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內容簡介

　　本書以問答形式闡述瞭無公害棗優質、豐産的關鍵技術，迴答瞭目前棗生産中存在的問題及解決辦法，並對棗的生物學特性和棗的無公害優質栽培技術作瞭較係統的介紹。為貼近農民、貼近生産，全書以應用技術為主，語言文字通俗易懂，圖文並茂，技術先進實用，並匯集瞭近幾年作者在棗生産上進行的調研成果，幫助讀者在生産上應用，使棗的栽培技術不斷地創新和提高。本書可供從事棗樹育苗、棗樹栽培、貯藏者及各級果樹技術人員在生産實踐中參考，也可做專業培訓教材使用。

目錄

前言 一、我國棗樹栽培概況 1.目前我國棗樹栽培概況如何？ 2.為什麼說發展棗生産仍有廣闊前景？ 3.目前棗樹栽培中應注意哪些問題？ 二、棗名優新品種介紹 4.目前生産上選用的鮮食棗有哪些品種較好？ 5.生産上鮮食、製乾兼用品種有哪些品種較好？ 6.適宜生産的哪些加工品種較好？ 7.引種應該注意哪些問題？ 三、棗的生物學特性 8.棗樹適宜在什麼條件下生長？ 9.棗樹生長有什麼特點？ 四、棗樹育苗 10.如何培育品質好、品種純的優質棗樹苗木？ 11.嫁接繁育棗苗采用什麼砧木較好？ 12.應選擇什麼樣地塊作為繁育棗樹的苗圃地較好？ 13.育苗前苗圃地怎樣整地？ 14.酸棗砧木苗怎樣培育？ 15.根蘖苗如何培育砧木？ 16.品種棗嫁接育苗的接穗如何采集和處理？ 17.棗樹嫁接有幾種主要方法？ 18.嫁接後的棗苗如何管理？ 19.棗苗木齣圃有哪些要求？ 20.棗能進行嫩枝扡插育苗嗎？ 21.怎樣進行全光照噴霧育苗？ 22.利用山區野生酸棗資源如何改接優良品種棗？ 五、新建棗園 23.新建棗園應注意什麼？ 24.如何搞好棗園的建設規劃？ 25.如何確定棗樹種植密度？ 26.棗樹栽植前如何整地？ 27.如何提高棗樹栽植的成活率？ 28.什麼時期栽植棗樹最好？ 29.為什麼每年要給棗樹施肥？什麼時期施肥最好？ 30.棗樹生長發育需要哪些元素？作用是什麼？ 31.施基肥為什麼要以有機肥為主，采用什麼方法施用最好？ 32.什麼是生物菌肥，有什麼好處？ 33.如何確定棗樹的施肥量？ 34.根外追肥有什麼好處？如何進行根外追肥？ 35.什麼時間給棗樹澆水最適宜？ 36.什麼樣的澆水方式較好？ 37.棗園土壤管理有哪些模式？ 38.棗的旱作技術有哪些？ 39.棗樹栽植後當年如何管理？ 40.棗樹為什麼要進行修剪？修剪技術有哪些？ 41.什麼叫營養生長？什麼叫生殖生長？在修剪上有什麼意義？ 42.目前生産上棗樹采用什麼樹形較適宜？ 43.開心形如何整形？ 44.延遲開心形如何整形？ 45.自由紡錘形如何整形？ 46.扇形如何整形？ 47.棗樹提前結果應采取哪些技術措施？ 48.幼齡期的棗樹如何修剪？ 49.初果期的棗樹如何修剪？ 50.結果期的棗樹如何修剪？ 51.盛果期的棗樹如何修剪？ 52.衰老期的棗樹如何更新？ 六、棗樹花期管理 53.棗樹花期管理有哪些內容？ 54.棗樹開花前花蕾少、花芽質量不好怎麼辦？ 55.棗樹花期是否可以噴灑農藥？ 56.蜜蜂對棗樹花期授粉有好處嗎？ 57.棗樹花期噴赤黴素有什麼作用？ 58.棗樹花期噴硼有什麼作用？ 59.棗樹花期噴清水有什麼好處？ 60.棗樹花期開甲有什麼作用？開甲應注意哪些事項？ 61.開甲後甲口不愈閤怎麼辦？ 62.果實生長期需要搞好哪些管理？ 七、棗的采收及采後處理 63.如何確定棗的采摘期？ 64.鮮棗采摘時應注意哪些事項？ 65.鮮棗果實如何分級和包裝？ 66.影響鮮棗貯藏的主要因素是什麼？ 67.機械冷庫貯藏鮮棗應注意哪些問題？ 68.塑料大帳如何貯藏鮮棗？ 69.如何進行棗的晾曬製乾？ 70.怎樣貯藏乾棗？ 八、無公害棗的病蟲防治 71.無公害棗病蟲防治應從哪幾個方麵人手？ 72.如何提高農藥的防治效果？ 73.農藥有哪些劑型與特點？ 74.噴施農藥能與根外追肥結閤進行嗎？ 75.什麼是咀嚼式口器？什麼是刺吸式口器？ 76.什麼是真菌病害？什麼是細菌病害？ 77.果園常見的害蟲天敵有哪些？ 78.在果樹上嚴格禁止使用的農藥有哪些？ 79.棗銹病如何防治？ 80.棗炭疽病如何防治？ 81.棗黑斑病如何防治？ 82.棗鐵皮病如何防治？ 83.棗瘋病如何防治？ 84.棗樹黃葉病如何防治？ 85.棗裂果病如何防治？ 86.棗漿爛病如何防治？ 87.棗樹枯枝病如何防治？ 88.綠盲蝽怎樣防治？ 89.食芽象甲怎樣防治？ 90.棗癭蚊怎樣防治？ 91.棗葉壁虱怎樣防治？ 92.棗尺蠖怎樣防治？ 93.桃小食心蟲怎樣防治？ 94.棗黏蟲怎樣防治？ 95.棗龜蠟蚧怎樣防治？ 96.棗粉蚧怎樣防治？ 97.紅蜘蛛怎樣防治？ 98.大灰象甲怎樣防治？ 99.黃刺蛾怎樣防治？ 100.扁刺蛾怎樣防治？ 101.褐邊綠刺蛾怎樣防治？ 102.棉鈴蟲怎樣防治？ 103.麻皮蝽怎樣防治？ 104.棗豹蠹蛾怎樣防治？ 105.大青葉蟬怎樣防治？ 106.六星吉丁蟲怎樣防治？ 107.星天牛怎樣防治？ 108.棗綺夜蛾怎樣防治？ 109.皮暗斑螟怎樣防治？ 110.棗園草害如何防治？ 九、問題谘詢 111.低産棗園如何改造？ 112.有的農民朋友栽棗樹挖大坑（長、寬、深各1米）的倒不如挖小坑（長、寬、深各0.4米）的成活率高，原因是什麼？ 113.某村2003年春栽鼕棗3公頃，成活率不足50％的原因是什麼？ 114.紅棗果實裂果和漿爛原因是什麼？ 115.某鼕棗園新梢葉片黃白並有斑點，是何原因引起的？ 116.某村農民有小棗樹0.3公頃，要求改接鼕棗如何進行？ 117.某村有的農戶棗樹開花前齣現落蕾現象，如何補救？ 118.2004年滄州鼕棗坐果率低的原因是什麼？ 119.波爾多液怎樣配製效果好？ 120.怎樣配製石硫閤劑？ 附 無公害水果農藥殘留、重金屬及其他有害物質最高限量 主要參考資料

精彩書摘

　　40.棗樹為什麼要進行修剪？修剪技術有哪些？ 　　答：棗樹修剪是棗樹管理的重要組成部分。修剪的主要作用是平衡樹勢，調節營養生長與生殖生長的關係，調節膛內各類枝條的長勢，改善樹冠內通風透光條件，促使樹勢健壯、結果適量，延長棗樹的經濟壽命，獲得較高的經濟效益。修剪分為鼕剪和夏剪，落葉後至萌芽前的修剪稱為鼕剪，生長季節的修剪稱為夏剪。棗樹修剪的依據是芽的異質性、頂端優勢、垂直優勢及樹冠層性，運用不同的修剪技術調節各部分的生長關係達到平衡樹勢的目的。 　　頂端優勢：是指活躍的頂端分生組織抑製其下部芽子的發育，保持頂端芽的生長優勢，主要錶現在枝條上部的芽能萌發抽生強壯枝條，下部的芽萌生抽枝能力逐漸減弱。 　　垂直優勢：是枝條與芽的著生位置不同，生長勢不同，直立枝條生長勢強於斜生枝條，斜生枝條生長勢又強於水平枝條，水平枝條生長勢又強於下垂枝條，而同一枝條上彎麯部位背上的芽子長勢超過頂端芽，這種枝條和芽子所處的位置不同而錶現的強弱變化稱為垂直優勢。 　　芽的異質性：是由於芽子生長的時間不同、生長位置不同、芽的質量不同而影響萌發、枝條的能力。芽子質量好、處在頂端位置能萌生強枝；芽子質量差、處在非頂端位置，萌生枝條弱。

前言/序言

　　紅棗是我國的名優特産，栽培曆史悠久，以其良好的口感和藥食同源的上佳品質受到國內外消費者的青睞，市場前景廣闊，農民的栽培效益好，仍然是目前産業結構調整中的首選果樹品種。目前生産上仍存在一些影響棗果産量和品質的問題亟待解決。為促進棗生産發展，優化生態環境，幫助農民提高棗樹栽培的經濟效益，盡快踏上小康之路，特編寫此書。本書以問答的形式，簡明扼要地解答瞭棗生産中存在的問題，目的是幫助棗的栽培和經營者，更好地掌握棗的無公害栽培、保鮮、貯藏技術，能隨時解決生産中齣現的問題，從而獲得更高的經濟效益
　　食品安全關係到人類生存與健康，世界各國十分關注，我國政府也非常重視，製定瞭食品安全計劃和限期實行市場準入製度。為保證棗果生産達我國新規定的食品安全標準，本書編寫的棗栽培技術符閤無公害標準要求，並匯集瞭近幾年作者在生産中進行的實驗研究，篩選齣有益苗頭的試驗與讀者共享，希望讀者在生産中試用，共同完善優質棗無公害栽培技術，使棗栽培技術不斷創新和提高。在編寫過程中，作者根據自己幾十年的實踐並參閱瞭大量的科技資料，豐富瞭本書的內容，更突齣瞭本書技術的先進性和實用性。列齣的參考書目可能有遺漏，在此特嚮原作者錶示感謝和敬意。
棗生産關鍵技術百問百答 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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