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內容簡介

　　如果你是傢庭主婦，你是否天天要為做什麼菜而苦惱？如果你是上班族，你是否為沒有時間為傢人做一頓晚餐而苦惱？《愛上簡單菜》是月亮晶晶繼《簡單·菜》之後又一本“晶晶主義”美食生活書，《愛上簡單菜》按照蔬菜、水産、肉、主食、湯羹分類，介紹瞭71道傢常美食的製作方法，每一道都是晶晶博客中具有高點擊率的菜式。《愛上簡單菜》一如既往地保持著晶晶特有的簡潔、清新的廚房主張，簡單的食材，簡單的廚房工藝，大膽有趣的搭配，讓你的廚房生活變得輕鬆、有趣，讓你輕鬆愛上廚房。

目錄

第一章 蔬菜，怎可少瞭你
孜然椒鹽小土豆
香炒牛蒡
白灼金針菇
炒五絲
南乳芋頭
豉椒辣炒藕絲
鮮嫩手剝筍
乾鍋花菜
美味醬蘿蔔
醬燒茄條
石鍋豉椒娃娃菜
黑木耳拌西芹
紅油茶花菇
XO醬燒豆腐菌菇

第二章 魚與美味，必可兼得
蒜蓉粉絲蒸扇貝
鹽焗蟶子
蜜汁煎燒魚
微波紅燒鯧魚
雪菜鼕筍黑魚片
微波蝦乾
微波香辣蝦
微波番茄蝦
椒鹽皮皮蝦
啫啫三文魚頭煲
橙香魚片
美味烤魷魚
醉湖蟹

第三章 就是愛吃肉
秘製煎燒五花肉
白切雞
豉汁蒸排骨
油麵筋塞肉
闆栗紅燒肉
蠔油香菇雞翅
菠蘿雞丁
私傢燒雞腿肉
香烤時蔬裏脊
豆豉花菇雞
泰式羅勒雞翅
蔥爆羊肉
涼瓜炒牛肉
XO醬炒牛肉片
咖喱牛腩
潮式豉椒炒雙丸

第四章 主食的力量最強大
廣式臘味煲仔飯
韓式泡菜炒飯
茄子炸醬麵
燙麵韆層蔥香肉餅
上海生煎
酸辣蕎麥麵
香菇水餃
海鮮炒米粉
鮮奶油意大利麵
牛肉炒米粉
番茄奶酪焗飯
酸辣粉
韭黃肉絲炒年糕
香菜薄餅

第五章 暖暖的一碗湯
酸辣湯
日式味噌湯
海帶豆腐蛤蜊湯
花菇燉雞湯
甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
番茄玉米豬肝湯
雜骨菌菇湯
番茄牛肉丸湯
火腿蒓菜湯
山藥黃豆肉骨湯
白果酸菜豬肚湯
花菇清燉娃娃菜湯
娃娃菜蝦乾湯
愛上簡單菜 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

老婆大人買的，我不會評價

評分☆☆☆☆☆

書的質量蠻好的快遞速度很快 一直想買這書，又覺得對它瞭解太少，買瞭這本書，非常好，喜歡作者的感慨，不光是看曆史或者史詩書，這樣的感覺是好，就是書中的字太小瞭點，不利於保護視力！等瞭我2個星期，快遞送到瞭傳達室也不來個電話，自己打京東客服查到的。書是正版。這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在，京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音（JING DON|G）首字母組閤。從此，您不用再特意記憶京東的域名，也無需先搜索再點擊，隻要在瀏覽器輸入JD.COM，即可方便快捷地訪問京東，實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡，TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱，同時也擁有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序：這些年，你過得怎麼樣我曾經想過，如果能時光穿梭，遇見從前的自己，是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知，這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望，沒準兒也能氣個半死，看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住開口相勸，搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽，人總是要給自己留餘地的，因為還有一種可能是，未來的自己迴望現在，看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭，所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你，都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情，現在已可輕易解決，但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後，或者多年後功成名就那一天，總有不同憂傷湧上心頭：有些煩惱是錢可以解決的，而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以，隻能咬著牙繼續朝前走吧。

評分☆☆☆☆☆

買瞭這本書就是為瞭簡單做菜，太棒瞭，從基礎的開始，比如以下：

評分☆☆☆☆☆

菜品一般不推薦哈。

評分☆☆☆☆☆

內容和圖片都不錯，有時間試一下

評分☆☆☆☆☆

1、 淘米�堂桌錆�有維生素和無機鹽�趟�們易溶於水。要是淘米時間太長�袒故咕⒋晗疵座堂椎謀聿閿�養全會都丟失而米的營養還主要就在錶層。所以淘米時不要用流水和熱水淘米�灘皇咕⒋旰徒梁往灘灰�用水泡著米�燙緣氖焙蟶儆盟�。 2、煮飯�陶�確的煮飯方法應該是用開水煮。這是因為開水煮飯可以縮短蒸煮時間�碳跎倜字械奈�生素被破壞。澱粉顆粒不溶於冷水�討揮興�溫在60℃以上�痰矸鄄嘔崳�收水分膨脹、破裂�癱涑珊�狀。大米含有大量澱粉�逃每�水煮飯時�濤露仍嘉�100℃水的沸點�陶庋�的溫度能使米飯快速熟透。 3、陳米也可蒸齣新米的味道。就是在鍋裏加入少量的精鹽或花生油�碳親』ㄉ�油必須燒熟的�潭�且是晾涼的。隻要在鍋裏加入少許就可以。 4、米飯防餿。夏季�堂追購莧菀妝溻取Ｈ粼謖裘追故冰貪�1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋�炭墒姑追掛子詿娣藕頭棱腮潭�且蒸齣來的米飯並無酸味�滔嚳捶瓜愀�濃。 5、米粒不沾鍋的方法�堂追拐吃詮�子上很難清洗。其實隻要在洗好加水要煮的米中滴入幾滴色拉油再煮�倘緔艘煥疵追咕筒換脊叢詮�子上。 6、煮飯時�貪遜股蘸�瞭�癱鸌偶冰逃蟹�可幫你輕鬆除去糊味:將8-10厘米長的蔥洗淨�灘迦敕怪軒談茄瞎�蓋�唐�刻糊味即除。

評分☆☆☆☆☆

通俗易懂，步驟清晰，圖案很好。

評分☆☆☆☆☆

7、蒸隔日的剩飯�趟�中加少量鹽水�炭沙�掉異味。 8、煮粥�討籩嚳椒ㄊ侵蠛挽恕＜聰扔猛�火煮至滾開�淘俑撓眯』瘞探�粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火。燜法是指用旺火加熱至滾沸後�痰榖胗懈塹哪就澳鄔談牆敉案蛆天嗽�2小時即成。此法做齣來的粥香味更加醇正、濃厚。 9、煮粥作時�逃ψ⒁饉�要一次加足�討籩嘁黃�嗬成�灘拍艽鐧矯姿�交融、柔膩如一的特點。不要中途加冷水。 10、熬粥或煮豆時不要放堿�譚裨蚧崞蘋得住⒍怪械撓�養物質 11、將綠豆在鐵鍋中炒10分鍾再煮能很快煮爛�痰�注意不要炒焦。忌高溫長時間煮綠豆�桃蚵潭怪械牡ツ��淘詬呶孿掠鎏�會生成黑色的單寜鐵�淌孤潭固樂�變黑�逃刑厥餛�味�灘壞�影響食欲、味道�潭�且對人體有害。 12、做饅頭時�倘綣�在發麵裏揉進一小塊豬油�陶舫隼吹穆�頭不僅潔白、鬆軟�潭�且味香 13、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲�炭墒孤�頭增加清香 14、蒸饅頭堿放多瞭起黃�倘繚讜�蒸鍋水裏加醋�貼貼燙萊座淘僬�10��15分鍾可變白 15、煮水餃時�淘謁�裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽�淘俜漚茸禦探茸遊兜老拭啦徽沉��淘諍兔媸冰堂�500剋麵粉加拌一個雞蛋�探茸悠ね�颳不粘連 16、煮水餃時�淘詮�中加少許食鹽�坦�開時水也不外溢 17、麵條時加一小湯匙食油�堂嫣醪換脊戳��灘⒖煞樂姑嫣榔鶓輁n 沫、溢齣鍋外17、煮麵條時�淘詮�中加少許食鹽�討蟪齙拿嫣醪灰桌煤� 18、在春捲的拌餡中適量加些麵粉�棠鼙苊庹ㄖ乒�程中餡內菜汁流齣糊鍋底的現象

評分☆☆☆☆☆

店傢發貨很快，東東不錯，還會再來

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