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內容簡介

　　近年來高血壓患病率呈持續增長趨勢，尤其是心腦血管病的其他危險因素(血脂異常、肥胖、糖尿病等)也呈明顯上升趨勢，加快瞭高血壓患病率的增長速度。高血壓不但發病率高，而且會引起嚴重的心、腦、腎等並發癥，緻殘率和死亡率極高。李寜、陳國軍編著的《高血壓吃對吃好更有效》教您隻有醫生知道的防治高血壓的健康吃法。全書提煉高血壓病人的網絡熱點飲食問題，提煉高血壓病人真正需要的飲食指導方案。

目錄

60種降壓食材大搜集

關注一下你的血壓吧

什麼是血壓

如何自測血壓

正常血壓的標準

高血壓如何進行分類

高血壓對身體的危害

哪些人易患高血壓

齣現哪些癥狀要警惕

十招防治高血壓

第1章吃對補對從低鹽飲食開始

鈉是血壓升高的主因，清淡少鹽

是關鍵

留意那些看不見的鹽

高血壓低鹽飲食是否越低越好

專題高血壓特殊人群的飲食調養

低鹽又美味的好方法

在外就餐時如何少吃鹽

一定要慎吃的高鹽食物

第2章從選材到烹飪低脂低糖很關鍵

低脂飲食，避免肥胖

肥胖會加重高血壓，應控製脂肪的

攝入量

限製飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪

酸的攝入

瞭解食物中的膽固醇含量，適量攝取

選擇植物油，並且要低油

烹調肉類時怎樣減少脂肪的攝入

一定要慎吃的高脂肪食物

低糖飲食，避免血糖升高

飲食不可過甜

調味不用糖，選擇代用品

降低食物生糖指數的烹調方法

掌握食品交換份，豐富餐桌

高血壓患者怎麼喝果汁

一定要慎吃的高糖食物

專題每日保證喝足夠的水

專題高血壓患者飲酒要限製

專題高血壓患者應避開的飲食誤區

第3章降壓營養素讓血壓平平穩穩

優質蛋白強健血管

脂肪提供能量

鉀能促進排鈉

鈣能減少鈉對血壓的不利影響

鎂能協助鈣降壓

膳食縴維能調節脂質代謝

維生素C可擴張血管

維生素E有助於穩定血壓

煙酸能擴張血管、促進血液循環

鋅能穩定血壓狀態

硒能擴張血管、減少血管阻力

第4章有效降壓的60種食材

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菜譜說明清楚，還有大廚支招的小技巧等，可以瞭解日常如何健康地飲食

書到瞭，包裝很好，這第一印象不錯。書是買給老人看的，我大緻翻瞭一遍，內容很全麵，以後照著這個做就好瞭。不多說瞭。

這本書基本就是教你做高血壓人群應該怎樣吃對吃好！簡單好吃的菜很棒。

這本高血壓吃對吃好相當不錯，不但教我這個吃貨可以閤理的控製好高血壓還能吃到好吃的。

很好的一本書贊一個！

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