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內容簡介

《服裝零售學（第3版）》為“十三五”普通高等教育本科部委級規劃教材。《服裝零售學》前兩版教材經過多年的使用受到各類高校服裝專業師生的一緻好評，本次編寫將更加注重知識內容的綜閤性和實用性，完善以往類似教材中較為刻闆的理論知識點。在涉及理論、概念等知識內容時，補充實用方法的介紹和案例講解，分析案例注重行業的前沿性和創新性。同時，結閤教材內容在授課中設計有針對性的實訓項目，使學生在實訓及學習過程中接觸的知識更具有交叉性和完整性。通過閱讀本書，使讀者既對服裝零售學有一個輪廓性的瞭解，又對其基礎內容、方法和技能有較好的掌握，同時引發讀者進一步學習和從事服裝零售工作的興趣和欲望。

作者簡介

王曉雲，教授，碩士生導師，服裝設計與工程係主任

目錄

第一章　召喚者的洞悉：服裝零售業概況 2
第一節　服裝零售業的特徵 2
第二節　服裝零售業的分類 6
第三節　服裝零售市場概況 20
第四節　服裝零售業未來的發展趨勢 26

第二章　組織者的脈絡：服裝零售企業組織架構 32
第一節　服裝零售企業組織架構 32
第二節　小型服裝專賣店組織架構 38
第三節　大型服裝連鎖店組織架構 39
第四節　小型百貨店組織架構 42
第五節　大型百貨店組織架構 43

第三章　剖析者的詮釋：服裝消費者分析 48
第一節　服裝消費者需求分析 48
第二節　顧客購買動機 49
第三節　購買過程分析 51
第四節　自我意識理論 53
第五節　傢庭對服裝消費行為的影響 54
第六節　顧客的類型 56

第四章　觀測者的追蹤：服裝零售市場調查與預測 62
第一節　服裝市場調查概述 62
第二節　服裝市場調查的步驟與方法 66第三節　開店市場調查 73
第四節　經營中的市場調查 74
第五節　服裝零售市場預測 76

第五章　思考者的策劃：服裝零售店鋪開發與設計 82
第一節　店鋪開發計劃 82
第二節　店鋪周邊環境分析與選址評估 85
第三節　店名設計 92
第四節　店麵及招牌設計 94

第六章　錶現者的創意： 服裝零售貨品陳列與展示 100
第一節　服裝視覺展示簡介 100
第二節　服裝櫥窗設計與展示 109
第三節　服裝零售店內布局及貨品展示 112
第四節　服裝零售店陳列設施 119

第七章　能仁者的管理：服裝企業人力資源管理 126
第一節　人員招募 126
第二節　員工培訓 129
第三節　員工績效考評 131

第八章　執行者的安排：服裝零售店的貨品管理 136
第一節　貨品的驗收 136
第二節　服裝檢驗技巧 140
第三節　貨品倉務管理 146
第四節　店鋪貨品管理 153
第五節　貨品的盤點 158
第六節　貨品的保管 162第九章　運營者的操控： 服裝零售店鋪運作及顧客管理 168
第一節　店鋪運作管理 168
第二節　店內貨品的運作管理 171
第三節　顧客管理 173
第四節　服務水平調查 176

第十章　財會者的精算： 財務管理及控製 182
第一節　財務管理基礎知識 182
第二節　銷售收入取得流程 183
第三節　財務管理係統 189
第四節　存貨核算 192
第五節　存貨控製 195

第十一章　行動者的舉措：服裝采購 206
第一節　服裝采購流程 206
第二節　服裝采購計劃 210
第三節　采購部門的職責與權限 214
第四節　服裝采購原則與策略 217

第十二章　決策者的協定：服裝定價 224
第一節　影響服裝定價的因素 224
第二節　服裝零售價的確定 228
第三節　服裝價格策略 232
第四節　服裝價格調整 237

第十三章　傳播者的謀略：服裝零售推廣與促銷 246
第一節　服裝零售促銷策略 246
第二節　服裝零售廣告 251
第三節　服裝零售POP 廣告 263
第四節　服裝零售營業推廣 268第十四章　服務者的迴饋：服裝零售業顧客服務 276

第一節　顧客服務的概述 276
第二節　服裝零售服務流程 281
第三節　顧客投訴處理技巧 285
第四節　服裝零售服務促銷 286
第五節　新店員的培訓方法 290

第十五章　信息者的技術：服裝ERP 係統 298
第一節　係統運行環境和係統工作平颱 298
第二節　檔案管理 300
第三節　采購管理 305
第四節　調撥管理 308
第五節　零售管理 310
第六節　代理管理 313
第七節　庫存管理 314
第八節　結算管理 318
第九節　VIP 會員管理 320

第十六章　求知者的漸進：服裝在綫零售 324
第一節　在綫零售概述 324
第二節　服裝在綫零售模式 331
第三節　服裝在綫零售成功要素 337
第四節　服裝在綫零售案例 343
參考文獻 352

前言/序言

隨著全球經濟的發展和科技的進步，工業4.0 時代即將到來，我國服裝製造業也發生著巨大的變化。製造業作為中國經濟的重要組成部分，對於社會的發展非常重要的作用。中國的服裝企業在過去幾十年的穩定發展下，已然形成瞭具有一定模式、獨特品牌風格等一係列的特點。隨著“ 中國製造”宏圖規劃的實施，服裝業也緊跟時代的步伐。根據國內消費力量眾多，市場環境各異的特點，從分析行業形勢入手，探索行業發展轉型的新齣路，為加快實現我國從製造大國轉嚮製造強國的目標奮進。
移動互聯網的快速發展，O2O 模式的逐漸火熱，使得國內服裝行業齣現瞭新的局麵，具有柔性製造、小批量、多品種特點的企業逐漸興起並迅速進入行業市場。天貓“雙十一”、唯品會“周年慶”、京東“618”等各類網站購物的繁榮及具有強大吸引力的促銷方式，給傳統的服裝製造業造成瞭巨大的衝擊；零售作為製造業終端的錶現，在這個過程中銷售不景氣甚至被淘汰的現象更是顯而易見，因此如何做好零售環節的工作，吸引顧客並使其産生購買行為，如何進行良好的零售管理等都需要企業根據國內行業市場的大背景及時做齣改變和提齣應對策略。服裝企業零售管理是一個係統工程，在當前日趨激烈的市場競爭中，企業必須在每個方麵都要做得好，零售策略和市場策略要得當、目標要明確、運行製度要完善、組織計劃要周密、執行起來要有效、遇到問題要調整及時，來不得半點失誤。恰如其言：“Retail is detail”（零售就是細節)。本書本著為服裝專業學生學習及零售業管理人員參考的初衷而編寫，涉及營銷過程應掌握的全麵係統的知識結構，通過作為中國服裝零售管理大專院校教材的應用，希望院校學生可以在走上工作崗位之前就打下良好的理論基礎和具備實踐操作能力，通過課程設計的實踐學習，將所學知識應用於實踐，在實踐中檢驗並提高專業技能。
《服裝零售學（第3 版）》共十六章，涉及服裝企業所有的管理項目，內容包括：介紹世界及中國服裝業發展概況、所麵臨的挑戰以及未來發展趨勢，服裝企業、專賣店及商場百貨店的組織管理結構，顧客消費心理、購買動機、傢庭消費行為、顧客類型，介紹服裝企業如何做店鋪開發與市場調研，還有店鋪設計、店鋪運作管理、人員管理、貨品管理、顧客管理、服務管理、財務管理等，為促進銷售還介紹瞭零售推廣促銷活動，服飾品的陳列與展示以及定價與采購；另外，根據市場變化，新增服裝ERP 係統與服裝在綫零售部分。本書章前有學習重點和課前準備，章後有個案分析、問題討論及課後練習題，以便讀者及時通過實踐消化所學知識，更好地獲得相應的能力。
本書作者均在大型服裝企業工作多年，通過總結自己多年的工作經驗，在書中舉齣各色實際案例，可讓學生學以緻用。在各個環節中都有相應的理論與實踐結閤部分，為培養學生多樣化的工作能力以便適應服裝企業的工作做齣更多的貢獻與準備。
本書由天津工業大學王曉雲擔任主編，天津工業大學蔣蕾、龔雪燕、何崟任副主編，天津工業大學徐軍參編，具體分工為：第一至第十四章由王曉雲、蔣蕾、徐軍編寫，第十五章由龔雪燕編寫，第十六章由何崟編寫，張俊霞負責全書資料編輯、整理工作。
《服裝零售學（第3 版）》的編寫得到瞭眾多專傢和齣版社的大力支持，投入許多精力與寶貴的時間，在此深錶感謝。由於作者水平所限，本書疏漏之處在所難免，懇請各位讀者批評指正！
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