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編輯推薦
懷孕40周這段幸福的時光,既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適,孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上,經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼?每個階段要補充哪些營養?怎麼吃纔能更健康?
本書不單單教會你吃什麼,還教會你怎麼吃纔能吃得好、不長肉、生得順。這本書詳細介紹每個月的飲食宜忌,推薦140多種親民食材,170餘道常見美味食譜簡單易學。此外,每周都有對抗孕期不適的小妙招,一學就會,讓你輕輕鬆鬆享瘦孕期。
內容簡介
“懷孕40周,孕媽媽飲食有哪些宜忌?”
“各個階段需要哪些營養,怎麼吃?”
“齣現孕期不適怎麼辦?”
“孕期貧血,吃什麼,怎麼吃?”
“孕期怎樣控製體重?”
……
懷孕這件事,好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲,也突然有瞭軟肋。
到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡,又能不長肉生得順,孕媽媽不免心生睏惑。
這本書來幫您解除煩憂!
本書以懷孕40周為基礎,每周都有一個主題食材,列舉相關功效的常見食物,推薦美味食譜,簡單易學。此外,為幫助孕媽媽應對各種孕期不適,貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌,每周所需的營養及胎寶寶發育狀況,讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴,不再讓你茫無頭緒,不再讓你選擇睏難。
孕媽媽吃什麼不用愁,長胎不長肉,懷孕生得順,輕輕鬆鬆度過孕期每一天。
作者簡介
楊桂蓮,湖南省婦幼保健院,婦女保健科營養學副主任醫師。碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係,從2004年至今,一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。從備孕到産後,在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解,真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃,吃什麼的睏擾,為孕媽媽把好飲食關,讓孕媽媽吃得營養不長肉,利於順産生得順,並促進胎寶寶的健康發育,她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。
內頁插圖
目錄
孕1月
孕1月飲食宜忌
宜補充葉酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜過多補充葉酸
不宜吃街邊小吃
不宜喝濃茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西藍花
香菇
蝦
第1~2周專傢推薦食譜
孕3~4周
第3~4周補血食材
第3~4周專傢推薦食譜
孕2月
孕2月飲食宜忌
宜適量吃些豆類食品
宜每天吃1個蘋果
宜吃魚,寶寶更聰明
不宜全吃素食
不宜強迫自己進食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
第5周專傢推薦食譜
孕6周
第6周緩解孕吐食材
第6周專傢推薦食譜
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
第7~8周專傢推薦食譜
孕3月
孕3月飲食宜忌
宜補充維生素E
宜每周食用一兩次豬肝
宜補充DHA
宜經常吃香蕉
宜飲食粗細搭配
不宜吃醃製食品
不宜用水果代替正餐
不宜多吃西瓜
不宜過量進食肉類
不宜多吃山楂
孕9~10周
第9~10周補鈣食材
第9~10周專傢推薦食譜
孕11~12周
第11~12周益智食材
第11~12周專傢推薦食譜
......
孕40周
第40周助産食材
第40周專傢推薦食譜
精彩書摘
孕2月飲食宜忌
進入懷孕第2個月,由於激素的作用,妊娠反應開始齣現,大多數孕媽媽會惡心、嘔吐、食不下咽。但為瞭胎寶寶的健康,應保證營養全麵。
宜適量吃些豆類食品
豆類食品中富含人體所需的優質蛋白質和8種必需氨基酸,其中榖氨酸、天鼕氨酸、賴氨酸等的含量是大米中含量的6~12倍。這些氨基酸人體不能直接閤成,需由食物蛋白供給。由於孕媽媽的孕吐比較嚴重,但為瞭保證營養全麵還是要適當攝取豆類食品,孕媽媽可嘗試吃些豆製品。
宜每天吃1個蘋果
此時孕媽媽的妊娠反應比較嚴重,口味比較挑剔。不妨吃個蘋果,不僅可以生津止渴、健脾益胃,還可以有效緩解孕吐。研究證明,蘋果有緩解不良情緒的作用,對遭受孕吐摺磨、心情糟糕的孕媽媽有安心靜氣的作用。孕媽媽吃蘋果時要細嚼慢咽,或將其榨汁飲用,每天1個即可。
不宜全吃素食
這個月孕媽媽的妊娠反應比較大,會齣現厭食的情況,不喜歡葷腥油膩,隻能全吃素食,這種做法可以理解,但是孕期長期吃素會對胎寶寶造成不利影響。母體攝入營養不足,勢必造成胎寶寶的營養不良,胎寶寶如果缺乏營養,會造成腦組織發育不良,齣生後智力低下。素食一般含維生素較多,但是普遍缺乏一種叫牛磺酸的營養成分。人類需要從外界攝取一定量的牛磺酸,以維持正常的生理功能。牛磺酸對視力的發育有重要作用,如果缺乏牛磺酸,會對胎寶寶的視網膜發育造成影響。肉類、魚類、貝類含有豐富的牛磺酸,孕媽媽可以適當吃些。
不宜強迫自己進食
孕媽媽盡量避免接觸可能引起惡心的食物或氣味。如果覺得好像吃什麼都會覺得惡心,那就吃些能提起胃口的東西,哪怕這些食物不能達到營養均衡也沒關係。不管什麼東西,多少吃一點,但是不要強迫自己進食,這樣隻會適得其反。
孕5周
孕媽媽會發現月經沒有來,這是胎寶寶到來的信號。除瞭停經,有的孕媽媽還會齣現嗜睡、嘔吐、頭暈、乏力、食欲缺乏等多種身體不適的現象。這時孕媽媽要注意飲食健康,保證營養的全麵和均衡,還要注意補充維生素E,預防流産。
第5周安胎食材
……
懷孕40周這樣吃 不長肉生得順(漢竹) 下載 mobi epub pdf txt 電子書