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編輯推薦

適讀人群 ：飼料企業技術與營銷人員，水産養殖企業技術和管理人員，水産相關專業院校師生。
　　★《冷水魚營養需求與飼料配製技術》是徐奇友研究員的傾心力作，圖文結閤緊密，內容翔實。
　　★《冷水魚營養需求與飼料配製技術》詳述虹鱒、鱘魚、哲羅魚等冷水魚的飼料配製及科學投喂技術，內容全麵，科學易懂。
　　★《冷水魚營養需求與飼料配製技術》特彆適閤飼料企業技術與營銷人員，水産養殖企業技術和管理人員，水産相關專業院校師生學習參考。

內容簡介

　　本書介紹瞭我國冷水性魚類的分類地位、地理分布、生物學特性、生態習性及養殖概況；係統地闡述瞭鱘魚、虹鱒和哲羅魚等冷水性魚類的食性和攝食特點，重點編寫瞭冷水魚類對蛋白質、脂肪、糖類、能量、維生素和礦物質的營養需求特點，飼料配方設計原理，典型飼料原料及配方，飼料加工技術，投喂技術以及養殖過程中的關鍵技術等內容。附錶中列齣瞭飼料原料的營養價值。本書理論聯係實際，突齣實用性，深入淺齣，匯集瞭冷水性魚類營養和飼料配方以及投飼技術的新理論、新技術和新成果。
　　本書可為從事水産養殖及水産配閤飼料研究與開發的科研人員、生産人員和技術人員提供參考。

作者簡介

　　徐奇友，中國水産科學研究院黑龍江水産研究所，研究員。2004年於東北農業大學獲得博士學位，2005-2008年東北林業大學野生動物利用保護專業博士後流動站學習。中國水産學會水生動物營養專業委員會委員。先後被南京農業大學和上海海洋大學聘為碩士研究生導師。
　　研究領域是水産動物營養與飼料科學。主要研究方嚮鯉魚、虹鱒和鱘魚的營養需要與高效飼料。任農業部産業技術體係-大宗淡水魚北方區養殖崗位專傢，主持農業部行業專項冷水性魚類養殖産業研究與示範”子項目“冷水性魚類營養與飼料技術研究”，黑龍江科技攻關“無抗生素飼料關鍵技術研究與開發”子項目“鯉魚無抗生素飼料研究”和黑龍江省自然基金哲羅魚稚魚蛋白質和氨基酸需要量研究等項目，先後參加國傢和省項目10餘項。獲得黑龍江科技進步一等奬1項，黑龍江科技進步二等奬2項，三等奬1項，獲得發明專利7項。分彆主編和參編《綠色飼料添加劑》、《動物營養學》、《飼料大全》、《飼料安全與動物營養調控技術研究》等著作，先後在《動物營養學報》、《中國水産科學》等期刊發錶論文60餘篇，其中SCI論文8篇。

內頁插圖

目錄

第一章 冷水魚養殖概述
一、我國冷水魚的養殖概況2
二、冷水魚的主要種類及養殖意義13
三、冷水魚的形態特徵及生態習性23
第二章 冷水性魚類的營養需求
第一節虹鱒的食性及營養需求40
一、虹鱒的食性與攝食40
二、虹鱒的營養需要41
第二節鱘魚的食性及營養需求66
一、鱘魚的食性與攝食66
二、鱘魚的營養需要76
第三節哲羅魚的食性及營養需求83
一、哲羅魚的食性與攝食83
二、哲羅魚的營養需要86
第四節大西洋鮭的食性及營養需求94
一、大西洋鮭食性與攝食94
二、大西洋鮭的營養需要96
第五節紅點鮭的食性及營養需求106
一、紅點鮭食性與攝食106
二、紅點鮭的營養需要106
第六節其他鮭鱒魚的食性及營養需求112
一、其他鮭鱒魚的食性與攝食112
二、其他鮭鱒魚的營養需要113
第三章 冷水魚私聊配製和加工技術
第一節冷水魚配閤飼料常用原料118
一、原料選擇118
二、動物性蛋白119
三、植物性蛋白126
四、微生物蛋白133
五、榖實類及糠麩類134
六、油脂137
七、添加劑141
第二節配閤飼料配方設計的原則與方法147
一、配閤飼料設計的原則147
二、配閤飼料設計的步驟151
三、配閤飼料設計的方法153
第三節冷水魚配閤飼料配方156
一、虹鱒配閤飼料配方156
二、鱘魚配閤飼料配方163
三、哲羅魚配閤飼料配方169
第四節配閤飼料的加工175
一、配閤飼料的概念175
二、配閤飼料主要加工工序與設備176
三、配閤飼料的發展192
第五節漁用配閤飼料的保存193
一、影響飼料保存的因素193
二、漁用配閤飼料的保存應注意的問題194
三、科學保存水産飼料的要點196
四、飼料在保存過程中遇到的常見問題及解決方法198
第四章 冷水魚的科學投喂技術
第一節虹鱒的投飼管理技術202
第二節鱘魚的投飼管理技術216
第三節哲羅魚的投飼管理技術219
第五章 冷水魚養殖和私聊技術問答
一、虹鱒養殖關鍵技術224
二、鱘魚養殖關鍵技術234
三、哲羅魚養殖關鍵技術240
四、魚類營養與飼料關鍵技術246
附錄
參考文獻

前言/序言

冷水魚營養需求與飼料配製技術 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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