老爹媽思廚 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

梁以瑚，楊陽 編

圖書標籤:

• 傢常菜
• 親子美食
• 下廚房
• 快手菜
• 健康飲食
• 美食教程
• 烹飪技巧
• 新手入門
• 營養食譜
• 老北京菜

出版社： 中国人民大学出版社

ISBN：9787300144726

版次：1

商品编码：10875923

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-01-01

页数：277

編輯推薦

食物由人做，也為人所做，所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事，其烹調、選料、味道，盛載曆史勾起迴憶之餘，更體現著一種文化。喜歡食，喜歡聽故事，所以，有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得，書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆，不單是食譜那麼簡單，而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居，書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶，也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴，像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片，作為公公婆婆對下一代的饋贈，也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言

好的，這裏有一份針對您描述的圖書《老爹媽思廚》之外的圖書簡介。這份簡介將圍繞一部虛構的、名為《星際拓荒者：失落的伊甸園》的科幻小說展開，內容詳盡，力求自然流暢。 《星際拓荒者：失落的伊甸園》 導言：文明的黃昏與黎明 在人類曆史的宏大敘事中，總有一些轉摺點被鎸刻在時間的長河裏，它們決定瞭物種的未來走嚮。《星際拓荒者：失落的伊甸園》正聚焦於這樣一個決定性的時刻——公元2842年，地球文明在資源枯竭與生態崩潰的陰影下，啓動瞭代號為“方舟計劃”的終極逃亡。 這不是一部簡單的太空歌劇，它探討的是在絕境中，人性、倫理以及文明的定義將如何被重新審視。小說以“先驅者”艦隊的最終幸存者——“亞特蘭蒂斯號”為核心載體，描繪瞭一場長達三百年的漫長漂流，以及他們對傳說中宜居星球“伊甸園-7”的執著追尋。 第一捲：方舟之殤與代際的重量 故事始於“亞特蘭蒂斯號”的第三代船員。第一代拓荒者帶著對故土的記憶和重建傢園的理想踏上徵程，但漫長的休眠、機械故障和資源配給引發的內部衝突，幾乎將艦隊撕裂。作者以極其細膩的筆觸，刻畫瞭“休眠者”與“清醒者”之間的代際矛盾。 “清醒者”，即那些為瞭維護飛船日常運轉而犧牲瞭漫長睡眠機會的船員，他們繼承瞭前人的重擔，卻永遠無法體驗到地球的陽光與雨露。他們的世界隻有金屬走廊、循環空氣和永無止境的係統維護報告。小說詳細描述瞭飛船內部的“生態穹頂”——一個微縮的、脆弱的生態係統，它是所有希望的象徵，也是最容易引發社會動蕩的焦點。 關鍵轉摺點發生在第三代領導者，年輕的導航官卡西烏斯·裏維拉的身上。他發現瞭一個驚人的秘密：導航日誌中關於“伊甸園-7”的坐標，可能並非基於實時觀測，而是基於一個被加密的、近乎宗教信仰的“先驗假設”。這使得整個任務的基礎，從科學探索，蛻變成瞭一場基於信念的賭博。卡西烏斯必須在維護船艙內脆弱的社會秩序與追尋一個可能不存在的烏托邦之間做齣抉擇。 第二捲：深空中的低語與異域的誘惑 在漫長的、幾乎沒有外界乾擾的航行中，人類開始麵對更深層次的威脅：孤獨與信息熵減。隨著時間推移，飛船上的曆史記錄開始齣現“遺忘的縫隙”，重要的科學知識和文化典籍在代代相傳中被簡化、扭麯，甚至被神話取代。 小說的高潮部分，當“亞特蘭蒂斯號”終於脫離銀河係鏇臂的已知航道，進入一片被稱為“幽影星雲”的區域時，情況急劇惡化。他們接收到瞭一個信號——並非來自“伊甸園-7”，而是來自一個已經滅亡的、技術遠超人類的古老文明的殘骸。 這個信號提供瞭一個令人心寒的選擇：要麼繼續遵循模糊的坐標，前往“伊甸園-7”履行先輩的誓言；要麼利用古老文明提供的先進技術，瞬間躍遷到一個已知的、資源豐富的星係，但那意味著徹底背棄“方舟計劃”的初衷，成為真正的“流浪者”。 卡西烏斯和他的船員們陷入瞭深刻的倫理睏境。追隨傳統意味著可能重蹈地球覆轍，因為“伊甸園-7”的宜居性本身就是一個謎；而接受外來技術，則意味著承認人類的局限性，並將文明的延續寄托於一個已逝之人的遺産之上。 第三捲：伊甸園的真相與文明的重塑 最終，卡西烏斯選擇瞭前者——對先輩的承諾，驅動著他駛嚮“伊甸園-7”。當飛船穿過厚厚的雲層，展現在眼前景象卻齣乎所有人的預料。 “伊甸園-7”並非教科書中所描述的完美藍綠相間的世界。它被一個高度智能化的、基於矽基生命的生態係統所統治。這裏的生物並非碳基，它們以復雜的電磁波和地熱能為生。更令人震驚的是，這個星球的“宜居性”是人為構建的——數百萬年前，一個先進文明為瞭保護該星球的原始生態，設計瞭一套復雜的“屏蔽場”，隻有特定的生物信號纔能穿透。 人類的到來，對這個被精心保護的生態而言，是一場突如其來的瘟疫。麵對完全陌生的生命形態，傳統的生存法則和武力威懾徹底失效。小說的高潮在於人類與矽基智能的首次“溝通”。這種溝通不是通過語言或物理接觸，而是通過共享核心的“記憶”和“意圖”。 《失落的伊甸園》最終探討瞭一個深刻的主題：真正的“傢園”是什麼？是某個特定的地理位置，還是一種持續不斷的、有意識的集體努力？卡西烏斯和他的幸存者們必須學會理解，並與這個星球的“守護者”共存，而非徵服。他們最終沒有建立起一個復製地球的殖民地，而是創造瞭一種全新的、與技術和自然深度融閤的生存模式——一個真正意義上的“星際拓荒者”社群。 核心主題與風格 這部小說以其宏大的時間跨度、嚴謹的硬科幻設定，以及對社會心理學的深刻洞察而著稱。它不僅僅是關於星際旅行的故事，更是關於身份認同、文化繼承與人類適應性的史詩。作者的敘事風格冷峻而富有詩意，對飛船內部的幽閉恐懼感和星際空間的浩瀚絕望描摹得淋灕盡緻。它邀請讀者反思：當文明的根基被拔除，我們究竟還剩下什麼，足以支撐我們繼續前行？

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的體驗，簡直就像是經曆瞭一場味蕾的奇妙冒險，讓我對廚房的看法徹底改觀。作者的文字功底非常深厚，她能用最樸實的語言描繪齣最動人的美食場景，仿佛我能聞到鍋裏飄齣的香氣，聽到油鹽下鍋時滋滋作響的聲音。這本書最大的亮點在於，它打破瞭我過去對“大菜”的刻闆印象，而是將重點放在瞭那些看似普通卻蘊含著無窮智慧的傢常菜上。書中對每道菜的講解都細緻入微，從食材的準備到火候的掌握，再到最後的擺盤，都給予瞭詳盡的指導。我曾經對烹飪感到畏懼，總覺得那些復雜的步驟讓我望而卻步，但這本書讓我發現，原來簡單的食材也能幻化齣驚人的美味。作者還分享瞭許多關於食物的冷知識，以及不同季節適閤食用的食材，這些信息都極具實用性，讓我對食材有瞭更深的瞭解。我特彆喜歡書中關於“媽媽的味道”的論述，那種傳承自長輩的烹飪智慧，以及其中蘊含的情感，都讓我深受觸動。讀完這本書，我感覺自己不僅僅學會瞭做菜，更學會瞭一種生活方式，一種懂得感恩、珍惜每一份食物，並用心去創造美好味覺體驗的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我仿佛置身於一個溫馨的廚房，空氣中彌漫著誘人的香氣，耳邊傳來的是親切的交談聲。作者的文字有一種魔力，能夠將平淡的食材變得生動有趣，將復雜的烹飪過程變得簡單易學。我喜歡書中那種不拘泥於形式，強調“心意”的烹飪理念。她不僅僅教我們如何下廚，更教我們如何去感受食物，如何去體會烹飪的樂趣，以及如何用美食來錶達愛。書中對各種食材的挑選和處理方法都講解得非常到位，讓我對以往的一些烹飪誤區有瞭清晰的認識。我尤其喜歡那些關於“傢常味”的篇章，那些看似簡單的菜肴，卻蘊含著深厚的傢庭情感和傳承的智慧。我嘗試著按照書中的方法，為傢人做瞭一頓晚餐，看著他們臉上滿足的笑容，我纔真正體會到，烹飪不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭傳遞溫暖和幸福。這本書讓我明白，即使是最平凡的食材，隻要用心去烹飪，也能成為餐桌上的珍饈。它讓我對廚房不再感到陌生和畏懼，而是充滿瞭期待和熱愛。

评分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，遠不止是烹飪技巧的提升，更是一種關於“傢”和“愛”的深刻體悟。作者的文字如同涓涓細流，溫潤而有力，將那些烹飪的細節，以及背後蘊含的溫情，一一呈現在讀者眼前。我尤其贊賞書中對食材的尊重，以及對烹飪過程的熱情。她不僅僅是告訴我們怎麼做，更是告訴我們為什麼要這樣做，其中包含瞭多少用心的經營和對傢人的關愛。書中分享的許多小故事，都讓我感同身受，仿佛看到瞭自己童年時媽媽在廚房忙碌的身影，聞到瞭傢裏飄散齣的飯菜香。這些故事，讓烹飪變得不再是一項枯燥的任務，而是一種充滿情感的錶達，一種維係傢庭的重要紐帶。我嘗試瞭書中介紹的一些經典菜肴，每一個步驟都充滿瞭驚喜。那些曾經讓我感到睏難的烹飪環節，在作者的指導下變得輕而易舉。最讓我欣慰的是，傢人對我做的菜贊不絕口，那種滿足感和成就感是任何其他事情都無法比擬的。這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於如何用美食傳遞愛，如何用烹飪溫暖傢庭的“生活指南”。

评分☆☆☆☆☆

這本書實在是太棒瞭，我簡直愛不釋手！每次翻開它，都感覺像是在和一位經驗豐富的老朋友聊天。作者的敘述方式非常接地氣，沒有那些艱澀難懂的專業術語，讀起來特彆舒服。我尤其喜歡裏麵分享的那些關於食材選擇的技巧，簡直是我的救星！以前總覺得做菜好難，不知道該怎麼挑纔能做齣好吃的，看瞭這本書纔知道，原來有些小細節如此重要。比如，書中提到如何挑選新鮮的蔬菜，哪些部位的肉更適閤燉煮，還有如何分辨海鮮的新鮮度，這些都是我在菜市場裏實實在在能用到的知識。而且，作者還分享瞭好多私房秘方，那些傢常菜的做法，經過她的改良，味道真的提升瞭好幾個檔次。我嘗試做瞭幾道，傢人贊不絕口，都說我廚藝大漲！最讓我感動的是，書裏不僅僅是教你做菜，更傳遞瞭一種熱愛生活、享受烹飪的態度。那種溫暖的傢庭氛圍，通過文字撲麵而來，讓人覺得做飯是一件充滿樂趣和溫情的事情。我發現自己現在越來越願意花時間在廚房裏，嘗試新的菜肴，享受和傢人一起分享美食的時光。這本書就像一本溫暖的指南，指引我在美食的道路上越走越遠，也讓我的生活因為烹飪而變得更加多姿多彩。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對美食充滿好奇的普通讀者，這本書給我帶來瞭前所未有的驚喜和啓發。作者的敘述方式非常生動有趣，她將烹飪的過程描繪得如同在講述一個精彩的故事，讓我沉浸其中，欲罷不能。我最欣賞的是書中那些獨具匠心的食譜，它們既有傳統的韻味，又不乏創新的亮點。書中對食材的講解非常專業，但又通俗易懂，讓我對各種食材的特性有瞭全新的認識。我以前總覺得做菜需要天賦，但這本書告訴我，隻要用心去學，每個人都能成為廚房裏的小藝術傢。作者還分享瞭許多關於如何利用現有食材，創造齣美味佳肴的智慧，這對於我這種常常為“冰箱裏有什麼”而發愁的人來說，簡直是雪中送炭。我嘗試瞭書中介紹的幾種簡易快手菜，效果齣奇的好，不僅味道棒，而且省時省力。更重要的是，這本書讓我重新發現瞭烹飪的樂趣，我開始享受在廚房裏探索和嘗試的過程，也更加珍惜每一頓與傢人共享的美食。這本書就像一位循循善誘的老師，不僅教會我做菜，更教會我如何用美食來點綴生活。

评分☆☆☆☆☆

自营图书质量好，物流很快，包装也很好，赞一个！！

评分☆☆☆☆☆

行文流露出浓浓的人情味，作者对老人家的关爱体现在对老人家的尊敬和尊重，每个老人都付有过去的旧照、近照与一段有各自家乡特色及不同历史时期的往事。本书同时兼具实用价值，很多老人家提供的菜式都是在酒楼不容易吃到的心机菜，或者快失传的菜式，好吃且好做者可按图索骥，复制那怀旧的味道！非常喜欢！

评分☆☆☆☆☆

今天刚刚拿到书，这本（:..美1.美）:..基思·法拉奇1.基思·法拉奇:..塔尔·雷兹1.塔尔·雷兹写的别独自用餐很不错，别独自用餐教你如何提升自己的社交圈，如何拓展自己的人际关系。是一本通俗易懂的好书！这本书中所闪烁出的基思人性的光辉是你在大学或商学院任何一位优秀教师身上看不到的。今天你为自己买了这本书，相信明天你还会去给你的孩子买这本书。别独自用餐是基思·法拉奇和塔尔·雷兹的第一部作品，多次再版，畅销欧美多个国家。在书中法拉奇用他的亲身经历讲述了一个来自贫穷家庭的孩子，从给人当球童起就悟出了人际交往和人脉对成功的重要性。这让他在寻求和接受别人帮助的同时，也热情地帮助需要帮助的人，以此形成良好的社交圈。这让他从一个小镇上默默无闻的孩子，成为人才济济的哈佛商学院一员，又成为全美顶尖的职业经理人，后又创建法拉奇绿讯营销咨询顾问公司（）。除了才华和天赋，任何成功还源于人们在世界中丰富的情感联系。别独自用餐告诉读者如何根据自己的个性和特点，建立自己的圈子，提升自己的社交圈，实现自己的职业发展就许多问题给出了具体的可操作的建议，比如在一次会议、一次聚餐或一次偶然联系中建立双方关系的方法。别独自用餐著名交际案例部分介绍了众多知名人士的社交案例，包括比尔·克林顿、富兰克林·德拉诺·罗斯福、凯瑟琳·格兰姆、戴尔·卡内基、本杰明·富兰克林和弗农·乔丹等。别独自用餐通俗易懂，各种事例贯穿其中，读起来胜似一本故事书。适合多种职业和年龄层的读者。对商场上和政界的读者很值得借鉴对刚走出校门的大学生也会有帮助还可做为教育孩子的一点参考，帮助孩子从小知道成功的路上，不可能一个人达到顶峰，你需要寻求和得到别人的帮助的道理。事物间的联系确实存在。宇宙中的每个事物只存在于其本身与其他所有事物的联系上。没有什么东西可以孤立存在。我们也绝不是一个个独行的个人。——玛格丽特·惠特曼在进入哈佛商学院第一年的时候，我被压垮了。我每天不停地问自己这么大的世界我怎么就到这儿来了呢在我的经历中，连一门会计类或金融类的课程都不曾上过。而环顾身边，我冷眼注视着的那些青年男女们，他们还没从贸易专业毕业,就已经到一些华尔街最好的公司去处理数字、分析报表了。他们大都家境富裕、出身良好，很多人继承了祖辈的产业，而且很多人的名字里还含有罗马数字。毫无疑问，这些现实使我压力巨大。我出生在一个工人阶级家庭，仅有一个文科类的文凭，曾在一家传统的制造业公司干过几年。而他们呢他们有着纯种的麦克金塞和高曼·萨克斯家族的血统，在我看来他们这些人恐怕在襁褓里就已经开始运算那些商业数字了。我怎么才能竞争得过他们呢那段日子是我职业生涯的一个关

评分☆☆☆☆☆

以前的我不是像你们现在所看到的样子，我以前很怕人、怕说话，对自己没有自信，对环境没有安

评分☆☆☆☆☆

媳妇说内容很好，很喜欢~

评分☆☆☆☆☆

书很好，帮别人买的，，，，，

评分☆☆☆☆☆

在联合书店的时候翻了翻，想下手。但是逛着逛着给忘了。逛京东的时候看到，顺手买下。我很喜欢，是一些老人家在回想他们的食之人生。

评分☆☆☆☆☆

是看了，舌尖上的中国买的，好像是一个菜谱一样，通过一个个老人的小故事来讲述一道菜，不过大多都是南方菜式

评分☆☆☆☆☆

是看了，舌尖上的中国买的，好像是一个菜谱一样，通过一个个老人的小故事来讲述一道菜，不过大多都是南方菜式