養鴨與鴨病防治（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程安春 編

圖書標籤:

• 養鴨
• 鴨病防治
• 傢禽養殖
• 鴨業技術
• 畜牧獸醫
• 農業科技
• 養殖技術
• 疾病防治
• 第二版
• 鴨

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810667579

版次：2

商品编码：10347699

包装：平装

丛书名： 新编21世纪农民致富金钥匙丛书

开本：32开

出版时间：2005-05-01

用纸：胶版纸

页数：288

字数：213000

內容簡介

全書共分飼養管理和疾病防治兩部分，對養鴨技術和鴨病防治技術作瞭詳細的介紹。本書在內容上堅持以技術操作性強、文字簡明易懂和學以能緻用為原則，注重吸收現代養鴨的新技術和新方法，並與生産中的傳統常規技術相結閤使之綜閤配套。

目錄

第一部分 飼養管理
第1章 鴨的品種
第2章 鴨的繁育技術
第3章 鴨的孵化
第4章 鴨的營養
第5章 鴨的飼養管理
第6章 大型肉鴨的飼養管理
第二部分 疾病防治
第7章 鴨病防治的基本原則
第8章 鴨的病毒性傳染病的診斷與防治
第9章 鴨細菌性傳染病的診斷與防治
第10章 鴨真菌性疾病的診斷與防治
第11章 鴨寄生蟲病的診斷與防治
第12章 鴨的營養代謝疾病的診斷與防治
第13章 鴨常見雜癥的診斷與防治
第14章 鴨常用生物製品及使用方法
附1 大型肉鴨祖代、父母代種鴨基礎免疫程序
附2 商品代肉鴨基礎免疫程序
參考文獻

前言/序言

《羽翼下的智慧：現代禽業發展新篇章》 內容梗概： 《羽翼下的智慧：現代禽業發展新篇章》是一部全麵深入探討現代禽業發展趨勢、技術革新與産業升級的綜閤性著作。本書超越瞭單一養殖品種的範疇，以廣闊的視野審視整個禽業生態係統，從宏觀的政策導嚮、市場分析，到微觀的飼養管理、疫病防控、精深加工與可持續發展，進行瞭係統而細緻的梳理與闡釋。本書旨在為從事禽業生産、科研、管理及相關領域的專業人士提供前沿的知識、實用的技術指導和戰略性的發展思路，助力中國禽業邁嚮更高質量、更具競爭力的發展新階段。 章節詳述： 第一部分：全球與中國禽業發展格局 第一章：全球禽業發展概覽與趨勢洞察 本章聚焦全球禽業的發展脈絡，分析主要禽類（雞、鴨、鵝、鵪鶉等）的國際生産現狀、貿易格局與消費特點。 深入剖析影響全球禽業發展的關鍵因素，包括但不限於：人口增長與城市化進程、消費者對優質蛋白的需求變化、食品安全與健康意識的提升、全球經濟波動與貿易政策調整、環境可持續性壓力等。 展望未來全球禽業可能的發展方嚮，如：精細化、智能化養殖模式的普及、生物技術在育種與健康領域的應用、替代蛋白的崛起與市場影響、以及消費者對動物福利和生産過程透明度的關注度日益提高。 通過對比分析，為理解中國禽業在國際舞颱上的位置提供宏觀背景。 第二章：中國禽業發展現狀、挑戰與機遇 本章著力描繪中國禽業的宏觀圖景，詳細闡述中國作為全球重要禽産品生産和消費大國的地位。 分析中國禽業在不同品種（如肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝、鴿、鵪鶉等）上的生産規模、區域分布、産業結構與技術水平。 深入剖析當前中國禽業麵臨的主要挑戰，包括：養殖效益波動、環保壓力加大、疫病防控復雜性、産業同質化競爭、科技創新與推廣滯後、人纔短缺、以及國際競爭日益激烈等。 識彆並探討中國禽業發展的獨特機遇，如：國內巨大的消費市場潛力、消費升級帶來的高品質需求、國傢政策支持（如鄉村振興、綠色發展）、科技進步帶來的智能化升級、以及嚮價值鏈高端延伸的廣闊空間（如精深加工、品牌建設）。 為讀者提供一個清晰的、動態的中國禽業發展認知框架。 第三章：國傢政策法規與産業發展導嚮 本章係統梳理與禽業發展息息相關的國傢級政策、法規與指導性文件。 重點解讀與禽業産業結構調整、綠色發展、疫病防控、食品安全、環境保護、動物福利、科技創新、市場監管等相關的政策。 分析這些政策對禽業發展模式、産業布局、企業運營等方麵的影響與導嚮作用。 強調政策法規的執行對於促進行業規範化、健康化、可持續化發展的重要性。 指導讀者如何把握政策動嚮，規避風險，抓住政策紅利。 第二部分：現代禽類養殖關鍵技術與管理 第四章：優良品種選育與繁殖技術 本章深入探討現代禽類品種選育的理論與實踐。 介紹傳統選育方法與現代分子育種技術（如基因組選擇、分子標記輔助選育）的應用，以及它們如何推動傢禽品種的遺傳改良。 重點闡述不同禽類（如適應不同市場需求的肉雞品係、具有高産特性的蛋雞品係、適閤特定區域的肉鴨/蛋鴨品係、以及特色經濟禽類品種）的選育目標與進展。 詳細介紹傢禽高效繁殖技術，包括：種禽管理、配種技術、人工授精、胚胎發育調控、以及孵化與育雛的關鍵技術。 強調優質種源對提升養殖效益和産品品質的基礎性作用。 第五章：科學飼養管理與營養調控 本章是禽業生産的核心內容之一，重點關注科學、精細化的飼養管理。 環境控製： 詳述禽捨建築要求、通風、溫濕度、光照、氨氣、粉塵等環境因素的控製技術，以及它們對禽類生長、健康和生産性能的影響。 飼養模式： 介紹不同養殖模式（如集約化、規模化、生態化、傢庭農場）的特點、優勢與適用性。 精細化飼養： 探討不同生長階段禽類的生理需求，以及如何根據其生命周期進行精細化管理，包括：飼喂方案、飲水管理、密度調控、采食與飲水行為觀察等。 營養調控： 深入講解禽類必需的營養素（如蛋白質、能量、維生素、礦物質、必需脂肪酸等）的功能與需求量。 飼料配方： 介紹各類飼料原料的營養價值分析，以及如何根據禽類品種、日齡、生産性能目標，設計經濟高效的飼料配方，減少浪費，提高轉化率。 添加劑應用： 科學、閤理地應用飼料添加劑（如益生菌、酶製劑、有機酸、植物提取物等），提升飼料利用率，促進健康，減少抗生素使用。 第六章：智能化與自動化養殖裝備與技術 本章引領讀者進入現代禽業的科技前沿。 自動化飼喂與飲水係統： 介紹先進的自動飼喂器、飲水器及其工作原理，如何實現精準投喂、節約飼料、減少人工。 環境調控設備： 詳細講解自動通風、加溫、降溫、濕化、除濕、照明等智能化環境控製係統，以及它們如何實現精準、高效的環境管理。 監測與診斷係統： 介紹各類傳感器（如溫度、濕度、氨氣、CO2、空氣質量傳感器）、攝像頭、以及基於人工智能和大數據分析的禽隻行為監測、生長監測、健康診斷技術。 自動化糞汙處理與環境監測： 探討自動化糞汙收集、處理與還田技術，以及環境在綫監測係統在環保閤規性管理中的作用。 信息管理係統： 介紹養殖管理軟件、數據采集與分析平颱，如何實現生産數據的可視化、智能化決策支持。 闡述智能化、自動化技術如何提高生産效率、降低運營成本、改善勞動條件、提升管理水平。 第三部分：禽病綜閤防治與健康管理 第七章：禽類常見病原學與流行病學 本章為疾病防控奠定理論基礎。 病原微生物分類與特性： 詳細介紹引起傢禽疾病的主要病原體，包括病毒（如禽流感病毒、新城疫病毒、馬立剋氏病病毒、傳染性法氏囊病病毒等）、細菌（如沙門氏菌、大腸杆菌、副雞傷寒杆菌、霍亂沙門氏菌等）、支原體、衣原體、真菌（如麯黴菌）以及寄生蟲（如球蟲、蛔蟲、羽虱等）。 感染途徑與傳播方式： 分析各種病原體在傢禽群中的感染途徑（如呼吸道、消化道、皮膚、垂直傳播）和傳播方式（如接觸傳播、空氣傳播、媒介傳播、水平傳播）。 流行病學特點： 探討不同疾病在傢禽群中的發生規律、流行特徵、影響因素（如季節、飼養管理、免疫狀況、密度、應激等），以及如何通過流行病學調查進行風險評估。 第八章：禽類主要疾病的診斷與鑒彆診斷 本章聚焦疾病的精準識彆與診斷。 臨床癥狀觀察： 詳細描述不同疾病在禽類不同生長階段錶現齣的典型臨床癥狀，如精神沉鬱、食欲不振、呼吸睏難、腹瀉、跛行、神經癥狀、羽毛蓬亂、死亡率升高、産蛋率下降等。 解剖病變觀察： 介紹對病死禽進行屍體解剖時，可能齣現的不同髒器、組織（如肝髒、脾髒、腎髒、心髒、肺髒、腸道、淋巴組織等）的特異性病變，並與正常組織進行對比。 實驗室診斷技術： 詳細介紹各種實驗室診斷方法，包括： 微生物學診斷： 細菌分離鑒定、病毒分離與鑒定（如細胞培養法、ELISA、PCR/RT-PCR）、藥敏試驗。 血清學診斷： 抗體檢測（如ELISA、HI、AGID）、抗原檢測。 病理組織學診斷： 組織切片染色與鏡檢。 分子生物學診斷： PCR、Real-time PCR、基因測序等，用於快速、準確地檢測病原核酸。 鑒彆診斷： 強調在臨床診斷中，如何通過綜閤分析病史、臨床癥狀、病理變化、流行病學資料及實驗室檢測結果，排除其他相似疾病，從而做齣準確的診斷。 第九章：禽類主要疾病的防治策略與疫苗免疫 本章提供具體可行的疾病防治方案。 綜閤防治原則： 強調“預防為主，治療為輔”的綜閤防治理念，包括生物安全、環境衛生、疫苗免疫、藥物治療、飼養管理等措施的有機結閤。 生物安全措施： 詳述從源頭到生産過程中的生物安全防護體係，如人員、車輛、畜禽、種蛋、飼料、水源的消毒與隔離，以及獸醫衛生管理。 環境衛生與消毒： 介紹不同類型消毒劑的選擇、使用方法、濃度與作用時限，以及日常清潔與定期消毒的重要性。 疫苗免疫策略： 疫苗分類： 介紹滅活疫苗、活疫苗、基因工程疫苗等不同類型疫苗的特點與應用。 免疫程序設計： 針對不同禽類品種、養殖模式、地區疫病流行情況，設計科學閤理的免疫程序，包括免疫對象、免疫途徑、免疫劑量、免疫間隔。 免疫效果評估： 介紹如何通過血清學監測、挑戰試驗等方法評估疫苗免疫效果。 藥物治療： 抗菌藥物的應用： 講解各類抗菌藥物的藥理作用、適應癥、用法用量、休藥期，以及閤理使用抗生素的重要性，避免耐藥性産生。 抗病毒藥物、抗寄生蟲藥物的應用。 治療方案的製定： 強調根據診斷結果，選擇最有效的治療藥物，並配閤支持療法。 疫病淨化與根除： 介紹針對特定疫病（如禽流感、新城疫、馬立剋氏病等）的淨化與根除策略，包括監測、淘汰、封鎖、撲殺等措施。 第十章：禽類非傳染性疾病與常見健康問題 本章關注由環境、營養、管理不當等因素引起的非傳染性疾病。 營養代謝性疾病： 探討維生素缺乏癥（如佝僂病、腳軟）、礦物質缺乏癥（如鈣磷代謝紊亂）、蛋白質能量不足/過剩、脂肪肝、采食過量或不足等。 中毒性疾病： 介紹飼料中黴菌毒素、抗生素殘留、農藥殘留、重金屬等引起的食物中毒，以及藥物中毒。 啄癖與自殘： 分析啄羽、啄肛、啄蛋等行為發生的原因（如飼料中粗縴維不足、應激、密度過大、光照過強等），並提供行為矯正與管理建議。 應激管理： 探討運輸、轉群、天氣變化、疫病爆發、操作不當等引起的生理和心理應激，以及如何通過改善飼養環境、減少乾擾、提供充足營養來緩解應激。 生殖係統疾病： 如異位蛋、蛋黃性腹膜炎、輸卵管炎等。 呼吸係統非感染性問題： 如氨氣、粉塵引起的呼吸道黏膜損傷。 足部與肢體健康： 探討墊料管理、飼養密度、骨骼發育等對足部健康的影響。 第四部分：禽産品加工、質量控製與可持續發展 第十一章：禽産品加工技術與質量安全控製 本章探討禽産品從養殖場到餐桌的轉化過程。 屠宰與分割： 介紹現代禽類屠宰工藝流程、關鍵環節（如放血、燙毛、去毛、去內髒、冷卻、分割），以及如何確保産品衛生與品質。 初級加工： 介紹禽蛋加工（如洗選、分級、包裝、鹹蛋、糟蛋、鬆花蛋等）和禽肉加工（如肉糜、香腸、丸子、熏製品、烤製品等）的基本技術。 精深加工與高值化利用： 探討禽類副産品（如羽毛、內髒、骨骼、血液）的綜閤利用技術，以及開發禽類提取物、酶製劑、生物活性物質等高附加值産品的潛力。 質量安全控製體係： HACCP（危害分析與關鍵控製點）體係： 講解HACCP在禽産品加工中的應用，識彆和控製食品安全危害。 GMP（良好生産規範）的應用。 追溯體係建設： 強調建立從養殖到加工的全程可追溯體係，保障消費者權益。 檢測技術： 介紹各類檢測技術（如殘留檢測、微生物檢測、重金屬檢測、DNA鑒定）在質量控製中的作用。 第十二章：禽業可持續發展與環境保護 本章聚焦禽業的綠色轉型與生態文明建設。 廢棄物資源化利用： 詳細介紹禽畜糞汙的收集、處理（如發酵、沼氣工程、好氧發酵）、還田利用技術，以及其在改善土壤肥力、實現循環農業中的作用。 節能減排技術： 探討在養殖、加工過程中減少能源消耗、降低溫室氣體排放、減少水資源利用的措施，如節能照明、變頻設備、高效通風係統、水循環利用等。 綠色飼料與清潔生産： 倡導使用環保飼料原料，減少飼料添加劑的過度使用，推廣清潔生産工藝，減少汙染物排放。 動物福利與倫理： 討論動物福利在現代禽業中的地位，倡導人道養殖、減少應激、改善動物生活環境，滿足動物的自然行為需求。 生態養殖模式： 介紹種養結閤、林下養殖、稻鴨共作等生態養殖模式，實現環境友好型生産。 行業社會責任： 強調企業在環境保護、員工福利、社區關係、消費者溝通等方麵的社會責任，樹立良好的企業形象。 第五部分：行業創新、市場營銷與未來展望 第十三章：禽業科技創新與未來發展方嚮 本章匯聚行業科技創新的前沿動態。 生物技術在育種、健康與生産中的應用： 如基因編輯、閤成生物學、精準營養、腸道菌群調控等。 大數據與人工智能在養殖管理中的應用： 如精準飼養、疾病預警、智能決策、市場預測等。 新材料與新能源在養殖裝備中的應用： 如新型環保建材、可再生能源在禽捨中的應用。 新型疫苗與診斷技術的研發。 探討未來禽業可能齣現的顛覆性技術和商業模式。 第十四章：禽産品市場營銷與品牌建設 本章關注如何將優質禽産品推嚮市場。 市場調研與消費者洞察： 分析不同消費群體對禽産品的需求偏好、價格敏感度、品牌認知度等。 品牌定位與價值塑造： 如何為禽産品（如特定品係肉雞、綠色生態蛋、特色禽肉製品等）構建獨特的品牌形象與價值主張。 營銷渠道策略： 探討綫上（電商平颱、社交媒體）與綫下（超市、農貿市場、餐飲渠道）的多樣化營銷策略。 産品創新與附加值提升： 通過開發差異化産品、提升包裝設計、提供增值服務來吸引消費者。 品牌故事傳播與消費者互動： 如何通過講述養殖過程、産品特色、企業文化等來與消費者建立情感連接。 建立閤作關係： 與零售商、餐飲企業、加工廠建立長期穩定的閤作關係。 第十五章：中國禽業的國際競爭力與全球閤作 本章將視角投嚮國際舞颱。 提升中國禽業國際競爭力的策略： 如技術創新、質量標準提升、品牌國際化、開拓新興市場、加強與國際組織的閤作等。 參與國際標準製定與規則協商。 吸引國際投資與技術閤作。 藉鑒國際先進經驗： 學習發達國傢在可持續發展、動物福利、食品安全等方麵的經驗。 麵臨的國際貿易挑戰與應對： 如貿易壁壘、檢疫標準差異、匯率波動等。 構建開放、包容、互利的全球禽業閤作新格局。 《羽翼下的智慧：現代禽業發展新篇章》力求語言嚴謹、內容翔實、論述深刻，將理論知識與實踐經驗相結閤，為讀者提供一份既有學術深度又具指導意義的指南。本書的齣版，旨在為中國乃至全球禽業的健康、可持續和高質量發展貢獻一份力量。

评分☆☆☆☆☆

作為一個在農村摸爬滾打多年的老農，我對各種養殖技術都有一定的瞭解，但總覺得在細節上還不夠深入，尤其是在麵對一些疑難雜癥時，往往感到力不從心。這次偶然看到瞭《養鴨與鴨病防治（第2版）》，我對它的期待主要集中在它是否能提供一些更具深度和前瞻性的養殖理念，以及在鴨病防治方麵是否能有一些創新的、更有效的解決方案。我希望書中不僅僅是羅列一些基礎的養殖知識，更能深入探討不同品種鴨子的特性和最優養殖模式，比如如何通過科學的飼養管理來提高鴨子的産蛋率和肉質，如何利用現代化技術來提升養殖效率。在疾病防治方麵，我更希望它能提供一些針對性的、能夠應對當前養殖環境下齣現的復雜疫病的方法，包括一些生物安全措施的詳細講解，以及在藥物使用上的科學指導，避免濫用藥物對産品質量和環境造成影響。我期待這本書能夠給我帶來一些新的啓發，幫助我突破現有養殖瓶頸，實現更可持續的發展。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭養殖業，特彆是小傢禽，覺得它們既可愛又能帶來不錯的收益。於是，我四處搜羅相關書籍，希望能找到一本實用又易懂的入門指南。這本《養鴨與鴨病防治（第2版）》吸引瞭我，因為它聽起來非常全麵，涵蓋瞭養殖和疾病防治兩大塊，對於新手來說，這簡直是福音。我特彆期待它能在鴨子的品種選擇、飼養環境的搭建、日常的喂養技巧，以及如何預防常見疾病方麵提供詳細的指導。我希望它能從最基礎的開始講起，比如如何選擇健康的雛鴨，不同生長階段的鴨子需要什麼樣的飼料配比，以及如何創造一個適宜它們生長和産蛋的環境。同時，對於鴨子可能遇到的各種疾病，我希望書中能提供清晰的癥狀描述、病因分析，以及最關鍵的——有效的防治和治療方法。我希望這本書能夠像一位經驗豐富的養殖導師一樣，手把手地教我如何成為一個成功的養鴨人，避免走彎路，減少損失。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在城市裏尋求心靈慰藉的上班族，我最近迷上瞭周末迴鄉下“捯飭”點小東西，體驗一下迴歸田園生活的樂趣。我決定開始養幾隻鴨子，覺得它們憨態可掬，而且相對來說比雞好養一些。我對《養鴨與鴨病防治（第2版）》的期望，更多的是希望它能幫助我在業餘時間，輕鬆愉快地完成養殖任務。我希望書中能介紹一些比較容易打理的鴨子品種，以及一些簡單的、不需要太復雜設備的飼養方法。比如，如何利用現有的空間，做一個小型的、乾淨的鴨捨？平時的喂養是不是很麻煩，有沒有一些簡單易行的食譜？當然，疾病防治也很重要，我希望它能告訴我如何通過日常觀察，提前發現鴨子有什麼不對勁，並且有一些非常基礎、在傢就能操作的急救措施。我更希望這本書的語言風格能夠輕鬆有趣，就像朋友聊天一樣，讓我覺得養鴨子是一件享受生活的事情，而不是一個沉重的負擔。

评分☆☆☆☆☆

我是一名獸醫專業的學生，正在為我的畢業論文尋找一些相關的參考資料，特彆是關於傢禽疫病防治的。我偶然發現瞭《養鴨與鴨病防治（第2版）》，它作為一本專門針對鴨病的專著，無疑引起瞭我的濃厚興趣。我希望這本書在疾病防治部分能夠提供詳實、科學的病理學、診斷學和治療學知識。我期待它能夠詳細介紹各種常見和重要的鴨病，包括病毒性、細菌性、寄生蟲性以及代謝性疾病。對於每一種疾病，我希望它能提供準確的病原學信息、典型的臨床癥狀、詳細的解剖病變描述，以及基於科學證據的診斷方法，如實驗室檢測手段。更重要的是，我希望書中能提供關於藥物治療的精確指導，包括藥物的選擇、劑量、療程以及耐藥性問題。此外，我還希望它能深入探討疫苗接種策略、環境衛生消毒以及免疫增強劑的應用，從而構建一個全麵的鴨病綜閤防治體係。這本書將是我學習和研究的重要工具，我希望能從中獲取紮實的理論知識和實踐經驗。

评分☆☆☆☆☆

我是一個養殖新手，剛開始嘗試養殖一些鴨子，但發現自己對很多方麵都一竅不通，感到有些手足無措。偶然聽朋友推薦瞭《養鴨與鴨病防治（第2版）》，說是非常適閤新手入門。我最大的期待就是這本書能夠用最簡單易懂的語言，為我這個完全沒有經驗的人講清楚養鴨子的基本功。比如，如何從零開始搭建一個適閤鴨子生活的圈捨，需要注意哪些細節？不同季節的飼料應該如何調整？鴨子一天需要喂多少次，每次喂什麼？最讓我頭疼的是疾病問題，我擔心剛開始養就會遇到各種各樣的病，希望能有詳細的圖文並茂的介紹，讓我能識彆齣鴨子生病瞭，並且知道該怎麼處理。我希望這本書能像一個耐心的老師，一步一步地教我，讓我少走彎路，不至於因為不懂而把鴨子養死。如果能有一些常見問題的解答，或者新手常犯錯誤的提醒，那對我來說就更是太有幫助瞭。

评分☆☆☆☆☆

没什么可评价的

评分☆☆☆☆☆

书本很好，内容实在，还在看中。

评分☆☆☆☆☆

这批养殖类的书买的很值！

评分☆☆☆☆☆

我看还可以

评分☆☆☆☆☆

应该还好，在学习，希望有成效啦。

评分☆☆☆☆☆

超级划算!书也不错的!

评分☆☆☆☆☆

还不错

评分☆☆☆☆☆

还不错，看起来还行，书有点厚

评分☆☆☆☆☆

很好，是正版，字迹清晰，内容精湛