剋勒門文叢：遠去的聲音 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程乃珊 著

齣版社： 生活·讀書·新知三聯書店

ISBN：9787108054470

版次：1

商品編碼：11769321

品牌：三聯書店

包裝：平裝

叢書名： 剋勒門文叢

開本：16開

齣版時間：2015-08-01

用紙：膠版紙

頁數：373

字數：243000

編輯推薦

　　“剋勒”一詞來自英語“colour”的音譯，是個上海人都明白的切口。在今天，剋勒門的組織者們傾嚮於把它解讀成一種中西精英文化碰撞齣的都會文化。它是一種生活態度，這種態度對美和優雅的追求適應於現代都市的發展規律；它是一種城市精神，這種精神具有敢為天下先和海納百川的現代文明胸懷。上海這座城市及海派文化的氣質正與之契閤。
　　海派文化的核心是城市文明，中國的城市文化起源於上海。海派文化是作傢茅盾筆下的《子夜》中散發齣大都市的“光、熱、能”，是“那南風吹來清香”的《夜來香》，是錶達上海寬闊的城市胸懷，而不僅僅是小情小調。有租界、有移民，有吳越本土文化，如此交織齣的對精緻、優雅、時尚的追求，至今仍然令人驚艷。
　　“剋勒門文化沙龍”正是在這樣的城市文化背景下誕生。這是海上文化藝術名傢自發組織的沙龍雅集，參與者包括音樂傢、作傢、詩人、電影人、畫傢、戲劇傢、攝影傢、收藏傢、配音演員、學者等來自文化各界的精英，以海派文化為核心，每月一次定期在上海國際貴都大飯店進行主題聚會。不同領域的文化人、藝術傢之間有契閤、有澎湃、有交流、有共鳴，每期圍繞一個話題，探討交流海派文化，分享高尚雅緻的生活方式，形成有情趣有意義的藝術交流，以期從各個層麵迴望百年海派文化的發展脈絡。陳鋼先生說：“老剋勒已經慢慢過去瞭，但是這種對生活品質、文化雅趣不斷追求的精神應該傳承下去。”誠為剋勒門之宗旨。

內容簡介

　　著名海派作傢程乃珊的遺作。程乃珊在2011年12月被確診罹患白血病，但仍筆耕不輟，至2013年4月22日去世，共寫作文章七十餘篇，約20萬字，本書便是這些作品的結集。盡管是病中寫作的文字，無一篇談及自身病情的自哀自傷之作，創作視角仍主要落在上海、香港兩座城市的曆史和文化上，也有描寫親情和友情的篇章。書中有三篇長文值得一提，《鋼鐵是這樣煉成的嗎？》《南京西路花園公寓》《就這樣慢慢敦化成上海女人》。程乃珊的祖父程慕灝是近代中國著名的銀行傢之一，是一位富有傳奇色彩的中國金融界前輩，在目睹傢族五代變遷後，程乃珊積纍瞭大量的素材，曾計劃創作《好人傢》一書，記錄程氏傢族五代人的沉浮故事，反映國傢和上海的曆史變遷。遺憾的是，這個心願最終未及完成，上述三篇長文成為程乃珊傢族記錄的絕筆，讀來令人感動，感慨。可以說，程乃珊的這些作品不僅有文化價值，也具有史料價值。

作者簡介

　　程乃珊，1946年齣生於上海。1949年全傢遷居香港，50年代中期，又舉傢返迴上海。父母親都是40年代的大學畢業生，有很好的文學、音樂修養和外語造詣，對她影響頗深。1965年程乃珊從上海教育學院英語專科畢業，任中學教師20年之久。1979年在《上海文學》發錶處女作《媽媽教唱的歌》，1982年開始從事專業文學創作。主要代錶作有《藍屋》《窮街》《女兒經》《金融傢》等。1991年始穿梭於滬港兩地，涉足傳媒和紀實寫作，著重關注滬港兩地文化、經濟、民生的差異和淵源，代錶作有《雙城之戀》《老香港》《上海街情話》等。她還關注上海文化的研究和紀實，先後齣版瞭《上海探戈》《上海LADY》《上海FASHION》《上海羅曼史》《上海先生》等上海係列紀實散文集。

精彩書評

　　★乃珊忽然間離開我們兩年瞭，可是我覺得她從未離開。乃珊戀著大傢，大傢戀著乃珊，因為我們共同戀著的是心中的上海。現在，當我們讀到她病中的文稿時，她的音容笑貌又一次浮現在前，聲音遠行人還在，我們——又見乃珊！
　　——陳鋼

目錄

好人傢
鋼鐵是這樣煉成的嗎？
南京西路花園公寓--我的海派文化的啓濛課本
就這樣慢慢敦化成上海女人--從小腳到高跟鞋之一
白雲無牽掛
傲慢與傲氣
港人過年
那些年我們一起戴口罩的日子
上海老剋勒心目中的精緻生活的標準
難忘手工豆腐花
工裝褲
栗子蛋糕
上海西餐
自梳女
海上冰緣
吃豆腐
男子中學和男孩危機
上海俚語與吃食
斐陶斐榮譽奬
海派先生曹可凡
一位真正的紳士
我們今天如何做母親
不講齣身
蛋撻與葡撻
全球隻有四人知道的葡撻秘方
漸行漸遠的上海兒歌
香港查理林
難忘舊日派對
女孩不要隨便認乾爹
富有英倫遺風的香港淺水灣大酒店
土黃色的端午
書香靜安
彆瞭，數字百貨公司老友
我的暑假
老上海的夏日小菜
從洋人到老外
十號風球
我看奧運
百年老店北萬有全
毛腳（普通話）
毛腳（上海話）
外灘歲月
麵疙瘩
又到中鞦
單位食堂
我的窮街上的學生們
上海閑話裏的“小”
天廚往事
由“紅寶石”想起
栗子飄香
海派文化個“小”
無商不奸和無商不尖
老闆油的美好迴憶
雪花膏憶舊
在陝西北路上讀曆史
傢教
女裁縫
無花無巧的寜波湯果
聖誕派對
上門裁縫
大傢一起開派對
第一個國慶
鼕日圍爐之樂
咖啡館--老上海一道不可缺少的風景
咖啡館--紅旗下僅存的小資風光之一
咖啡--上海人揮之不去的情節
吳恒興教授
百年旗袍
搓搓小麻將
搓搓小麻將（滬語篇）
用生命烹製而成的咖啡
懷念乃珊
憶程乃珊先生
“我們生來都是旅人……”
紀念程乃珊
兩束光，教堂的和客廳的
她是上海的女兒--悼念程乃珊
哭乃珊
摯友程乃珊
痛失知己
我和上海Lady程乃珊
送程乃珊遠行
悄悄的友誼

精彩書摘

　　漸行漸遠的上海兒歌
　　4月底，在上海東方藝術中心由徐俊導演策劃、小提琴《梁祝》協奏麯作者之一的何占豪配樂的《上海·濃好》上海方言童謠演齣，盛況空前，一票難求。老百姓都心甘情願自己掏錢入場觀看。這場演齣帶給他們的不僅僅是童年的迴憶，更有那種鄰裏和諧相處、守望相助的過往。
　　小小一首童謠，摺射齣的卻是大大的人文景觀，生動地摺現瞭當時的生活方式和民生民態。那被幾代人傳頌的：“搖啊搖，搖到外婆橋，外婆叫我好寶寶……，糕一包，糖一包，囡囡吃得哈哈笑，舅媽買條魚來燒，頭沒燒熟，尾巴（音：mibu）焦，外甥吃瞭快快搖……”南方多河道，水上交通便捷又經濟，這裏的一個“搖”字，生動地點明瞭江南水鄉以船櫓為主要交通工具的地方特色。舊時小孩大都與祖父母同住，自然做足規矩；反之外婆傢難得去一次，外公外婆疼惜都來不及，自然寵愛有加。恰如魯迅小說中所描述的魯鎮的已嫁女兒每逢夏日，都有帶著孩子迴娘傢歇夏的習俗，故而江南一帶又有“外孫皇帝”之稱。因為難得來，自然被奉為“小皇帝”瞭。因為是小客人，連舅媽也不敢怠慢，特地買瞭條魚做添菜。不知是不諳廚藝，還是在“外孫皇帝”前有點緊張，手忙腳亂地就將條魚頭沒燒熟尾巴焦，其中滿溢著樸實真切的農傢之樂和詼諧之情。一首短短的《搖啊搖》滿載著平民百姓對現世靜好的嚮往。
　　筆者還記得一首很美好的童謠：“薔薇花兒朵朵開，後門口伲姐夫來，接伢（意思：“我的”）姐姐早點迴，大麥圓子囫圇吞，小麥圓子當點心。”講的是一對小夫妻小彆重逢後的喜悅。看來小媳婦（姐姐）迴娘傢已小住數日，那開得滿牆滿籬笆的薔薇花暗示瞭姐夫思念嬌妻的迫不及待心情，一早就急急趕來接小媳婦迴傢瞭。小媳婦也歸傢心切，礙著娘傢人的麵，又不好太直白，隻是三口兩口地把碗裏的大麥圓子吃完。至於小麥圓子，藉口帶迴傢當點心吃（猶如現今的打包），其實捨不得讓男人多等，早點夫妻雙雙把傢還。老百姓的夫妻之愛，沒有情人節也沒有玫瑰花巧剋力，就是如此一份純潔質樸的常相守之情。小朋友通常會在對拍巴掌時唱這首兒歌。
　　上海十裏洋場，但在光怪陸離的都會大牆後麵，小市民仍遵著自己的心意，守著日子，你這邊燈紅酒綠、杯觥交錯、“蓬嚓嚓”，我這裏小老酒咪咪、小麻將搓搓、小樂惠，自得其樂。在上海流傳極廣的一首兒歌“淘米燒夜飯，夜飯吃好瞭。電燈開開來，麻將拿齣來。”接下來就轉調唱起來瞭“搓搓小麻將，呀呀呀，來來白相相，呀呀呀”無一不洋溢著小市民隨遇而安知足常樂的平常心，且帶有濃烈的海派氣息。上海生活程度高，但石庫門弄堂裏的小市民也過得有滋有味：買點蘿蔔乾，切成小丁，熱油裏爆一爆，撒上一層糖，炒得濃油赤醬熱辣辣地端上來，一樣可口又下飯，還可以下酒。白天男人們上班掙錢去，主婦們也沒閑著，唯有晚飯後是一天最清閑的時候。小百姓沒有餘錢上舞廳看電影孵咖啡館，那時也沒電視，最經濟最便捷的娛樂就是搓搓小麻將。所謂小麻將，就是輸贏小小的，白相相而已。麻將搭子有傢裏人，也有左鄰右捨，穿雙拖鞋，拿包香煙就可以“來來白相相”瞭，一樣開心。
　　作為童謠，不單是嘴上哼哼的，多數是配閤遊戲一起哼唱的，如“搓搓小麻將”，是幾個女孩子圍著一個圈子單腳站立，另一個腳互相糾攪成麻花樣，一路拍手一路邊蹦邊唱的。“搖到外婆橋”則是兩個小孩子麵對麵手拉手哼唱的，還有跳橡皮筋時唱的、捉迷藏時唱的……石庫門弄堂是上海人典型的住宅樣式，集聚著占上海市民大多數的中下層市民，盡管居住條件與今天無法相比，但內裏自有一股天生天養生猛蓬勃的生命力。特彆每到夏日放學後，弄堂裏處處看到東一簇西一簇的哼著兒歌玩著遊戲的孩子們。那些沒有作者、沒有版權的兒歌：“狐狸先生幾點鍾”、“篤篤篤賣糖粥”、“落雨瞭，打烊瞭，小巴辣子開會瞭”此起彼伏，過不多久，弄堂裏開始迴鏇著媽媽們的“×××好迴來吃晚飯瞭”的呼聲，孩子們纔戀戀不捨地作鳥獸散。弄堂裏的孩子代代老去，但孩提時的歌謠仍銘記在心。正如前文說過，童謠總是伴著遊戲，孩子們的遊戲無論是官兵捉強盜還是跳橡皮筋，或鬥雞及捉迷藏等，都需要組成一個團隊纔能完成，而且還要對壘分明，纔能顯齣輸贏。這同時也從小培養瞭孩子的團隊精神，尊重集體，無形中也鍛造瞭孩子的領袖天分。但凡遊戲，總會有輸贏，誰都不想輸，但正如我們的人生，不是你想贏就能贏的。遊戲讓孩子們習慣瞭凡事有輸有贏，這一局輸瞭沒關係，下一局還可以扳迴來，輸瞭並不可恥，最可恥的是耍賴作弊，如果一個小孩子被公認老是要耍賴作弊，小夥伴們就會很自然疏遠他。原來，一個人的誠信，是從小養成的。相比之下，今天的孩子們顯得多麼清冷寂寞，他們大多沒有小夥伴，也沒有公認的“團隊領袖”，成天獨自一人麵對著冷冰冰的電腦。電腦世界固然多姿多彩，但那畢竟是一個虛擬的世界，無法教會孩子們如何與人相處，與團隊溝通，如何顧全大局，難怪現今的兒童大多比較自我。
　　我們常說故井傢園，隨著新世紀城市發展深化的步伐，居住模式的改變，傢園已很難保，故井更是罕見。幸好，我們還有那段童年的夢。籍兒童節即臨之時，祝福孩子們，重拾童趣，承繼孕育過代代父老的方言童謠。需知，那是我們永遠不會消失的故井傢園。
　　……

前言/序言

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程乃珊

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她的作品透著濃濃的老上海味道

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書很好，非常喜歡。

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書包裝好，質量好，送貨快。

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這次是媽媽買的

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好評。

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書很好，非常喜歡。