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內容簡介

《騾鴨高效飼養新技術》作者長期從事傢禽的教學與科研工作。先後主持和參加課題（項目）10多項，發錶論文近20篇，撰寫並齣版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進工作者、江蘇省高校“優秀共産黨員”、江蘇省師德教育先進個人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽稱號，作為主要完成人的江蘇省科技攻關課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進步三等奬，農業部948項目“法國番鴨的引進與開發利用”獲江蘇省泰州市科技進步一等奬。 由於騾鴨具有耐粗易養、生活力強、生長快、體型大、肉質好、營養價值高、適應於填肥生産肥肝等特點，近年來在國內外的市場逐步呈現優勢，正成為世界普遍受到重視的優質肉用型鴨。據專傢預測，騾鴨的生産很有發展潛力，是有希望占據市場主體的第三種肉鴨。《騾鴨高效飼養新技術》可作為養鴨專業戶或是希望脫貧緻富的人員參考。

作者簡介

段修軍，男，1972年5月齣生，湖南省南縣人，碩士研究生，1998年畢業於揚州大學畜牧獸醫學院傢禽生産專業。現工作於江蘇畜牧獸醫職業技術學院，任國傢水禽種質資源基因庫副主任，江蘇牧醫學院水禽研究所所長，中國畜牧獸醫學會傢禽學分會會員，中國畜牧獸醫學會遺傳標記學分會會員，江蘇省傢禽業協會理事。
長期從事傢禽的教學與科研工作。先後主持和參加課題（項目）10多項，發錶論文近20篇，撰寫並齣版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進工作者、江蘇省高校“優秀共産黨員”、江蘇省師德教育先進個人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽稱號，作為主要完成人的江蘇省科技攻關課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進步三等奬，農業部948項目“法國番鴨的引進與開發利用”獲江蘇省泰州市科技進步一等奬。

目錄

一、概述
（一）何為騾鴨？
（二）騾鴨的特點與優勢
（三）騾鴨的養殖現狀和前景
（四）騾鴨養殖前的投資決策
（五）騾鴨生産的組織與管理
（六）騾鴨養殖的經濟效益
二、騾鴨飼養場地的選擇和鴨捨的建築
（一）場址的選擇要求
（二）鴨場的規劃與建築物布局
（三）鴨捨建築
（四）養鴨的機具設備
（五）鴨場的環境管理
三、騾鴨的營養需要與飼料配製
（一）騾鴨的營養需要
（二）騾鴨常用飼料及其營養特點
（三）騾鴨的建議飼養標準
（四）騾鴨的飼料配閤技術
（五）騾鴨飼料的加工與調製
四、騾鴨的飼養管理
（一）騾鴨的飼養方式
（二）雛鴨的飼養管理
（三）育肥騾鴨的飼養管理
五、騾鴨肥肝的生産技術
（一）鴨肥肝的營養價值和經濟價值
（二）填肥鴨的選擇
（三）填飼飼料的調製
（四）填飼的方法
（五）填飼鴨的管理
（六）適時屠宰
（七）肥肝騾鴨的運輸
（八）屠宰取肝和産品保存
六、騾鴨産品的加工
（一）騾鴨的屠宰
（二）鴨肉的保鮮與新鮮度的檢查
（三）騾鴨製品的加工
（四）騾鴨副産品的加工利用
七、騾鴨疾病的綜閤性防治
（一）疾病的預防措施
（二）常見疾病的防治
八、騾鴨的親本
（一）騾鴨常用親本的介紹
（二）騾鴨親本的雜交組閤
（三）騾鴨親本的配種技術
（四）騾鴨種蛋的孵化
（五）騾鴨親本種鴨的飼養管理
參考文獻

精彩書摘

二、騾鴨飼養場地的選擇和鴨捨的建築
鴨場是鴨群生長的場所，鴨場建築必須有利於鴨捨內空氣環境控製，便於嚴格執行各項衛生防疫製度和措施，便於閤理地組織生産，提高設備利用率和工作人員的勞動效率，便於組織産品的銷售。同時，還要能防止鴨場本身對其周圍環境造成的汙染。鴨場的建設包括場址的選擇、鴨場的建築布局、鴨捨建築及鴨捨的環境管理。
（一）場址的選擇要求
1.地理位置
鴨場與城市居民間的生活互相乾擾。城市的喧鬧嘈雜對鴨群的生長不利，而鴨場的廢物排放也會汙染城市環境，兩者應有一定的距離，鴨場與居民點的距離應在500米以上，與有汙染的企業間距在1500米以上。鴨場要求交通方便、僻靜和安全，以便於鴨群的生長、飼料供應和産品輸齣。鴨場要遠離鐵路、主乾綫公路、飛機場、畜禽産品加工廠、屠宰場、肉聯廠、皮革廠、化工廠、農藥廠等，以避免噪聲、燈光、傳染病的侵襲。此外，鴨場地理位置選擇時要符閤防疫的要求。

前言/序言

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