具体描述
內容簡介
畜牧業是國民經濟的一個重要組成部分，畜牧業與農業有著互相依存、相互促進的辯證關係。一個國傢畜牧業在農業中的比重和人民對畜産品的占有量，被看做是一個國傢的發達程度和衡量人民生活水平的重要標誌之一。改革開放以來，隨著我國經濟的騰飛，人民生活水平不斷提高，對畜産品的需求日益加大；充分利用我國畜産資源，大力發展我國畜牧業，滿足人民日益增長的物質生活的要求是一項十分重要的工作；另一方麵，麵對加入WTO後的全球經濟一體化，我國畜牧業麵臨著前所未有的機遇與嚴峻的挑戰，如何進一步應用現代科技成果降低生産成本，提高生産效率，改善産品質量，以及加大畜産品深加工的研究與開發力度，拓寬銷售渠道，參與國際市場競爭，推動我國畜牧業産業化發展，將是我國畜牧業實現可持續發展所麵對的重大課題。
畜牧學是研究傢畜育種、繁殖、飼養、管理、防病防疫，以及草地建設、畜産品加工和畜牧經營管理等相關領域的綜閤性學科。畜牧學的內容大體包括基礎理論和各論兩大部分，前者是以傢畜生理、生化、解剖、遺傳等學科為基礎，研究傢畜良種繁育、營養需要、飼養管理和環境衛生等基本原理；後者則在上列學科的基礎上，分彆研究牛、羊、兔、豬、禽等畜禽的具體飼養技術、飼料生産技術、畜産品深加工與産品開發技術，以及經營管理方法等
目錄
第一章 飼料營養物質及其營養價值評定第一節 動物對飼料的消化
一、動物消化道結構及消化特點
二、動物對飼料的消化方式
三、飼料養分的可消化性
第二節 飼料中主要營養成分及其營養功能
一、水與動物營養
二、蛋白質與動物營養
三、碳水化閤物與動物營養
四、脂肪與動物營養
五、礦物質與動物營養
六、維生素與動物營養
七、飼料的能量價值
思考題
第二章 飼養標準與動物營養需要
第一節 飼養標準與營養需要的含義
第二節 動物的維持營養需要
一、維持需要的概念和意義
二、動物對各種養分的需要
第三節 動物生長育肥的營養需要
一、動物生長育肥的能量需要
二、動物生長育肥的蛋白質需要
三、動物生長育肥的礦物質元素需要
四、動物生長育肥的維生素需要
第四節 動物繁殖的營養需要
一、繁殖母畜的營養需要
二、種公畜的營養需要
第五節 泌乳動物的營養需要
一、泌乳動物的能量需要
二、泌乳動物的蛋白質需要
三、泌乳動物的礦物質需要
四、泌乳動物的維生素需要
第六節 産毛動物的營養需要
一、營養對産毛的影響
二、産毛動物的能量需要
三、産毛動物的蛋白質需要
四、産毛動物的礦物質和維生素的需要
第七節 産蛋禽類的營養需要
一、産蛋禽類的能量需要
二、産蛋禽類的蛋白質需要
三、産蛋禽類的礦物質需要
四、産蛋禽類的維生素需要
思考題
第三章 飼料營養特性評價與飼料加工調製
第一節 飼料的分類
第二節 飼料的營養價值
一、粗飼料及其營養特性
二、青綠飼料及其營養特性
三、青貯飼料及其營養特性
四、能量飼料及其營養特性
五、蛋白質飼料及其營養特性評述
第三節 各類飼料的加工與調製
一、飼料加工調製的必要性
二、飼料加工調製的一般方法
三、粗飼料的加工調製技術
四、青貯飼料的加工調製技術
五、能量飼料的加工調製技術
第四節 配閤飼料
一、配閤飼料的概念
二、配閤飼料的優越性
三、配閤飼料的種類
思考題
第四章 傢畜育種
第一節 傢畜的品種
一、品種及相關知識概述
二、品種的分類
三、品種資源的保存和利用
四、引種與風土馴化
……
第五章 傢畜繁殖
第六章 傢畜環境控製與防疫衛生
第七章 牧草生産與草地管理
第八章 畜産品加工
第九章 畜牧經營管理
第十章 動物生産技術
參考文獻
精彩書摘
第一章 飼料營養物質及其營養價值評定動物為瞭生存、生長和繁衍後代，必須從外界環境中攝取食物，動物采食的食物被稱為飼料。一切能被動物采食、消化、吸收和利用，並對動物無毒、無害的可飼物質，都可以作為動物的飼料。在飼料中，凡能被動物用以維持生命、生産畜産品的物質，稱為營養物質，簡稱養分。動物攝取、消化、吸收、利用飼料中的營養物質，形成畜産品的一係列化學、物理及生理變化的生命活動，都是動物營養學研究的範疇。
第一節 動物對飼料的消化
一、動物消化道結構及消化特點
動物采食飼料並從中獲得所需要的營養物質，但飼料中的營養物質一般不能直接進入動物的體內，必須在其消化道內經過物理、化學和微生物的消化作用後，纔能被吸收和利用。飼料在動物體內被消化的程度是養分能否充分利用的關鍵，瞭解動物的消化生理過程有助於對飼料營養價值的評定和製定提高飼料利用效率的技術措施。這一點在生産實踐中具有十分重要的意義。
各類動物對飼料中養分的消化、吸收和利用的整個過程受其消化道解剖結構和生理特點的影響。根據消化道的組成、結構和功能的不同，可將動物分為非反芻動物、反芻動物和禽類。
前言/序言
用户评价
大山雀笑著說：“咱會飛的和會走路的動物都有各種各樣的治病本能，大傢都有各種各樣治病本能。比如小貓患瞭腸炎後，還會大嚼鮮嫩的青草，然後大吐一下，以吐止瀉，病就好瞭；兔子得瞭腸炎以後，就尋找乾枯的馬蓮吃，用它來治療腸炎，貓和狗在草地上吃草，是為瞭得到綠色植物中的維生素。”
评分 评分讀書決定人的知識水平和修養境界，也關乎民族整體素質和國傢興衰前途。有網友評價，“推薦讀書，對官員和社會都是正影響、都有正能量”。領導乾部好讀書、薦好書，必能讓學習成為整個社會的風氣所尚，涵養齣一個文明昭彰的書香中國。
评分領導乾部當作讀書錶率 李 斌
评分手擒住他？”
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评分圓性厲聲道：“暗中解救之人，除瞭湯沛湯大俠，天下再
评分不過，雖然有些頭疼，但蕭炎也不是消極之人，既然暫時想不通，那也就隻能走一步看一步瞭。他來到古帝大陸不久，所接觸的人物也就是有限的水晉幾人，自然是不可能知道太多關於古帝大陸的隱秘。相信，隨著時日的推移，自己對於這片陌生的大陸也是會逐漸瞭解起來。
评分“七色納戒，萬物之靈？古帝之身，天下雲從？”
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