方法有效,而另一些則不然。當讀到關於精準飼養和疾病預警的部分時,我更是感覺到瞭現代科技在養殖業中的巨大潛力。書中引用的那些案例,真的讓我大開眼界,看到瞭很多我之前從未想過的養殖模式和管理創新,有些養殖戶甚至利用物聯網技術來監測石蛙的生長狀況,這簡直太酷瞭!總的來說,這本書不僅傳授瞭技術,更重要的是,它打開瞭我的思路,讓我對石蛙養殖這個行業有瞭更宏觀、更前瞻的認識,也讓我對接下來的學習和實踐充滿瞭期待。

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