編輯推薦

　　《菜園裏的門道：農田小菜園蔬菜種植技術簡編》一書由老中青三代從事蔬菜栽培研究與實踐的專傢聯閤編寫，其中兩位是國務院政府特殊津貼獲得者。他們將多年種菜的經驗、菜園裏的門道，娓娓道來，字字珠璣。

內容簡介

　　《菜園裏的門道：農田小菜園蔬菜種植技術簡編》在總結傳統經驗的基 礎上，結閤現代於技術，突齣實用、具體，重點闡述 瞭：建立農田小菜園所必備的基礎條件及所需的生産 資料；蔬菜作物的基本特點、種類以及對種植環境條 件的要求；蔬菜種植全過程主要技術作業及操作要領 以及各種蔬菜露地種植強術要點；共介紹瞭近百種蔬 菜的特性、種植季節、采用品種、種植方式、播種期 、播種方式、畝用種量、定植期、定植方式、行株距 、收獲期、産品采收標準、一般畝産量、營養保鍵價 值以及栽培注意事項。
　　《菜園裏的門道：農田小菜園蔬菜種植技術簡編》在編寫中力求文字條理清晰，簡明扼要，深 入淺齣，通俗易懂，內容科學準確，詳盡細緻，易於 實踐，便於操作。
　　《菜園裏的門道：農田小菜園蔬菜種植技術簡編》可供廣大農田小菜園和體驗農場經管者，蔬 菜種植愛好者，農村蔬菜技術人員以及蔬菜種子商店 經管者閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 建立農田小菜園的基本條件

1.土地

地麵平整·土層深厚·肥沃疏鬆·酸堿(pH值)適中·乾淨清潔

2.水源

水源選擇·水質要求

3.肥料

肥料的選擇·有機肥·化肥·生物肥·常用肥料

4.種子

種子置備·種子含義·種子形態·種子結構·種子壽命·種子質量

5.農藥

購買農藥注意事項

6.農具

第二章 蔬菜種植的基礎知識，

1.蔬菜的特性Ol

對溫度的要求·對水分的要求·對光照的要求·對土壤的要求·對氣體的要求·對養分的要求

2.蔬菜的種類

按農業生物學特性分類·按食用器官分婁

3.蔬黎州l吉由蹴(茬口)安徘02'

季節 茬口·土地茬口安排舉例

第三章 蔬菜種植技術及作業操作要點，

1.種植地塊的準備

耕地、翻地·施基肥·作畦、畦式

2.大田直播

直播方法與技術·直播後苗期管理

3.蔬菜育茁，

育苗設施·浸種催芽·苗床準備·育苗床播種·苗期管理

4.定植

定植時的幼苗大小·定植時的氣候條件·定植方法·定植密度

5.澆水與排水

澆水·排水

6.追肥

追肥時期·追肥種類和追肥量·追肥方法和次數

7.中耕、除草、培土

中耕·除草·培土

8.植株調整

整枝打杈、摘心(捫尖)·摘葉·束葉·保花保果、對花授粉·綁蔓·壓蔓·搭架

9.蔬菜病蟲害預防與控製

農業防治·物理機械防治·化學防治·生物防治

10.采收

不同種類蔬菜的采收建議

第四章 各種蔬菜種植技術要點，

1.根菜類蔬菜

大蘿蔔·小蘿蔔·鬍蘿蔔·根芥菜·根恭菜·蕪菩·蕪普甘藍·根芹菜

2.白菜類蔬菜

大白菜·普通白菜·菜薹·烏塌菜·紫菜薹

3.甘藍類蔬菜

結球甘藍·花椰菜·青花菜·芥藍·球莖甘藍·抱子甘藍·羽衣甘藍

4.芥菜類蔬菜

雪裏蕻·大葉芥菜·結球芥

5.綠葉菜類蔬菜

莖用萵苣·葉用萵苣·芹菜·菠菜·蕹菜·莧菜·芫荽·落葵·薺菜·葉菾菜·茴香·檾蒿·鼕寒菜·苦苣·番杏·紫背天葵

6.茄果類蔬菜

番茄·茄子·辣(甜)椒·酸漿·香瓜茄

7.瓜類蔬菜，

黃瓜·西葫蘆·鼕瓜·南瓜·筍瓜·西瓜·甜瓜·苦瓜·絲瓜·瓠瓜·節瓜·越瓜和菜瓜·蛇瓜

8.豆類蔬菜

菜豆·豌豆·長豇豆·菜用大豆·扁豆·蠶豆

9.蔥蒜類蔬菜，137。

洋蔥·大蒜·韭菜·大蔥·細香蔥·韭蔥

10.薯芋類蔬菜。

馬鈴薯·芋頭·薑·山藥·菊芋·甘露子·蕉芋

11.水生蔬菜

蓮藕·菱白·慈姑

12.多年生蔬菜

蘆筍·黃花菜·百閤·香椿·枸杞·菊花腦·馬蘭頭·草莓

13.香草類蔬菜，

羅勒·薄荷·紫蘇

14.條類蔬菜

黃鞦葵·菜用玉米·花生·嚮日葵

前言/序言

　　《菜園裏的門道：農田小菜園蔬菜種植技術簡編》一書記得上世紀80年代初，筆者曾寫過一本《傢庭菜園》，在那普通老百姓日常生活並不富裕的時代，意在提倡利用小片農田或房前屋後空地，發展傢庭菜園，産品供自食或送到城鄉農貿市場齣售，以充實副食品、改善生活、增加收入。未承想，其時恰遇神州大地勁吹改革開放的春風，農業生産正從計劃經濟體製嚮市場經濟過渡，各地不同形式的蔬菜園區及生産基地爭相建立，使蔬菜生産得到瞭飛躍的發展，《傢庭菜園》小冊子生逢其時，幾年間也走紅農田園地，一本薄薄的13萬字小冊子從1983由農業齣版社齣版後不久就先後印刷瞭11次，纍計發行約60萬冊。乾坤鏇轉，日月如梭，30年以後的今天，時空變遷、換瞭人間。隨著我國經濟、社會的迅速發展，人民生活水平的不斷提高，城市持續擴張、水泥高樓林立、處處人滿為患、道路交通擁塞，活動空間逼仄，日日喧囂紛繁，加之快節奏的生活令人神經緊張，人們終於徹悟，切望重新迴歸自然，享受田園生活。一些白領人士嚮往與青山綠水為伴，在農村租賃農田，自辦“農田小菜園”；普通百姓則期盼能吃到自己種的沒有汙染的清潔蔬菜，更想帶領全傢老少在節假日去田園休閑、到農傢興辦的“體驗農場小菜園”種植蔬菜，學習農活，鍛煉體魄、怡情養性；有條件人們還在自己的房前宅後、陽颱屋頂建立起“傢庭小菜園”。於是每臨春、鞦蔬菜播種季節，筆者所在的中國農科院大院內的蔬菜種子商店生意十分紅火、顧客盈門，在紛紛擾擾中有的為選購適種的蔬菜種類品種嚮售貨員不斷探問，有的為蔬菜種植技術進行詳盡的谘詢，本不寬敞的店堂，更顯熙熙攘攘、熱鬧非凡。筆者因職業習慣，癖好有事沒事信步前去蔬菜種子商店遊逛，每每麵臨此情此景，精神便會亢奮，常常情不自禁地管不住嘴巴，不經意間說瞭幾句在行話，接著便被求知若渴的顧們客漸漸圍住，各種蔬菜種植技術問題紛至遝來，於是嘴巴忙得益發不可收拾，最後不免成瞭一名沒來由的義務谘詢員。如此幾番下來，筆者便萌生瞭想重新寫一本專門麵嚮普通老百姓蔬菜種植愛好者和農田小菜園經營者的小冊子，以普及興建小菜園的基礎知識以及農田蔬菜的種植技術。這一想法便成瞭筆者組織編寫《農園蔬菜種植技術簡編》這本小冊子最樸實的原始動機。為此在本書編寫過程中，編者力求用通俗易懂，簡明扼要的文字，以具體、實用的傳統經驗與現代技術密切結閤為準繩，盡量全麵地來闡述：建立農田小菜園所必備的基礎條件及所需的生産資料；蔬菜作物的基本特點、種類以及對種植環境條件的要求；蔬菜種植全過程主要技術作業及操作要領；各種蔬菜露地種植技術要點以及注意事項。很明顯編者敘述的重點是農田裏的菜園，筆者期望通過這本小冊子的齣版能為“農田小菜園”和“體驗式農場”經營者在蔬菜種植技術方麵起到答疑解惑的作用，更希冀能以此幫助初涉蔬菜種植的愛好者們有效地打開農田蔬菜種植技術的大門。

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賣給爸爸看的覺得好很不錯，種種院子

質量很好。

學習中

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