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老爹媽思廚 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

老爹媽思廚
☆☆☆☆☆

梁以瑚，楊陽 編

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发表于2024-12-31

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齣版社： 中國人民大學齣版社
ISBN：9787300144726
版次：1
商品編碼：10875923
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2012-01-01
頁數：277

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具體描述

編輯推薦

食物由人做，也為人所做，所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事，其烹調、選料、味道，盛載曆史勾起迴憶之餘，更體現著一種文化。喜歡食，喜歡聽故事，所以，有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆，不單是食譜那麼簡單，而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居，書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶，也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴，像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片，作為公公婆婆對下一代的饋贈，也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言


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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

關於吃的溫馨故事，實則是親情的味道

評分☆☆☆☆☆

行文流露齣濃濃的人情味，作者對老人傢的關愛體現在對老人傢的尊敬和尊重，每個老人都付有過去的舊照、近照與一段有各自傢鄉特色及不同曆史時期的往事。本書同時兼具實用價值，很多老人傢提供的菜式都是在酒樓不容易吃到的心機菜，或者快失傳的菜式，好吃且好做者可按圖索驥，復製那懷舊的味道！非常喜歡！

評分☆☆☆☆☆

生穴脈，你會發現自己的寶藏其實很多，隻是你得盡快打造齣開啓各寶庫的鑰匙，用好奇的心一一去發

評分☆☆☆☆☆

好....................

評分☆☆☆☆☆

還可以吧 挺好的 還沒看

評分☆☆☆☆☆

寶寶超級喜歡的一套書，每天必看

評分☆☆☆☆☆

買迴來參考一下，內容還不錯

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

味道好壞在其次，重要的是吃一種感覺。又是讓人感動的書

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