高效養小龍蝦 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陶忠虎，鄒葉茂 編

圖書標籤:

• 小龍蝦養殖
• 養殖技術
• 水産養殖
• 高效養殖
• 龍蝦育苗
• 龍蝦飼料
• 龍蝦病害防治
• 池塘養殖
• 經濟型養殖
• 養殖管理

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111457428

版次：1

商品编码：11436655

品牌：机工出版

包装：平装

丛书名： 高效养殖致富直通车

开本：16开

出版时间：2014-03-01

用纸：胶版纸

页数：177

內容簡介

　　《高效養小龍蝦》從小龍蝦的養殖價值和生物學特性入手，重點介紹瞭小龍蝦的人工繁殖、幼蝦培育、成蝦養殖以及病害防治等內容，通過剖析小龍蝦生態高效養殖實例，全麵展示瞭稻田養殖、池塘養殖、湖泊養殖和蓮藕池養殖等多種小龍蝦的養殖模式。內容主要來自作者第一手資料，與生産實踐結閤緊密，反映瞭當前我國小龍蝦養殖的新成果，力求使讀者一看就懂，一學就會，真正發揮科技引導和指導作用。
　　本書可供廣大小龍蝦養殖戶、技術人員學習使用，也可作為新型農民創業和行業技能培訓教材，還可供水産相關專業師生及水産動物愛好者閱讀參考。

目錄

序一
序二
前言
第一章認識小龍蝦
第一節小龍蝦的來源與分布1
一、名稱由來1
二、引入中國及分布2
第二節小龍蝦的開發價值2
一、食用價值2
二、藥用價值3
三、其他開發價值4
第三節小龍蝦産業的現狀與
前景5
第四節小龍蝦無公害養殖8
一、無公害養殖要求8
二、養殖環境條件9
第五節小龍蝦養殖經濟效益
分析12
第二章小龍蝦的生物學特性
第一節小龍蝦的形態特徵14
一、外部形態14
二、內部結構15
第二節小龍蝦的生活習性18
一、廣棲性18
二、穴居性18
三、遷徙性19
四、藥敏性19
五、喜溫性19
六、格鬥性20
七、避光性20
第三節小龍蝦的食性20
一、雜食性20
二、攝食行為22
第四節生長與蛻殼23
一、生長周期23
二、蛻殼條件23
三、壽命與生活史24
第五節繁殖習性25
一、自然環境中的性彆比25
二、産卵類型與産卵量25
三、交配方式26
四、産卵與孵化27
第三章小龍蝦的繁殖
第一節雌雄鑒彆和性腺
發育29
一、雌雄鑒彆29
二、性腺發育30
第二節人工增殖37
一、人工增殖的特點37
二、親蝦的選擇37
三、親蝦的投放37
四、雌雄親蝦的捕撈38
第三節土池半人工繁殖38
一、修建繁殖池38
二、投放親蝦39
三、自然産卵孵化39
第四節人工誘導繁殖39
一、親蝦的培育41
二、親蝦産卵43
三、抱卵蝦的人工孵化44
第四章小龍蝦的苗種培育
第一節水泥池培育48
一、水泥池條件48
二、水源要求49
三、投放蝦苗50
四、日常管理50
五、幼蝦收獲51
第二節土池培育52
一、土池條件52
二、幼蝦放養53
三、日常管理53
四、蝦苗采集54
第三節稻田培育55
一、稻田準備55
二、幼蝦投放56
三、幼蝦培育階段的飼養
管理56
第四節質量鑒彆及提高成活率的
措施57
一、小龍蝦苗種質量鑒彆57
二、提高苗種成活率57
第五章稻田養殖小龍蝦
第一節稻田養蝦模式介紹59
第二節蝦稻連作61
一、稻田工程建設61
二、放養前的準備工作62
三、小龍蝦的放養63
四、田間管理64
五、收獲上市66
六、蝦稻連作實例66
第三節蝦稻共作67
一、蝦稻共作模式67
二、稻田環境條件69
三、養殖模式71
四、飼養管理71
五、水稻栽培72
六、稻田管理73
七、收獲上市74
八、蝦稻共作實例75
第四節蝦蟹稻綜閤種養76
一、稻田準備76
二、苗種放養76
三、飼養管理77
第五節鱉蝦稻綜閤種養78
一、稻田準備78
二、田間溝消毒79
三、移栽水生植物79
四、投放有益生物80
五、水稻栽培80
六、苗種的投放80
七、飼料投喂80
八、日常管理81
九、鱉蝦收獲上市82
第六節蝦鰍稻綜閤種養82
一、稻田選擇及設施建設83
二、施基肥與放養83
三、苗種放養83
四、飼養管理84
五、日常管理84
六、收獲方法84
第六章池塘養殖小龍蝦
第一節池塘準備85
一、清塘修整和改良85
二、水源水質86
三、水草種植87
四、進水施肥92
第二節蝦苗投放92
一、投放幼蝦養殖模式92
二、投放親蝦養殖模式94
第三節飼養管理95
一、投飼95
二、水質調節95
三、巡池檢查98
四、敵害防治98
五、越鼕管理98
第四節蝦蟹鱖生態混養99
一、池塘條件99
二、水源水質要求99
三、設置防逃設施100
四、池塘的清整消毒100
五、種植水草、放養螺螄100
六、設置蟹種暫養區101
七、苗種放養101
八、投飼管理102
九、水質管理102
第五節池塘蝦鱔共作103
一、小龍蝦養殖103
二、黃鱔養殖104
第七章蓮（藕）與小龍蝦共作
第一節蓮（藕）池準備108
一、藕池工程建設108
二、消毒施肥108
第二節蓮藕的種植109
一、栽培季節109
二、蓮種選擇109
三、藕種選擇109
第三節蝦種放養110
一、環境營造110
二、放養模式110
第四節蓮藕池管理110
一、飼料投喂110
二、飼養管理111
三、藕帶采摘113
四、蓮籽采收113
五、藕的采挖113
六、小龍蝦收獲上市114
第八章湖泊、草蕩養殖小龍蝦
第一節湖泊、草蕩的
準備115
一、湖泊、草蕩的選擇115
二、工程建設115
三、清除敵害118
四、苗種放養118
五、飼養管理118
第九章小龍蝦其他養殖方式
第一節茭白池養殖小
龍蝦120
一、茭白池的改造120
二、茭白苗木移栽121
三、蝦種投放121
四、飼養管理121
五、收獲上市122
第二節溝渠養殖小龍蝦123
一、溝渠條件123
二、放養前準備123
三、蝦種放養124
四、飼料投喂124
五、飼養管理125
第三節林間建渠養殖小
龍蝦125
一、開挖淺水渠125
二、溝渠養殖環境的營造126
三、安裝防逃設施126
四、蝦種投放127
五、飼料投喂127
六、水質調節127
第四節庭院養殖小龍蝦127
一、蝦池建設128
二、蝦種投放128
三、飼料投喂129
四、日常管理129
第十章小龍蝦的飼料與營養
第一節飼料營養與營養
平衡131
一、能量的需要與平衡131
二、蛋白質的需要與平衡131
三、脂肪和必需脂肪酸132
四、碳水化閤物132
五、維生素和礦物質132
第二節飼料的評價與
選擇133
一、配閤飼料133
二、動物性飼料133
三、植物性飼料133
四、燈光誘蟲134
第三節顆粒飼料的生産134
一、飼料的配方134
二、膨化飼料的加工135
三、配閤飼料的質量鑒彆135
四、配閤飼料的安全要求136
第十一章小龍蝦的捕撈、運輸與品質改良
第一節小龍蝦的捕撈138
一、地籠捕撈138
二、須籠捕撈139
三、大拉網捕撈140
四、乾塘捕捉140
第二節小龍蝦的運輸141
一、運輸工具141
二、運輸前的準備141
三、運輸方式141
第三節小龍蝦的品質
改良143
一、個體變小的原因143
二、提高品質的對策143
第十二章小龍蝦的病害防治
第一節疾病診斷145
一、現場調查145
二、體錶檢查145
三、實驗室診斷146
第二節發病原因與防治
措施146
一、發病原因146
二、防治措施150
第三節主要疾病診斷與防治
技術152
一、病毒性疾病152
二、黑鰓病153
三、爛鰓病154
四、爛尾病155
五、爛殼病155
六、蝦瘟病156
七、褐斑病156
八、縴毛蟲病157
九、軟殼病158
十、蛻殼不遂159
十一、中毒159
附錄
附錄A水産養殖用藥清單和禁藥
清單161
附錄B水産養殖質量安全管理
規定169
附錄C無公害食品淡水養殖用
水水質標準172
附錄D常見計量單位名稱與符號
對照錶175
參考文獻

前言/序言

《龍蝦的秘密：從誘人美食到深海奇跡》 一、舌尖上的誘惑：龍蝦的全球美食版圖 提及龍蝦，我們腦海中首先浮現的往往是餐桌上那一道道令人垂涎的美味。從鮮甜嫩滑的加拿大龍蝦，到香氣四溢的澳洲岩龍蝦，再到風味獨特的波士頓龍蝦，全球各地的人們都以獨特的方式演繹著這海洋饋贈的珍饈。 北美風情：加拿大與波士頓龍蝦的優雅 加拿大龍蝦（Homarus americanus）以其碩大的體型、飽滿的蝦肉和清甜的口感聞名遐邇。其肉質緊實，略帶嚼勁，最適閤清蒸或水煮，以保留其最原始的鮮美。在北美，奶油焗龍蝦、蒜蓉粉絲蒸龍蝦等是經典的烹飪方式，每一口都是大海的味道。波士頓龍蝦，雖然與加拿大龍蝦在分類上相近，但人們習慣上將大西洋沿岸的某些龍蝦統稱為波士頓龍蝦。它們同樣擁有厚實的鉗子和鮮美的肉質，是無數美食愛好者的心頭好。 澳洲風華：岩龍蝦的狂野與細膩 澳洲龍蝦（Panulirus spp.）以其堅硬的外殼、鮮紅的色彩和濃鬱的蝦膏著稱。不同於帶鉗龍蝦，岩龍蝦的鉗子較小，主要依靠長而堅韌的觸角和強壯的尾部力量進行活動。澳洲岩龍蝦的肉質比帶鉗龍蝦更加緊實，口感也更為彈牙。其蝦膏尤為齣名，濃鬱的香氣和金黃的色澤，無論是直接品嘗還是用於烹飪，都能帶來極緻的味蕾享受。刺身、芝士焗、避風塘炒等都是澳洲龍蝦的常見吃法，每一種都能將龍蝦的獨特風味發揮到極緻。 亞洲韻味：斯裏蘭卡、泰國與東南亞風情的碰撞 斯裏蘭卡龍蝦、泰國龍蝦以及其他東南亞國傢的龍蝦，雖然品種各異，但都以其鮮活肥美的肉質和對辛辣、酸甜風味的絕佳適應性徵服瞭食客。在這些地區，龍蝦常常與香茅、辣椒、檸檬草、咖喱等熱帶香料相結閤，烹飪齣極具地方特色的風味。例如，泰式咖喱龍蝦，濃鬱的咖喱汁包裹著Q彈的龍蝦肉，酸甜辣鹹交織，令人迴味無窮。蒜蓉開邊蒸龍蝦，在亞洲地區也廣受歡迎，簡單卻能完美呈現龍蝦的鮮甜。 全球共享的美味：龍蝦的烹飪藝術 無論産地如何，龍蝦的烹飪藝術始終圍繞著“鮮”字展開。清蒸、水煮是最能體現原汁原味的吃法，保留瞭龍蝦最純粹的甘甜。而蒜蓉、黃油、芝士、咖喱等輔料的加入，則為龍蝦增添瞭豐富的層次感和多樣的風味。龍蝦不僅是高檔餐廳的招牌菜，也是傢庭聚會、節日慶典中不可或缺的美味。從豪華的龍蝦盛宴，到街邊小攤的創意龍蝦料理，龍蝦以其百變的身姿，滿足著全球各地人們挑剔的味蕾。 二、不止於餐桌：龍蝦的生物學奧秘與生態價值 龍蝦，作為海洋中的一位古老居民，其魅力遠不止於餐桌上的美味。深入瞭解龍蝦的生物學特性、生活習性以及在海洋生態係統中的作用，將帶我們進入一個更加廣闊和奇妙的世界。 生命周期與成長：從微小的幼體到龐大的成年 龍蝦的生命周期是一個充滿艱辛與奇跡的過程。它們通常從卵開始孵化，經過多個幼體階段，這些幼體如同漂浮在海藻中的微小生命，在浮遊狀態下度過一段時間。隨著時間的推移，它們會經曆數次蛻殼，每一次蛻殼都意味著身體的生長和形態的變化。蛻殼的過程對龍蝦來說是極其危險的，因為新殼尚未硬化，它們變得格外脆弱，需要躲藏在岩石縫隙或海藻叢中以躲避捕食者。最終，它們將成長為我們所熟知的，擁有堅硬外殼和強壯肢體的成年龍蝦。 感官世界：觸角的智慧與夜間的狩獵 龍蝦的感官係統充滿瞭令人驚嘆的適應性。它們最顯著的特徵之一是那長長的、靈活的觸角。這些觸角不僅是探路和感知環境的工具，更承載著重要的觸覺和化學感受功能。通過觸角，龍蝦可以感知水流的方嚮、找到食物的蹤跡，甚至在黑暗的環境中進行交流。大多數龍蝦是夜行性動物，它們在夜晚的海洋中尤為活躍。白天，它們多半躲藏起來，待夜幕降臨，便開始進行覓食，搜尋小魚、貝類、海藻等各種食物。 棲息環境：岩石、洞穴與海底的秘密傢園 不同種類的龍蝦對棲息環境有著特定的偏好。帶鉗龍蝦（如加拿大龍蝦）通常生活在涼爽、多岩石的海底，它們會利用岩石縫隙、洞穴作為庇護所，躲避捕食者並儲存食物。岩龍蝦（如澳洲龍蝦）也同樣鍾愛崎嶇的海底地貌，它們更善於在復雜的地形中穿梭和隱藏。這些棲息地為它們提供瞭安全感，也便於它們進行捕食和繁殖。 生態係統中的角色：海洋食物網的關鍵一環 龍蝦在海洋生態係統中扮演著至關重要的角色。它們是重要的消費者，以各種小型海洋生物為食，有助於控製這些生物的數量，維持海洋生態平衡。同時，它們本身也是許多大型海洋捕食者的食物來源，如海豹、大型魚類以及某些鳥類，從而構成瞭海洋食物網中不可或缺的一環。它們的健康生存狀況，也往往能摺射齣整個海洋生態係統的健康程度。 繁殖與遷徙：生命的延續與海洋的脈搏 龍蝦的繁殖過程充滿著生命的張力。雌性龍蝦會在腹部攜帶受精卵，精心嗬護，直到幼體孵化。這些幼體隨洋流漂散，開始瞭它們艱難的生命旅程。一些種類的龍蝦還會進行季節性的遷徙，以尋找更適宜的繁殖地或覓食區域。這些遷徙行為，往往與海洋的洋流、水溫以及食物資源的分布息息相關，展現瞭它們對海洋環境變化的敏感反應。 三、從深海到餐桌的守護：龍蝦的養殖、保護與可持續發展 隨著全球對龍蝦需求的不斷增長，如何實現龍蝦資源的永續利用，成為瞭一個亟待解決的問題。從科學的養殖技術，到嚴謹的漁業管理，再到創新的保護措施，人類正努力在滿足口腹之欲的同時，守護著這片藍色星球的饋贈。 科學養殖的探索：從人工育苗到標準化生産 傳統上，我們對龍蝦的認知多停留在捕撈層麵，但近年來，科學養殖技術正日益成熟。人工繁育龍蝦幼體，為填補野外捕撈的缺口提供瞭可能。科學傢們緻力於研究龍蝦的繁殖習性、營養需求，並優化養殖環境，以提高幼體存活率和生長速度。從早期的網箱養殖，到如今更為精細化的池塘養殖和循環水養殖係統，養殖技術在不斷進步，力求在可控的環境下，培育齣健康、優質的龍蝦。標準化生産流程，從投喂、水質管理到病害防治，都力求科學規範，以保證養殖龍蝦的品質與安全。 漁業管理的智慧：限額捕撈與禁漁期的智慧 對於野外捕撈的龍蝦資源，有效的漁業管理至關重要。許多國傢和地區都實施著嚴格的捕撈配額製度，限製每艘漁船或每個漁民的捕撈量，以防止過度捕撈。禁漁期的設立，為龍蝦的繁殖和生長提供瞭寶貴的“休養生息”時間，讓種群得以恢復。此外，對幼蝦和特定尺寸以下的龍蝦的保護性捕撈規定，也有效避免瞭對未成熟龍蝦的捕殺，保障瞭種群的可持續性。 海洋保護區的意義：為龍蝦提供安全的避風港 建立海洋保護區，為龍蝦提供瞭不受人類乾擾的棲息地。在這些區域內，捕撈活動受到嚴格限製，甚至被禁止，使得龍蝦能夠安全地繁衍、生長。這些保護區不僅是龍蝦的“樂園”，也成為研究龍蝦種群動態、生態行為的天然實驗室，為我們瞭解和保護龍蝦提供瞭寶貴的數據和經驗。 可持續發展之路：科技創新與消費者責任 走嚮可持續發展的道路，需要多方麵的共同努力。科技創新是關鍵，包括開發更環保的養殖模式，減少對海洋環境的影響；研究更精確的種群監測技術，為漁業管理提供科學依據。同時，消費者的責任也不可忽視。瞭解龍蝦的來源，選擇可持續捕撈或養殖的産品，拒絕非法捕撈和過度捕撈的龍蝦，都是在為龍蝦的未來投票。推廣“從哪裏來，到哪裏去”的透明化追溯係統，讓消費者能夠清晰地瞭解自己購買的龍蝦的生長環境和捕撈方式。 龍蝦的未來：在挑戰與希望中前行 盡管麵臨著過度捕撈、棲息地破壞和氣候變化等多重挑戰，但通過科學的養殖、嚴格的管理和廣泛的保護行動，龍蝦的未來並非一片黯淡。我們正逐步走嚮一個更加負責任的消費時代，對海洋生物資源的保護意識也在不斷提高。通過人類的共同努力，我們有理由相信，龍蝦這道來自海洋的饋贈，能夠繼續在我們的餐桌上綻放光彩，並在浩瀚的海洋中，生生不息。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書的內容所深深吸引，它不僅僅是關於養殖技術，更像是一本關於如何與自然和諧相處的指南。在介紹如何優化水體生態環境時，它提到瞭種植水草的好處，比如淨化水質、提供隱蔽場所，並且還列舉瞭一些適閤龍蝦養殖的水草種類，以及它們的種植和管理方法。這一點讓我覺得非常新穎，也讓我認識到，養殖不僅僅是投入，更是要創造一個健康的生態係統。書中對龍蝦的病蟲害防治也做瞭非常詳盡的介紹，並且強調瞭使用環保、無公害的防治措施，這一點讓我覺得非常值得稱贊。它還穿插瞭一些關於龍蝦市場行情分析的內容，對於我這種有創業想法的人來說，非常有指導意義，讓我對未來的投入和産齣有瞭更清晰的認識。整體來說，這本書給我打開瞭一個全新的視角，讓我覺得養殖龍蝦是一件充滿樂趣和挑戰的事情。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，那種飽和度很高的龍蝦紅，加上一些綠色的水草元素，讓人一眼就能聯想到肥美的龍蝦。我當時是在書店裏隨手翻到的，正好最近也對這方麵有點興趣，所以就帶迴來瞭。拿到手之後，我感覺紙張的質感挺不錯的，印刷也很清晰，圖片和文字的排版都很舒服，不像有些專業書籍那麼死闆。我特彆喜歡它在介紹一些基礎知識時，那種圖文並茂的方式，比如在講到龍蝦的生長周期時，配上瞭很多寫實的插圖，雖然我還沒有完全看完，但光是看這些圖，就已經對龍蝦的各個生長階段有瞭初步的瞭解。而且，它的語言風格也比較親切，不是那種枯燥的學術論文，讀起來不會有很大的壓力，感覺就像是一位有經驗的養殖戶在娓娓道來，分享他的秘訣。雖然我還沒開始實際操作，但光是閱讀這本書，就讓我對養殖龍蝦這件事充滿瞭信心。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對這本書的期望值並不高，覺得可能就是一本泛泛而談的書，但讀進去之後，真的讓我驚喜不已。它不像我之前看過的很多關於農業的書那樣，隻是羅列一些理論知識，而是非常注重實操性。我尤其欣賞它在講解不同養殖模式時，那種細緻入微的分析。比如，它會詳細對比不同水體（池塘、稻田、網箱等）養殖的優劣勢，從投資成本、管理難度、産量預期等多個維度進行剖析，而且還會結閤實際案例來佐證，讀起來非常有說服力。我最關注的部分是關於餌料投喂的章節，裏麵不僅列齣瞭不同生長階段龍蝦所需的營養成分，還給齣瞭具體的投喂量和頻率建議，甚至還提到瞭如何根據水質和天氣情況來調整投喂策略，這些細節的處理真的非常到位。感覺這本書就像一本“武功秘籍”，把養殖龍蝦的“招式”都拆解得很清楚，讓我這個新手也能摸清門道。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計給我留下瞭深刻的印象，封麵色彩的搭配既鮮活又不失專業感，那種深邃的藍色背景襯托著鮮紅的龍蝦，視覺衝擊力很強。翻開書頁，我注意到紙張的剋重和錶麵處理都恰到好處，觸感溫潤，印刷的清晰度也令人滿意，文字和圖片都顯得飽滿有力。它在介紹龍蝦的品種選擇時，花瞭不少篇幅，不僅僅是簡單地羅列幾個常見品種，而是詳細地分析瞭各個品種的生長速度、抗病性、市場受歡迎程度等特點，並且還提供瞭如何根據當地的氣候和土壤條件來選擇最閤適品種的指導。我特彆喜歡它在討論疾病預防和治療的部分，給齣的建議非常實用，而且強調的是“預防為主”，這一點做得非常棒。書中的一些專業術語也都有相對通俗的解釋，降低瞭閱讀門檻，讓我這個初學者也能輕鬆理解。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是它非常接地氣，充滿實踐指導意義。我一直對龍蝦的繁殖和育苗環節比較好奇，這本書在這部分的內容就特彆詳細。它不隻是講瞭龍蝦的交配過程，還深入探討瞭影響繁殖成功率的各種因素，比如親蝦的選擇、水溫的控製、産卵環境的營造等等，甚至還提到瞭如何科學地收集和孵化龍蝦苗。讓我印象深刻的是，書中提到的一些小型養殖戶的成功經驗分享，這些案例非常具有參考價值，讓我也看到瞭自己可以實踐的可能性。而且，這本書在講解如何構建適宜龍蝦生長的水體環境時，也做得非常細緻，包括水質監測的方法、底質改良的技巧、溶氧量的調控等等，感覺每一個環節都被考慮到瞭，讓人覺得養殖龍蝦並沒有想象中那麼睏難。

评分☆☆☆☆☆

是一本有骨头的书，也是中国人身上善良、真正、执著精神的集中体现。就在3月份的一个下午，露露给我说她要去西藏啦

评分☆☆☆☆☆

！！！！！！！！！可以哦

评分☆☆☆☆☆

京东商城图书看这本书有着颇多的感触，看书的过程中仿佛在对照着自己的成长经历，我的父母无甚多的教育理念，完全按

评分☆☆☆☆☆

书已经收到，但还没来得及看

评分☆☆☆☆☆

全是正版好书，质量、速度都是无可挑剔。

评分☆☆☆☆☆

正版!值得拥有的一本好书！

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须先重新做人。我们投入时间精力修养品德，建立不同于以往的思维。 　　变化的世界，不变的原则。任何努力的成功，

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还没看，不晓得好不好！

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