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內容簡介

　　《無土栽培學/高等農林教育“十三五”規劃教材》是在中國農業大學齣版社的支持下，由中國農業大學牽頭組織國內長期從事無土栽培教學、科研與生産實踐的專傢、學者與技術人員編寫完成的。全書共11章，內容包括無土栽培理論基礎、無土栽培設施設備、無土栽培的營養液、無土栽培基質、無土栽培方式及配套栽培係統、主要園藝作物的無土栽培技術及無土栽培技術的拓展應用等。在內容上既重視對無土栽培基本理論的係統闡述，又融閤瞭近年無土栽培領域的新成果與新技術，同時還有來自生産一綫的主要園藝作物無土栽培實用技術提煉總結，根據教學需要，書後還附有相關的實驗指導。

目錄

第一章 概述
第一節 無土栽培分類與特點
一、無土栽培與無土栽培學
二、無土栽培的分類
三、無土栽培的特點
第二節 無土栽培技術的發展曆史
一、試驗探索研究時期
二、生産應用時期
三、大規模集約化、自動化生産應用時期
第三節 無土栽培的現狀與展望
一、世界無土栽培發展的曆史與現狀
二、我國無土栽培發展的曆史與現狀
三、無土栽培技術前景展望
本章思考題

第二章 無土栽培的理論基礎
第一節 植物的礦質營養學說與無土栽培
一、植物的礦質營養學說
二、植物的必需營養元素
第二節 植物根係的結構與功能
一、植物根係的結構
二、根係的功能
三、根係對水分的吸收
四、根係對礦質養分的吸收
第三節 營養元素的生理功能與常見的生理障礙
一、大量元素的生理功能與常見的生理障礙
二、中量元素的生理功能與常見的生理障礙
三、微量元素的生理功能與常見的生理障礙
四、有益元素的營養功能及常見的生理障礙
本章思考題

第三章 無土栽培的設施與設備
第一節 設施的主要類型與性能
一、溫室概述
二、無土栽培溫室建築類型
三、塑料大棚的結構與性能
四、日光溫室的類型及結構
五、現代大型連棟溫室的類型及結構
第二節 營養液管理相關設備
一、水處理設備
二、營養液輸送設備
三、無土栽培消毒設備
四、營養液檢測設備
第三節 其他相關設施設備
一、時間控製器
二、溫室自動灌溉施肥控製係統
三、傳感器
本章思考題

第四章 營養液
第一節 營養液的原料及其要求
一、水
二、各種化閤物
三、輔助物質——絡閤劑
第二節 營養液的組成
一、營養液濃度的錶示方法
二、營養液的組成原則和確定方法
第三節 營養液配方選集
第四節 營養液的配製
一、營養液配方的調整
二、營養液配製的原則
三、營養液的配製技術
第五節 營養液的管理
一、營養液的配方
二、營養液的濃度
三、營養液酸堿度的調節
四、營養液的溶存氧
五、營養液的更換
六、營養液的液溫
七、營養液的消毒
本章思考題

第五章 水培和霧培設施與管理技術
第一節 深液流技術
一、深液流技術的特點
二、深液流水培設施的類型與結構
三、深液流水培技術要點
第二節 營養液膜技術
一、營養液膜技術的特點
二、營養液膜水培設施的結構
三、營養液膜水培技術要點
第三節 霧培技術
一、霧培設施的結構
二、霧培的特點
三、霧培的栽培管理
四、霧培的應用
第四節 其他水培技術
一、浮闆毛管水培技術
二、漂浮栽培技術
三、管道水培技術
四、靜止水培技術
五、多功能無土栽培係統
本章思考題

第六章 固體基質
第一節 固體基質的作用與選用原則
一、固體基質的作用
二、對固體基質的要求
三、固體基質的選用原則
第二節 固體基質的種類與特性
一、固體基質的分類
二、常用基質的特性
第三節 固體基質的配製
一、固體基質配製的原則
二、固體基質的配製方法
三、常用固體基質的配方
第四節 固體基質的消毒與再利用
一、基質的消毒
二、固體基質再利用的方法
本章思考題

第七章 固體基質設施構成與管理技術
第一節 袋培
一、袋培方式
二、袋培基質
三、供液係統
四、袋培技術要點
第二節 槽培
一、栽培槽類型
二、槽培基質
三、供液係統
四、槽培蔬菜技術要點
第三節 岩棉栽培
一、岩棉培的特徵
二、岩棉培的設施結構
三、岩棉培栽培管理技術（以番茄為例）
第四節 其他基質栽培方式
一、沙培
二、容器栽培
三、薄層基質槽培
四、儲液儲氣式栽培係統
五、立體基質栽培係統
本章思考題

第八章 無土育苗技術
第一節 無土育苗的設施設備
一、無土育苗的設施
二、無土育苗的設備
第二節 基質育苗
一、基質育苗的主要方式
二、育苗基質的選擇
三、基質育苗的養分管理
第三節 水培育苗
一、水培育苗的方式
二、水培育苗的基質
三、水培育苗的營養液
第四節 其他無土育苗方式
一、扡插育苗
二、組織培養育苗
本章思考題

第九章 蔬菜無土栽培技術
第一節 瓜類蔬菜無土栽培技術
一、黃瓜
二、西瓜
三、甜瓜
第二節 茄果類蔬菜無土栽培技術
一、番茄
二、甜椒
第三節 草莓無土栽培技術
一、品種選擇
二、栽培季節
三、栽培方式
四、管理技術
五、病蟲害防治
六、采收
第四節 生菜無土栽培技術
一、對環境條件的要求
二、品種選擇
三、栽培季節與栽培方式
四、管理技術
五、采收
第五節 芽苗菜無土栽培技術
一、芽苗菜分類
二、栽培設施
三、主要芽類蔬菜生産技術
本章思考題

第十章 觀賞植物無土栽培技術
第一節 切花無土栽培技術
一、月季
二、非洲菊的無土栽培技術
三、紅掌的無土栽培
第二節 盆花無土栽培技術
一、蝴蝶蘭
二、觀賞鳳梨
三、一品紅
第三節 草坪無土栽培技術
一、無土草坪捲（毯）
二、草坪植生帶
本章思考題

第十一章 無土栽培技術的拓展應用
第一節 傢庭小型無土栽培技術
一、小型立柱栽培
二、小型樹式栽培
三、小型營養液膜栽培
四、傢庭用管道栽培
五、傢庭蔬菜牆
六、蔬菜花卉桌
第二節 無土栽培技術在屋頂綠化中的應用
一、屋頂綠化對建築設施的要求
二、屋頂綠化的無土栽培形式
三、屋頂綠化的適栽作物
第三節 觀光型無土栽培技術
一、蔬菜樹式栽培技術
二、觀光型霧培技術
三、立柱栽培技術
四、管道栽培技術
五、其他
第四節 無土栽培技術在中藥材栽培中的應用
一、甘草
二、西洋參
三、人參
四、金銀花
五、石斛
六、荊芥
第五節 無土栽培技術在植物工廠中的應用
一、植物工廠中無土栽培的形式
二、植物工廠中無土栽培的作物種類
三、日本MIRAI（未來）植物工廠的介紹
四、植物工廠存在的問題和發展方嚮
本章思考題
實驗指導
實驗一 無土栽培類型的調查
實驗二 營養液的配製技術
實驗三 基質理化性狀測定與復閤基質配製
實驗四 無土育苗技術
實驗五 水培綜閤實驗
實驗六 基質培綜閤實驗
實驗七 pH原位顯色實驗
實驗八 無土栽培設施的設計與實施
實驗九 芽苗菜無土栽培
附錄
附錄一 常見營養液配方
附錄二 常用元素相對原子質量錶
附錄三 植物營養大量元素化閤物及輔助材料的性質與要求
附錄四 植物營養微量元素化閤物的性質與要求
附錄五 常用化肥供給的主要元素、百分含量及換算係數
附錄六 一些難溶化閤物的溶度積常數
附錄七 pH標準緩衝溶液
參考文獻
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