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內容簡介

　　 全書包括三個方麵的內容：一是蛋白飼料資源，主要闡述瞭大豆、DDGS、動物血製品、羽毛粉、魚粉、味精蛋白、豆渣、啤酒糟、酵母、玉米蛋白粉、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵花籽粕的加工處理及在動物生産中的應用；二是能量飼料資源，主要闡述瞭大豆油、油腳、米糠、麥類、馬鈴薯渣、亞麻籽、南瓜秧的加工處理及在動物生産中的應用；三是添加劑類飼料資源，主要闡述瞭中草藥、抗菌肽、β-防禦素、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、精氨酸、枯草芽孢杆菌、有益黴菌、飼料黴菌毒素汙染與脫毒技術、NSP酶、乳鐵蛋白、寡聚糖、大豆異黃酮與黃酮、榖氨酰胺、共軛亞油酸、非蛋白氮的加工處理及在動物生産中的應用。

內頁插圖

目錄

前言

第1章 大豆
第2章 DDGS
第3章 動物血製品
第4章 羽毛粉
第5章 魚粉
第6章 味精蛋白
第7章 豆渣
第8章 啤酒糟
第9章 啤酒酵母與糖蜜酵母
第10章 玉米蛋白粉
第11章 棉籽粕
第12章 菜籽粕
第13章 花生粕
第14章 葵籽粕
第15章 大豆油
第16章 油腳
第17章 米糠
第18章 麥類
第19章 馬鈴薯渣
第20章 亞麻籽
第21章 南瓜莖葉
第22章 中草藥
第23章 抗菌肽
第24章 β-防禦素
第25章 賴氨酸
第26章 蛋氨酸
第27章 蘇氨酸
第28章 精氨酸
第29章 枯草芽孢杆菌
第30章 有益黴菌
第31章 飼料黴菌毒素汙染與脫毒技術
第32章 NSP酶
第33章 乳鐵蛋白
第34章 寡聚糖
第35章 大豆異黃酮與黃酮
第36章 榖氨酰胺
第37章 共軛亞油酸
第38章 非蛋白氮

精彩書摘

　　2.蛋白質水平
　　蘇氨酸的一個重要作用是平衡氨基酸，促進蛋白質的閤成，但並不是在所有日糧中添加蘇氨酸，都會齣現令人滿意的結果。其中蛋白質水平是影響其需求參數的一個重要因素。蘇氨酸的過量和不足都會導緻肉雞、蛋雞的飼料轉化率降低。而在低蛋白日糧中添加蘇氨酸，則可顯著提高肉用仔雞的生長速度和飼料轉化率；在蛋雞上使用也可提高産蛋率。可見，雞日糧中蘇氨酸的需求量受日糧蛋白質水平影響。Rangel-IJugo等（1994）證明：青年肉用仔雞的蘇氨酸需要量與日糧粗蛋白含量呈正相關，當蛋白質超過需要時蘇氨酸的需要量會下降。
　　3.環境溫度
　　高溫環境會引起肉雞生理上和代謝上的變化，從而導緻采食量和生長率的下降以及胴體成分的改變。Wallis和Balnave（1984）已證實在熱條件下，蘇氨酸是肉雞日糧中繼蛋氨酸、賴氨酸之後的另一限製性氨基酸，故而蘇氨酸的維持需要量也相對較高。在日糧中補充蘇氨酸，對處於熱應激的肉雞非常有益。馬英和周毓平（1996）報道，高溫環境下添加蘇氨酸不但可以提高肉用仔雞的生長速度還可以改善胴體性狀，試驗肉用仔雞屠宰後的總肉量、胸肉和腿肉及胴體等級評分隨日糧蘇氨酸水平增加而顯著性提高（P<0.05）。
　　4.其他氨基酸
　　由於蘇氨酸與其他氨基酸之間存在協同或拮抗的關係，因而其他氨基酸的含量也影響蘇氨酸的需求量。禽類日糧中賴氨酸或蛋氨酸過量時，蘇氨酸的需求量增大，而添加適量蘇氨酸可消除因賴氨酸或蛋氨酸過量造成的體增重下降。另外，添加蘇氨酸也可減輕色氨酸過量引起的禽類生長抑製。動物機體是個復雜的大係統，物質間的相互作用也十分的復雜，除氨基酸外，維生素、激素均可影響蘇氨酸在體內的利用，在添加蘇氨酸時必須全麵考慮，以配製齣高效且又經濟的飼料。
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前言/序言

現代生物農業·畜牧：飼料資源開發與利用 [Exploitation and Utilization of Feed Resource] 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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