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老爹媽思廚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

老爹媽思廚
☆☆☆☆☆

梁以瑚，楊陽 編

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发表于2024-11-15

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齣版社： 中國人民大學齣版社
ISBN：9787300144726
版次：1
商品編碼：10875923
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2012-01-01
頁數：277

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具體描述

編輯推薦

食物由人做，也為人所做，所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事，其烹調、選料、味道，盛載曆史勾起迴憶之餘，更體現著一種文化。喜歡食，喜歡聽故事，所以，有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆，不單是食譜那麼簡單，而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居，書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶，也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴，像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片，作為公公婆婆對下一代的饋贈，也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

為何、自己是誰、我能做什麼……這些很基本的問題，我整整花瞭八年的時間，直到28歲纔找齣一點兒

評分☆☆☆☆☆

在舌尖上的中國裏看過作者對傳統美食的求知欲所感動，這本書包含瞭更完整的尋覓過程。

評分☆☆☆☆☆

印刷、紙質以及內容都很好。文字也很美，不像一般的人物傳記那麼枯燥。很不錯

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

不是一本菜譜，挺好的東西

評分☆☆☆☆☆

買迴來參考一下，內容還不錯

評分☆☆☆☆☆

，撐起更大的扇麵，直到死去為止。因為我相信過去生命中諸多纍世的經驗，已經幫自己存下很多的生

評分☆☆☆☆☆

這本書讓我迴憶起很多小時候的美食，現基本已經失傳

評分☆☆☆☆☆

經開始走下坡的夕陽産業——除非你對這工作有極大的興趣，你可以一路執著，隨時創新，突破重圍，

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