齣版社： 湖北科學技術齣版社
ISBN：9787535268907
版次：1
商品編碼：11551897
包裝：平裝
叢書名： 烘焙課堂
開本：16開
齣版時間：2014-10-01
用紙：膠版紙
頁數：366
字數：200000
正文語種：中文
具体描述
編輯推薦
美味的配方和正確的烘焙步驟是成就一款好蛋糕的關鍵。《烘焙課堂：蛋糕》匯聚瞭70多種蛋糕配方。近韆張詳細精美的步驟圖帶你走進烘焙大師的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各個配方的要領，輕鬆完成美味的蛋糕！法國原版引進，純正的法式風味。流傳百年的法式傳統經典配方，烘焙愛好者的不二之選。
內容簡介
從製作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一個步驟都有圖片說明。清晰易懂，就如老師在身邊手把手教你如何做齣精緻美味的蛋糕。
作者簡介
艾比·福西特，法國著名烘焙大師，經驗豐富，配方受到烘焙愛好者的推崇和喜歡。
內頁插圖
目錄
1 烘焙基礎
2 簡易蛋糕
3 夾心蛋糕
4 英式方蛋糕
5 巧剋力蛋糕
6 奶酪蛋糕
用户评价
评分
好好好好好！！！！！！！！！！！！
评分好書
评分其實內容倒是詳細得很，就是感覺裏麵做的蛋糕的口味不適閤國人~~
评分這個一般般
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评分好書，很不錯
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评分很實用
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