內容簡介
《食物營養養生治病速查全書》詳解瞭蔬菜類、肉禽類、水産類、水果類、乾果類、蛋奶類等九大類食物的營養功效、食用方法和搭配宜忌,提供適閤不同年齡段人群的藥膳,以及大量簡單有效的治病食療方,全麵指導讀者閤理選擇食物,科學利用食物養生保健、防病治病。
《食物營養養生治病速查全書》以現代營養學和中醫食療養生學為基礎,結閤現代人的飲食習慣,科學分析各大類食物的營養功效、性味歸經、藥用指導等,提供的食療方案製作簡單、功效顯著,是一部關於食物營養與食療養生的百科全書。
《食物營養養生治病速查全書》分類明確,體例簡明,針對各年齡段人群提供的食療方案,可滿足不同人群的營養和治病需求。對各類食材、藥膳、食療方等都配有精美的全彩圖片,便於讀者即查即用,輕鬆辨識各類食物,選對食材,隨時指導讀者科學飲食。
目錄
第一篇 食物營養全解
第二篇 藥膳養生
第三篇 食物治病
第四篇 飲食搭配宜忌
前言/序言
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