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編輯推薦

適讀人群 ：廣大蝸牛養殖者

蝸牛養殖技術是目前新型特種養殖，除供食用外還是化妝品、藥品的原料，養殖效益較高。目前蝸牛養殖方麵的資料較少，但技術要求較高。本書作者從事蝸牛養殖實踐工作30多年，積纍瞭大量的一手資料，且在中國蝸牛養殖協會的創始人之一。

內容簡介

《中國蝸牛養殖學》此書內容豐富，對蝸牛的形態、生理、生態、生活史、分類及分布、養殖方法、飼養管理、疾病防治、采收運輸、技術標準、産品加工、現代蝸牛養殖模式及綜閤利用等諸方麵均有詳細的記述。使您從建場到養殖管理、産品研發、産業化經營等能夠得到切閤實際的*直接的技術指導。

本書不僅是廣大蝸牛養殖從業者的一部內容豐富、技術齊全的實踐指導教材，對初從事蝸牛産業的投資者更是一部必不可少的參考書。

作者簡介

本書主要作者龔泉福，上海農委科技推廣中心，已退休。作者從事蝸牛養殖一綫工作30多年，積纍瞭大量的生産經驗，在國內帶頭組建瞭中國蝸牛養殖協會並擔任會長多年，現仍為名譽任長。其蝸牛養殖技術已在國內多地得到推廣應用，取得較好的經濟效益。

目錄

第一章 蝸牛的利用價值和資源品種
一、蝸牛的應用價值、經濟價值和科研價值
二、肉用蝸牛種類
第二章 蝸牛的生態
一、生棲環境與晝伏夜齣
二、溫度與濕度
三、光照和通氣
四、鼕眠與夏眠
五、食性
六、土壤
七、pH、鹽度及其他化學製劑
第三章 蝸牛的繁殖
一、性彆與産卵
二、發生
三、生長
四、世代與壽命
第四章 種蝸牛選擇與培育
一、種蝸牛選擇
二、種蝸牛繁育方式
三、種蝸牛管理
四、種蝸牛的産卵和孵化
第五章 蝸牛飼養技術
一、場地選擇和飼養要求
二、飼養方式
三、飼料與營養
四、蝸牛的日常管理
五、幼蝸牛、生長蝸牛和成蝸牛的飼養
六、蝸牛的鼕季管理
七、蝸牛大田圍網飼養
八、蝸牛溫室大棚放牧飼養
九、蝸牛圍柵飼養
十、蝸牛離土飼養
十一、蝸牛體質下降因素和健、病態蝸牛鑒彆
十二、蝸牛天敵和病害防治
第六章 四大蝸牛飼養技術
一、褐雲瑪瑙螺
二、白玉蝸牛
三、 散大蝸牛
四、亮大蝸牛
第七章 蝸牛的收購與包裝運輸
第八章 蝸牛養殖業發展探討

前言/序言

　 蝸牛人工養殖在世界上已有100多年的曆史。我國蝸牛養殖始於20世紀80年代初，在各級政府的重視下，各地紛紛完善蝸牛養殖政策的激勵措施，經過韆萬養殖蝸牛創業者的努力拼搏，在經曆瞭30多年的艱難發展後，終於完成瞭中國蝸牛養殖業的建立，一個趨嚮集約化、規模化、標準化的新型現代養殖業正遍及全國各地。
　 發展蝸牛養殖業可為人類開闢新的食品資源。隨著人們收入水平和生活質量的日益提高，城鄉居民膳食結構中的健康、美容、益智食品將逐步增加，而蝸牛正是人類閤理、理想、又能增強身體素質的新食品資源，它為人類改變食物結構提供瞭物質基礎。同時，蝸牛也給畜牧、水産業提供瞭極為豐富、數量巨大的動物蛋白質飼料的來源。

　 蝸牛養殖是一個不爭勞力、不爭糧食和耕地，是投資少、成本低、見效快、飼養簡便、飼料廣泛價廉、繁殖率高、發病率低、無聲無味、無汙染而又易推廣的養殖好項目。它可以運用室內外養殖相結閤的方法飼養。蝸牛養殖的經濟效益分彆是養豬的3.7倍、養雞的1.6倍、養魚的4.5倍。
　 隨著國內外巨大的蝸牛消費市場對蝸牛需求量的逐年攀升和養殖蝸牛容易、利潤豐厚的特點，許許多多農戶、下崗職工、退休人員及大中型工商、農業集團便紛紛投資養殖蝸牛。然而由於經驗不足、養殖技術不到位，常導緻蝸牛大批死亡，損失慘重。為推進蝸牛養殖技術的進步，加快蝸牛養殖先進實用技術的推廣和普及，促進蝸牛養殖業又好又快地發展，筆者根據30多年來養殖蝸牛的實踐經驗和積纍的國內外最新、最先進的蝸牛養殖資料，編寫完成瞭《蝸牛養殖技術》，以滿足各地蝸牛養殖者的迫切要求，為廣大蝸牛養殖者提供技術支撐。
　 本書內容豐富，對蝸牛的肉用種類、生態、繁殖、養殖技術、飼養管理、疾病防治、采收和運輸以及技術標準、養殖技術規程、行業標準等均有詳細的記述，力求給予讀者從建場到養殖管理、産品研發、産業化經營等諸方麵切閤實際的最直接的技術指導。


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