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內容簡介

　　《沙鍋傢常菜精選》是介紹用沙鍋如何製作傢常菜的菜譜書。《沙鍋傢常菜精選》分為清淡素菜沙鍋菜肴、噴香肉食沙鍋菜肴、鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴三部分，共有200餘道美味、滋補的沙鍋菜肴。《沙鍋傢常菜精選》均配有誘人食欲的圖片、詳細的製作過程、製作的要點以及適閤什麼季節食用。本書圖片精美，內容豐富，簡單易學，非常適閤廣大傢庭閱讀使用。

作者簡介

　　董國成，高級烹飪師，現任青島風色麗人美食文化管理服務工作室行政總監、執行主編。曾在遼寜大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業，擔任廚師長、廚藝總監、行政總廚等職。先後編著齣版瞭《特色創新菜》、《新編傢常小炒》、《新編傢常菜》係列、《精選傢常菜1888例》、《煲好湯1688例》等美食類圖書，並在《中國大廚》雜誌發錶文章多篇。

內頁插圖

目錄

一、清淡素菜砂鍋菜肴
01 骨頭湯土豆沙鍋
茄子土豆沙鍋
02 山藥枸杞沙鍋
泡椒山藥沙鍋
芋頭鬍蘿蔔沙鍋
03 三色鬍蘿蔔沙鍋
鼕瓜蝦米沙鍋
西紅柿鵪鶉蛋沙鍋
04 土豆番茄沙鍋
老湯農傢沙鍋
05 南瓜香辣沙鍋
桂圓山藥沙鍋
時蔬素菜沙鍋
06 香濃豆腐沙鍋
豆腐丸子沙鍋
青瓜三圓沙鍋
07 高湯辣味豆腐沙鉑
腐竹木耳沙鍋
08 豆皮蔬菜沙鍋
黃芽雪菜沙鍋
09 豆腐金芽沙鍋
香菇雜瓣沙鍋
素湯白菜沙鍋
10 白菜鹵蛋沙鍋
高湯粉條白菜沙鍋
肉湯蘿蔔沙鍋
11小白菜鴿蛋粉絲沙鍋
菠菜粉條沙鍋
12 菜花番茄沙鍋
萵筍木耳番茄沙鍋
玉米棒地瓜沙鍋
13 香甜紫薯沙鍋
素雞粉皮青菜沙鍋
虎皮尖椒素雞沙鍋
14雞蛋糕辣味沙鍋
酸辣包心菜粉條沙鍋
素釀包心菜沙鍋
15 乾豆角香味沙鍋
高湯竹筍沙鍋
梅菜筍絲鬍蘿蔔沙鍋

二、噴香肉食沙鍋菜肴
16 雞塊青菜沙鍋
土豆雞塊蕓豆沙鍋
17 香菇粉條雞肉沙鍋
草雞鼕瓜沙鍋
傢雞滋補沙鍋
18 麻辣雞塊沙鍋
土雞山藥沙鍋
嶗山蘑菇雞沙鍋
19 西洋參雞塊沙鍋
草雞天麻沙鍋
小雞平菇沙鍋
20 番茄雞肉青菜沙鍋
沙鍋燜雞翅
檸檬雞翅沙鍋
21 麻辣雞翅沙鍋
鼕菇雞翅沙鍋
22 麵醬翅根沙鍋
翅根芋頭粉皮沙鍋
泡椒翅根沙鍋
23 傢常翅根沙鍋
雪菜翅尖沙鍋
特色沙鍋翅尖
24 魚香翅尖沙鍋
土豆翅尖沙鍋
沙鍋雞叉骨
25 炸燜雞叉骨沙鍋
雞叉骨白菜沙鍋
26 沙鍋紅湯雞叉骨
雞心菜花沙鍋
27 心花鬍蘿蔔沙鍋
雜疏雞心沙鍋
竹筍味雞頭沙鍋
28 鴻運當頭沙鍋
麻椒雞冠沙鍋
雞腳紅棗沙鍋
29 野山椒雞掌沙鍋
鳳爪黃芽沙鍋
老廚雞腳沙鍋
30 老鴨沙鍋
鼕菇老鴨蘿蔔沙鍋
雙筍鴨肉沙鍋
31 老鴨酸菜沙鍋
粉條土豆鴨肉鍋
老鴨黃芽沙鍋
32 老鴨鼕瓜香菇沙鍋
豆腐鴨頭沙鍋
鴨頭蓮藕沙鍋
33 茄子鴨頭沙鍋
鴨腸木耳沙鍋
34 腐竹鴨腸沙鍋
鴨腸腐皮沙鍋
青菜鴨胗沙鍋
35 兔肉蘿蔔沙鍋
黑白兔肉沙鍋
紅棗滋補沙鍋
36 清湯豬排沙鍋
排骨滋補沙鍋
土豆排骨沙鍋
37 豬排白菜粉條沙鍋
海帶排骨粉皮沙鍋
五花肉白菜粉條沙鍋
38 豬肉豆腐沙鍋
黨參豬肉沙鍋
豬肉茄子沙鍋
39 蓮子豬心沙鍋
養心沙鍋
40 辣味豬心沙鍋
大腸雙豆沙鍋
酸菜大腸沙鍋
41 農傢大腸沙鍋
青菜豬肉丸子沙鍋
酸辣豬丸沙鍋
42 沙鍋獅子頭
豬血豆腐排毒沙鍋
油潑豬血沙鍋
43 豬血荷包蛋沙鍋
羊臉肉山藥沙鍋
酸湯羊臉沙鍋
44 老薑羊臉沙鍋
清湯羊排沙鍋
羊排枸杞沙鍋
45 山藥羊排黨參沙鍋
紅燜羊肉蘿蔔沙鍋
蝦米羊肉鮮味沙鍋
46 秘製羊肉沙鍋
清湯羊肉丸子沙鍋
鬍椒菜心羊肉沙鍋
47 五味羊肉丸子沙鍋
奶湯羊血沙鍋
48 麻辣羊血沙鍋
羊血粉絲青菜沙鍋
傢常羊雜碎沙鍋
49 黃芽羊雜沙鍋
細粉菜葉羊雜沙鍋
沙鍋牛肉
50 飄香牛肉沙鍋
土豆牛肉番茄沙鍋
牛肚雜蔬沙鍋
51 香辣牛肚沙鍋
腐乳牛肚茄子沙鍋
……

三，鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴

前言/序言

沙鍋傢常菜精選 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

寫的的書都寫得很好，[]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。沙鍋傢常菜精選，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀，閱讀瞭一下，寫得很好，沙鍋傢常菜精選是介紹用沙鍋如何製作傢常菜的菜譜書。沙鍋傢常菜精選分為清淡素菜沙鍋菜肴、噴香肉食沙鍋菜肴、鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴三部分，共有200餘道美味、滋補的沙鍋菜肴。沙鍋傢常菜精選均配有誘人食欲的圖片、詳細的製作過程、製作的要點以及適閤什麼季節食用。本書圖片精美，內容豐富，簡單易學，非常適閤廣大傢庭閱讀使用。，內容也很豐富。，一本書多讀幾次，。快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。沙鍋傢常菜精選，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生，天人閤一的思想，於空寂處見流行，於流行處見空寂，從而獲得對於道的體悟，唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡留白、布白，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，沙鍋傢常菜精選是介紹用沙鍋如何製作傢常菜的菜譜書。沙鍋傢常菜精選分為清淡素菜沙鍋菜肴、噴香肉食沙鍋菜肴、鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴三部分，共有200餘道美味、滋補的沙鍋菜肴。沙鍋傢常菜精選均配有誘人食欲的圖片、詳細的製作過程、製作的要點以及適閤什麼季節食用。本書圖片精美，內容

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評分☆☆☆☆☆

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