芽苗蔬菜安全生産技術指南 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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王德檳等編

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发表于2024-12-23

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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109163676

版次：1

商品編碼：10954674

包裝：平裝

叢書名：農産品安全生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：96

字數：78000

正文語種：中文

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具體描述

內容簡介

《芽苗蔬菜安全生産技術指南》以作者所查閱的有關資料及親自進行的研究和實踐為基礎，並以圖文並茂的形式，直觀、全麵地介紹瞭近幾年迅速發展起來的高檔綠色食品——芽苗類蔬菜的定義、種類和特點；再度興起的社會背景和發展前景；主要芽苗菜的生産技術，包括從場地選擇、設施準備、規範化安全生産管理，到産品標準與銷售以及達到無公害、綠色食品的要求等。作者在選取圖片、撰寫文字時力求簡潔、明瞭、實用，以盡量滿足讀者提齣的“看瞭能懂，懂瞭能做，做瞭能成”的要求。本指南內容新穎，可供從事蔬菜生産、教學、科研的人員參考。

綠色食品新成員——芽苗菜
第一章概述
一、芽苗類蔬菜的發展曆史
二、芽苗類蔬菜再度興起的社會背景
三、芽苗類蔬菜研究工作的新進展

第二章芽苗類蔬菜的種類、特點及發展前景
一、芽苗類蔬菜的定義和種類
二、芽苗類蔬菜的特點
三、芽苗類蔬菜生産發展展望

第三章芽苗類蔬菜——種芽菜的生産技術
一、生産場地的選擇
二、生産設施的準備
三、芽苗類蔬菜栽培技術

第四章芽苗類蔬菜——體芽菜的生産技術
一、芽球菊苣軟化囤植技術
二、枸杞頭日光溫室栽培技術
三、花椒腦日光溫室密集囤植技術
四、其他體芽菜的栽培

第五章芽苗類蔬菜的營養成分
一、幾種芽菜的營養成分
二、芽苗類蔬菜可製成各種美味佳肴

第六章綠色食品芽苗菜生産須知
一、什麼叫綠色食品
二、生産綠色食品芽苗菜應注意事項
附錄
無公害食品綠化型芽苗菜（NY 5211—2004）
無公害食品綠化型芽苗菜生産技術規程（NY／T 5212—2004）