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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553743004
商品编码：10672776109
开本：16开
出版时间：2015-07-01
具体描述
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 蒸煮燉傢常菜一本就夠(超值版) |
| 作者： | |
| 市場價： | 29.8元 |
| ISBN號： | 9787553743004 |
| 齣版社： | 江蘇科學技術齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：軟精裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2015-07-01 | 版次：1 | 頁數：160 |
| 印刷時間：2015-07-01 | 印次：1 | 字數：250.00韆字 |
| 目錄 | |
| 8 常用蒸醬做法和用途介紹 10 常用煮醬做法和用途介紹 PART 1 肉類篇 14 蒸煮肉類好香醇 15 芋頭蒸雞腿 16 栗子蒸排骨 17 鹹鼕瓜蒸肉餅 18 豆豉蒸裏脊肉 18 苦瓜蒸肉塊 19 竹蓀蒸肉 20 菠蘿蒸肉 21 鹹蛋蒸肉餅 21 芥菜雞湯 22 鬆茸菇排骨湯 22 白果雞湯 23 陳皮牛肉丸 24 蒜蓉白肉 25 辣醬蒸爆豬皮 25 梅菜乾蒸肉餅 26 養生什錦菇雞湯 26 麻辣拌豬腳 27 雲南酸辣肉片 28 蔥味雞翅 28 檸香雞肉 29 梅醬雞腿 29 八珍雞湯 30 橘醬梅花肉 30 海山醬雞肉 31 麻醬雞絲 32 鬍麻醬牛肉 32 泰式白肉 33 鹽水雞 33 麻辣牛肉 34 雪花肉丸子 34 清雞湯 35 辣味肉片 35 南瓜蒸排骨 36 白果腐竹排骨湯 36 鮮肉苦瓜盅 37 蘿蔔牛排骨湯 37 桂花烏雞湯 38 蒜苗濃雞湯 39 黑棗山藥雞湯 39 蓮子百閤雞湯 40 白蘿蔔雞湯 40 甘蔗雞湯 41 南瓜豆漿雞湯 41 人參枸杞子雞湯 42 芹菜雞湯 42 沙參玉竹雞湯 43 瓜仔香菇雞湯 44 鼕瓜荷葉雞湯 45 大白菜雞爪湯 45 蘋果紅棗排骨湯 46 薏米紅棗排骨湯 46 菱角紅棗排骨湯 47 辛香牛排骨湯 48 陳皮鴨湯 49 香菇牛排骨湯 49 鼕瓜蛤蜊雞湯 50 山藥枸杞子雞湯 50 四物排骨湯 51 山藥烏雞湯 51 乾貝竹蓀雞湯 52 牛蒡雞湯 52 茶香雞湯 53 水煮牛肉 54 大頭菜雞湯 54 香油雞湯 55 柿餅雞湯 55 草菇排骨湯 56 月桂西芹雞湯 57 蓮子牛排骨湯 57 巴戟天牛腱湯 58 海帶黃豆芽雞湯 58 木瓜羊肉湯 59 蘿蔔豬骨煲 59 中藥排骨湯 60 大蒜牛蛙湯 60 仙草雞湯 61 黃瓜玉米雞湯 61 蘋果雞湯 62 鬍椒黃瓜雞湯 63 薏米蓮子雞爪湯 63 黑木耳雞翅湯 64 香菇雞爪湯 64 海帶芽排骨湯 65 四物雞湯 66 乾貝蹄筋雞湯 67 黑豆雞湯 67 人參雞湯 68 乾貝蓮藕雞湯 68 白果蘿蔔雞湯 69 椰子雞湯 70 木瓜黃豆雞爪湯 70 蓮子雞爪湯 71 金針菜銀耳雞湯 71 山藥薏米鴨湯 72 百閤芡實雞湯 72 雪蛤銀耳雞湯 73 薑片鴨湯 74 芥菜排骨湯 74 蓮藕排骨湯 75 南瓜排骨湯 75 杏仁雞湯 76 青木瓜排骨湯 76 苦瓜黃豆排骨湯 PART 2 海鮮篇 78 蒸煮海鮮好鮮美 79 豆酥蒸鱈魚 80 豆豉蒸魷魚 80 枸杞子蒸鮮蝦 81 破布子蒸鮮魚 82 豆瓣蒸魚片 82 蠔油蒸鮑魚 83 粉絲蒸扇貝 84 絲瓜蒸蝦仁 84 蒜味蒸孔雀貝 85 蔥油蒸蝦仁 86 香菇鑲蝦漿 86 醬鼕瓜蒸魚 87 清蒸魚捲 87 蒜蒸鱔魚 88 泰式蒸魚 89 和露醬魚片 89 醋味煮魚下巴 90 蔥味白灼蝦 91 薑絲煮蛤蜊 91 水煮鮭魚 92 菠蘿蝦仁 92 薑絲蛤蜊湯 93 涼拌魷魚 93 蒜味牡蠣 94 味噌醬魚片 94 梅醬蘆筍蝦 95 泰式鮮蔬墨魚 96 泰式酸辣乾貝 96 番茄醬魚塊 97 五味醬魚片 98 白蘿蔔鮮蝦湯 98 米酒蝦 99 黑豆鯽魚湯 100 當歸蝦 100 當歸鱔魚 101 薑絲鮮魚湯 102 味噌鮮魚湯 102 番茄魚湯 103 黃豆煮鯽魚 103 藥材泥鰍湯 104 枸杞子鮮魚湯 105 赤小豆鼕瓜魚湯 106 藥膳魚湯 106 白蘿蔔絲鱸魚湯 107 枸杞子花雕蝦 108 魷魚螺肉湯 108 山藥鱸魚湯 109 酸辣海鮮湯 109 草菇海鮮湯 110 黃豆芽蛤蜊湯 110 蘿蔔泥牡蠣湯 PART 3 蔬果篇 112 蒸煮蔬食好清甜 113 白菜捲 114 奶油蒸茭白 115 素肉臊醬蒸圓白菜 116 黑椒蒸洋蔥 116 蝦仁蒸瓠瓜 117 蒸鑲大黃瓜 117 西芹竹筍湯 118 椰汁土豆 118 豆醬蒸桂竹筍 119 蒸素什錦 120 蝦仁蔬菜丸湯 120 蘿蔔荸薺湯 121 芥藍扒鮮菇 122 紅麯醬煮蘿蔔 122 菱角煮雞肉 123 雙椒蒸西藍花 124 蟹肉煮土豆 124 鬍蘿蔔牛肉湯 125 乳香涼拌竹筍 126 椰香煮南瓜 126 什錦大白菜 127 鮮乾貝涼拌香芒 128 蔥油香菇 128 金針菇玉米筍 129 涼拌什錦菇 130 鮮菇煮小豆苗 130 酸辣土豆絲 131 培根捲心菜湯 131 養生蔬菜湯 132 什錦蔬菜湯 132 金針菇榨菜湯 133 蘿蔔蔬菜湯 133 牛蒡腰果湯 134 絲瓜鮮菇湯 134 洋蔥雞腿濃湯 135 番茄銀耳湯 135 什錦菇湯 136 番茄玉米湯 137 雪梨薑湯 137 海帶黃豆芽湯 138 芋頭西米露 138 香油杏鮑菇湯 139 蒜香花菜湯 139 竹筍莧菜湯 140 菠菜濃湯 141 薑汁紅薯湯 142 南瓜濃湯 143 銀耳蓮子湯 143 絲瓜湯 144 綠豆山藥湯 145 菠蘿銀耳羹 146 鼕瓜海帶湯 146 蓮藕玉米湯 PART 4 蛋、豆腐篇 148 蒸煮蛋、豆腐好滑嫩 149 黃金玉米煮豆腐 150 蛤蜊蒸嫩蛋 150 雙色蒸蛋 151 乾貝玉米蛋羹 151 鹹蛋蒸豆腐 152 蒜味火腿蒸豆腐 153 山藥蒸豆腐 153 番茄豆腐 154 莧菜豆腐羹 155 和風溫泉蛋 155 蝦子色拉蛋 156 鹹鼕瓜豆腐 156 百花豆腐肉 157 蟹黃蝦尾豆腐 158 蛤蜊鮮蝦蒸蛋 159 枸杞子蛤蜊蒸蛋 160 鮮蝦洋蔥蒸蛋 |
| 內容簡介 | |
| 本書收錄瞭200多款蒸、煮、燉的料理，不但留住瞭更多營養，製作也很簡單，也更健康。全書分為肉類篇、海鮮篇、蔬果篇、蛋豆腐篇，方便查找，是追求美味和健康的人士的不二選擇。 |
| 作者簡介 | |
| 楊桃美食,一直引領華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。 |
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