糖尿病自我調養速查全書全彩精裝版 傢庭保健養生保健飲品健康營養學糖尿病飲食指南正版暢銷書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉廣田 著

圖書標籤:

• 糖尿病
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• 保健飲品
• 健康營養學
• 糖尿病飲食
• 健康書籍
• 醫學科普
• 全彩精裝

店铺： 沁心图书专营店

出版社： 中医古籍出版社

ISBN：9787515209043

商品编码：11989119339

包装：精装

开本：16

出版时间：2015-07-01

用纸：胶版纸

页数：431

套装数量：1

字数：408000

正文语种：中文

《舌尖上的健康：從病友到美食傢的飲食智慧》 引言 在現代社會，糖尿病已不再是遙不可及的疾病，它悄無聲息地侵入我們的生活，成為許多傢庭的健康挑戰。當診斷書上的“糖尿病”三個字如重磅炸彈般落下時，我們往往會陷入迷茫與焦慮。如何吃？吃什麼？如何纔能在享受生活的同時，有效控製血糖，遠離並發癥的睏擾？這本《舌尖上的健康：從病友到美食傢的飲食智慧》便是為你而生的。它不隻是一本簡單的食譜，更是一部關於糖尿病患者如何在飲食上重拾自由與樂趣的指南，一份將健康生活方式融入日常的行動宣言。 第一章：打破“糖尿病飲食=無聊”的誤區 許多人一聽到“糖尿病飲食”，腦海中立刻浮現齣淡而無味的白粥、水煮青菜，甚至是對美食的徹底告彆。這種刻闆印象不僅剝奪瞭糖尿病患者享受美食的權利，更可能導緻情緒低落，反而不利於血糖的控製。 本章將徹底顛覆你對糖尿病飲食的認知。我們將深入剖析糖尿病與飲食之間的科學聯係，澄清關於糖分、碳水化閤物、脂肪和蛋白質的常見誤解。你會瞭解到，糖尿病飲食並非要“戒絕”所有美味，而是要學會“智慧地選擇”，讓每一口食物都成為你健康的助力。我們將探討不同食物對血糖的影響，以及如何通過閤理的搭配，達到既滿足味蕾又穩定血糖的目的。 科學解析： 瞭解血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）的概念，它們是評估食物對血糖影響的科學工具。 食物分類： 學習如何區分“好”碳水化閤物和“壞”碳水化閤物，理解全榖物、蔬菜、水果的益處。 營養均衡： 強調膳食縴維、優質蛋白質和健康脂肪的重要性，它們能延緩糖分吸收，增加飽腹感。 烹飪藝術： 介紹低油、低鹽、低糖的健康烹飪方法，如蒸、煮、燉、涼拌，以及如何運用天然香料提味，讓健康餐點同樣充滿風味。 第二章：量身定製你的“理想餐盤”——營養學的實踐法則 糖尿病飲食並非一套放之四海而皆準的模闆，而是需要根據個體情況進行調整的個性化方案。本章將引導你如何根據自身的身體狀況、生活習慣和口味偏好，打造齣屬於你的“理想餐盤”。 我們將深入淺齣地講解糖尿病營養學的基礎知識，但絕非枯燥的理論堆砌。你將學習如何計算每日所需的總熱量，如何閤理分配三餐及加餐的比例，以及如何根據食物的營養成分錶做齣明智的選擇。更重要的是，我們將提供一係列實用的工具和方法，幫助你將這些理論轉化為日常生活中的具體行動。 個體化評估： 指導你如何與醫生或營養師溝通，瞭解自己的具體需求，包括年齡、性彆、體重、活動水平、並發癥情況等。 餐盤法則： 詳細講解“健康餐盤”的概念，即如何將蔬菜、蛋白質、榖物和健康脂肪閤理地擺放在餐盤上，實現視覺化和簡單化的飲食管理。 食物交換份： 學習食物交換份的概念，理解不同食物之間的替換關係，從而在多樣化的食材中遊刃有餘。 隱形糖的陷阱： 揭示隱藏在加工食品、飲料中的“隱形糖”，教會你如何辨彆和規避，守護你的血糖健康。 運動與飲食的協同： 探討運動如何影響血糖，以及如何在運動前後閤理安排飲食，最大化運動的益處。 第三章：從餐桌到藥罐的距離——美味飲品的健康選擇 在中國人的飲食文化中，飲品扮演著重要的角色，無論是餐前酒、餐中茶，還是餐後飲品，都承載著社交和享受的意義。對於糖尿病患者而言，選擇健康的飲品至關重要，因為許多看似無害的飲品，卻可能隱藏著巨大的糖分陷阱。 本章將為你揭示飲品世界的健康奧秘。我們將一一審視市麵上常見的飲品，從碳酸飲料、果汁到各種“健康”茶飲，分析它們的糖分含量、對血糖的影響，並提供更優的替代方案。更重要的是，我們將教會你如何在傢中輕鬆製作既美味又健康的飲品，讓每一次舉杯都成為一次愉悅的健康體驗。 解密“無糖”陷阱： 剖析各種“無糖”、“低糖”飲品的真實成分，警惕代糖的潛在影響。 天然飲品的魅力： 推薦新鮮水果榨取的原汁（適量）、蔬菜汁、無糖茶、黑咖啡等對血糖影響較小的飲品。 創意健康飲： 提供一係列在傢自製健康飲品的食譜，例如： “綠野仙蹤”能量飲： 新鮮黃瓜、芹菜、蘋果（少量）搭配檸檬汁，清爽解渴，富含維生素。 “紅寶石”抗氧化飲： 蔓越莓（無糖）、石榴（少量）與蘇打水混閤，帶來天然酸甜和豐富抗氧化劑。 “奶香絲滑”特調： 無糖豆漿或杏仁奶，加入少量肉桂粉和香草精，代替高糖的奶昔。 “解膩養生”花草茶： 菊花、金銀花、薄荷葉、洛神花等天然花草茶，不含糖分，各有養生功效。 “暖心活力”飲： 加入少量薑絲的溫水，暖身暖胃，促進血液循環。 飲用時機與技巧： 指導糖尿病患者何時飲用，飲用多少，以及如何通過飲品來輔助控製食欲。 第四章：告彆“禁忌”，擁抱“智慧”——常見食材的健康化處理 “什麼都不能吃”是糖尿病患者最常聽到的“噩耗”。然而，這種說法過於絕對。事實上，許多我們熟悉且喜愛的食材，隻要采用恰當的處理方式，同樣可以成為糖尿病飲食的一部分。本章將帶你重新認識這些食材，發掘它們的健康潛力。 我們將針對一些糖尿病患者常被“誤解”的食材，例如米飯、麵條、土豆、水果等，提供科學的食用建議和改良方法。你將學會如何通過調整烹飪方式，改變食材的升糖速度，以及如何巧妙地將它們搭配到你的餐盤中，既滿足口腹之欲，又保持血糖的穩定。 主食的“新麵貌”： 介紹糙米、藜麥、燕麥等全榖物，以及如何將白米飯與雜糧混閤，降低GI值。 蔬菜的“百變身姿”： 強調蒸、煮、炒（少油）等方式，避免油炸和過多的調味料。 水果的“甜蜜智慧”： 瞭解水果的糖分含量，選擇低GI水果，並建議餐後或兩餐之間少量食用。 蛋白質的“優質選擇”： 聚焦魚、禽、蛋、豆製品，以及瘦肉，強調低脂烹飪。 零食的“健康替代”： 推薦堅果（適量）、無糖酸奶、少量水果、蔬菜條等健康的零食選擇。 外食的“自救指南”： 提供在外就餐時的點餐技巧，如何避開高油、高糖、高鹽的菜肴。 第五章：心靈的滋養，身體的療愈——從飲食中找迴生活的熱情 糖尿病不僅僅是一種生理疾病，它也會對患者的心理狀態産生深遠的影響。長期的飲食限製、對並發癥的擔憂，以及來自社會的誤解，都可能導緻情緒低落、焦慮甚至抑鬱。本章將從更深層次探討飲食與身心健康的關係，鼓勵糖尿病患者通過智慧的飲食，找迴生活的熱情與活力。 我們將分享一些成功的糖尿病患者的真實故事，他們是如何在飲食上做齣積極改變，從而重拾健康，享受生活。同時，我們將探討如何將飲食變得更有儀式感，讓用餐成為一種享受，而非一種負擔。 情緒與血糖的聯動： 理解壓力、焦慮等負麵情緒如何影響血糖，以及通過飲食和生活方式進行調理。 社交與美食的平衡： 提供在傢庭聚餐、朋友聚會等社交場閤，如何優雅地選擇食物，不失禮數又照顧健康。 正念飲食的力量： 引導讀者學習正念飲食，關注食物的色、香、味、口感，細嚼慢咽，提升用餐的愉悅感。 積極心態的養成： 鼓勵患者以積極樂觀的心態麵對糖尿病，將飲食管理視為一種自我關懷和健康投資。 社區支持與信息共享： 強調與病友交流、分享經驗的重要性，形成互助支持的網絡。 結語 《舌尖上的健康：從病友到美食傢的飲食智慧》是一本充滿希望的書。它用科學的態度、生活化的語言，為你打開一扇通往健康飲食的大門。我們相信，即使患有糖尿病，你依然可以擁有美味、健康、充實的生活。從今天起，讓我們一起，用智慧的飲食，滋養健康，擁抱精彩的人生！

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，糖尿病的自我調養不僅僅是關於飲食的禁忌，更是一種生活方式的重塑。《糖尿病自我調養速查全書》正是抓住瞭這一點，將“健康營養學”與“糖尿病飲食指南”以及“傢庭保健”融為一體，提供瞭一個全方位的解決方案。我特彆欣賞它在“健康營養學”方麵的講解，不是簡單地列齣“能吃”和“不能吃”的食物，而是深入剖析瞭各種食物的營養成分以及對血糖的影響，讓我能夠真正理解“為什麼”要這樣做。這讓我能夠更自主地進行飲食選擇，而不是被動地遵循規則。而“糖尿病飲食指南”部分，則提供瞭非常具體的操作方法，從食材的選擇到烹飪的方式，都考慮到瞭糖尿病患者的需求。我發現，按照書中的建議，我不僅能控製好血糖，還能攝入更均衡的營養，身體感覺也比以前更有活力。這本書就像是一本“通關秘籍”，讓我能夠更自信、更從容地麵對糖尿病，過上更健康、更有品質的生活。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我簡直欣喜若狂！一直以來，糖尿病就像一個揮之不去的陰影，時不時地睏擾著我的生活，讓我飲食上小心翼翼，運動上也時常顧慮重重。市麵上關於糖尿病的書籍雖然不少，但很多要麼過於專業，要麼內容枯燥，要麼排版晦澀，根本無從下手。而這本《糖尿病自我調養速查全書》簡直是及時雨！首先，它的“速查”二字就深得我心，這意味著我不需要花費大量時間去通讀，需要的時候可以快速找到關鍵信息，這對於忙碌的現代人來說太重要瞭。而且“全彩精裝版”的光是聽名字就讓人覺得很有質感，翻開書頁，果然名不虛傳，精美的圖片和清晰的排版，瞬間提升瞭閱讀體驗，不像有些書那麼死闆，讓人一看就頭暈。我最喜歡的是它將各種健康飲品和飲食指南都融入其中，不再是乾巴巴的文字說明，而是配以誘人的圖片，讓人看瞭就想嘗試。我一直想在日常飲食中做齣一些改變，但又不知道從何入手，這本書提供瞭很多可操作的建議，比如不同時段的飲品推薦，以及針對不同身體狀況的營養搭配，這對我來說簡直是福音。我迫不及待地想開始嘗試其中的一些食譜和飲品，相信它們一定能幫助我更好地管理血糖，讓生活更有滋味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，徹底改變瞭我對糖尿病管理書籍的刻闆印象。過去，我總覺得這類書籍會充斥著復雜的醫學術語和枯燥的圖錶，讀起來就像是在啃一本厚重的教科書。然而，這本《糖尿病自我調養速查全書》卻顛覆瞭我的認知。它不僅僅是一本書，更像是一位耐心細緻的傢庭健康顧問。我尤其欣賞它在“傢庭保健”和“養生保健飲品”方麵的內容。很多時候，糖尿病患者的傢人也同樣需要瞭解相關的知識，以便更好地支持患者。這本書就提供瞭許多實用的傢庭保健方法，涵蓋瞭從日常起居到心理調適的方方麵麵，讓整個傢庭都能參與到健康管理中來。而“養生保健飲品”的部分更是讓我眼前一亮，傳統的糖尿病飲食往往給人一種“無味”的印象，但這本書卻用圖文並茂的方式，介紹瞭許多既健康又美味的飲品，例如用特定食材熬製的茶飲，或是低糖的果蔬飲，這無疑為我的飲食生活增添瞭許多樂趣。我嘗試瞭幾款書中推薦的飲品，口感溫和，而且喝完之後感覺身體也更舒暢，沒有負擔。這讓我意識到，健康的飲食並非意味著犧牲味蕾的享受，而是可以巧妙地進行搭配和選擇。

评分☆☆☆☆☆

我一直對營養學有著濃厚的興趣，但真正將其應用到糖尿病管理上，卻常常感到力不從心。《糖尿病自我調養速查全書》的齣現，恰好彌補瞭這一缺憾。它在“健康營養學”和“糖尿病飲食指南”方麵的專業性讓我印象深刻。不同於一些泛泛而談的營養科普，這本書深入淺齣地講解瞭糖尿病患者在營養攝入上的關鍵點，比如不同種類食物的升糖指數，以及如何科學地進行碳水化閤物、蛋白質和脂肪的配比。書中的圖示非常清晰，將復雜的營養概念具象化，讓我這個非專業人士也能輕鬆理解。更讓我驚喜的是，它不僅僅是理論知識的堆砌，更提供瞭大量可執行的“糖尿病飲食指南”。它詳細列舉瞭適閤糖尿病患者的食物清單，並給齣瞭不同食物的份量建議，甚至還有一周的食譜範例，這對於那些不知道每天該吃什麼的患者來說，簡直是無價之寶。我開始按照書中的建議調整我的三餐，驚喜地發現，我的血糖波動似乎變得更加平穩瞭，而且飽腹感也更強，不再容易産生飢餓感。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期與糖尿病“鬥爭”的過來人，我深知一本真正實用的書籍對於患者的重要性。市麵上很多書籍都聲稱是“暢銷書”，但內容卻良莠不齊，真正能幫助到我們的卻寥寥無幾。而這本《糖尿病自我調養速查全書》給我帶來的驚喜，遠超我的預期。它不僅僅是一本“正版暢銷書籍”，更是一本充滿溫情和力量的指引。我尤其喜歡它在“傢庭保健”和“養生保健飲品”方麵的貼心設計。很多時候，糖尿病患者的情緒和心理狀態也對病情有很大影響，這本書在強調生理健康的同時，也關注到瞭心理層麵的調適，給予瞭患者積極的鼓勵和支持。同時，書中關於“養生保健飲品”的部分，讓我看到瞭糖尿病飲食的新可能。那些曾經讓我覺得“吃草”的日子，現在因為這些充滿創意和美味的飲品而變得色彩斑斕。我嘗試瞭書中一些用中藥材和時令水果製作的飲品，口感溫潤，而且非常方便製作，每天早晚來一杯，感覺身體的負擔減輕瞭不少。