沙鍋傢常菜精選 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

董國成 編

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508278476

版次：1

商品编码：11137959

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-11-01

用纸：胶版纸

页数：74

字数：62000

正文语种：中文

內容簡介

　　《沙鍋傢常菜精選》是介紹用沙鍋如何製作傢常菜的菜譜書。《沙鍋傢常菜精選》分為清淡素菜沙鍋菜肴、噴香肉食沙鍋菜肴、鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴三部分，共有200餘道美味、滋補的沙鍋菜肴。《沙鍋傢常菜精選》均配有誘人食欲的圖片、詳細的製作過程、製作的要點以及適閤什麼季節食用。本書圖片精美，內容豐富，簡單易學，非常適閤廣大傢庭閱讀使用。

作者簡介

　　董國成，高級烹飪師，現任青島風色麗人美食文化管理服務工作室行政總監、執行主編。曾在遼寜大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業，擔任廚師長、廚藝總監、行政總廚等職。先後編著齣版瞭《特色創新菜》、《新編傢常小炒》、《新編傢常菜》係列、《精選傢常菜1888例》、《煲好湯1688例》等美食類圖書，並在《中國大廚》雜誌發錶文章多篇。

內頁插圖

目錄

一、清淡素菜砂鍋菜肴
01 骨頭湯土豆沙鍋
茄子土豆沙鍋
02 山藥枸杞沙鍋
泡椒山藥沙鍋
芋頭鬍蘿蔔沙鍋
03 三色鬍蘿蔔沙鍋
鼕瓜蝦米沙鍋
西紅柿鵪鶉蛋沙鍋
04 土豆番茄沙鍋
老湯農傢沙鍋
05 南瓜香辣沙鍋
桂圓山藥沙鍋
時蔬素菜沙鍋
06 香濃豆腐沙鍋
豆腐丸子沙鍋
青瓜三圓沙鍋
07 高湯辣味豆腐沙鉑
腐竹木耳沙鍋
08 豆皮蔬菜沙鍋
黃芽雪菜沙鍋
09 豆腐金芽沙鍋
香菇雜瓣沙鍋
素湯白菜沙鍋
10 白菜鹵蛋沙鍋
高湯粉條白菜沙鍋
肉湯蘿蔔沙鍋
11小白菜鴿蛋粉絲沙鍋
菠菜粉條沙鍋
12 菜花番茄沙鍋
萵筍木耳番茄沙鍋
玉米棒地瓜沙鍋
13 香甜紫薯沙鍋
素雞粉皮青菜沙鍋
虎皮尖椒素雞沙鍋
14雞蛋糕辣味沙鍋
酸辣包心菜粉條沙鍋
素釀包心菜沙鍋
15 乾豆角香味沙鍋
高湯竹筍沙鍋
梅菜筍絲鬍蘿蔔沙鍋

二、噴香肉食沙鍋菜肴
16 雞塊青菜沙鍋
土豆雞塊蕓豆沙鍋
17 香菇粉條雞肉沙鍋
草雞鼕瓜沙鍋
傢雞滋補沙鍋
18 麻辣雞塊沙鍋
土雞山藥沙鍋
嶗山蘑菇雞沙鍋
19 西洋參雞塊沙鍋
草雞天麻沙鍋
小雞平菇沙鍋
20 番茄雞肉青菜沙鍋
沙鍋燜雞翅
檸檬雞翅沙鍋
21 麻辣雞翅沙鍋
鼕菇雞翅沙鍋
22 麵醬翅根沙鍋
翅根芋頭粉皮沙鍋
泡椒翅根沙鍋
23 傢常翅根沙鍋
雪菜翅尖沙鍋
特色沙鍋翅尖
24 魚香翅尖沙鍋
土豆翅尖沙鍋
沙鍋雞叉骨
25 炸燜雞叉骨沙鍋
雞叉骨白菜沙鍋
26 沙鍋紅湯雞叉骨
雞心菜花沙鍋
27 心花鬍蘿蔔沙鍋
雜疏雞心沙鍋
竹筍味雞頭沙鍋
28 鴻運當頭沙鍋
麻椒雞冠沙鍋
雞腳紅棗沙鍋
29 野山椒雞掌沙鍋
鳳爪黃芽沙鍋
老廚雞腳沙鍋
30 老鴨沙鍋
鼕菇老鴨蘿蔔沙鍋
雙筍鴨肉沙鍋
31 老鴨酸菜沙鍋
粉條土豆鴨肉鍋
老鴨黃芽沙鍋
32 老鴨鼕瓜香菇沙鍋
豆腐鴨頭沙鍋
鴨頭蓮藕沙鍋
33 茄子鴨頭沙鍋
鴨腸木耳沙鍋
34 腐竹鴨腸沙鍋
鴨腸腐皮沙鍋
青菜鴨胗沙鍋
35 兔肉蘿蔔沙鍋
黑白兔肉沙鍋
紅棗滋補沙鍋
36 清湯豬排沙鍋
排骨滋補沙鍋
土豆排骨沙鍋
37 豬排白菜粉條沙鍋
海帶排骨粉皮沙鍋
五花肉白菜粉條沙鍋
38 豬肉豆腐沙鍋
黨參豬肉沙鍋
豬肉茄子沙鍋
39 蓮子豬心沙鍋
養心沙鍋
40 辣味豬心沙鍋
大腸雙豆沙鍋
酸菜大腸沙鍋
41 農傢大腸沙鍋
青菜豬肉丸子沙鍋
酸辣豬丸沙鍋
42 沙鍋獅子頭
豬血豆腐排毒沙鍋
油潑豬血沙鍋
43 豬血荷包蛋沙鍋
羊臉肉山藥沙鍋
酸湯羊臉沙鍋
44 老薑羊臉沙鍋
清湯羊排沙鍋
羊排枸杞沙鍋
45 山藥羊排黨參沙鍋
紅燜羊肉蘿蔔沙鍋
蝦米羊肉鮮味沙鍋
46 秘製羊肉沙鍋
清湯羊肉丸子沙鍋
鬍椒菜心羊肉沙鍋
47 五味羊肉丸子沙鍋
奶湯羊血沙鍋
48 麻辣羊血沙鍋
羊血粉絲青菜沙鍋
傢常羊雜碎沙鍋
49 黃芽羊雜沙鍋
細粉菜葉羊雜沙鍋
沙鍋牛肉
50 飄香牛肉沙鍋
土豆牛肉番茄沙鍋
牛肚雜蔬沙鍋
51 香辣牛肚沙鍋
腐乳牛肚茄子沙鍋
……

三，鮮味濃鬱水産沙鍋菜肴

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。沙锅家常菜精选，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读，阅读了一下，写得很好，沙锅家常菜精选是介绍用沙锅如何制作家常菜的菜谱书。沙锅家常菜精选分为清淡素菜沙锅菜肴、喷香肉食沙锅菜肴、鲜味浓郁水产沙锅菜肴三部分，共有200余道美味、滋补的沙锅菜肴。沙锅家常菜精选均配有诱人食欲的图片、详细的制作过程、制作的要点以及适合什么季节食用。本书图片精美，内容丰富，简单易学，非常适合广大家庭阅读使用。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。沙锅家常菜精选，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。中国人讲虚实相生，天人合一的思想，于空寂处见流行，于流行处见空寂，从而获得对于道的体悟，唯道集虚。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡留白、布白，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，沙锅家常菜精选是介绍用沙锅如何制作家常菜的菜谱书。沙锅家常菜精选分为清淡素菜沙锅菜肴、喷香肉食沙锅菜肴、鲜味浓郁水产沙锅菜肴三部分，共有200余道美味、滋补的沙锅菜肴。沙锅家常菜精选均配有诱人食欲的图片、详细的制作过程、制作的要点以及适合什么季节食用。本书图片精美，内容

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评分☆☆☆☆☆

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