具体描述
內容簡介
動手栽培稀特蔬菜，既可修身養性、陶冶情操，增加生活情趣，豐富生活內容，也可收獲健康、富有營養、市場上不常見的蔬菜果實，同時還可綠化、美化生活環境，可謂是“一舉三得”。除此之外，許多科學研究也證明，植物可以為傢裏提供負氧離子，負氧離子有“空氣維生素”之美譽，是天然的“保健醫生”。還有一些蔬菜可吸收空氣裏的有毒物質，起到淨化空氣的作用。《稀特蔬菜傢庭種植技術》重點嚮種植愛好者推介新的、適於傢庭種植的，既具觀賞性又有食用價值的稀特蔬菜品種，並深入淺齣、詳盡地敘述從播種、育苗到采摘各個階段的技術要點，使讀者能盡快掌握其種植基本技術，打造一個屬於自己的乾淨、衛生、綠色的傢庭菜園。
作者簡介
硃鑫，碩士，助理研究員。主要從事蔬菜栽培技術研究工作，先後參加瞭3項國內外新品種引進推廣項目，曾多次參加國傢級和省市級的蔬菜相關研究項目。已發錶論文7篇，參與編寫著作4部。目錄
第一章 特種蔬菜傢庭種植所需條件種植場地、容器及品種的選擇
種植土壤及肥料
病蟲害防治方法
傢庭種植的輔助措施
第二章 綠葉菜類
菊苣
莧菜
葉用甜菜
番杏
羽衣甘藍
紫背天葵
京水菜
生菜
茼蒿
落葵
蕹菜
烏塌菜
西洋菜
薺菜
菊花腦
第三章 芳香葉菜類
迷迭香
薄荷
羅勒
……
第四章 果菜類、根菜類
前言/序言
用户评价
說實話，我買這本書的時候是抱著試試看的心態，因為我之前買過不少“速成”類的園藝書，結果要麼是內容空泛，要麼就是隻適閤在特定氣候區使用。這本書給我的驚喜在於它的“本土化”和“實用性”達到瞭一個極高的平衡點。它沒有把目光局限在全球的“奇珍異寶”上，而是非常接地氣地挑選瞭一些在國內特定區域內，雖然不常見但極具發展潛力的本土或半本土的“稀特”品種。更贊的是，它非常誠懇地討論瞭種植這些品種時可能遇到的“坑”——比如某些在南方地區容易爆發的真菌病害，或者北方春季霜凍來臨前的緊急保護措施。它提供的解決方案不是那種一刀切的通用建議，而是根據不同情況給齣瞭多套備選方案，顯示齣作者極強的應變能力和豐富的實戰經驗。閱讀這本書的過程，就像是跟隨一位經驗豐富的農藝師進行田間考察，他的每一個提醒都帶著對“失敗”的深刻反思，這對於我們這些害怕“浪費時間”的業餘種植者來說，是最寶貴的第一手資料。它讓你在嘗試新事物時，心裏踏實許多。
评分我是一個對植物學有著強烈好奇心的人，閱讀瞭大量關於園藝的著作，但大多數書籍要麼過於學術化，要麼側重於商業化的大規模種植。然而，這本書提供瞭一個非常獨特的視角，它深入探討瞭那些“非主流”蔬菜在傢庭環境下的適應性與栽培奧秘。作者對植物生理學的理解非常深刻，例如，書中詳細分析瞭某些耐陰植物在光照強度變化時的營養吸收機製，這對於我這種住在城市公寓，隻有小陽颱和部分遮蔽空間的愛好者來說，簡直是雪中送炭。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更解釋瞭“為什麼這樣做”，比如，為什麼某些蔬菜需要特定的休眠期纔能保證第二年的豐産。書中的章節劃分邏輯嚴密，從氣候帶的適應性分析，到季節性的輪作策略，層層遞進，構建瞭一個完整的傢庭生態係統概念。我尤其欣賞它對“風土”（Terroir）概念在傢庭小規模種植中應用的討論，雖然規模小，但微環境的塑造對風味的影響同樣顯著。對於那些希望將園藝提升到一種精細化、科學化體驗的讀者來說，這本書絕對能滿足你對深度知識的渴求，它為你打開瞭一扇通往植物世界更深層次的大門。
评分這本關於園藝的書籍，簡直是為我這種初入門的新手量身定做的“保姆級”指南！我一直夢想著能在自傢的後院裏種齣一些與眾不同的新鮮蔬菜，但總是被各種專業術語和復雜的步驟勸退。這本書的講解方式卻異常親切，仿佛一位經驗豐富的老園丁在我耳邊娓娓道來。它從最基礎的土壤準備講起，細緻到告訴你不同種類的蔬菜對土壤酸堿度的偏好，這一點真的非常實用。特彆是關於病蟲害防治的部分，它提供的許多天然、環保的解決方案，讓我可以放心地讓孩子在後院玩耍，不用擔心農藥殘留的問題。我特彆喜歡其中介紹的那幾種“網紅”稀有品種的種植日記，那些真實的記錄和遇到的睏難，讓我感覺自己不是一個人在戰鬥。這本書的排版設計也很用心，插圖清晰直觀，每一步操作都有圖示對照，即便是動手能力不強的人也能很快上手。我已經按照書裏的指導，成功種齣瞭幾棵我以前從未敢嘗試的紫色小蘿蔔，口感和風味真的比超市買的好太多瞭，那種成就感是任何金錢都無法買到的。這本書的價值，遠超齣瞭它所教導的種植技術本身，它更像是一種生活態度的倡導，鼓勵人們迴歸自然，享受從播種到收獲的全過程。
评分坦白說，我最看重的是這本書在“技術轉化”上的效率。很多園藝書會花大量的篇幅介紹一些不適閤普通傢庭條件的極端種植法，但這本書則堅定地聚焦於“如何在現有空間內實現最大化效益”。它有一套非常清晰的“高産優化矩陣”，將光照、水分、營養、空間這四個變量，用一種類似項目管理的思維進行瞭拆解和優化。例如，它提齣瞭一個關於“垂直空間利用率”的創新方案，通過特定的支撐結構和修剪技巧，將一個小小的角落的産量提升瞭近三成，這個數據是實實在在的，不是空泛的口號。更關鍵的是，書中提供瞭一份詳盡的“年度種植計劃模闆”，將不同蔬菜的播種、移植、采收的黃金時間點精確到周，並且留齣瞭彈性調整的空間，這對於忙碌的上班族來說，簡直是無價之寶。這本書不是讓你成為一個園藝理論傢，而是讓你立刻成為一個高效的傢庭農場主，它的每一點指導都直指最終的産齣和效率，是極其實用的工具書。
评分這本書的敘事風格非常獨特，它摒棄瞭那種冰冷的技術手冊模式，而是采用瞭一種近乎散文詩般的筆觸，來描述那些在城市角落裏被我們遺忘的蔬菜生命力。每一頁文字都充滿瞭對自然之力的敬畏。比如，在介紹一種山地特有的葉菜時，作者花瞭很大篇幅去描繪它生長所需的那種“清晨的霧氣和午後的斜陽”是如何共同塑造其獨特口感的，這種對環境細節的捕捉，極大地豐富瞭種植的審美體驗。對於那些將種植視為一種精神寄托，而非單純獲取食物的讀者來說，這本書無疑是心靈的滋養品。它引導我們去關注植物的“情緒”和“需求”，而不是僅僅將它們視為可以被量化的作物。書中穿插的幾篇關於“食物美學”的短文，也讓我重新審視瞭餐桌上的食材，學會瞭如何用這些“稀特”蔬菜來創造更具儀式感和文化內涵的傢庭料理。這本書的閱讀體驗，更像是在品鑒一本精美的植物圖譜與生活哲學隨筆的結閤體。
评分《稀特蔬菜家庭种植技术》重点向种植爱好者推介新的、适于家庭种植的，既具观赏性又有食用价值的稀特蔬菜品种，并深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，使读者能尽快掌握其种植基本技术，打造一个属于自己的干净、卫生、绿色的家庭菜园。动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分《稀特蔬菜家庭种植技术》重点向种植爱好者推介新的、适于家庭种植的，既具观赏性又有食用价值的稀特蔬菜品种，并深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，使读者能尽快掌握其种植基本技术，打造一个属于自己的干净、卫生、绿色的家庭菜园。动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分《稀特蔬菜家庭种植技术》重点向种植爱好者推介新的、适于家庭种植的，既具观赏性又有食用价值的稀特蔬菜品种，并深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，使读者能尽快掌握其种植基本技术，打造一个属于自己的干净、卫生、绿色的家庭菜园。动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分动手栽培稀特蔬菜，既可修身养性、陶冶情操，增加生活情趣，丰富生活内容，也可收获健康、富有营养、市场上不常见的蔬菜果实，同时还可绿化、美化生活环境，可谓是“一举三得”。除此之外，许多科学研究也证明，植物可以为家里提供负氧离子，负氧离子有“空气维生素”之美誉，是天然的“保健医生”。还有一些蔬菜可吸收空气里的有毒物质，起到净化空气的作用。
评分在这个崇尚快餐文化与浅阅读的时代，无数人都在感慨经典的缺失，回望历史层层尘封的文学殿堂里，有一些作品却永远散发着永恒而温暖的光芒。近期，由上海辞书出版社出版的《林纾译著经典》就是其中一种。 林纾字琴南，大名鼎鼎的“译界之王”林琴南便是他。在各种介绍资料里，他总是以中老年人的面目出现，长袍马褂，拖着一条辫子。就是这样一个貌不惊人的中式小老头，用生花妙笔译出了180余种西洋小说，被称为近代中国最有影响的文学翻译家。 林纾是光绪八年的举人，他不懂外语，真正精通的是古文。一个偶然的机会，从巴黎留学回来的好友王寿昌向他提起了小仲马的作品《茶花女》，并邀他合译。于是，林纾一面听着王寿昌讲述，一面下笔如飞，用古文把这个故事译了出来。这是中国第一部介绍西洋近世文学的译著，林纾的译笔流畅优美，感人至深，《巴黎茶花女遗事》1899年刊行之后，便迅速风行全国，一时洛阳纸贵。 这次巨大的成功使林纾从此一发不可收拾，也使林译小说成了一个时代的传奇。林纾那种再创作的翻译方式，不仅完全发挥了他的古文造诣，甚至令他能够从容而适当地弥补原著的不足。为此，康有为盛赞“译才并世数严（复）林（纾）”。而后来的文学大家，如胡适、鲁迅、郭沫若、钱钟书等人，在谈到自己受西洋文学的影响时，都无一例外地提到了林译小说。胡适更是对林译小说给予了极高的评价：“古文的应用，自司马迁以来，从没有这种大的成绩。” 时隔一百多年之后，虽然林纾翻译过的绝大多数外国作品已有了现代汉语译本，但纵观林译小说在中国文学史上的地位，其影响仍是空前而绝后的。上海辞书出版社从众多的林译小说中选出了十篇，编为四册，名为《林纾译著经典》，供读者缅怀与欣赏。 此次《林纾译著经典》收入的十篇包括林纾各时期较有代表性的译著，从这些篇名就可以看出林纾的风格。《巴黎茶花女遗事》《不如归》《迦茵小传》（今译《琼 海斯特》）的篇名和原著出入不大，但更多时候，他并不拘泥于原著的名称，而是根据自己对内容的理解为作品重新命名。譬如《吟边燕语》其实是《莎士比亚戏剧故事集》，《拊掌录》原来是华盛顿欧文的《见闻札记》，《现身说法》是托尔斯泰的《童年 少年 青年》，《黑奴吁天录》则是著名的《汤姆叔叔的小屋》，《离恨天》根据原著应译为《保尔和薇吉妮》，《撒克逊劫后英雄略》今译《艾凡赫》。最令人忍俊不禁的是《块肉余生述》，你知道这是哪本名著吗？是《大卫 科波菲尔》！念及作品内容，我们也只能为这个译名拍案叫绝了。 篇名尚且如此，内文就有更多惊喜了，林纾娴熟的表达技巧与流畅的文笔浑然一体，仿佛天生便是如此，巧妙而协调，让人读起来欲罢不能。虽然文字是某种意义上的古文，但行文却异常明爽轻快，就连古文里少见的滑稽的风味，在林译小说里也一再出现，如《拊掌录》中《睡洞》一文，写先生垂涎富家女时，林纾译道：“先生触目见其丰饶，涎出诸吻。见猪奔窜，刚先生目中已现一炙髁；闻稻香，则心中亦蓄一布丁；见鸽子，则思切而苞为蒸饼之馅；见乳鸭与鹅游流水中，先生馋吻则思荡之以沸油……”如此等等，不由令人莞尔。其他作品亦是如此，以致钱锺书先生会有“发现自己宁可读林纾的译文，不乐意读哈葛德的原文”之叹。
评分《稀特蔬菜家庭种植技术》重点向种植爱好者推介新的、适于家庭种植的，既具观赏性又有食用价值的稀特蔬菜品种，并深入浅出、详尽地叙述从播种、育苗到采摘各个阶段的技术要点，使读者能尽快掌握其种植基本技术，打造一个属于自己的干净、卫生、绿色的家庭菜园。
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