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潘根生編

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发表于2024-11-22

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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109035539

版次：1

商品編碼：10670750

包裝：平裝

叢書名：新編農業實用科技全書

齣版時間：1995-06-01

用紙：膠版紙

頁數：412

字數：334000

正文語種：中文

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具體描述

內容簡介

《新編農業實用科技全書茶業大全》是一本全麵介紹我國茶業實用技術的讀物。重點敘述瞭茶的基礎知識、茶樹栽培和育種、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗、茶葉貯藏與包裝、茶葉化學、茶葉機械、茶的開發利用、茶葉營肖、飲茶禮俗等內容，書後還編入瞭大量可資查找的附錄。全書文字簡練，內容全麵、實用，讀者可以從中獲得茶葉産銷知識，掌握茶葉栽培加工新技術新知識。此書為我國茶業生産的發展和振興國飲提供瞭依據和技術指導，可作為鄉鎮企業人員、茶業技術員和茶業專業戶的生産用書，對教學，科研人員也有參考價值。

內頁插圖

序
前言
一茶的概述
（一）茶的始用與傳播
1 茶的始用
2 茶的名稱
3 茶的最早栽培
4 茶的傳播
（二）茶樹原産地
1 茶樹原産地的分歧
2 茶樹原産於中國
（三）我國茶區分布及産銷概況
1 我國四大茶區
2 我國茶葉産銷概況
（四）世界茶區分布及生産概況
1 世界茶區分布及生産概況
2 世界主要産茶國的茶葉生産與貿易

二茶樹栽培
（一）茶樹特性
1 茶樹一生
2 茶樹生育特性
3 茶樹立地條件
4 茶葉生化成分
（二）茶樹種植
1 園地選擇和規劃
2 開墾和施工
3 閤理種植
4 栽後管理
（三）茶樹培養
1 樹冠培養
2 茶地管理
（四）茶葉采摘
1 閤理采摘的作用
2 采茶技術
3 名特優茶的采摘
（五）茶樹優質高産高效栽培新技術
1 茶樹矮化密植
2 塑膜大棚覆蓋茶園的建設
3 茶樹地膜覆蓋栽培技術
4 春茶增産的技術要領
5 茶樹栽培中植物激素的調控
6 茶葉機采技術

三茶樹育種
（一）茶樹育種法
1 茶樹育種程序
2 茶樹引就法
3 産量育種
4 品質育種
5 抗性育種
（二）茶樹繁殖
1 無性繁殖法
2 有性繁殖法
3 茶樹工廠化育苗
（三）茶樹良種及其利用
1 茶樹良咱的選用和搭配
2 國傢級茶樹良種
3 地方茶樹良種集錦
四茶葉加工
五茶葉審評與檢驗
六茶葉貯藏與包裝
七茶葉化學
八茶葉機械
九茶的開發利用
十茶葉營銷
十一飲茶禮俗及茶藝
十二附錄
主要參考書目