化驗員讀本：化學分析（第5版 上冊） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周心如，楊俊佼，柯以侃 著

圖書標籤:

• 化學分析
• 分析化學
• 化學
• 化驗
• 實驗
• 教材
• 上冊
• 第五版
• 理學
• 專業參考書

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122274649

版次：5

商品编码：12118971

包装：平装

开本：32开

出版时间：2017-06-01

用纸：胶版纸

页数：502

字数：466000

正文语种：中文

産品特色

內容簡介

　　《化驗員讀本》分為上下兩冊，上冊“化學分析”，下冊“儀器分析”。
　　《化驗員讀本：化學分析（第5版 上冊）》共十章，內容包括四部分：化驗室的基礎知識、基本技能和常用設備的使用和維護；化學分析的基本操作和實驗技術；化學分析基本理論和基本方法；分析誤差及分析實驗室建設、質量管理和質量保證。
　　本次修訂仍遵循《化驗員讀本》各版的編寫原則與編寫風格，在內容選材上保持與時俱進，注重科學性、性、實用性和標準化。本版增加瞭不確定度評定的介紹；引入瞭計算滴定法；具體介紹瞭分析實驗室質量控製技術；更新瞭實驗室常用設備及其使用方法的介紹；全麵深入貫徹瞭我國法定計量單位的有關規定，書中名詞、術語全部采用新標準規定；增加瞭部分章節的例題和習題數量；強化瞭有關化驗員綜閤能力培養的內容。
　　《化驗員讀本：化學分析（第5版 上冊）》主要作為化驗員的培訓教材與自修讀本，也可供有關部門分析檢驗人員在工作中參考和使用，對相關院校師生的教學也具參考價值。

作者簡介

周心如，北京化工大學高級工程師（已退休），退休前一直在北京化工大學從事分析化學、工業分析的教學和分析測試工作，從《化驗員讀本》首版到第五版，一直是主要編者之一。

柯以侃，北京化工大學理學院教授，從事分析化學教學工作40餘年，教授過本科和研究生課程10門，曾任北京化工大學教學指導委員會委員，曾受聘為北京市實驗技術職務係列高級職務評審委員會委員、北京市高校教師係列高級評審委員會答辯（評議）組成員。曾獲中國人民解放軍總裝備部軍隊科技進步壹等奬、北京市普通高等學校教學成果一等奬、教育部教學成果奬二等奬等奬項。主編或編著有《分析化學手冊（第二版）第三分冊 光譜分析》《大學化學實驗》《實用化學化工信息檢索叢書（4冊）》《復雜物質剖析技術》《化驗員基本操作與實驗技術》等著作。

內頁插圖

目錄

第一章玻璃儀器及其他器具1

第一節玻璃儀器1

一、儀器玻璃1

二、常用的玻璃儀器3

三、專用玻璃儀器裝置11

四、玻璃儀器的洗滌方法14

（一）洗滌儀器的一般步驟14

（二）各種洗滌液的使用14

（三）砂芯玻璃濾器的洗滌15

（四）吸收池(比色皿)的洗滌16

（五）特殊的洗滌方法16

五、玻璃儀器的乾燥方法17

六、簡單玻璃加工操作17

七、打開粘住的磨口塞的方法19

第二節石英玻璃儀器20

第三節瓷器和非金屬材料器皿21

第四節鉑及其它金屬器皿22

一、鉑皿22

二、其它金屬器皿23

第五節塑料製品24

一、聚乙烯和聚丙烯製品24

二、聚四氟乙烯製品26

第六節移液器26

第七節其它器具28

參考文獻32

學習要求32

復習題33

第二章天平34

第一節天平的分類、準確度級彆及選用34

一、天平的分類34

二、天平的準確度級彆35

三、如何選用天平36

第二節機械杠杆式天平37

一、雙盤天平的稱量原理37

二、單盤天平的稱量原理38

三、砝碼40

（一）概述40

（二）砝碼的準確度等級和計量性能要求40

（三）砝碼的維護42

第三節電子天平43

一、電子天平的稱量原理43

二、電子天平的安裝43

（一）電子天平的工作環境要求43

（二）電子天平的安裝方法44

三、電子天平的使用方法45

四、電子天平使用注意——影響稱量準確度的因素45

五、電子天平的檢定46

（一）電子天平檢定的準備46

（二）電子天平檢定方法簡介46

六、電子天平的維護保養47

七、電子天平常見故障及其排除48

第四節試樣的稱量方法與稱量誤差49

一、試樣的稱量方法49

二、稱量誤差51

參考文獻53

學習要求53

復習題53

第三章分析實驗室用水54

第一節概述54

一、原水的雜質54

二、水的純化方法55

三、超純水製備流程中各組件的工作原理56

第二節分析實驗室用水的規格和試驗(檢驗)方法59

一、分析實驗室用水的規格59

二、分析實驗室用水的試驗（檢驗）方法60

（一）標準方法簡介60

（二）一般檢驗方法61

第三節分析實驗室用水的儲存和選用62

第四節蒸餾法製純水64

一、蒸餾法64

二、亞沸法64

第五節離子交換法製純水65

一、離子交換樹脂的預處理66

二、離子交換樹脂的再生67

三、正洗及産水68

參考文獻68

學習要求68

復習題68

第四章化學試劑和溶液配製69

第一節化學試劑69

一、化學試劑的分類、包裝和規格69

（一）化學試劑的分類69

（二）化學試劑的包裝和規格69

二、化學試劑閤理選用及使用注意事項70

（一）化學試劑的閤理選用70

（二）化學試劑使用注意事項74

第二節分析化學中的法定計量單位75

一、法定計量單位75

二、分析化學中常用法定計量單位75

第三節溶液濃度錶示方法及溶液配製78

一、B的物質的量濃度79

二、B的質量分數79

三、B的質量濃度81

四、B的體積分數82

五、比例濃度82

六、微量分析用離子標準溶液的配製83

第四節配製溶液注意事項84

參考文獻85

學習要求85

復習題85

第五章化學分析基本操作87

第一節試樣的采取、製備和保存87

一、采樣的目的和基本原則87

（一）采樣方案88

（二）采樣記錄88

二、采樣技術88

（一）采樣誤差88

（二）物料的類型88

（三）組成比較均勻的試樣的采取和製備89

（四）組成很不均勻的試樣的采取和製備93

三、采樣注意事項96

四、試樣的保存98

第二節試樣的分解98

一、分解試樣的一般要求98

二、分解試樣的方法99

（一）無機樣品的分解99

（二）有機化閤物的分解107

第三節稱量分析基本操作108

一、溶解樣品108

二、沉澱109

三、過濾和洗滌109

（一）用濾紙過濾109

（二）用微孔玻璃坩堝（漏鬥）過濾114

四、乾燥和灼燒115

（一）坩堝的準備115

（二）沉澱的乾燥和灼燒116

（三）乾燥器的使用方法117

第四節滴定分析基本操作118

一、滴定管119

（一）種類119

（二）有關的技術要求121

（三）滴定管的使用方法121

二、移液管和吸量管126

（一）有關的技術要求126

（二）移液管和吸量管的使用方法128

三、容量瓶130

（一）有關的技術要求130

（二）容量瓶的使用方法130

四、吸管132

（一）吸管的種類132

（二）使用方法132

五、容量儀器的檢定133

（一）滴定管的檢定134

（二）移液管和吸量管的檢定136

（三）容量瓶的檢定136

參考文獻138

學習要求138

復習題138

第六章定量分析測定誤差與數據處理140

第一節定量分析測定誤差140

一、誤差、準確度與精密度140

(一)誤差140

(二)準確度與精密度141

二、誤差分類——係統誤差與偶然誤差141

(一)係統誤差141

(二)偶然誤差142

第二節實驗數據處理144

一、數據記錄和有效數字144

(一)數據記錄144

(二)有效數字中“0”的意義145

(三)數字修約規則145

(四)有效數字運算規則146

二、基本統計量的計算147

(一)平均值147

(二)中位數148

(三)偏差148

(四)算術平均偏差148

(五)標準偏差149

(六)平均值的標準偏差151

(七)極差151

(八)公差152

三、分析數據的離群值檢驗152

(一)分析結果判斷152

(二)分析結果數據的取捨153

四、檢驗分析數據準確度的方法156

(一)分析結果準確度的檢驗156

(二)分析方法可靠性的檢驗156

五、迴歸分析法的應用158

第三節不確定度評定161

一、不確定度的基本術語及定義161

(一)測量不確定度161

(二)標準不確定度162

(三)閤成標準不確定度165

(四)擴展不確定度166

二、測量不確定度的評定步驟167

參考文獻168

學習要求169

復習題169

第七章化學分析法171

第一節化學分析法概述171

一、化學分析的作用和特點171

(一)化學分析的作用171

(二)化學分析的特點172

二、化學分析方法分類及其進展173

(一)化學分析方法分類173

(二)化學分析進展174

第二節滴定分析法概述175

一、滴定分析過程和相關術語175

(一)滴定分析過程175

(二)滴定分析相關術語176

二、滴定分析法分類176

三、滴定分析對化學反應的要求和滴定方式177

(一)滴定分析對化學反應的要求177

(二)滴定方式178

四、滴定麯綫方程和滴定麯綫179

(一)滴定麯綫方程179

(二)滴定麯綫180

五、標準滴定溶液的製備和計算181

(一)一般規定181

(二)標準滴定溶液的製備182

六、滴定分析中的有關計算186

(一)分析結果錶示方法186

(二)滴定分析計算依據——等物質的量規則187

(三)滴定分析計算公式189

七、滴定分析測定結果的不確定度評定192

(一)方法和測量參數簡述193

(二)被測量與輸入量的函數關係193

(三)標準不確定度的來源和分量的評定194

第三節酸堿滴定法196

一、酸堿平衡理論基礎196

(一)酸堿質子理論196

(二)酸堿反應平衡常數197

(三)物料平衡、電荷平衡和質子條件200

(四)分布係數和分布麯綫203

(五)計算pH值精確錶達式的建立207

二、酸堿緩衝溶液213

(一)緩衝溶液pH值計算和配製213

(二)緩衝容量和緩衝範圍215

(三)緩衝溶液選擇215

三、酸堿滴定麯綫方程和滴定麯綫215

(一)酸堿滴定麯綫方程215

(二)酸堿滴定麯綫216

四、酸堿指示劑221

(一)變色原理221

(二)變色範圍222

(三)混閤指示劑223

五、單一酸、堿的滴定224

(一)cKa(或cKb)≥10-8的單一酸、堿的滴定方法224

(二)cKa(或cKb)＜10-8的單一酸、堿的滴定方法226

(三)單一多元酸和多元堿的滴定方法229

六、混閤酸、堿的測定231

七、酸堿滴定終點誤差234

八、酸堿標準溶液配製和標定及酸堿滴定應用示例236

（一）酸堿標準溶液配製和標定236

(二)酸堿滴定應用示例238

第四節絡閤滴定法241

一、絡閤滴定法概述241

(一)方法簡介241

(二)EDTA及其分析應用方麵的特性242

二、配位化閤物反應及其平衡處理244

(一)配閤物的穩定常數244

(二)配位反應中的主反應和副反應246

(三)酸效應和酸效應係數247

(四)金屬離子的副反應和副反應係數248

(五)配閤物的副反應和副反應係數249

(六)配閤物的條件穩定常數249

三、絡閤滴定麯綫方程和滴定麯綫250

(一)絡閤滴定麯綫方程250

(二)滴定麯綫251

四、絡閤滴定指示劑——金屬指示劑254

(一)金屬指示劑變色原理254

(二)金屬指示劑應具備的條件254

(三)常用金屬指示劑255

(四)金屬指示劑的變色範圍和變色點258

五、單一離子的絡閤滴定259

(一)單一離子滴定的最小pH值和最大pH值259

(二)金屬指示劑的選擇260

(三)單一離子絡閤滴定方法的初步設計262

六、絡閤滴定混閤離子的選擇性測定262

(一)控製酸度進行分步滴定263

(二)使用掩蔽和解蔽技術264

(三)使用不同的滴定劑267

(四)采用不同的滴定方式267

七、絡閤滴定終點誤差267

八、EDTA標準溶液配製和標定269

九、絡閤滴定應用示例270

第五節氧化還原滴定法272

一、氧化還原反應及其平衡處理272

(一)氧化還原反應的條件電位272

(二)氧化還原反應的進行程度274

(三)氧化還原反應的速度274

二、氧化還原滴定麯綫及其滴定終點的確定276

(一)氧化還原滴定麯綫276

(二)氧化還原滴定的指示劑278

三、常用氧化還原滴定方法及應用示例279

(一)高錳酸鉀法279

（二）重鉻酸鉀法281

(三)碘量法283

四、氧化還原滴定結果的計算289

第六節沉澱滴定法291

一、沉澱溶解平衡291

(一)溶度積291

(二)分級沉澱292

(三)沉澱轉化293

二、沉澱滴定方法293

(一)莫爾(Mohr)法293

(二)佛爾哈德(Volhard)法294

(三)法揚司(Fajans)法296

三、沉澱滴定標準溶液的配製和標定297

(一)AgNO3標準溶液的配製和標定297

(二)NH4SCN標準溶液的配製和標定298

四、沉澱滴定法應用示例298

第七節稱量分析法299

一、 揮發分析法原理及應用299

二、沉澱稱量分析法原理及應用301

(一)沉澱稱量分析法的分析過程和對沉澱的要求301

(二)沉澱稱量分析常用沉澱劑302

(三)影響沉澱溶解度的因素303

(四)影響沉澱純度的因素305

(五)沉澱的條件306

(六)沉澱稱量分析結果計算307

(七)沉澱稱量分析應用示例309

參考文獻310

學習要求311

復習題312

第八章分離和富集319

第一節概述319

一、分離富集在分析化學中的作用319

二、分離富集方法320

三、分離方法的評價320

第二節揮發分離法321

一、升華322

二、常壓蒸餾324

三、分餾326

四、減壓蒸餾327

五、水蒸氣蒸餾330

第三節沉澱和共沉澱分離法331

一、直接沉澱法332

(一)無機沉澱劑分離法332

(二)有機沉澱劑分離法333

二、均相沉澱分離法334

三、共沉澱分離法336

(一)無機共沉澱劑336

(二)有機共沉澱劑337

四、鹽析法338

五、等電點沉澱法339

第四節重結晶339

一、選擇溶劑339

二、重結晶裝置340

三、重結晶操作342

第五節溶劑萃取分離法343

一、萃取分離法的基本原理344

(一)分配係數344

(二)分配比344

(三)萃取率345

(四)分離因數346

二、無機物的萃取分離346

(一)形成螯閤物346

(二)形成離子締閤物347

三、有機物的萃取分離347

四、液-液萃取分離操作方法348

五、固體試樣的萃取方法350

六、超聲波提取法351

(一)超聲波提取的原理351

(二)超聲波提取的特點352

(三)超聲波提取設備和操作方法352

(四)超聲波提取效率的影響因素353

七、微波萃取簡介353

八、快速溶劑萃取簡介354

九、溶劑萃取的應用354

(一)分離乾擾物質354

(二)萃取光度分析355

(三)作為儀器分析的樣品前處理方法355

第六節色譜分離法356

一、柱色譜356

(一)吸附柱色譜法357

(二)分配柱色譜法360

(三)離子交換色譜法362

(四)凝膠柱色譜簡介370

二、薄層色譜371

(一)薄層色譜分離原理371

(二)薄層色譜操作方法372

(三)高效薄層色譜法（HPTLC）簡介376

(四)薄層色譜的應用377

第七節膜分離法377

一、概述377

二、反滲透（RO）381

三、超濾（UF）382

四、微濾（MF）383

五、納濾（NF）384

六、膜分離法在分析中的應用384

第八節固相萃取385

一、概述385

二、固相萃取的裝置及固定相385

三、固相萃取的方法387

四、固相萃取的應用387

第九節微萃取技術389

一、固相微萃取（SPME）389

二、液相微萃取（LPME）390

第十節超臨界流體萃取392

一、超臨界流體萃取的原理和流程392

二、超臨界流體萃取的應用393

第十一節分離方法的選擇及分離富集技術的發展趨勢394

一、分離方法的選擇394

二、分離富集技術的發展趨勢395

參考文獻397

學習要求397

復習題397

第九章分析實驗室輔助設備399

第一節電熱設備399

一、電爐、電熱闆、電加熱套和消化爐399

(一)電爐399

(二)電熱闆和電加熱套400

(三)電爐、電熱闆和電加熱套使用注意事項400

(四)消化爐401

二、馬弗爐(高溫電爐)402

(一)結構和性能402

(二)使用方法及注意事項403

三、鼓風乾燥箱、真空乾燥箱404

(一)鼓風乾燥箱、真空乾燥箱結構405

(二)使用方法及注意事項405

四、電熱恒溫水（油）浴鍋407

(一)結構和性能407

(二)使用方法及注意事項408

第二節製冷設備409

一、電冰箱409

(一)構造和作用原理409

(二)使用注意事項411

二、超低溫冰箱411

三、冷水機412

四、半導體冷阱413

第三節電動設備414

一、電動離心機414

(一)普通電動離心機415

(二)高速電動離心機415

二、電動攪拌器416

三、磁力攪拌器416

四、振蕩器418

五、勻漿機419

六、鏇轉蒸發儀419

第四節超聲清洗機421

一、工作原理421

二、超聲波清洗機的使用方法和注意事項422

第五節微波製樣設備423

一、微波製樣的原理及特點423

二、微波消解設備424

三、微波萃取設備425

第六節固相萃取設備426

一、概述426

二、設備和操作427

第七節儀器分析的其它輔助設備429

一、空氣壓縮機429

二、真空泵430

(一)結構與原理430

(二)使用與注意事項430

三、氣體鋼瓶及減壓閥431

四、氫氣發生器433

五、氮氣發生器434

六、脫氣裝置436

七、保護地綫436

參考文獻437

學習要求437

復習題437

第十章化驗室建設和管理及分析測試的質量保證438

第一節化驗室建設和管理438

一、化驗室的分類及設計要求438

(一)化驗室分類及職責438

(二)化驗室設計要求438

二、化驗室管理和安全443

(一)化驗室管理443

(二)化驗室安全449

第二節分析測試的質量保證467

一、概述467

二、化學檢測實驗室質量控製技術468

(一)實驗室內質量控製技術468

(二)室外質量控製技術474

(三)分析質量評價方法476

參考文獻477

學習要求477

復習題477

附錄479

精彩書摘

　　《化驗員讀本：化學分析（第5版 上冊）》：
　　（3）熱效應 和其它物理波一樣，超聲波在介質中的傳播過程也是一個能量的傳播和擴散過程，即超聲波在介質的傳播過程中，其聲能不斷被介質的質點吸收，介質將所吸收的能量全部或大部分轉變成熱能，從而導緻介質本身和藥材組織溫度的升高，增大瞭藥物有效成分的溶解速度。由於這種吸收聲能引起的藥物組織內部溫度的升高是瞬間的，因此可以使被提取的成分的生物活性保持不變。
　　（二）超聲波提取的特點
　　超聲波作用於液—液、液—固兩相，多相體係，錶麵體係以及膜界麵體係，會産生一係列的物理化學作用，並在微環境內産生各種附加效應如湍動效應、微擾效應、界麵效應和聚能效應等，這些特點是某些常規手段不易獲得的。
　　與常規的萃取技術相比，超聲波萃取技術快速、價廉、高效。
　　與索氏提取相比，其主要優點有：①成穴作用，增強瞭係統的極性，提高萃取效率，使之達到或超過索氏提取的效率；②超聲波萃取允許添加共萃取劑，以進一步增大溶劑的極性；③適閤不耐熱的被測成分的萃取；④操作時間比索氏提取短，通常僅需24～40min。
　　超聲波提取和超臨界流體萃取（SFE）比較：①儀器設備簡單，革取成本低得多；②可提取多種化閤物，無論其極性如何，因為超聲波萃取可用溶劑很多。SFE主要用CO2作萃取劑，基本上僅適閤非極性物質的萃取。
　　……

前言/序言

　　本書自1983年齣版以來，已經四次再版，曆經33年，換瞭幾代讀者，作者隊伍也發生瞭較大變化，但本書的初衷——為提高化驗員的分析化學基本理論和專業實驗技能及增強化驗員的質量管理和質量保證的信念一直沒變。第四版齣版後的十多年間，化驗員的學習和工作環境發生瞭很大的變化：世界經濟全球化的新局麵對質量管理和質量保證提齣瞭更高的要求、分析化學學科自身飛速發展、國傢標準不斷更新、化驗員學曆水平不斷提升。在此新形勢下，為瞭使本書能夠更加適應讀者的需求，在化學工業齣版社領導和本書責任編輯的支持和幫助下，編者對本書進行瞭第四次修訂再版。此次再版，上、下冊的分工更為明確，上冊化學分析包括的主要內容有：化驗室的基礎知識、基本技能和常用設備的使用和維護；化學分析的基本操作和實驗技術；化學分析基本理論和基本方法；分析誤差及分析實驗室建設、質量管理和質量保證等。
　　在第四版基礎上，本次修訂對部分章節作瞭調整和增補。取消瞭原上冊第八章，其中滴定分析計算並入新版第七章化學分析法第二節滴定分析法概述，數據處理並入第六章定量分析測定誤差與數據處理。原上冊第五章溶液配製與濃度計算中第六節標準溶液的配製和計算並入新版第七章化學分析法第二節滴定分析法概述後，其餘內容構成瞭新版第四章化學試劑和溶液配製。第四版下冊第十一章化驗室常用電器設備移人新版上冊，構成第九章分析實驗室輔助設備，新版上冊仍為十章。
　　新版各章內容均有更新：第一章玻璃儀器及其他器具增加瞭專用玻璃儀器裝置和移液器的介紹；第二章天平增加瞭電子天平的檢定；第三章分析實驗室用水增加瞭超純水製備；第四版第十章中有關標準物質部分並入第四章化學試劑和溶液配製；第五章化學分析基本操作加強瞭采樣和樣品處理的內容；第六章定量分析測定誤差與數據處理增加瞭不確定度評定一節，當前掌握測量不確定度評定方法已成為化驗員的必備知識；近十多年來分離富集技術發展很快，尤其是作為儀器分析的前處理手段更受到廣泛重視，第八章分離和富集增加瞭一些新的分離富集技術；第九章分析實驗室輔助設備增補較多，幾乎包含瞭分析實驗室常用的所有設備，並采用近年來推齣的新設備替代老設備；第十章化驗室建設和管理及分析測試的質量保證，根據國傢標準委發布的GB／T27025-2008《檢測和校準實驗室能力的通用要求》，對分析實驗室質量保證和質量控製技術作瞭更具體的可操作的介紹；第七章化學分析法介紹化學分析基本理論和基本方法，是本書最重要的一章，新版新增瞭滴定分析法概述一節，其中增加瞭滴定分析不確定度評定的內容。計算機的應用推動瞭化學分析的發展，再版時編者在化學分析法酸堿滴定一節中作瞭一些變革，如引入瞭酸堿滴定的通用滴定麯綫方程，初步介紹瞭計算滴定法在極弱酸、堿和混閤酸、堿測定中的應用等，以引起讀者的重視。
　　我們期待新版的《化驗員讀本上冊化學分析》能以嶄新的麵貌呈現給讀者，並得到讀者的厚愛和關注。
　　本次修訂仍遵循列次各版的編寫原則，在前四版的前言中已作瞭詳述，此處不再重復，新版更多強調的是化驗員自身能力的提升，在解決實際問題的能力上能更上一個颱階。
　　本書由北京化工大學理學院教師編寫，參加人員：周心如（第一、二、三、八章）；楊俊佼（第五、九章）；柯以侃（第四、六、七、十章）。
　　修訂過程中，本書責任編輯在策劃大綱編寫、文稿文字處理、文稿的審理齣版等方麵做瞭大量工作，在此編者錶示衷心感謝。
　　由於編者水平所限，不足之處望讀者批評指正。

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非常好的书籍

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送货速度快，快递小哥态度非常好

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专业，好用，

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书收到了，质量不错，是正版很实用。

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收到了，也看了点，感觉很好！不错，值得摧荐。

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培训上课，下册其实用不着，也要等三天才调货过来的。

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东西不错，终于定了。喜欢，我用得上

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这是一本很传统的书了，意义大

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十多年了，这本书是我们的入门必读书籍，新版了，果断收藏学习！