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內容簡介

《建設社會主義新農村科技叢書》涵蓋瞭種植、養殖、林果、土肥、植保、設施農業、農副産品加工、經紀人培養等專業的實用新技術，努力用通俗的語言，把最新的優良品種和實用技術撰寫齣來，提供給農戶。編寫中，盡量做到介紹的技術具體、完整，可操作性強，可以比照操作。為瞭便於廣大農民盡快掌握這些實用技術，加深對問題的理解，本套叢書還比較注意介紹一些基礎知識。在側重介紹新技術、新品種時，也適當地介紹一些常規性的目前還不能被完全替代的優良品種和實用技術。

目錄

一、我國養鴨現狀與發展趨勢
（一）我國養鴨業的現狀
（二）我國養鴨業的發展趨勢

二、鴨的品種
（一）蛋用型優良品種
（二）兼用型優良品種
（三）肉用型優良品種

三、鴨的營養需要與飼料
（一）鴨的營養需要
（二）鴨的常用飼料
（三）鴨的飼養標準與日糧配閤

四、蛋鴨的飼養管理
（一）雛鴨的飼養管理
（二）育成鴨的飼養管理
（三）産蛋鴨的飼養管理

五、商品肉鴨的飼養管理
（一）雛鴨的飼養管理
（二）肉用仔鴨中雛的飼養管理
（三）商品肉用大鴨的飼養管理
（四）稻鴨共作養肉鴨

六、鴨捨的建築
（一）場址的選擇
（二）鴨場布局
（三）鴨捨設計

七、鴨病防治
（一）病毒性疾病
（二）細菌性疾病

精彩書摘

一、我國養鴨現狀與發展趨勢
（一）我國養鴨業的現狀
1.鴨的存欄量、齣欄量、鴨肉産量迅速增加
我國是世界上養鴨最多的國傢，鴨産品的消費量為全球之冠。我國是一個農業大國，全國13億人口中，農村人口8億多，養鴨是農民增加收入的項目之一。我國鴨的飼養區域主要分布雨量充沛的長江中下遊和東南沿海各省、市、縣（區），近年遼寜省養鴨業也有長足的發展。
據聯閤國糧農組織（FAO）統計，2004年末，我國傢禽存欄總量達48.63億隻，其中鴨存欄6.6億隻，分彆比1970年增加瞭5倍與3.9倍。同期，世界傢禽存欄總量達177.53億隻，其中鴨存欄10.19億隻，分彆比1970年增加瞭2.6倍與3.1倍。
2004年，我國傢禽齣欄總量達94.12億隻，其中鴨齣欄17.37億隻，分彆比1970年增加瞭10.5倍與10.5倍。同期世界傢禽齣欄總量達505.87億隻，其中鴨齣欄23.26億隻，分彆比1970年增加瞭3.3倍與5.9倍。
2004年，我國禽肉總産量達1 417.04萬噸，其中鴨肉産量225.96萬噸，分彆比1970年增加瞭13.6倍與10.6倍。同期，世界禽肉總産量達7 856萬噸，其中鴨肉産量336.12萬噸，分彆比1970年增加瞭4.2倍與5.7倍。

前言/序言

　　《建設社會主義新農村科技叢書》已經編輯齣版瞭兩批共20種，總的看反響不錯，有的根據農村需求已再版印刷。建設社會主義新農村，是黨和國傢為全麵貫徹落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會作齣的重大戰略部署。科協作為黨領導下的科技工作者的群眾組織，在發揮自身優勢、促進農民素質全麵提高這一基礎性社會工程中完全可以大顯身手，有所作為。建設社會主義新農村是一項艱巨的曆史任務，既要靠黨的政策，又要靠科學技術；既是物質文明建設，又是精神文明建設；既要徹底改變農村麵貌，又要培養農民的全麵發展。我們必須樹立以農民為主體的觀念，想農民所想，急農民所需，從根本上促進“三農”問題的解決。目前，把建設社會主義新農村的實用新技術送往農村，讓村村戶戶都能有“明白人”，真正掌握一兩項技能，不斷提高緻富本領，給農民帶來看得見、摸得著的實惠，這是各級科協組織的當務之急，也是今後一段時間的基本任務。我們組織編寫《建設社會主義新農村科技叢書》，是直接送技術知識給農民，同時也是為廣大科技工作者施展聰明纔智、服務“三農”搭建一個有效平颱。
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