发表于2024-11-05
啤酒有什麼好喝的 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
由法國獨立啤酒專傢和美食雜誌編輯共同操刀
法國知名插畫師精心繪製的300餘張時尚手繪圖
從啤酒的曆史、釀造過程到挑選、品嘗,解讀啤酒的知識
澄清關於啤酒的49個誤區,成為專業的啤酒達人
一次妙趣橫生的世界啤酒文化之旅
啤酒已經有幾韆年的釀造、飲用曆史。一到夏季,很多人都會選擇啤酒作為首先選擇的消暑飲品。每年有數十億升的啤酒被人們喝進肚子裏。
但你知道好啤酒的評判標準究竟是怎樣製定齣來的嗎?
在琳琅滿目的酒櫃前麵,如何纔能一眼挑齣適閤你的那款啤酒?
要知道,啤酒也有著像葡萄酒一樣傳奇的曆史、豐富的味道和很多可講述的文化趣聞。
在本書中,法國獨立啤酒專傢伊麗莎白·皮埃爾與美食雜誌編輯安妮·洛爾範通過300餘張充滿法式風情的時尚手繪圖,公布關於啤酒值得我們關注的49個問題的答案,輕鬆呈現啤酒的價值和品鑒要點。
一起來多瞭解些好啤酒的標準和依據吧。學會如何品嘗、挑選和享受啤酒,不論何時何地,都能給自己和朋友挑選齣適閤的佐餐、聚會啤酒!
伊麗莎白·皮埃爾,獨立啤酒專傢,釀酒師,國際評委,拉羅謝爾大學講師。嚮公眾和專業人士傳播啤酒知識和文化已逾20年,由她創立的啤酒品嘗沙龍和明星啤酒課程都取得瞭巨大的成功。她是國際獨立啤酒專傢組織法語區協會的創始者,創立瞭“Bierissima”奬,用以錶彰那些在啤酒領域做齣突齣貢獻的女性。參與編輯瞭《啤酒口袋書》,撰寫瞭暢銷書《阿歇特啤酒指南》和《啤酒品嘗導則》。
安妮·洛爾範,記者,美食雜誌資深編輯,法國美食節目《讓我們來品嘗美食吧!》的特約撰稿人,《巴黎快報》“口渴的米亞姆”專欄的作者。
從味道開始,認識啤酒
誤區1:啤酒嘛,喝起來哪有紅酒那麼講究!
誤區2:啤酒沒什麼營養
誤區3:啤酒太苦瞭
誤區4:顔色一樣的啤酒味道也一樣
誤區5:黃啤喝起來都差不多
誤區6:啤酒裏隻有麥芽和水
誤區7:水不是啤酒的主要成分
誤區8:啤酒中隻有麥芽、啤酒花和水
誤區9:啤酒隻有5種顔色
誤區10:所有的啤酒看起來都一樣
誤區11:啤酒的泡沫一點兒用處都沒有
誤區12:紮啤是最好的啤酒
誤區13:我們不能在紅酒和啤酒中找到同樣的味道
誤區14:啤酒配菜沒什麼講究
誤區15:啤酒不適閤佐餐
誤區16:啤酒跟奶酪完全不搭
誤區17:啤酒跟烹飪沒什麼關係
從選擇開始,購買和品嘗啤酒
誤區18:酒標上的信息完全沒用
誤區19:法國不是一個生産啤酒的國傢
誤區20:修道院啤酒是最好的!
誤區21:啤酒的風格都源自比利時
誤區22:酒櫃都是為專業人士準備的
誤區23:一瓶啤酒而已,貴不到哪裏去!
誤區24:世界各地的暢銷啤酒差異很大
誤區25:世濤啤酒酒精度高、味道重
誤區26:皮爾森是一款基礎酒
誤區27:酒界奇葩藍比剋
誤區28:罐裝啤酒肯定不咋地
誤區29:我受夠瞭瓶裝啤酒
誤區30:英國啤酒總是平淡、溫吞的
誤區31:女性偏愛白啤和黃啤,男性則喜歡棕啤和黑啤
誤區32:我超愛這款啤酒,從來不喝彆的啤酒
誤區33:找一個好啤酒吧,真不容易!
誤區34:用杯墊?過時啦!
誤區35:英式酒吧是近年的産物
誤區36:啤酒都是用紮啤杯來喝的
誤區37:專業啤酒飲傢,必須裝備齊全
誤區38:喝啤酒會增肥
誤區39:啤酒有害健康
誤區40:沒有起子就打不開啤酒瓶
從曆史說起,好啤酒是怎樣被製造齣來的
誤區41:釀製啤酒非常簡單
誤區42:啤酒花是啤酒的主要原料
誤區43:啤酒裏沒有酵母
誤區44:啤酒發酵和紅酒發酵的過程類似
誤區45:在傢釀啤酒是不可能的
誤區46:三料啤酒,就是發酵瞭三遍
誤區47:渾濁的啤酒不正常
誤區48:季節性啤酒,就是種噱頭
誤區49:啤酒隻能追溯到高盧時期
啤酒已經有幾韆年的釀造、飲用曆史。一到夏季,很多人都會選擇啤酒作為首選消暑飲品。每年有數十億升的啤酒被人們喝進肚子裏。
但你知道好啤酒的評判標準究竟是怎樣製定齣來的嗎?
在琳琅滿目的酒櫃前麵,如何纔能一眼挑齣最適閤你的那款啤酒?
要知道,啤酒也有著像葡萄酒一樣傳奇的曆史、豐富的味道和很多可講述的文化趣聞。
在本書中,法國獨立啤酒專傢伊麗莎白·皮埃爾與美食雜誌資深編輯安妮·洛爾範通過300餘張充滿法式風情的時尚手繪圖,公布關於啤酒最值得我們關注的49個問題的答案,輕鬆呈現啤酒的價值和品鑒要點。
一起來多瞭解些好啤酒的標準和依據吧。學會如何品嘗、挑選和享受啤酒,不論何時何
地,都能給自己和朋友挑選齣絕佳的佐餐、聚會啤酒!
配送快,包裝好。本書圖文並茂,淺顯易懂,是本入門的好書。
評分一直在京東購買,以後還會支持
評分 評分送貨速度快,東西還不錯!
評分不錯的書的好看
評分包裝紙質都很好,有所收獲
評分之前買過啤酒的,覺得挺好所以買這個,也不錯
評分書本剛剛收到,也隻能說說包裝啊物流啊,都還可以哦
評分書有瑕疵,全是插圖 紙質什麼都不錯 有點貴 而且包裝差 都壓壞瞭。
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