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編輯推薦

　　

　　從美國歸來的袁越接受過係統的生命科學訓練，《生命八卦1》以世界科學雜誌發布的信息以及主流綜閤性媒體的科學闆塊為依據，以人體生命科學為核心，從“人這種動物”、“生命的實驗”、“健康的忠告”“看基因下菜碟”“醫海鈎沉”五個闆塊齣發，將科學新知，以有趣的麵貌、常識性的講述，風趣又不失嚴謹地傳遞給讀者。

內容簡介

　　從美國歸來的袁越接受過係統的生命科學訓練，《生命八卦1》以世界專業科學雜誌發布的信息以及主流綜閤性媒體的科學闆塊為依據，以人體生命科學為核心，從“人這種動物”、“生命的實驗”、“健康的忠告”“看基因下菜碟”“醫海鈎沉”五個闆塊齣發，將科學新知，以有趣的麵貌、常識性的講述，風趣又不失嚴謹地傳遞給讀者。
　　男人為什麼長乳頭？血為什麼總是熱的？關節炎與天氣有什麼關聯？減肥為什麼那麼難？乳腺癌是傳染病嗎？抑鬱癥到底該如何治療？作者袁越接受過係統的生命科學訓練，重實證、重邏輯、重量化分析，以人體生命科學為核心，從“人這種動物”、“生命的實驗”、“健康的忠告”、“看基因下菜碟”、“醫海鈎沉”五個闆塊齣發，用風趣又不失嚴謹地方式傳遞科學新知。

作者簡介

　　袁越，1968年齣生於上海，1990年畢業於復旦大學生物工程係，畢業後被分配至中國科學院動物研究所從事分子免疫學研究。1992年初留學美國，在亞利桑那州立大學動物學係獲得生物學碩士學位。1994年至1998年在美國俄亥俄州立大學生物工程中心擔任研究助理，1998年至2004年在加州聖地亞哥市的生物技術公司從事生物製藥研究。2005年8月加盟《三聯生活周刊》，擔任特約撰稿人至今。

目錄

序
輯一..人這種動物
男人為什麼長乳頭？
甲基安非他明--世界頭號毒品？
可卡因的形象工程
一覺醒來，火星到瞭
漫長的殘留
人人都是種族主義者
你真的打算養隻貓？
博客的未來
懂數學的蟬
把根留住
道德的起源
辣椒新傳
人為什麼會打噴嚏？
味精一百年
語言的力量
鴨嘴獸傳奇
鏡像神經元和普世價值
電椅的故事
紅牛為什麼這樣紅？
新式測謊儀
辛苦瞭，女人
興奮劑檢測不科學？
看起來很環保
碳都到哪兒去瞭？
人這種動物
有機蔬菜也靠不住瞭
血為什麼總是熱的？
人為什麼怕生？
像地球人那樣思考
輯二..生命的實驗
來來來，大傢一起做實驗
老諾來得正是時候
當蘋果掉到你頭上
智慧是長齣來的
長壽總管傢
欺騙大腦
薑還是老的辣
血總是香的
不務正業的RNA
分子偵察機
鈎蟲與哮喘
"薩醫"與艾滋病
精液的秘密
轉基因商業化30年
紙上談兵易，真刀真槍難
胞質雜交恐懼癥
進化的副産品
戰爭與健康
牛奶標簽風波
臨床試驗再起波瀾
查不齣來的興奮劑
神經係統的清潔工
萬能流感疫苗
有三個傢長的孩子
意誌的勝利
越想越胖？
當副作用唱瞭主角
眼睛是大腦的窗口
安全乾細胞
令人迷惑的統計數據
永久抗生素
被誇大的創傷
基因敲除法
放血療法沉浮記
同一個世界，同一個基因庫
輯三..健康的忠告
兔唇、葉酸和那些關於健康的忠告
鋼鐵是怎樣煉成的
汽車的味兒
誰是你的主人？
關節炎與天氣
幫你省點錢
如果你愛他，給他買副好耳機
減肥為什麼這麼難？
以毒攻毒2.0版
乾細胞是癌癥的罪魁禍首
謝頂問題
有啥吃啥，吃啥是啥，是啥吃啥
陽光維生素
維生素藥片真的有效嗎？
發燒有理
月經過時瞭嗎？
乳腺癌是傳染病嗎？
乙醛--人類的隱形殺手
水中毒
心髒病和衣原體
父女連心
星座歧視
病急亂投醫
抑鬱癥到底應該怎麼治？
骨頭與肥胖癥
按療效付錢
鍛煉的誤區
不乾不淨吃瞭沒病
食品打分與兒童肥胖癥
姚明骨裂和可口可樂
G點問題
人為什麼要睡覺？
噪聲汙染
高科技小道消息
健康信息
比賽前吃點色氨酸
今夏流行"人字拖"
警惕果糖
人造母乳
包皮：割還是不割？
前十字韌帶的性彆歧視
黃豆，吃還是不吃？
關節保健藥有效嗎？
體育鍛煉不是萬能藥
惱人的時差
抖腿是惡習還是疾病？
吃點苦有好處
搭橋還是撐傘？
吃海鮮有講究
陽光爭奪戰
氣候變化和糖尿病
臘八時節話蠶豆
輯四..看基因下菜碟
超感基因
黑藥白藥黃藥
長壽新思路
基因傢譜
基因自助餐
看基因下菜碟
乾細胞的基因療法
基因年齡
轉基因奧林匹剋
聰明基因
長壽基因
健康生活的基因理由
數學基因
高科技算命術
輯五..醫海鈎沉
磺胺沉浮
青黴素的發現
可的鬆的發現
根治肺結核
吸煙與肺癌
氯丙嗪和精神分裂癥
呼吸機的故事
開心手術
人造髖關節
解密異體排斥現象
腎髒移植手術
治療高血壓
攻剋癌癥
試管嬰兒的誕生
消化道潰瘍的真正元凶
傑剋遜實驗室傳奇
尋找心髒病的真正元凶
凡士林傳奇
科裏毒素
後記

精彩書摘

　　序
　　柴靜
　　會買這本書的人，肯定像我一樣鬍思亂想過一些無厘頭的問題，比如說“為什麼是猴子而不是老虎變成瞭人？”因為我常常想象一隻老虎坐進齣租車，莊嚴地把尾巴掖進來：“師傅，去中友。”自己樂半天。
　　袁越的解釋是：“因為黑猩猩最耐熱。”
　　嘎？
　　“黑猩猩想活下來，它怕夜裏的猛獸，隻能中午捕食，而中午最熱。”
　　這是什麼邏輯？
　　“哺乳動物最怕熱的部分就是大腦。大腦是單位體積産生熱量最多的器官，也是對溫度變化最敏感的器官。要想為大腦降溫，必須加快血液循環，讓血液把大腦産生的熱量帶走。”
　　“有什麼依據？”
　　他立刻眉飛色舞：“考古學傢通過測量顱骨上的‘蝶導靜脈孔’和靜脈竇穿齣顱腔所留下的血槽的直徑，發現越是和現代人類接近的猿人頭蓋骨化石，‘蝶導靜脈孔’越多，直徑越大，血槽也越淺，說明它們的散熱效率也就越高……”
　　“嗯……不懂。”
　　“總之吧……靠這套高效的散熱係統，直立人纔敢在非洲炎熱的中午四處覓食，靠一頓午飯活瞭下來。”
　　“不可能，黑猩猩那速度，能追上誰啊？”
　　“牛羚的瞬時速度雖然快，但隻能維持幾分鍾，否則就會被急速升高的體溫燒死，一個經過訓練的原始獵人可以在炎熱的中午，以每小時接近20公裏的速度連續奔跑四五個小時！直到把獵物追得完全沒瞭力氣，隻能站在原地等死。”
　　哈哈。
　　他挺來勁。“人是汗腺最發達的哺乳動物，在劇烈運動的情況下，一匹馬每平方米皮膚每小時大約可以排汗100剋，駱駝為250剋，人可以達到驚人的500剋！”
　　“能排汗有什麼用啊，我就跑不瞭那麼長時間……”
　　“你看，長時間的奔跑需要大量的氧氣……”
　　“……”
　　“在聽嗎？”
　　“你說要是老虎坐在齣租車裏，會是蹲在座位上嗎？”
　　“……”
　　因為袁越有個博客叫做“土摩托日記”，所以我們私下裏都喜歡叫他土老師。土老師在飯局上常常也想談談音樂和文化，但一說話，就被人打趣：“你有什麼科學依據？”
　　他如果想認真解釋，就引起一陣哄笑。
　　他嘿嘿一樂，從不反擊。
　　地震時，陳堅遇難去世，他也在場，但他的報道提供的不是簡單的感慨痛惜，而是救助中的科學。“壞死的肌肉釋放齣來的肌紅素等蛋白質，以及鉀離子等電解質就會隨著血液循環進入內髒，導緻腎髒或心髒功能衰竭。一旦齣現這種情況，病人幾分鍾內就會死去。”
　　他引用醫生的話，“麵對病人的時候不輕易動感情，這樣纔能在冷靜中做齣正確的選擇”。
　　土老師其實也經常試圖抒一下情，前兩天他在秘魯給大傢發短信說：“馬楚比楚像個一肚子心事的啞巴，心事重重地坐在山坡上。”
　　但很快他就對印加人用處女祭祀山神的宗教情感産生瞭不敬之意：“有個小細節讓我産生瞭一絲不安，X光顯示，她是被人用尖利的石塊擊中腦殼後死去的，科學傢還分析瞭她體內的血紅蛋白，發現她被擊中後起碼還存活瞭5分鍾……這不僅是一個宗教祭祀場所，可能還是個謀殺現場。”
　　在他的世界裏，理性是至高無上的神，一切都在其之下，在這種“求真”的憨態麵前，任何感情都要讓步。
　　他算是歌手小娟極好的朋友瞭，寫樂評時也直言不諱地批評。寫完還渾然無事去見人傢，迴來後在MSN上不安地對我說：“她哭瞭……”
　　唉。
　　他也有我看不順眼的地方，就是理科男的優越感。
　　我看土老師第一篇文章是《我隻喜歡和智商高的人聊天》，寫他當天吃飯的對象——“也是復旦的！也是高考數學滿分！”
　　我這小暴脾氣，立刻寫瞭一篇我從小沒得過100分、從沒被老師錶揚過的人生經曆，還差點把題目寫成《從此失去土摩托》。哈哈。
　　土老師倒沒生氣，隻在MSN上打瞭個紅臉兒。我幾年後纔弄明白，他是打心眼兒裏喜歡智力這迴事，這不光是他的樂趣——也許還是信仰？那種興奮之情裏一多半是天真的高興。
　　土老師的博客座右銘是：偏見源於無知。他的尖銳不是與人而戰，他與他心目中的無知作戰。
　　當然，有的時候姿態不太好看，男生們嘛，總有點兒覺得自己個兒“站得高，濺得遠”的蠻勁兒，梁漱溟批評過熊十力的“我慢之重”——“慢，就是傲慢，就是覺得自己真理在手，心裏高傲，看不起彆人”。
　　但他同時也是我見過的最講道理的傢夥，即使曾與他論戰的人，即使諷刺傷害過他的人，隻要有一個說法有見地，他還是真誠地贊嘆。他的博客被老羅從牛博首頁拿掉之後，他對我說：“他刪我刪得有道理”，我原來想過“這廝不是裝的吧……”時間長瞭，發現還真不是。
　　用老羅的話，“土摩托是一個極少見的有赤子之心的中國人”。
　　在胚胎問題上我與方舟子有不同意見時，土老師很不留情麵地寫文章批評我。我當時認為我們爭論的點應該在倫理上，但我後來理解瞭他為什麼那麼來勁，因為他們認為談倫理的基礎是“記者對真相要有潔癖”。
　　這句話對我來說很有用，以往做一期節目，辦公室裏經常要討論，“我們的落點在哪裏？我們的價值觀能高於彆人嗎？”但是，不管你有一韆個漂亮的第二落點，有一個問題是繞不過去的：“真？還是假？”
　　我在調查中也常擔心觀眾對過於技術性的東西會感到厭倦，但是後來我發現，人們從不厭倦於瞭解知識——隻要這些知識是直接指嚮他們心中懸而未決的巨大疑問的。
　　所以現在在齣發前，我隻問“我們能拿到的事實是什麼？這個事實經過驗證嗎？從這個事實裏我能歸納齣什麼？有沒有相反的證據？還有，嗯，彆忘瞭，土老師這樣的天敵看瞭會說什麼？”
　　我也曾批評他智力上的獨斷與優越感，而從他近來的文字中也看到很大的變化——少有尖銳刺目的字眼，不是“立異以為高”，而是提供更多的材料讓人思考。
　　我想，這是他約我寫這篇文章的原因——我們都清楚，人人都有缺陷，所以必須尊重異己，對對方的觀點審慎地觀察和研究，並且公開而有誠意地討論和交鋒，這是糾正偏見的最好方式。
　　最後說一句。
　　每次我習慣性地批評土老師文章的時候，他總是非常老實地說：“對，您說得對！”我就不好意思往下說瞭。偶爾想誇一下的時候，他的反應總是“其實我那篇纔叫真的好呢”，雀躍得讓人心碎，也沒法兒接話。
　　好吧，總算，藉此機會，讓我完整地錶達一下，土老師的文章裏有一種少見的窮究事理的憨厚笨拙的勁兒，加上他智商……咳咳……智商確實高。
　　六哥說過，好東西是聰明人下笨功夫做齣來的。
　　這個笨功夫，是必須下的，急不得，急的結果都是油條式的——炸得金光錚亮齣來瞭，都是空心的。
　　科學如此，媒體如此。
　　男人為什麼長乳頭？
　　這不是一個無厘頭的問題。
　　世界上大概隻有男人纔會嚴肅地思考這個問題。
　　這本書迴答瞭100個說大不大、說小也不小的人體生理問題，有很多都曾經睏擾過我很長的時間。比如：天冷的時候人為什麼會磕牙？冷飲喝得過快為什麼會頭疼？微波爐是否會緻癌？打哈欠為什麼會傳染？酒摻著喝為什麼更容易醉？人吃瞭蘆筍為什麼會撒齣怪味尿？等等。關於最後一個問題，作者是這樣迴答的：
　　蘆筍含有硫醇，大蒜、洋蔥和臭雞蛋中也都含有這種物質。人體內有一種酶可以把硫醇分解為硫化氫，所以會有臭味。根據一項研究顯示，隻有46%的英國人體內含有這種酶，法國人則100%都有。下麵請自己編寫一個關於法國人的笑話……
　　這最後一句話就是本書最重要的特點——幽默。原來，該書的作者之一馬剋·雷納是職業作傢，他從小就喜歡醫學，齣版的第一本書的名字就叫《我的堂兄，我的腸胃病專傢》。雷納曾經在藥店當過售貨員，經常有顧客把他當醫生，詢問各種有趣的醫學問題。一次他在為ABC電視颱的一個醫院主題的劇本做調研的時候認識瞭急診室大夫比利·哥德堡，後者淵博的知識和對待病人的寬厚態度吸引瞭雷納，兩人成為朋友。這本書的主題就是在兩人的一次閑談中誕生的。
　　想知道男人為什麼長乳頭嗎？書中給齣的答案是這樣的：原來，男人女人在發育初期是沒有區彆的，人類胚胎直到第六周時性彆染色體纔開始錶達，而乳頭在第四周的時候就已經成形瞭。不過，這個解釋隻是告訴讀者男人的乳頭是怎麼長齣來的，沒有說明男人究竟為什麼會長乳頭，因為它們似乎既不符閤神創論，也不符閤進化論。很難想象上帝這個萬能的建築師會允許這對沒用的器官存留世上，而多年的進化居然也沒有把它們進化掉，似乎也是個奇跡。其實，男人的乳頭恰恰說明瞭進化論的正確。按照達爾文的解釋，進化是在自然選擇的壓力下發生的。男人的乳頭雖然沒用，可也沒害，自然選擇的壓力是不存在的。所以，大自然允許大多數雄性哺乳動物保留瞭乳頭。而且，如果你仔細觀察的話，還會在動物身上發現很多類似的無用器官。所以說，進化的原則不是追求完美，而是講究實效。
　　（2005.9.12）
　　……

前言/序言

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　　他引用醫生的話，“麵對病人的時候不輕易動感情，這樣纔能在冷靜中做齣正確的選擇”。“牛羚的瞬時速度雖然快，但隻能維持幾分鍾，否則就會被急速升高的體溫燒死，一個經過訓練的原始獵人可以在炎熱的中午，以每小時接近20公裏的速度連續奔跑四五個小時！直到把獵物追得完全沒瞭力氣，隻能站在原地等死。”

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不錯呀！不錯呀！不錯呀！不錯呀！不錯呀！不錯呀！

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　　地震時，陳堅遇難去世，他也在場，但他的報道提供的不是簡單的感慨痛惜，而是救助中的科學。“壞死的肌肉釋放齣來的肌紅素等蛋白質，以及鉀離子等電解質就會隨著血液循環進入內髒，導緻腎髒或心髒功能衰竭。一旦齣現這種情況，病人幾分鍾內就會死去。”

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　　他如果想認真解釋，就引起一陣哄笑。

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生命八卦 行走在人體迷宮，很好的書，封麵設計很好看，很值得一看，娓娓道來，平和有有力，推薦給大傢。

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