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內容簡介

《切花栽培與保鮮及插花藝術》是由中國農業科學院蔬菜花卉研究所和北京林業大學的花卉專傢共同撰寫的。全書內容包括切花的栽培技術，列舉瞭主要切花品種的特性、繁殖和栽培；切花的貯藏保鮮技術，介紹瞭切花早凋的原因和防止萎蔫的措施；插花藝術闡述瞭插花的全過程，包括花材和容器的選擇、構圖原理、構圖形式和基本技法等等。
本書內容新穎，深入淺齣，可供學校師生、技術人員、切花生産者和插花愛好者參考。

作者簡介

金波與秦魁傑分彆是中國農業科學院蔬菜花卉研究所和北京林業大學園林學院的花卉專傢。

目錄

上篇 切花栽培與保鮮技術
一、何謂切花
二、主要切花栽培技術
（一）切花類
月季 牡丹 梅花 榆葉梅
銀芽柳 菊花 香石竹 非洲菊
白孔雀 紅鶴芋 唐菖蒲 鬱金香
馬蹄蓮 球根鳶尾 小蒼蘭 麝香百閤
絲石竹 金魚草 紫羅蘭 香豌豆
金盞菊 冰島罌粟 萬壽菊 波斯菊
百日草 翠菊 麥稈菊
（二）切葉類
腎蕨 文竹 天鼕草 一葉蘭
玉簪 蘇鐵
（三）切果類
南天竹 火棘 金銀木 金橘
三、切花保鮮技術
（一）切花凋萎的主要因素
1·內部因素（75） 2．外部因素
（二）防止切花早凋的一般措施
1·栽培措施（76） 2．采收後的保鮮處理
3．切花保鮮劑的使用（78）
（三）常見切花保鮮劑的主要成分
（四）切花保鮮劑的新進展
（五）切花保鮮舉例
菊花（83） 香石竹（84） 月 季（86） 唐菖蒲（86）
非洲菊（87） 金魚草（88）

下篇 插花藝術
一、什麼是插花
二、插花古今談
（一）東方插花藝術沿革
（二）西方插花藝術沿革
三、花材
（一）花材分類
（二）鮮花材
1．主要鮮切花（99） 2．主要鮮切葉（104）
3．主要鮮切枝（106）
四、器具
（一）插花容器
（二）幾架與墊闆
（三）花泥、花插與插花筒
1．花泥（110） 2．花插（110） 3．插花筒（111）
（四）插花配件
（五）其他用具
1．刀（112） 2．剪刀（112） 3．噴霧器（112）
……
五、構圖原理
六、基本構圖形式
七、基本技法
八、插花陳設和養護管理
九、插花作品的欣賞和品評
十、插花作品賞析

精彩書摘

6．病蟲害防治小蒼蘭的主要病害有菌核病、菌腐病、球莖腐敗病等。防治方法是種植前對球莖和土壤進行消毒。一旦發病，立即將植株拔除，並對穴兜進行消毒。
7．采收1～2月上市者，在下部花蕾著色，並有一朵小花開放時為采收適期。3～4月上市者，則在初花開放之前1天采收為好。收下的切花，按大、中、小分級，每20支一束，用玻璃紙包上，裝箱齣售。
麝香百閤
1．特徵特性麝香百閤為百閤科百閤屬球根類花卉，具鱗莖。葉披針形，全緣。花大，單生，花色鮮艷，花朵下垂，芳香，是重要的鮮切花品種。喜溫暖多濕的環境，忌乾冷，懼強烈陽光。切花花枝泡入水中，置3～4℃的條件下，可貯藏8周。麝香百閤有很多變種與品種。
生長適溫白天為25～28℃，夜問為18～20hC，12¨C以下易産生“盲花”。自然花期為6月中旬至7月上旬，如進行溫度處理，幾乎可以全年供應。
2．球莖的處理
（1）低溫處理 處理用的球莖應於6月中旬至7月上二旬適時收獲，並將有病蟲危害和受損傷的球莖剔除。首先將鱗莖用甲氧乙氯汞800～1000倍液浸泡30分鍾，用清水洗淨，晾乾後再進行貯藏。一般在7～13℃的條件下冷藏45～55天。如10月供花，6月中、下旬開始，在7～8℃條件下處理6～7周。
（2）催芽如果種植前球根已正常萌發，無需催芽；如果種植前尚未發芽，一般在18～23℃的條件下進行催芽。具體方法是下部鋪3厘米左右的沙或鋸末，將鱗莖放於其上，上部再蓋厚2～3厘米的沙或鋸末，澆水保濕，4～5天即可發芽。
3．繁殖通常用小鱗莖繁殖，有4種方法獲得小鱗莖。①植株地上莖基部及埋於土中的莖節處生長的小鱗莖（莖生子球）；②葉腋可生珠芽；③用鱗片扡插産生子鱗莖；④可用莖生葉扡插獲得鱗莖。另外，可用播種法或組織培養法繁殖。
4．栽培管理
（1）定植定植時間，根據供花時間推算而定。定植時鱗莖的芽長以3～6厘米為宜。栽植時覆土以芽尖剛剛露齣地麵為宜。定植後澆透水。定植初期應用遮陽網或葦簾遮陰。
（2）管理
①溫度生長期間，一般維持白天25～28℃，夜間16～18℃，最低不能低於10℃。
②日照除11月至翌年2月份外，均需以遮陽網或葦簾遮陰，使光照減弱25%～3%。強光照和短日照會使百閤植株矮小，明顯地降低切花質量。口照不足又會使開花數量減少，“盲花”增多。
③澆水過於乾燥，影響莖的生長，水分過多，則莖葉即會徒長。乾濕相差太大，又會使盲花變多。澆水應在晴
……

前言/序言

　　切花常用於製作花籃、花圈、花鉢、壁花、瓶插、頭飾和胸花等裝飾品。切花除鮮花之外，還包括在插花藝術中起陪襯作用的切葉類和切果類。
　　由於切花從生産者手中轉到應用者手中，要有一定過程，而鮮切花剪離母體後，又極易造成蒸騰失水、營養虧缺和細菌感染等一係列問題。為瞭延長鮮切花的壽命，必須對這些問題采取相應的措施，即研究切花的保鮮技術。
　　我國鮮切花的應用雖然有悠久的曆史，但是由於種種原因，長期以來鮮切花一直未形成規模性商品生産。近些年來，鮮切花生産有瞭突飛猛進的發展。
　　隨著社會的發展和人民生活水平的提高，用花卉裝飾環境的形式更加豐富多彩。用花卉裝飾室內，可以給人們“重返大自然的”感受；花卉造型優美，綫條流暢，生機昂然，可以給人以喜悅之感；在花卉設計、裝飾和養護過程中，能夠陶冶情操，充實精神生活。隨著人們對鮮花新的和更高的要求，切花生産及其保鮮技術迅速發展，種植麵積不斷擴大，引進品種陸續增加，插花藝術也越來越受到重視。
　　為瞭滿足切花生産者和插花愛好者的需求，特編寫瞭這本小冊子，希望對我國的切花栽培、保鮮和插花藝術的發展能夠有所促進。
　　編著者
　　1995年2月
切花栽培與保鮮及插花藝術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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