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內容簡介

櫻桃是北方落葉果樹中成熟早的樹種，櫻桃有大櫻桃、小櫻桃之分，大櫻桃是西洋櫻桃中甜櫻桃和酸櫻桃的統稱，小櫻桃主要指中國櫻桃和毛櫻桃。在櫻桃栽培中，小櫻桃的比重越來越少，逐步被大櫻桃取代。因此，《櫻桃標準化栽培技術》主要對大櫻桃的栽培技術給以闡述。
《櫻桃標準化栽培技術》結閤生産實際，一方麵較為詳細地介紹瞭大櫻桃的各器官功能、作用、生長、發育和品種特性，希望讀者從生理上瞭解櫻桃，懂得櫻桃的生長發育規律；另一方麵以櫻桃生産關鍵技術為軸綫，幫助讀者正確地選擇配置優良品種和砧木，科學建園，對整形修剪、花果管理、土肥水管理、設施栽培、病蟲害防治、貯藏保鮮等方麵的問題，進行瞭全麵的闡述。在錶述方法上，盡量做到圖文結閤，深入淺齣，通俗易懂。

內頁插圖

目錄

第一章 大櫻桃標準化生産的概念和意義
一、大櫻桃標準化生産的概念
二、農業標準化現行標準的認證
三、大櫻桃標準化生産的目的和意義

第二章 櫻桃概述
一、櫻桃的種類
二、櫻桃的栽培曆史及自然分布
三、大櫻桃栽培的經濟意義
四、我國發展大櫻桃産業的優勢
五、我國生産存在的問題及發展方嚮

第三章 櫻桃的生物學特性
一、櫻桃的生命周期與生長周期
二、根
三、芽
四、枝葉
五、花
六、果

第四章 櫻桃的品種
一、中國櫻桃的品種
二、酸櫻桃的品種
三、雜種櫻桃的品種
四、大（甜）櫻桃的品種

第五章 大櫻桃苗木的繁育
一、苗圃地的選擇與準備
二、砧木的選擇與繁育
三、良種接穗的準備與貯藏
四、苗木嫁接
五、苗木嫁接後管理
六、優質苗木的標準
七、苗木的起苗假植及包裝運輸

第六章 標準化大櫻桃園的建立
一、大櫻桃對環境條件的要求
二、我國大櫻桃的適宜栽培區
三、櫻桃標準化生産對産地的標準要求
四、園地的選擇規劃與整地
五、品種及砧木的選擇與授粉樹配置
六、櫻桃樹的定植
七、中國櫻桃改接建園
八、大樹移植建園

第七章 標準化大櫻桃園的整形修剪
一、整形修剪的作用
二、櫻桃樹與整形修剪相關的生長特性
三、櫻桃樹豐産樹形及整形方法
四、櫻桃樹的修剪技術
五、不同樹齡與不同品種的修剪
六、整形修剪的群體指標及注意問題

第八章 大櫻桃樹的花果管理
一、幼齡樹促花技術
二、保花保果技術
三、優質果品生産技術

第九章 標準化大櫻桃園的土肥水管理
第十章 大櫻桃的設施栽培
第十一章 標準化大櫻桃園的樹體保護
第十二章 標準化大櫻桃園的采收與貯藏
參考文獻

精彩書摘

　　樹勢強健，幼樹期直立性強，成齡樹半開張，1-2年生枝直立粗壯，進入結果期較晚，盛果期後，産量較高，萌芽率高，成枝力強，外圍新梢中短截後平均發長枝4或5個，中下部花芽萌發後多形成葉叢枝，但幼樹當年的葉叢枝不易成花，隨著樹齡的增長轉化為花束狀短果枝，由於其生長發育特性較旺，一般4年結果，初果年限較長，到盛果期以後，大量形成花束狀短果枝，這時生長和結果趨於穩定，結實率在60%以上，葉片特大，橢圓形，較寬，長17cm，寬9cm，葉質厚，深綠色，在新梢上呈下垂狀著生是其典型特徵，適宜的授粉品種有大紫、巨紅、那翁、濱庫、紅蜜等。
　　該品種果實個大，色澤艷麗，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期較早，較耐貯運，市場競爭力強，頗受果農及消費者歡迎。唯皮薄易受機械損傷等是其缺點。采前遇雨有輕微裂果，采果前要注意水澆條件。
　　（3）紅豐：又名狀元紅，1979年煙颱芝罘區農林局在世迴堯鎮大東夼村發現。目前在煙颱芝罘區、萊山區及泰安有栽培，但因其成熟期太晚，栽培麵積不大。
　　果實中大，平均單果重6g，大者8g以上，心髒形，果頂尖縫閤綫較明顯，果梗中粗而短，不易與果實分離，落果輕，果皮深紅色，有光澤，皮下具淡黃色小圓點，外觀極美，果肉米黃色、細密，質地硬，汁較多，果核較大，可食部分達91.3 %，黏核，可溶性固形物15%，甜酸適口，風味佳，品質上，在魯中南地區6月中旬、煙颱6月下旬成熟，果實較耐貯運。
　　該品種樹勢中庸，樹姿開張，枝條粗壯，節間短，葉片多，樹冠緊湊豐滿，萌芽率和成枝率較強，較豐産，早坐果，但成熟較晚，采前遇雨易裂果，適閤防雨栽培。
　　（4）芝罘紅：原名煙颱紅櫻桃。原産於山東煙颱市芝罘區上夼村，係煙颱市芝罘區農林局1979年在上夼村偶然發現的一實生株，在山東煙颱及魯中南部分地區有栽植，生長結果均錶現良好。
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前言/序言

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