編輯推薦

孩子的健康成長牽動著每一位父母的心，沒個媽媽、爸爸都希望自己的孩子營養均衡、茁壯發育成長。

《兒童必備營養全書》這樣一本書，能夠幫助父母給孩子均衡、閤理的膳食，讓孩子吃齣聰明、吃齣健康，幫助傢長用食療解決兒童常見病癥，讓孩子贏在健康的起跑綫上！讓父母成為孩子好的營養師！每個食譜還搭配有二維碼，掃碼即可觀看製作視頻，讓製作美味食品更簡單。

內容簡介

　　《做自己的營養師：兒童必備營養全書》主要針對兒童發育不良、兒童肥胖、近視、早産兒、維生素缺乏癥、遺尿癥等常見疾病，推薦瞭許多針對兒童的食療、保健菜譜。內容包括病癥介紹、緻病原因、臨床錶現、健康指南、宜吃食物、忌吃食物等；每個病癥介紹後有數十道的對癥食療菜譜，方便父母幫助孩子調理身體。其中的菜譜部分可加入二維碼，掃一掃即可播放視頻。

作者簡介

　　孫晶丹，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學，從事臨床營養、學生營養工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

內頁插圖

目錄

Chapter 1 兒童營養學知識和飲食觀念
認識七大營養素
兒童的界定及其身體特質
兒童健康成長必需的營養
透視飲食“金字塔”
提倡平衡飲食，糾正偏食、挑食
注重維生素和礦物質的補充
營養補充不可過度，注意適度

Chapter 2 促進兒童健康成長的好食物
01 健腦益智的好食物
黃豆
鵪鶉蛋
燕麥
三文魚
核桃
蝦
02 增強記憶力的好食物
雞蛋
花生
蘋果
魷魚
榛子
黃花菜
03 促進孩子長高的好食物
牛奶
沙丁魚
豬肉
橘子
蝦皮
菠菜
04 促進孩予肌肉發育的好食物
牛肉
木瓜
糙米
雞蛋一
02 強健腸胃的好食物
酸奶
菠蘿
豌豆
芹菜
西紅柿
06 保健視力的好食物
豬肝
鬍蘿蔔
牡蠣
枸杞
櫻桃
桑葚
07 強健骨骼、牙齒的好食物
奶酪
鱈魚
排骨
蛤蜊
鬆子
豆腐
08 改善孩子睡眠的好食物
小米
全麥麵包
葵花籽
杏仁
大棗
蜂蜜
09 改善孩瞭情緒的好食物
香蕉
扁豆
雞肉
鵪鶉
10 改善孩子發質的好食物
海帶
黑豆
黑芝麻
紫菜
11 改善孩子皮膚的好食物
藍莓
玉米
蓮藕
牛骨
12 增強免疫力的好食物
薏米
香菇
洋蔥
橙子

Chapter 3 兒童營養飲食問題及常見病癥
飲食不均衡導緻乾瘦、發育停滯
飲食缺鋅導緻厭食
飲食過敏導緻營養不良
飲食缺鐵造成貧血
維生素D缺乏造成佝僂病
礦物質缺乏或過剩
維生素缺乏或過剩
營養不足導緻記憶力差
維生素C缺乏導緻壞血病
免疫力低下易患病
營養過剩導緻兒童性早熟、長不高
營養過剩導緻肥胖癥

Chapter 4 飲食與營養對策，防治兒童常見病癥
厭食
多汗
嘔吐
感冒
發熱
齲齒
腹瀉
便秘
近視
遺尿
口腔潰瘍
痤瘡
疳積
水痘

Chapter 5 兒童不同時期所需營養及飲食禁忌
胎兒的營養需求及飲食禁忌
0～1歲兒童的營養需求及飲食禁忌
1～6歲兒童的營養需求及飲食禁忌
6～12歲兒童的營養需求及飲食禁忌

附錄
營養素不足導緻的12大常見癥狀速查錶
補充營養素的最佳食物速查錶

前言/序言

父母是孩子很好的營養師！一本完全屬於兒童的營養學！學會兒童營養學，為成長保駕護航！走齣營養誤區，讓孩子健康茁壯！天然食材、科學搭配，輕鬆調理孩子身體不再愁！二維碼掃碼觀看製作視頻，更輕鬆上手！

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