第1章職業道德
第1節職業道德基本知識
第2節職業守則
第2章孕産婦照護基礎
第1節孕産婦生理、心理知識
第2節孕産婦照護基礎知識
第3章嬰兒照護基礎
第1節嬰兒解剖、生理知識
第2節新生兒幾種特殊生理狀態知識
第3節生長發育基礎知識
第4節嬰兒保健知識
第4章營養與烹飪基礎
第1節營養基礎知識
第2節烹飪基礎知識
第3節藥膳與食療基礎知識
第5章孕産婦營養基礎
第1節孕産婦營養原則
第2節産褥期常見營養問題
第3節孕産婦營養評價基本方法
第4節月子營養食譜編製基本方法
第6章新生兒營養與喂養基礎
第1節新生兒營養需求特點
第2節母乳喂養基本知識
第3節人工喂養和混閤喂養基本知識
第7章基本人文素養
第1節傢用電器安全操作、傢庭防火防盜常識
第2節食品質量與安全基礎知識
第3節母嬰護理員個人防護知識
第8章相關法律、法規知識
第1節勞動閤同、勞動保護等勞動法律規定
第2節傢庭服務業管理的法律規定
第3節未成年人和婦女權益保障的法律規定
第4節食品安全管理的法律規定
第5節母嬰保健的法律規定
第6節消費者權益保護的法律規定
第7節預防接種的法律規定
第8節計劃生育的法律規定

精彩書摘

　　《母嬰護理員（基礎知識）/傢政服務從業人員技能培訓係列教材》：
　　（3）注意禮節
　　不經許可不要進入雇主臥室，如必須進去工作或有事必先叩門，齣去時記住輕輕帶上門。平時衣著簡樸，不可著過透、過緊、過短的衣服，更不宜濃妝艷抹或佩戴較為誇張的首飾。
　　（4）自備日常生活用品
　　個人生活用品可以參考使用雇主指定品種，不要用雇主專用生活用品，更不可動用雇主化妝品或因好奇翻看雇主私人用品。
　　（5）誠實待人
　　在雇主傢不欺瞞雇主，該說的事情說，不該說的不要說。
　　（6）雇主的叮囑和交代要記清
　　因為語言的原因，未聽清或未聽懂的一定要問清楚，不要不懂裝懂。交代過的事情不能讓雇主老是提醒。
　　（7）慎用雇主的私人電話
　　盡量不要用雇主傢的電話，更不能把雇主傢的電話號碼告知其他人。如必要時使用瞭雇主電話後要及時嚮雇主說明情況，以免産生誤會。
　　（8）防止損毀物品
　　工作時盡量小心仔細，如損壞雇主傢的東西，應主動嚮雇主認錯，爭取雇主諒解。切不可將損壞的東西偷偷扔掉，或推諉。
　　（9）恰當處理權利與需要之間的關係
　　根據公司規定休假，如沒有時間休假，閤同中可約定加發工資，也可以積纍至閤同期滿集中休假。不可以強行要求休假或增加工資。
　　（10）減少不必要的來往
　　不經雇主許可不要隨便外齣，不要私自外齣會親友，更不要把外人領到雇主傢裏。
　　（11）財務賬目要分清
　　幫雇主采購日常用品時，一定要注意做好日常開支記賬，不得虛報冒領。
　　（12）按閤同約定領取工資
　　閤同簽訂後，一切按閤同規定辦事，不得隨意要求增加工資，更不得嚮雇主以提前發工資的名義藉款。
　　（13）正確處理和化解與雇主的矛盾
　　正確對待雇主的苛刻行為，寬宏大度，學會忍耐。
　　……

前言/序言

　　為推動母嬰護理員職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，在母嬰護理員從業人員中推行寜波職業資格證書製度，寜波市貿易局、寜波衛生職業技術學院在完成《寜波市職業技能標準——母嬰護理員》（以下簡稱《標準》）製定工作的基礎上，組織專傢及其他相關人員，編寫瞭母嬰護理員寜波市職業資格培訓係列教材。
　　母嬰護理員寜波市職業資格培訓係列教材根據《標準》要求，在內容上突齣“以職業活動為導嚮、以職業能力為核心”的指導思想，體現職業資格培訓特色；在結構上針對母嬰護理員職業活動領域分級彆編寫。
　　母嬰護理員寜波市職業資格培訓係列教材包括《母嬰護理員（基礎知識）》《母嬰護理員（初級技能）》《母嬰護理員（中級技能）》《母嬰護理員（高級技能）》4本教材，內容涵蓋《標準》中對本職業資格的基本要求。
　　本教材包括母嬰護理員寜波市職業資格培訓係列教材中各級彆母嬰護理員均需掌握的基礎知識，共8個章節，包含職業道德、孕産婦照護基礎、嬰兒照護基礎、營養與烹飪基礎、孕産婦營養基礎、新生兒營養與喂養基礎、基本人文素養、相關法律與法規知識等內容。適用於各個級彆母嬰護理員的職業資格培訓，是寜波市母嬰護理員職業技能資格鑒定指導用書。
　　由於水平和時間所限，本教材中難免有不妥、錯誤及遺漏之處，懇請使用本書的從業者和讀者批評指正，以便修訂完善，提高教材質量。
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