《水産品生産流程圖譜：湘鯽》作者結閤多年從事史氏湘鯽的科研成果和生産經驗，參考國內近年來湘鯽的養殖研究動態，嚴格依據國傢頒布的健康標準化養殖要求，通過圖文並茂的方式，提供瞭湘鯽健康標準化養殖的關鍵技術。具體內容包括：生物學特性、人工繁殖、魚苗培育、魚種培育、成魚飼養、越鼕技術、人工投飼、肥料種類、運輸技術、漁業設備、常用消毒藥物、安全用藥、給藥方法、魚病診斷和常見魚病防治。
《水産品生産流程圖譜：湘鯽》內容深入淺齣，通俗易懂，敘述科學、準確、具體，示範性強，便於普及和推廣，為農民朋友上項目、找市場提供瞭全方位的參考和藉鑒。

一、概述
品種
實用價值
二、生物學特徵
形態特徵
生活習性
繁殖習性
三、人工繁殖
親魚培育
配組産卵
孵化方法
四、魚苗培育
魚苗池選擇
魚苗放養
魚苗飼養
日常管理
五、魚種培育
魚種池選擇
魚種選擇
魚種飼養
日常管理
六、成魚飼養
成魚池選擇
魚種選擇
成魚飼養
日常管理
七、人工投飼
飼料種類
飼料規格
投飼方式
飼料貯存
八、肥料種類
硫酸銨
氯化銨
碳酸氫銨
尿素
過磷酸鈣
氯化，鉀
生石灰
有機肥料種類
肥料施用方法
有機肥料和無機肥料混閤施用
九、運輸技術
運輸前準備
運輸器具
運輸方式
運輸管理
十、漁業設備
增氧機
增氧機使用原則
飼料投餌機
十一、常用消毒藥物
氯化鈉
漂白粉
高錳酸鉀
硫酸銅
敵百蟲
十二、安全用藥
漁藥種類
漁藥選擇
漁藥儲藏
購買注意事項
給藥途徑
給藥時間
給藥劑量
十三、給藥方法
掛袋（簍）法
浸洗法
遍灑法
浸漚法
塗抹法
口服法
口灌法
注射法
十四、魚病診斷
預防方法
診斷方法
檢查方法
注意事項
十五、常見魚病防治
參考文獻
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