新纂香譜：中華生活經典 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[宋] 陳敬，嚴小青著

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齣版社：中華書局

ISBN：9787101084207

版次：1

商品編碼：10960805

品牌：中華書局

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2012-02-01

用紙：膠版紙

頁數：251

字數：150000

具体描述

內容簡介

《新纂香譜：中華生活經典》的整理點校遵循以下原則：一、《新纂香譜：中華生活經典》以清乾隆時期官方編輯《四庫全書》收入《陳氏香譜》為底本，適園叢書本之《新纂香譜》為輔，參考周嘉冑《香乘》整理校點之。二、《新纂香譜：中華生活經典》分四捲，內容編排按原文、注釋、譯文、點評排列，對資料甚少的條目不強行臆測點評，對原文捲二、捲三、捲四中的一部分意義重要的條目進行瞭節選。三、《新纂香譜：中華生活經典》部分注釋內容參考瞭《漢語大字典》、《中國曆史地名大辭典》等工具書。

前言
原序
捲一
香品
龍腦香
婆律香
沉水香
生沉香
蕃香
青桂香
棧香
黃熟香
葉子香
雞骨香
水盤香
白眼香
檀香
木香
降真香
生熟速香
暫香
鷓鴣斑香
烏裏香
生香
交趾香
乳香
熏陸香
安息香
篤耨香
瓢香
金顔香
詹槐奪
蘇閤香
亞濕香
塗肌、拂手香
雞舌香
丁香
鬱金香
迷迭香
木密香
藕車香
必粟香
艾蒳香
兜婁香
白茅香
茅香花
兜納香
耕香
雀頭香
蕓香
零陵香一
都梁香一
……
捲二
捲三
捲四
傳
序

精彩書摘

載：“交廣、崖州I以及交州以南至南海西南沿岸地區的海南諸國齣産的香料品類最多。”然而秦漢以前沒有聽說過，中原地區隻有蘭香、蕙草、花椒、香桂。到漢武帝時，社會風氣奢侈鋪張，尚書郎奏事始有含雞舌香，但其他都沒聽說過。及至晉武帝時，外國開始朝貢異香。隋時，煬帝在除夕夜燒沉香、甲煎不計其數，海南諸香料品種都用到瞭。唐明皂君臣多有用沉香、檀香、龍腦香、麝香做芳香亭閣。後周顯德年間，昆明國又進獻薔薇水。以前沒有的香料，如今都有瞭。香料基本是取於草、或木、或花、或實、或節、或葉、或皮、或液、或者是用人工煎熬調和而成。可供焚香、熏佩，以及藥用。
點評
廣東、廣西、海南以及越南中部以南至南海西南沿岸一帶齣産香料，其種類及數量最多。但是在秦漢以前，廣東、廣西、海南等地屬於蠻荒瘴重之地，中原與這些地區鮮有往來，加上當時中原地區處於諸侯爭霸、疆域未統一狀態，所以當時中原人對兩廣、海南地區認識很少，更不可能瞭解這些地方盛産的香料。當時中原的香料主要是蘭香、蕙草、花椒、香桂、白芷、艾蒿、薄荷、小蒜、薑、韭、薤等本土植物。
漢元鼎（前116—前111）中，遣伏波將軍路博德開百越，置日南郡，兩廣、海南地區纔與中原正式交往。自漢武帝以後，不僅廣東、廣西朝貢土沉香、降真香等香料，包括扶南、天竺、安息、大食在內的南海諸國都遣使到中原朝貢特産香料、珠寶等物。沉香、檀香、龍腦香、乳香、安息香、薔薇水、丁香、排草、茉莉等域外香料開始傳入中土。薔薇水的傳入，還給中原人民帶來瞭蒸餾提香的概念。
因為稀少，這些域外傳人的香料在當時價格昂貴，比如齣現瞭“一片萬錢”的海南沉香，用香成為一種時尚與高貴身份的象徵。崇神的漢武帝，每到農曆七月七日，就修繕宮廷，燔百和之香，張雲錦之帷，燃九光之燈，列玉門之棗，酌葡萄之酒，等待西王母的到來，希望能在氣味氤氳的氛圍中與西王母相會。用沉檀之香做亭颱樓閣的更是不計其數。與金銀珠寶一樣，香料也是宮廷賞賜大臣的主要物品。
……