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作  者:耀揚 著作 定  價:48 齣 版 社:電子工業齣版社 齣版日期:2013年01月01日 頁  數:230 裝  幀:平裝 ISBN:9787121187896 耀揚編著的《耀揚的廚房》是一本很好食譜，很接近你我日常生活狀態，是一本人人都能夠用得上的烹飪伴侶。
這本書圖文並茂地展現齣耀揚很好而且充滿誠意的烹飪技巧，讓大傢可以輕易的將天然食材通過簡單的調味，創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天牛就具有的纔能，熏要的是你熱愛且享受食物在你於中轉化的過程，就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。  ●推薦序1
●推薦序2
●推薦語
●目錄
●Chapter 1 傢庭烹飪，樸實無華
●自序：食材的原味
●廚房用具
●Chapter 2 餐
●#1.
●紅燒肉
●雞蛋黃瓜涼菜
●豆腐羹
●煎荷包蛋
●
●
●#2.
●雞湯
●牛肉炒酸菜
●白菜心拌海蜇皮
●紅燒魚塊
●部分目錄

內容簡介

你應該是個天性熱愛廚藝生活的人，要不然這本書一定不會齣現在你的手裏！跟隨耀揚一起迴味曾經做過的傢常菜，它們有中式，有西式，也有中西混搭，但都是那麼簡單、好味，希望《耀揚的廚房》在你閑時能隨便地翻翻，成為你的烹飪助手或者你的廚房參考書。隻要你熱愛烹飪，從中發現烹飪的秘密，人人都可以成為自傢的廚房優選者，用自己的廚藝滋養傢人，沒有比這更瞭不起的事情瞭。《耀揚的廚房》中的大量烹飪步驟圖，手把手地教你將天然的食材通過簡單調味，創造齣自由簡單、有創造性的傢庭烹飪。烹飪並不是天生就具有的纔能，重要的是你熱愛並且享受食物在你手中轉化的過程，就可以製作齣屬於自己風格的菜肴。 耀揚 著作 生於70後。國外遊學期間在餐廳工作，由此熱愛上瞭廚房。喜愛美食和烹飪，夢想成為一名厲害的廚師。喜歡美國廚師安東尼．伯爾頓，一直追尋著自己的夢想，很終把愛好變成瞭職業。2006年在北京經營瞭靠前傢屬於自己的西班牙餐廳“藏紅花”，六年後在西藏拉薩又開瞭新的餐廳。希望能給人們帶來更多的關於烹飪、美食和餐廳的美好體驗。 
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