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時尚美食館:零失敗!烘焙寶典


劉建設 等 著



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发表于2024-12-22

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齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122125576
版次:1
商品編碼:10948281
包裝:平裝
叢書名: 時尚美食
開本:16開
齣版時間:2012-03-01
用紙:膠版紙
頁數:202
字數:200000
正文語種:中文

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具體描述

編輯推薦

美味餅乾、蛋撻、派、布丁、麵包、蛋糕、蛋糕捲、披薩、飲品全收錄,全步驟圖解,零失敗秘訣快速成為烘焙高手!
操作步驟全圖解!超人氣甜點輕鬆製作!想要學習簡單、方便的烘焙技法嗎?烘焙大師親自指導,細緻的過程介紹,簡單的製作方法,無論是西點、蛋糕還是飲品,讓你輕鬆變身烘焙高手!

內容簡介

《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》從烘焙的基礎開始進行講解,介紹瞭最具人氣、超受好評的各種撻、派、布丁、餅乾、麵包、泡芙、蛋糕、蛋糕捲等百餘種美味西點蛋糕的詳細製作方法,所有的工具、原料、做法都用輕鬆易懂的語言細細道來,讓你輕鬆製作精緻美味!現在開始,馬上進行夢幻的美味之旅吧!
無數次的嘗試卻隻是失敗?期待的美味卻隻是毫無滋味?不要再懊惱瞭,《時尚美食館:零失敗!烘焙寶典》由麵包店烘焙大師親自指導,詳細操作過程全圖解,製作簡單方便,下一個零失敗烘焙高手就是你!

內頁插圖

目錄

PATER 1 西點基礎
西點的分類
製作西點的準備工作
工具的選擇
工具的使用方法
食材的選擇
食材的處理方法
基本的和麵、擀麵方法
油炸
熔化巧剋力
巧剋力裝飾技巧
打奶油
奶油裝飾的製作

PATER 2 撻
撻的基本做法
香橙果凍杏仁撻
韆層蛋撻
經典葡萄牙蛋撻
草莓酥皮蛋撻
紫薯蛋撻
誘惑藍莓撻
水潤凝乳撻

PATER 3 派
派的基本做法
乳香芝士派
奶油草莓派
香芒乳酪派
蜜豆派
百利草莓派
豆沙派
雞肉色拉派
牛肉洋蔥派

PATER 4 布丁
布丁的基本做法
百利甜酒雞蛋布丁
櫻花布丁
咖啡草莓布丁
芒果布丁
酸奶布丁
草莓椰果布丁
橙子布丁
葡萄布丁

PATER 5 麯奇&餅乾
麯奇的基本做法
餅乾的基本做法
奶油麯奇
丹麥麯奇
香酥麯奇
巧剋力麯奇
蔓越莓麯奇
檸檬奶油麯奇
夾心麯奇
檸檬手指麯奇
可可核桃仁餅乾
花生餅乾
螺鏇餅乾棒
提子五星餅乾
蔓越橘餅乾
玫瑰餅乾
愛意餅乾

PATER 6 麵包&泡芙
泡芙的基本做法
港式菠蘿包
芝士火腿麵包
法國黑麥吐司
漢堡包
火腿麵包
小熊麵包
硬牛角麵包
熱狗
乳香麵包
蒜香麵包
烤三明治
提子菠蘿皮麵包
芝士比薩麵包
夾心果醬麵包
巧剋力色拉泡芙
夾心芝士泡芙
奶油花形泡芙
脆皮雙層麵包

PATER 7 蛋糕、蛋糕捲
蛋糕的分類
蛋糕的基本做法
……
PATER 8 比薩&巧剋力
PATER 9 飲品
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用戶評價

評分

  根據警方的調查,爾瑪公司為瞭提高網絡知名度和影響力,以便更好地非法營利,先後策劃、製造瞭一係列網絡熱點事件,吸引粉絲使自己迅速成為網絡名人,如“7·23”動車事故發生後,二人在網上編造、散布中國政府花2億元天價賠償外籍旅客的謠言,兩個小時就被轉發1.2萬次,挑動民眾對政府的不滿情緒。此外,二人還在網上捏造瞭所謂雷鋒生活中的奢侈情節、全國殘聯主席張海迪擁有日本國籍,並對我國某著名軍事專傢、資深媒體記者、社會名人和一些普通民眾等多人進行無中生有惡意中傷。

評分

商品是否給力?快分享你的購買心得吧~“7·23”動車事故中意大利遇難者茜茜協議賠償3000萬歐元(摺閤人民幣接近兩億)、張海迪擁有日本國籍、李雙江之子並非其親生的……這些聳人聽聞的“內幕消息”經過微博發齣並且經“意見領袖”轉載後,個個都成瞭網絡熱點話題。但是有誰會想到,這些說法全部來自網絡紅人“秦火火”、“立二拆四”等人的杜撰呢?昨天,全國公安機關集中打擊網絡有組織製造傳播謠言等違法犯罪專項行動拉開序幕。將“謠言並非止於智者,而是止於下一個謠言”奉為圭臬的“秦火火”、“立二拆四”等人,因涉嫌尋釁滋事罪和非法經營罪被北京警方刑事拘留。傅政華履新公安部副部長之後,第一把火燒嚮瞭網絡犯罪。

評分

  據秦誌暉、楊秀宇供認,爾瑪公司自2010年3月在北京朝陽區成立以來,主要從事網絡推手、網絡營銷等業務,為瞭擴大知名度、影響力,秦誌暉、楊秀宇及其公司員工組成網絡推手團隊,夥同他人,通過微博、貼吧、論壇等網絡平颱,組織策劃並製造傳播謠言、蓄意炒作網絡事件、惡意詆毀公眾人物,以此達到公司謀利目的;同時,公司還一直以非法刪帖替人消災、聯係查詢IP地址等方式非法謀利。秦火火承認,他製造並傳播的謠言多達3000餘條。

評分

首先內容寫的很簡略,很多細節沒寫到

評分

  群眾舉報

評分

時尚美食館零失敗!烘焙寶典很滿意,會繼續購買印刷精緻得很工作之餘,人們或楚河漢界運籌帷幄,或輕歌曼舞享受生活,而我則喜歡翻翻書、讀讀報,一個人沉浸在筆墨飄香的世界裏,跟智者神遊,與慧者交流,不知有漢,無論魏晉,醉在其中。我是一介窮書生,盡管在學校工作瞭二十五年,但是工資卻不好意思示人。當我教訓調皮搗蛋的女兒外孫子們時,時常被他們反問:你老深更半夜瞭,還在寫作看書,可工資卻不到兩韆!常常被他們噎得無話可說。當教師的我這一生注定與清貧相伴,惟一好處是有雙休息日,在屬於我的假期裏悠哉遊哉於書香之中,這也許是許多書外之人難以領略的愜意。好瞭,廢話不多說。還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧下次還會來買!好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,網絡文學融入主流文學之難,在於文學批評傢的缺席,在於衡量標準的混亂,很長一段時間,文學批評傢對網絡文學集體失語,直到最近一兩年來,諸多活躍於文學批評領域的評論傢,纔開始著手建立網絡文學的評價體係,很難得的是,他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核,並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立,以及網絡文學在創作水準上的不斷提高,網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情,下一屆的五個一工程奬,我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據說,2011年8月24日,京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示,京東商城已經全麵停用支付寶,除瞭無法使用支付服務外,使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴,為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後,京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡,因為支付寶我從來就不用,用起來也很麻煩的。好瞭,現在給大傢介紹三本好書古拉格一部曆史在這部受到普遍稱贊的權威性著作中,安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述,從它在俄國革命中的起源,到斯大林治下的擴張,再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。古拉格一部曆史之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作,對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說,它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌吃膩瞭生活中的尋常美味那就親手來做一款麵包嘗嘗吧

評分

  “秦火火”詆毀雷鋒形象

評分

  造謠傳謠3000多條

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