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內容簡介

　　《有機化學（第2版）/高等學校教材》共16章，主要論述烷、烯、炔、芳烴和非苯芳烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮有機化閤物等的性質、重要反應及其機理，以及有機化閤物的結構解析。同時對天然産物如糖、氨基酸、多肽、蛋白質和核酸等也進行瞭論述，並對於有機閤成做瞭介紹。每章後列入思考性習題，書後附索引。
　　《有機化學（第2版）/高等學校教材》可作高等學校化學、化工、製藥類專業有機化學基礎課程教材，也可供相關專業選用和參考。

目錄

第1章 緒論
1.1 有機化閤物
1.1.1 有機化閤物的特點
1.1.2 有機化閤物的分類和官能團
1.2 有機化閤物的結構理論
1.2.1 原子軌道和八隅體
1.2.2 共價鍵理論和雜化軌道
1.2.3 分子軌道理論
1.2.4 鍵長、鍵角和鍵能
1.2.5 鍵的極性
1.2.6 孤對電子和形式電荷
1.3 有機化閤物構造式的錶示方式
1.4 共振論簡介
1.5 有機化閤物中比共價鍵弱的作用力
1.5.1 範氏力
1.5.2 氫鍵
1.6 有機分子內的張力
1.7 有機化學中的酸和堿
1.7.1 質子理論
1.7.2 電子理論
1.8 電子效應、立體效應和主客效應
1.8.1 誘導效應
1.8.2 共軛效應
1.8.3 超共軛效應
1.8.4 立體效應
1.8.5 溶劑和溶劑效應
1.9 有機化閤物的反應
1.10 有機反應的錶示方式和符號應用
1.11 怎樣學習有機化學
習題

第2章 飽和烴
2.1 烷烴的通式、同係列和構造異構
2.2 烷烴的命名
2.2.1 烷基的概念
2.2.2 烷烴的命名
2.3 烷烴的結構
2.3.1 甲烷的結構和碳原子軌道的sp3雜化
2.3.2 其他烷烴的結構
2.4 烷烴的構象
2.4.1 乙烷的構象
2.4.2 丁烷的構象
2.5 烷烴的物理性質
2.6 烷烴的化學性質
2.6.1 取代反應
2.6.2 氧化反應
2.6.3 異構化反應
2.6.4 裂化反應
2.7 烷烴的主要來源和製法
2.7.1 烷烴的來源——石油和天然氣
2.7.2 烷烴的製法
2.8 環烷烴
2.8.1 環烷烴的命名
2.8.2 環烷烴的物理性質和化學性質
2.8.3 環烷烴的來源和製備
2.8.4 環己烷的構象分析
習題

第3章 立體化學
3.1 對映異構和四麵體碳
3.2 偏振光和分子的鏇光性
3.3 對稱元素和手性
3.4 手性原子和手性分子
3.5 比鏇光度
3.6 含一個手性碳原子的化閤物
……

第4章 烯烴
第5章 炔烴 二烯烴
第6章 有機化閤特的結構解析
第7章 芳烴及非苯芳烴
第8章 鹵代烴
第9章 醇、酚和醚
第10章 醛和酮
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 含氮化閤物
第13章 糖
第14章 氨基酸、多肽及蛋白質
第15章 核酸
第16章 有機閤成
主題詞索引
有機化閤物的氫、碳核磁共振波譜峰值檢索
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