齣版社： 中國質檢齣版社 ，
ISBN：9787506682657
版次：1
商品編碼：12051196
包裝：平裝
叢書名： 食品安全國傢標準實施指南係列叢書
開本：16開
齣版時間：2016-08-01
用紙：膠版紙
頁數：469
字數：646000
正文語種：中文
附件：光盤
具体描述
內容簡介
《GB14881-2013<食品安全國傢標準食品生産通用衛生規範>實施指南》在食品生産企業各環節關鍵控製及衛生規範的標準理解方麵進行瞭詳細的講解，對於常見問題進行瞭解釋，並輔以實例介紹。此外，還介紹瞭我國和其他發達國傢食品生産及管理概況，以及比對情況。內容涉及食品生産規範介紹、國內外食品生産規範概況、術語和定義等。目錄
第一章 概述第一節 食品生産規範介紹
第二節 國內外食品生産規範概況
第三節 GB 14881—2013修訂概況
第二章 術語和定義
第三章 選址及廠區環境
第四章 廠房和車間
第五章 設施與設備
第六章 衛生管理
第七章 食品原料、食品添加劑和食品相關産品
第八章 生産過程的食品安全控製
第九章 檢驗
第十章 食品的貯存和運輸
第十一章 産品召迴管理
第十二章 培訓
第十三章 管理製度和人員
第十四章 記錄和文件管理
附錄
附錄一 國傢衛生計生委發布食品安全國傢標準《食品生産通用衛生規範》（GB 14881—2013）
附錄二 食品藥品監管總局國傢衛生計生委關於做好《食品安全國傢標準食品生産通用衛生規範》實施工作的通知
附錄三 《食品生産通用衛生規範》（GB 14881—2013）問答
用户评价
评分
第一次買專業書，質量不錯，支持。
评分東西不錯，看上去也不錯，就是要評論好煩。
评分第一次買專業書，質量不錯，支持。
评分第一次買專業書，質量不錯，支持。
评分很好的書
评分很好的書
评分紙張和印刷都不錯，內容很強勢用
评分東西不錯，看上去也不錯，就是要評論好煩。
评分第一次買專業書，質量不錯，支持。
相关图书
![食品安全檢測技術（第2版） [Food Safety Detection Technology] pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/12060836/5832c2e8N89c16d2d.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有