发表于2024-05-16
【滿49減15元】五光十色說曆史 張鳴 中國曆史大傢(精品特惠) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
商品參數
書 名:蛋糕裝飾大全
作 者: [日] 帕拉羅勒魯 著
I S B N :9787537582582
齣 版 社:河北科學技術齣版社
齣版時間:2016-05-01
印刷時間:2016-05-01
頁 數:151
開 本:16
包 裝:平裝
定 價:59.8
編輯推薦
1.5個蛋糕裝飾要點(空間和構圖、張弛有度、感染力和衝擊力、準確、顔色和對比),打造齣藝術品般的精美蛋糕!
2.10種裝飾技巧(奶油裝飾、巧剋力裝飾、描邊技術、凸顯光澤裝飾、水果雕刻、翻糖裝飾、蛋白霜裝飾、製作糖飴、糕點裝飾和糕點搭配、醬汁裝飾),讓樸實的蛋糕華麗變身!
3.90分鍾教學視頻,詳解基礎的裝飾竅門,手把手教會烘焙初學者專業的裝飾技巧。
目錄
讓蛋糕華麗變身
5個蛋糕裝飾的要點
專欄 糕點師的招牌甜點 裏維埃蛋糕
奶油裝飾
奶油基礎知識
淡奶油打發方法
奶油的創新
裝入裱花袋
花樣裱花①
花樣裱花②
花樣裱花③
花樣裱花④
其他花樣
抹麵方法
設計和裝飾要點
【 糕點師的蛋糕① 】 草莓奶油蛋糕
巧剋力裝飾
調溫巧剋力的知識
調溫方法
製作巧剋力裝飾
製作轉印紙
製作可塑巧剋力
用可塑巧剋力製作玫瑰
【 糕點師的蛋糕② 】 巧剋力蛋糕
用巧剋力裝飾齣美麗蛋糕
描邊技術
描邊基礎知識
黃油奶油霜的做法
黃油奶油霜的染色
製作巧剋力筆
圓錐型裱花袋的做法
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人過30 讀書已不在是很較真的一件事瞭 當成睡前的一種催眠功能
評分看瞭一部分纔來評價,內容比較容易理解,不錯,繼續接著看。
評分還沒看,活動帶的,超值
評分好書值得慢慢看
評分還好吧,隻是送貨速度實在太慢瞭,將近一個月時間
評分送孩子生日禮物。購買時顯示上個月30號到,相信京東物流。但是拍下後纔知道是第三方中通發貨的。一直到今天纔收到。顯示收到最後自己跑到自取點取拿迴來的。
評分書本紙質還行,5塊錢換購的,但是沒塑封,封麵藍色會掉色,扉頁還有個封麵上掉色的藍手印,也是沒誰瞭。
評分好,免費送的書籍,不錯
評分非常好,下次還會來京東,速度最滿意。
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