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內容簡介

　　 當今社會，肥胖癥已經成為影響全球人類健康的嚴重問題之一，尤其是青少年兒童的肥胖。對於中國來說，青少年肥胖問題也是一項嚴峻的挑戰。人們往往忽略一個關鍵點，即：父母不僅可以在兒童肥胖控製方麵發揮重要作用，還在兒童肥胖的發生和發展中扮演重要角色。首先，父母肥胖的遺傳往往是引起兒童肥胖的重要因素之一。其次，父母為兒童提供或選擇食物，直接決定著兒童的能量攝入。此外，父母還充當子女的“榜樣”，他們的一舉一動直接影響子女飲食和運動習慣的養成，他們的言行還影響著子女對於飲食和運動的態度和理念。
　　 那麼，如何控製兒童肥胖，《父母在青少年肥胖中的角色》作者有獨特的見解。其實兒童肥胖的主因往往並不是兒童自己造成的，而是他們生活的環境所緻，尤其是他們的父母從小養育他們的方式。要真正有效控製兒童肥胖，應從他們的父母人手。父母是控製兒童的飲食和安排兒童每天體能活動量的主要代理人。如父母懂得怎樣從小給予子女正確的飲食和體能活動，並經常有意識地避免會導緻兒童肥胖的不健康生活模式，那麼其子女便能在自然的健康生活模式下成長，於是肥胖的情況便能及早在不知不覺間得到控製，那麼一來，兒童便不再需要麵對那些枯燥無味、非人生活的減肥課程瞭。

作者簡介

溫煦，男，浙江大學教育學院講師，香港中文大學博士，曾發錶論文十餘篇，主要研究領域為兒童肥胖的預防與乾預。

內頁插圖

目錄

第一章 前言
第一節 研究的背景
第二節 研究目的
第三節 研究意義
第四節 研究假設
第五節 操作定義
一、父母對青少年體重狀況的認知
二、父母教養子女的行為
三、父母教養子女的方式
四、青少年肥胖
第六節 研究的不足
第七節 研究的局限

第二章 文獻綜述
第一節 前言
第二節 遺傳和兒童肥胖
一、遺傳對兒童期肥胖的影響
二、基因對人體能量消耗的影響
三、遺傳對能量攝入和食物喜好的影響
第三節 父母對兒童肥胖的認知、理念和知識
一、父母對子女體重的認知
二、父母對於運動及營養的理念和知識
三、中國傳統與父母的對肥胖的認知看法和知識
第四節 父母教養子女的行為
一、父母教養子女的行為和子女的食物攝入
二、父母教養子女的行為與兒童身體活動水平
三、父母教養子女的行為和中國兒童肥胖
第五節 父母教養子女的方式
一、父母教養子女方式的理論框架
二、父母教養子女方式對子女的影響
三、中國父母教養子女的方式與兒童肥胖
第六節 傢庭環境
一、食物的供應情況和易得性
二、傢庭和社區身體活動的環境
第七節 其他因素
一、兒童的年齡和敏感期
二、社會經濟地位
第八節 乾預
第九節 總結

第三章 調查問捲的信度和效度研究
第四章 父母教養子女的行為與青少年肥胖
第五章 中國父母對其子女體重的認知與教養子女行為的關係研究
第六章 父母教養子女的方式是父母教養子女的行為與青少年體重水平的調節變量
第七章 總結與討論
參考資料
附件
附件Ⅰ
附件Ⅱ
附件Ⅲ
附件Ⅳ

精彩書摘

第三節 父母對兒童肥胖的認知、理念和知識
遺傳是影響兒童期肥胖的因素之一，但可能並不是決定兒童期肥胖發展的最主要因素（Harrell，etal.，2001）。研究顯示除瞭生物學和成長方麵的因素，一係列心理學的、社會的、文化的以及環境上的因素也會影響孩子的食物攝人和身體活動（Sallis，etal，1992）。對於那些想參與到兒童性肥胖預防的過程中的父母來說，父母對於子女體重狀態的認知，對兒童期肥胖的理念以及對營養和運動的知識在兒童期肥胖的治療中將起到很關鍵的作用。
一、父母對子女體重的認知
一些研究已經證明，青少年往往容易低估自己的體重（Skinner，etal.，2008）。那些對自己的體重有很清楚認識的青少年超重者或者肥胖者往往更願意參與到控製體重的行為矯正活動中來（BittnerFagan，etal.，2008）。一項在葡萄牙的研究發現，那些超重的孩子對於控製飲食的需要有著不正確的認識，對於自身健康狀態的認知也較差（Fonseca&GaspardeMatos;，2005）。但是，父母能否正確認識孩子的體重狀態是個問題。另一個問題是，與子女沒有體重問題的父母相比，那些認識到子女體重問題的超重青少年的父母是否會更願意幫助他們的子女控製體重。
不幸的是，大多數的研究顯示父母往往低估瞭他們孩子體重問題的嚴重程度（Skinner，etal.，2008）。據報道，將近1/3的母親低估瞭自己超重孩子的體重（Maynard，etal.，2003）。一個定性研究揭示，對於那些被定義為超重的學齡前兒童，父母往往都有著歪麯的理解，許多父母都不認為超重和肥胖是健康問題（SuzanneGoodell，etal.，2008）。這項研究同樣顯示，那些受教育程度不高的母親更可能對她們孩子的體重狀態認識錯誤（Baughcum，etal.2000）。另一項研究同樣顯示，那些超重兒童或者麵臨超重危險的兒童的父母很少認為他們的子女超重或者擔心子女體重超重的問題（Eckstein，etal.，2006）。
……

前言/序言

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父母在青少年肥胖中的角色 [Role of Parents in Adolescent Obesity] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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