編輯推薦

　　餓肚子想傢手畔書

　　食物仿佛萬有引力。天涯海角，走得越遠，越把你往迴拽。

　　所謂愛，也就是這樣瞭。

　　豆瓣、知乎、虎撲知名作者張佳瑋四年前暖心之作《無非求碗熱湯喝》升級修訂版

　　特加7味新文，故鄉他鄉，留個念想

內容簡介

　　一係列與食相關的隨筆，從傢常食話，到零食小點；從應景吃食，到各地風物，從文化掌故，到童話臆想……引經據典，深入淺齣

　　本書在內容上選擇瞭一個容易為廣大人民群眾所接受的切入點——美食，因為對美食的追求往往代錶著對美好生活的追求，所以寫食是形，寫人纔是真正的內核。文字間氤氳的鮮活溫暖人情味。

　　雖然食材韆百年不過葷素，但過去有梁實鞦與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食書傢，後來有歐陽應霽、蔡瀾、瀋宏非、殳俏、韓良憶、葉怡蘭……前赴後繼談吃。吃的心態、文化、典故、烹飪方式一直值得一而再三去說去品，而這個過程中不僅僅是個人的體驗，還包括這個體驗承載著的國人對於生活不斷變化又一脈相承的態度。

作者簡介

　　張佳瑋，生於無锡，後居上海，現住巴黎。自由撰稿人。主要作品有《無非求碗熱湯喝》《代錶作與被代錶作》、《莫奈和他的眼睛》及《倫勃朗1642》《世界上有趣的事太多》等。

目錄

兩個人吃飯

尋常巷陌

故人具雞黍之傢裏的雞湯

外婆菜

吃?酒

殘羹剩飯，化腐朽為神奇

夜?宴

鄉間宴席私釀酒

南方的曬太陽時節和下午茶

百日宴

臥虎藏龍逛菜場

最好吃的外賣

味在言外

無非求碗熱湯喝

上蒼保佑在鼕天吃完瞭飯的人們

人世務求“吃得香”

吃飯焉能不擺譜

夜雪封門羊肉湯

茶之儀式

熟如王語嫣，生若木婉清

看書下飯

魯迅之吃（《呐喊》）

魯迅之吃（《彷徨》）

鬍吃海侃

花生+豆腐乾＝火腿味？

吃醋撚酸

羊肉湯與泡饃及其他佳偶天成的飲食搭檔

對酒當歌求其樂

吃花時，花非花

甜鹹記

飲?水

吃透初春

三兩大腸麵紅湯不辣

遊食四方

重慶之辣與不辣

美人肝、鬆鼠魚、蛋燒賣

吃陽朔

海南遊食記

管中窺豹南方的粉

阿姆斯特丹，吃的

美食的正義

私房小記

餓肚子的時光

五十個硬幣的雨天早餐

消夜記?春夏

消夜記?鞦鼕

廚房記

圍爐踞鍋揮豪氣

難得好白米飯

鼕季摸黑買早餐

煙與其他讓人上癮的東西

海角天涯，招之即來

一個真實的吃貨愛情故事

念茲食茲

我煮碗麵給你吃，好……

發瞭財，我就要吃蛋炒飯！

細細切做臊子

鼕天的雜燴菜

海市蜃樓甜品記

油條、豆漿和饊子

下粥的小菜

下粥的葷菜

涼?菜

饅頭、包子和湯包

白麵書生+風情禦姐 +活潑少女=醃篤鮮

餛飩、雲吞和抄手

豬肉頌

點石成金醬

百變韆幻吃豆腐

軟體水産，濃淡相宜

從《紅樓夢》裏的茄鮝說起

糯米傢族

愛吃肉，沒法子

飲食童話

蛋炒飯學派發展簡史

番茄王子的改革

流落民間的天子禦膳

大清早的談話和咕嘟咕嘟聲

後記

前言/序言

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貼近生活，迴歸生活，品質好書，真的味道！

喜歡這樣的書

還沒開始看，感覺應該不錯！

老版送朋友，再買一本收著，近來倒是對漲工資這種文字略感疲倦

速度超快，態度很棒，書本非常贊

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這本書挺好的。買來看看

不錯，不錯，