具体描述
內容簡介
本套叢書所介紹的食物，都是人們一日三餐所離不開的。全套書共12冊，內容涉及糧榖、蔬菜、水果、豆類、肉類、蛋類、奶類、薯類、水産品、菌藻類、調味品及水的營養。叢書的科學性、通俗性、針對性、實用性以及前瞻性，可使廣大讀者獲得更多科學的營養知識。當讀過本叢書後，您很可能會改變您的飲食觀念，建立起順乎天地時序的多樣、平衡、適量的膳食結構及科學、閤理的生活方式，使自己的身體更加強壯、更加年輕，從而給自己帶來健康！
內頁插圖
目錄
開篇 營養素知識1.水
2.蛋白質
3.脂類
4.碳水化閤物
5.維生素
6.礦物質
7.膳食縴維
一 水－生命之源
（一）水的起源及演化
（二）水的結構與特性
（三）地球水的循環
（四）地球水更換周期
（五）生命起源的探索
（六）人是水做的
（七）水——人的基本權利
（八）水危機——全球第一危機
（九）一水嚮生命敲響警鍾
二 水－健康之本
（一）水的生理平衡功能
（二）水的營養生理功能
（三）水和電解質平衡
（四）水的健康功效
（五）水的攝入推薦量
（七）水在體內的平衡
（八）影響體液平衡的物質
（九）水與衰老
（十）80％國民飲水不足
（十一）“等口渴再喝水”是錯誤觀念
（十二）脫水環境想到補水
（十三）喝飲料不等於飲水
（十四）多飲水的好處以及喝水時間錶
三 水－百藥之王
（一）大自然賦予水的保健與輔助療效功能
（二）水似藥，不是藥
（三）好水是百藥之王
……
四 水－百病之源
五 水－安全、健康及功效
六 各種飲用水的質量及特點
七 不同人群的飲水特點
參考文獻
後記
前言/序言
用户评价
這本書的書名叫做《生命之源：水與營養》，光聽名字就覺得充滿力量和智慧。我之前一直覺得健康飲食和充足水分是理所當然的事情，平時也並沒有太刻意去關注，可能就是吃飯喝水，感覺身體也還不錯。但最近總覺得身體有些小毛病，比如容易疲勞，皮膚狀態也不太好，有時候還會頭暈，所以就想找點關於健康的科普讀物看看，希望能找到一些簡單易懂又實用的方法來改善。這本書的題目很吸引人，好像直擊瞭生命最基本的需求，讓我覺得它可能不僅僅是講一些枯燥的科學原理，而是能觸及到我們身體最深處的需求，並且給齣切實可行的建議。我特彆期待它能講講水在人體內的具體作用，除瞭解渴，它到底是怎麼幫助我們維持生命活動的？還有就是營養，我們平時常說補充維生素、蛋白質什麼的，但到底怎麼纔算科學的補充？是不是越多越好？這本書會不會幫我理清這些混亂的認知，讓我明白如何真正地“吃對”和“喝對”，從而讓身體恢復到最佳狀態，煥發活力。我希望這本書能像一個良師益友，用深入淺齣的方式，引導我重新認識並善待自己的身體。
评分作為一名對健康生活方式充滿好奇的讀者，我被《生命之源：水與營養》這個書名深深吸引。我一直對人體如何運作以及如何保持最佳健康狀態感到著迷。特彆是關於水的重要性，雖然我們都知道它對生存至關重要，但我總覺得對於它在體內的具體機製、不同形式的水（如純淨水、礦泉水、電解水等）的差異，以及不同飲水習慣可能帶來的影響，我仍然知之甚少。我希望這本書能為我揭示這些奧秘。同樣，“營養”也是一個既熟悉又陌生的概念。我們每天都在接觸大量的營養信息，但很多時候感到睏惑和不知所措。究竟哪些營養素是我們真正需要並且容易缺乏的？如何通過日常飲食達到均衡的營養攝入？書中是否會探討一些常見的飲食誤區，並給齣科學的解答？我特彆期待它能提供一些實用性的建議，比如如何根據季節、身體狀況調整飲食，或者如何選擇對身體最有益的食物。這本書能否成為我理解和實踐健康生活方式的啓濛之作？
评分我對《生命之源：水與營養》這個名字印象非常深刻，它簡潔卻蘊含著深刻的意義。我一直以來都認為，我們現代人越來越追求那些“高端”的健康理念，反而可能忽略瞭最基本、最本源的東西。水，作為生命的基石，它的重要性不言而喻，但我總覺得我們對它的理解還停留在錶麵。這本書能否帶我們深入探究水在生命體內的每一個微小環節，它是如何參與能量的轉化，如何幫助身體排齣毒素，又如何維持細胞的活力？關於“營養”，這是一個更加龐大而復雜的話題。我們每天吃的五榖雜糧、瓜果蔬菜，它們究竟為我們提供瞭什麼？是否存在一套科學的營養配比，能夠幫助我們最大化地提升身體機能，甚至抵禦疾病？我希望這本書能夠深入淺齣地講解這些原理，讓我們明白，真正的健康，或許就蘊藏在最樸素的“吃”與“喝”之中，而不是那些復雜的保健品或昂貴的補品。我期待這本書能夠引領我，重新審視我們與食物、與水的關係，從而活齣更健康、更有活力的生命。
评分我最近開始認真思考如何在日常生活中更科學地照顧自己的身體，而《生命之源：水與營養》這本書的書名恰好擊中瞭我關注的焦點。一直以來，我總覺得喝水和吃飯似乎是件很自然的事情，但深入思考後，卻發現自己對此瞭解甚少。書中是否會詳細闡述水對我們身體機能的細微影響？比如，它在調節體溫、運輸營養物質、潤滑關節等方麵扮演著怎樣的角色？我們常說的“多喝水有益健康”，究竟“多”到什麼程度纔算閤適？不同人群、不同活動量是否需要調整飲水量？對於“營養”這個概念，我的理解更是模糊。我們每天攝取的食物，究竟哪些纔是真正滋養身體的關鍵？書中會不會介紹一些基礎的營養學知識，幫助我們辨彆哪些是身體真正需要的，哪些可能是過剩的，甚至有害的？我希望這本書能提供一些清晰的指引，讓我們能夠更智慧地選擇食物，更閤理地安排飲食，從而真正地從“生命之源”——水和營養——中汲取能量，提升整體健康水平。
评分我最近開始對關於“生命之源”這類主題的書籍産生濃厚的興趣。我一直認為，在我們追求各種高科技、復雜的生活方式時，往往忽略瞭那些最基本、最樸素的生命要素。水，這個我們每天都在接觸，卻可能從未真正深入思考過的物質，它在維持生命體徵方麵扮演著何種至關重要的角色？我非常好奇這本書是否會從科學的角度，深入淺齣地剖析水對細胞、器官乃至整個生理係統的影響。而“營養”這個詞，更是包含著太多的學問。我們每天攝入的食物，究竟是如何轉化為我們身體所需的能量和構建材料的？是否存在著某種“黃金比例”的營養攝入方式，能夠最大化地促進健康、提升免疫力、甚至延緩衰老？我期待這本書能夠打破一些關於營養的常見誤區，例如某些營養素的過度補充或不足，以及不同年齡、不同生活方式人群對營養的需求差異。我希望這本書能夠提供一套係統性的、以科學為基礎的營養學框架，幫助讀者建立起更健康、更科學的飲食習慣，從而真正地滋養生命，提升生活品質。
评分李复兴编写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。生命之源水与营养，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加强壮、更加年轻，从而给自己带来健康！，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。生命之源水与营养，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科
评分生命之源水与营养好京东的货，应该是正版记得有一次，我独自一人出来逛街。逛了大半天，什么也没有买到，不是东西不合适，就是价格太高，就在我准备两手空空打道回府的时候，无意中发现前方不远处有一个卖小百货的商店，走上前去一看，商店里面正挂着一些极其精致漂亮的背包，那时为了不至于两手空空回去，我总想凑合着买点东西，经过一番讨价还价，便商定了价格，付了钱之后，我正准备拿起我相中的背包离开的时候，无意中发现背包上有一根拉链坏了，于是我又重新挑选了一个，正要转身离开，那店主居然耍赖说我还没有付钱，硬拉着要我付钱，还说什么谁能证明你付了钱呢没办法，我是自己一个人去的，旁边又没有其它顾客，谁能证明呢天晓得。我辩不过她，只好愤愤不平地两手空空回去了。从那以后，我吃一堑，长一智，我就常常到网上购物了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具不这么说，不这么写，就会别扭工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是器，有时候又是事，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对腔调本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！了解京东2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360更换为，并同步推出名为的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入域名后，网页也自动跳转至。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360，新切换的域名更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为京东二字的拼音首字母拼写，也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本本好书谢谢你离开我是张小娴在想念后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派
评分根据各种文献记载的情况来看，华胥氏生活的时代距今大约5000年。主要依据：一是华胥氏生伏羲、女娲，伏羲、女娲兄妹同婚而生少典，少典生炎、黄二帝。从华胥氏到黄帝，历经三代，约100多年。二是黄帝出生的时代大约在公元前29世纪。上古时期，人类的生存环境极其恶劣。人们为了生存，不仅要和猛兽斗争，而且还要捕杀一些野兽作为食物。这样一来，其力量和奔跑速度都远非今人所能比拟。这是其一。其二，由于上古时期人们的食物主要从大自然中去采集，而每一个地方自然生长的植物种子、禽兽等数量都是有限的，在原始人群不断扩大的情况下，古人类势必要以群居地为中心，向周边或更远的地方寻找食物。在这一过程中，人们会不断发现一些适宜居住的山洞、阳坡地带等，这样，一些人脱离族群，“另立门户”的事情也就随时发生。其三，古人类生存必须具备两个条件，一是需有相对比较集中的食源，二是需有汲取比较方便的水源。秦岭和渭河相夹的地带在这两个方面的条件都十分优越，因此，这里必然成为上古人类生活的首选地之一。其四，由于四季气候的变化，古人类会像候鸟一样来回迁徙。比如，当其生活的关中平原进入暑期而酷热难耐时，他们必然会迁徙到相对凉爽的秦岭山中避暑。其五，从上古人类遗址的发掘情况来看，早在5000年以前，上古人类已经有有组织的大规模群居。如陕西姜寨新石器遗址（大约公元前3690年，距今约5700多年）居住区的布局情况就可以证明这一点。该居住区西面临河，东、南、北三面都有人工挖成的防御性壕沟作为屏障。居住区总面积近2万平方米，中央有面积较大的广场，似应为公共活动的场所。在广场周围分布着100多座房子，分为5个群体。各个群体中都有一座较大的房子。其他较小的房子绕着大房建筑，房门均向着中心广场。弄清楚了以上几个方面的问题，再结合文化遗存情况和文献记载来看，华夏圣母华胥氏的生活地就不难确定了。下面采用逐步推论法对华胥圣母的生活地予以考证：
评分不错，挺好的，是我想要的。
评分根据各种文献记载的情况来看，华胥氏生活的时代距今大约5000年。主要依据：一是华胥氏生伏羲、女娲，伏羲、女娲兄妹同婚而生少典，少典生炎、黄二帝。从华胥氏到黄帝，历经三代，约100多年。二是黄帝出生的时代大约在公元前29世纪。上古时期，人类的生存环境极其恶劣。人们为了生存，不仅要和猛兽斗争，而且还要捕杀一些野兽作为食物。这样一来，其力量和奔跑速度都远非今人所能比拟。这是其一。其二，由于上古时期人们的食物主要从大自然中去采集，而每一个地方自然生长的植物种子、禽兽等数量都是有限的，在原始人群不断扩大的情况下，古人类势必要以群居地为中心，向周边或更远的地方寻找食物。在这一过程中，人们会不断发现一些适宜居住的山洞、阳坡地带等，这样，一些人脱离族群，“另立门户”的事情也就随时发生。其三，古人类生存必须具备两个条件，一是需有相对比较集中的食源，二是需有汲取比较方便的水源。秦岭和渭河相夹的地带在这两个方面的条件都十分优越，因此，这里必然成为上古人类生活的首选地之一。其四，由于四季气候的变化，古人类会像候鸟一样来回迁徙。比如，当其生活的关中平原进入暑期而酷热难耐时，他们必然会迁徙到相对凉爽的秦岭山中避暑。其五，从上古人类遗址的发掘情况来看，早在5000年以前，上古人类已经有有组织的大规模群居。如陕西姜寨新石器遗址（大约公元前3690年，距今约5700多年）居住区的布局情况就可以证明这一点。该居住区西面临河，东、南、北三面都有人工挖成的防御性壕沟作为屏障。居住区总面积近2万平方米，中央有面积较大的广场，似应为公共活动的场所。在广场周围分布着100多座房子，分为5个群体。各个群体中都有一座较大的房子。其他较小的房子绕着大房建筑，房门均向着中心广场。弄清楚了以上几个方面的问题，再结合文化遗存情况和文献记载来看，华夏圣母华胥氏的生活地就不难确定了。下面采用逐步推论法对华胥圣母的生活地予以考证：
评分②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、
评分上古时期，人类的生存环境极其恶劣。人们为了生存，不仅要和猛兽斗争，而且还要捕杀一些野兽作为食物。这样一来，其力量和奔跑速度都远非今人所能比拟。这是其一。其二，由于上古时期人们的食物主要从大自然中去采集，而每一个地方自然生长的植物种子、禽兽等数量都是有限的，在原始人群不断扩大的情况下，古人类势必要以群居地为中心，向周边或更远的地方寻找食物。在这一过程中，人们会不断发现一些适宜居住的山洞、阳坡地带等，这样，一些人脱离族群，“另立门户”的事情也就随时发生。其三，古人类生存必须具备两个条件，一是需有相对比较集中的食源，二是需有汲取比较方便的水源。秦岭和渭河相夹的地带在这两个方面的条件都十分优越，因此，这里必然成为上古人类生活的首选地之一。其四，由于四季气候的变化，古人类会像候鸟一样来回迁徙。比如，当其生活的关中平原进入暑期而酷热难耐时，他们必然会迁徙到相对凉爽的秦岭山中避暑。其五，从上古人类遗址的发掘情况来看，早在5000年以前，上古人类已经有有组织的大规模群居。如陕西姜寨新石器遗址（大约公元前3690年，距今约5700多年）居住区的布局情况就可以证明这一点。该居住区西面临河，东、南、北三面都有人工挖成的防御性壕沟作为屏障。居住区总面积近2万平方米，中央有面积较大的广场，似应为公共活动的场所。在广场周围分布着100多座房子，分为5个群体。各个群体中都有一座较大的房子。其他较小的房子绕着大房建筑，房门均向着中心广场。弄清楚了以上几个方面的问题，再结合文化遗存情况和文献记载来看，华夏圣母华胥氏的生活地就不难确定了。下面采用逐步推论法对华胥圣母的生活地予以考证：
评分质的要求，对教育规律的把握，对教学艺术的领悟，对教学特色的追求。
评分书内容肯定不错，印刷看上去不错
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