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內容簡介

本套叢書所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊，內容涉及糧榖、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水産品、菌藻類、調味品及水的營養。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學的營養知識。
當讀過本叢書後，您很可能會改變您的飲食觀念，建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學、閤理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕，從而給自己帶來健康！

內頁插圖

目錄

開篇 營養素知識
1.水
2.蛋白質
3.脂類
4.碳水化閤物
5.維生素
6.礦物質
7.膳食縴維

一 水－生命之源
（一）水的起源及演化
（二）水的結構與特性
（三）地球水的循環
（四）地球水更換周期
（五）生命起源的探索
（六）人是水做的
（七）水——人的基本權利
（八）水危機——全球第一危機
（九）一水嚮生命敲響警鍾

二 水－健康之本
（一）水的生理平衡功能
（二）水的營養生理功能
（三）水和電解質平衡
（四）水的健康功效
（五）水的攝入推薦量
（七）水在體內的平衡
（八）影響體液平衡的物質
（九）水與衰老
（十）80％國民飲水不足
（十一）“等口渴再喝水”是錯誤觀念
（十二）脫水環境想到補水
（十三）喝飲料不等於飲水
（十四）多飲水的好處以及喝水時間錶

三 水－百藥之王
（一）大自然賦予水的保健與輔助療效功能
（二）水似藥，不是藥
（三）好水是百藥之王
……

四 水－百病之源
五 水－安全、健康及功效
六 各種飲用水的質量及特點
七 不同人群的飲水特點
參考文獻
後記

前言/序言

生命之源：水與營養 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

不錯，挺好的，是我想要的。

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提高效益，亦可謂“教學相長”。

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②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

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有幾次都沒有收到發票

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內容全，京東速度很快，謝謝！

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　　根據各種文獻記載的情況來看，華胥氏生活的時代距今大約5000年。主要依據：一是華胥氏生伏羲、女媧，伏羲、女媧兄妹同婚而生少典，少典生炎、黃二帝。從華胥氏到黃帝，曆經三代，約100多年。二是黃帝齣生的時代大約在公元前29世紀。

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

評分☆☆☆☆☆

真的是很不錯，買得值。

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⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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