具体描述
內容簡介
《林蛙養殖（第三版）》是筆者多年從事中國林蛙人工養殖的研究和生産實踐經驗的總結，我們在開展中國林蛙人工養殖學的研究和生産實踐中，廣泛吸取瞭國內最新科技成果，通過不斷實踐，逐漸探索齣一些符閤我國國情、符閤中國林蛙生態要求的養殖設施，摸索齣一套養殖工藝，特彆是在中國林蛙集約化養殖上的幾種不同的養殖模式。內頁插圖
目錄
第三版前言第一版前言
第二版前言
一、中國林蛙人工養殖概述
（一）林蛙養殖的意義
（二）中國林蛙野生資源與人工養殖
（三）中國林蛙人工養殖業存在的問題
及發展方嚮
（四）中國林蛙人工養殖規模的確定
二、中國林蛙人工繁殖技術
（一）種蛙的選擇
（二）種蛙的培育
（三）林蛙的自然發情産卵
（四）林蛙的人工催産技術
（五）林蛙的同期排卵技術
（六）林蛙卵的孵化技術
（七）林蛙優良品種的選育
三、中國林蛙蝌蚪的培育技術
（一）蝌蚪的放養
（二）蝌蚪的飼喂
（三）蝌蚪的日常管理
（四）中國林蛙的性彆控製技術
（五）中國林蛙變態控製技術
（六）中國林蛙變態幼蛙的飼養技術
四、中國林蛙封溝式養殖
（一）封溝養殖的環境要求
（二）封溝養殖的基礎設施建設
（三）封溝養殖的林蛙繁殖技術
（四）封溝養殖的日常管理工作及
注意事項
（五）中國林蛙封溝式養殖新方法
——溝係改造
五、中國林蛙集約化養殖
（一）場地選擇
（二）場地建設
（三）各種不同養殖方式
（四）林蛙飼養的日常管理
（五）中國林蛙人工養殖的“三喜九怕”十項環境措施
（六）林蛙的鼕眠方法
六、林蛙疾病的防治
（一）林蛙疾病的診斷
（二）林蛙疾病的預防
（三）林蛙疾病的綜閤性防治措施
（四）林蛙常見病的防治
（五）林蛙敵害的防治
（六）林蛙疾病防治常用藥品的用法及用量
七、中國林蛙人工餌料的生産
（一）黃粉蟲的飼養與管理
（二）天然餌料的誘生法
（三）天然餌料的誘集法
八、中國林蛙的捕撈及其産品的加工
（一）林蛙的捕撈
（二）林蛙産品的加工及林蛙油的鑒彆
（三）林蛙油的鑒彆及化學成分
（四）林蛙油的服用方法
（五）林蛙的食用方法
（六）林蛙的其他産品
參考文獻
精彩書摘
在天敵方麵：引起林蛙死亡主要原因是鼠害等。所以中國林蛙封溝式養殖走到今天就要上一個檔次，改變以前“一條溝、一個壩、一個水庫，全部當傢”的封溝養殖模式，走齣一條新型的中國林蛙封溝式養殖的道路，其主要的核心技術就是“溝係改造”。具體措施如下：
第一，增加林蛙越鼕池的數量，包括越鼕池的規模、分布、構造、密度，使其可以兼做産卵池、孵化池、蝌蚪池、變態池。
第二，就是增加林下昆蟲的數量，其方法包括天然餌料的誘生法、天然餌料的誘集法，通過這兩種方法來大幅度增加林下昆蟲的數量。
第三，減少天敵危害，主要是鼠害，這方麵可以藉鑒蠶業養殖的滅鼠方法。
通過以上“溝係改造”措施，就能達到越鼕池多，過鼕的林蛙就多，産卵多，蝌蚪多，幼蛙就多，商品蛙就多，迴捕率就高。所以，迴捕率與越鼕池的數量成正比，與敵害數量成反比。
（2）中國林蛙集約化養殖所謂集約化養殖是把林蛙人為控製在一定範圍，使其産卵、孵化、變態、生長、發育、鼕眠等。例如，圍欄式養殖、圈式養殖、網箱式養殖等。
其優點是：可以進行規模化飼養，迴捕率高；缺點是：投資大，管理復雜，技術難點多，易患病，不易掌握。
目前，集約化養殖存在主要問題是發病率高，死亡率高。主要原因是環境設置不當，疾病防治措施不閤理。因此，在進行中國林蛙集約化養殖過程中主要解決的“核心問題”有兩個：
第一，環境設置問題。通過多年的研究和探討，環境問題歸納為中國林蛙的“三喜、九怕、十項環境措施”。
三喜，即喜陰暗、喜潮濕、喜安靜。九怕，即怕強光、怕雨淋、怕乾燥、怕水浸、怕高溫、怕壓迫、怕渾濁、怕蟲害、怕異味。從而，不論采取何種集約化養殖方式都必須因地製宜采取相應十項重要環境措施，即遮陰、避雨、適溫、保溫、通風、排水、消毒、除害、防逃、隱蔽物。
第二，疾病防治問題。原則上以防為主，事實上環境問題與疾病兩者關係是密切的，集約化養殖發病率高主要是由於環境因素不適宜造成的。
（3）中國林蛙養殖未來發展方嚮中國林蛙養殖未來發展方嚮是走中國林蛙封溝式養殖與集約化養殖相結閤的道路，將兩者的優點結閤在一起，取長補短，走一條適閤東北自然條件的中國林蛙養殖模式。即將中國林蛙集約化養殖技術引入到封溝式養殖中去，在封溝式養殖的環境條件下，開展“溝係改造”活動，走林蛙養殖分步走的戰略。即第一年用集約化養殖技術將當年的變態幼蛙養殖在自然環境好、天敵少、昆蟲多的環境中，采用天然餌料誘集、誘生法，並投入一定數量人工飼養的餌料昆蟲，培養齣大量的體質健壯的一齡幼蛙，鼕眠時使其在封溝式養殖的天然越鼕池中越鼕；第二年春天任其自由地散布到森林中，鞦季即可捕獲，達到商品蛙的要求。其前提是溝係必須經過改造，集約化養殖技術必須掌握。
今後中國林蛙人工養殖方法，應有三條路可以走，即“新型的中國林蛙封溝式養殖”、“中國林蛙集約化養殖”、“中國林蛙封集式養殖”。各養殖戶可以根據自己的經濟實力和掌握技術的實際情況，因地製宜走齣一條適閤自己的養殖方式，使林蛙養殖的巨大經濟效益充分地發揮齣來。
……
前言/序言
用户评价
評價一 最近入瞭這本關於水産養殖的書，雖然不是我最熟悉的領域，但衝著作者在行業裏的名聲還是決定試試。這本書的排版和裝幀都非常專業，紙張的質感摸起來很舒服，看得齣來是下瞭功夫的。內容上，它並沒有一上來就陷入晦澀難懂的技術細節，而是先從宏觀的産業背景、市場趨勢入手，這點很受用，能讓我快速理解這個行業發展的脈絡。作者對各種養殖模式的優缺點分析得非常透徹，比如不同的圈養方式對成本、産量和最終産品品質的影響，都有詳細的對比圖錶和案例說明。尤其讓我印象深刻的是其中關於環境控製的部分，講解瞭如何利用現代化的傳感器技術來實時監測水質參數，並提齣瞭很多切實可行的應急預案。讀完第一部分，我對整個水産養殖業的復雜性和技術深度有瞭個全新的認識。這本書的語言風格非常嚴謹，但又不失親和力，很多專業術語的解釋都非常到位，對於新手來說，閱讀門檻被大大降低瞭。期待後續章節能帶來更多實戰經驗的分享。
评分評價五 這本書的排版設計和圖錶製作水平絕對是行業內的標杆。很多技術圖解清晰到令人贊嘆，尤其是關於水體循環和設備安裝的示意圖，那些復雜的管道流嚮和設備接口，通過三維透視圖展示得一目瞭然，完全避免瞭傳統平麵圖的晦澀難懂。我是一個偏愛視覺化學習的讀者，這本書的配圖豐富程度和專業度讓我非常滿意。它不僅僅是裝飾性的插圖，每一張圖都承載瞭大量的解釋信息。例如，在講解增氧設備選型時，它通過對比不同曝氣頭的氧氣轉移效率麯綫圖，直觀地說明瞭在特定水深下哪種設備投資迴報率更高。這種基於數據的視覺呈現，極大地提升瞭學習效率。另外，書中對於新技術和新設備的介紹也保持瞭較高的更新速度，能讓人瞭解到行業內最新的技術進展，而不是停留在過時的信息中。總的來說，這本書不僅是知識的載體，更是一本精美的技術參考圖冊，隨時翻閱都能有所收獲。
评分評價四 作為一個研究水産品加工和質量控製的學者，我主要翻閱瞭這本書的後半部分，關於産品等級劃分和保鮮技術的內容。坦白說，很多行業書籍在上市後，産品質量控製的部分很快就會過時，但這本書在這方麵展現瞭極強的生命力。它詳細描述瞭從捕撈、暫養到初步加工過程中的關鍵控製點（CCPs），並嚴格對標瞭國際上的食品安全標準，比如HACCP體係的應用。書中對不同加工方式（如速凍、鹽漬、熏製）對最終産品口感和營養價值的影響分析得非常細緻，甚至配有組織結構圖來直觀展示不同處理對肉質細胞的影響。我尤其關注瞭它對“風味物質”形成的探討，這對於開發高端、差異化的産品綫至關重要。這本書的嚴謹性在於，它把養殖的源頭和終端産品的市場接受度緊密地聯係瞭起來，形成瞭一個完整的質量鏈條。這對於我們這些想把研究成果轉化為實際市場競爭力的團隊來說，是不可或缺的理論支撐。
评分評價二 我主要關注的是這本書對於病害防治策略的探討。說實話，在傳統養殖業中，一旦爆發病害，往往意味著巨大的經濟損失，很多時候隻能依賴經驗和運氣。然而，這本書給齣的解決方案是係統性的、基於科學證據的。它詳細剖析瞭多種常見的水生動物病原體，從病毒、細菌到寄生蟲，每一個都配有高清的顯微照片和分子生物學特徵描述。更重要的是，它不僅僅停留在“是什麼病”的層麵，而是深入到“如何預防”和“如何精準治療”。書中介紹瞭一種基於生物安全等級劃分的綜閤管理體係，這在很多現有的參考資料中是很少見的。我特彆喜歡它對“替代療法”的探討，比如益生菌的應用和中草藥的配方優化，這體現瞭作者對可持續發展的深度思考。對於我這種需要精細化管理養殖場的管理者來說，這些前瞻性的內容比單純的飼料配方更有價值。這本書更像是一本操作手冊與理論參考的完美結閤體。
评分評價三 這本書的閱讀體驗非常流暢，主要是因為它在結構上做瞭很好的邏輯梳理。每一章的開頭都有清晰的目標導嚮，讓你知道學完本章後能掌握哪些核心技能。我特彆欣賞它在“營養與飼料配製”這一塊的詳盡論述。它沒有簡單地給齣一堆營養素的推薦劑量，而是深入到原料的消化率、適口性以及不同生長階段對氨基酸和脂肪酸的特殊需求。作者甚至引入瞭能量平衡模型來指導飼料的調整，這對於追求高效率養殖的同行來說，是極其寶貴的知識。我嘗試用書中的一個案例數據自己計算瞭一次，發現結果與實際生産中的觀察高度吻閤，這極大地增強瞭我對書本內容的信任感。此外，書中對不同季節、不同水域條件下飼料投喂策略的動態調整建議，也體現瞭作者豐富的實踐經驗。它教會的不是“喂什麼”，而是“什麼時候該怎麼喂”，這種策略層麵的指導性遠遠超過瞭一般的教科書。
评分回到中国问题上，接下来这段说：
评分好
评分还不错 好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
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评分“中国共产党解放了全中国，建立了中央政权，也自称为新民主主义国家。第一次全国人民政治协商会议通过的共同纲领，规定了新民主主义的经济体制，在其中，五种经济（国营经济、合作经济、农民和手工业者个体经济、私人资本）并存。买办资产阶级和官僚资产阶级的企业都被没收了，民族资产阶级的企业不但不没收，而且加以扶植，提出了‘公私兼顾、劳资两利’的政策。新民主主义经济体现了在无产阶级领导下，发展资产阶级的民主主义的精神。可是，行之不久，一些教条主义者、患‘左’倾幼稚病者、被胜利冲昏头脑者，用形而上学的思想方法代替辩证法的思想方法，认为既然是无产阶级领导，那就是社会主义了，就应该发挥无产阶级专政的威力，就应该利用共产党所掌握的政权，用政治改变经济；只要共产党有决心，不仅社会主义可以立即实现，共产主义的实现亦非难事。这就是极左思潮了。随着极左思潮发展下去，中国便陷入了十年动乱的浩劫。”（该书109页）他在介绍李大钊的时候有这么一句话“他（李大钊）阐明了历史唯物主义的一个基本原则——一个社会的上层建筑是为它的经济基础所决定的，经济基础改变上层建筑，上层建筑不能改变经济基础。”（该书第114页）他还分析说“李大钊用这些事实说明资本主义必然灭亡，社会主义必然实现，同时也说明资本集中的必要。封建主义和殖民地国家的经济，都是散漫的自然经济，没有集中起来，所以不可能直接进入社会主义。李大钊对于‘资本集中论’的申述，也是从实质上为陈独秀的殖民地社会不能直接进入社会主义的主张，添了一个根据。”（第117页）他还说“如果两个人能配合起来，陈独秀可能少受人们的误解。”（第116页）
评分“中国共产党解放了全中国，建立了中央政权，也自称为新民主主义国家。第一次全国人民政治协商会议通过的共同纲领，规定了新民主主义的经济体制，在其中，五种经济（国营经济、合作经济、农民和手工业者个体经济、私人资本）并存。买办资产阶级和官僚资产阶级的企业都被没收了，民族资产阶级的企业不但不没收，而且加以扶植，提出了‘公私兼顾、劳资两利’的政策。新民主主义经济体现了在无产阶级领导下，发展资产阶级的民主主义的精神。可是，行之不久，一些教条主义者、患‘左’倾幼稚病者、被胜利冲昏头脑者，用形而上学的思想方法代替辩证法的思想方法，认为既然是无产阶级领导，那就是社会主义了，就应该发挥无产阶级专政的威力，就应该利用共产党所掌握的政权，用政治改变经济；只要共产党有决心，不仅社会主义可以立即实现，共产主义的实现亦非难事。这就是极左思潮了。随着极左思潮发展下去，中国便陷入了十年动乱的浩劫。”（该书109页）他在介绍李大钊的时候有这么一句话“他（李大钊）阐明了历史唯物主义的一个基本原则——一个社会的上层建筑是为它的经济基础所决定的，经济基础改变上层建筑，上层建筑不能改变经济基础。”（该书第114页）他还分析说“李大钊用这些事实说明资本主义必然灭亡，社会主义必然实现，同时也说明资本集中的必要。封建主义和殖民地国家的经济，都是散漫的自然经济，没有集中起来，所以不可能直接进入社会主义。李大钊对于‘资本集中论’的申述，也是从实质上为陈独秀的殖民地社会不能直接进入社会主义的主张，添了一个根据。”（第117页）他还说“如果两个人能配合起来，陈独秀可能少受人们的误解。”（第116页）
评分还好
评分好
评分回到中国问题上，接下来这段说：
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