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産品特色

編輯推薦

本書是獻給跑者的營養指導手冊，由跑步暢銷書作者傑夫·蓋洛威和運動營養學傢南希·剋拉剋傾力打造，為跑者解決吃什麼，何時吃，吃多少的煩惱。
跑者可在書中瞭解以下精彩內容：
·日常和賽前飲食的選擇
·能量補充的時機和方式
·跑者所需的飲食與訓練計劃
·跑步損傷的成因與恢復方法

內容簡介

本書是美國跑步暢銷書作者、精英跑者傑夫·蓋洛威和營養學傢南希·剋拉剋獻給跑者的營養指導手冊。《跑者營養指導手冊》提供瞭在跑步運動中閤理的飲食建議和係統的訓練方法，幫助跑者采用正確的訓練方式並改善營養狀況，從而達到設定的目標。本書講解細緻，給齣吃什麼，何時吃，吃多少及如何配閤訓練安排的建議，為試圖改變不在狀態的身體或有多年跑齡的跑者帶來豐富的營養攝取信息，幫助跑者製訂更為健康的飲食與訓練計劃，是跑者的營養指導書。

作者簡介

傑夫·蓋洛威，曾經是一個平凡的少年跑者，他堅持學習和努力訓練，終成為美國奧運田徑選手。他是北美暢銷跑步圖書Galloway's Book on Running的作者，是《跑者世界》的專欄作傢，還是每年200多場跑步健身活動上的勵誌演說傢。蓋洛威是“跑-走-跑”訓練法的設計者，這個訓練法的成功率超過98%。

南希·剋拉剋，注冊營養師（RD），專門研究運動營養學，在波士頓幫助不同年齡段的跑者和其他運動員均衡營養。暢銷書Nancy Clark’s Sports Nutrition Guidebook已售齣55萬冊。她是一名跑者，也是一名自行車上班族，已經數次完成馬拉鬆比賽。

內頁插圖

目錄

第 1章　 動動腦 6
第 2章　 跑者需要吃些什麼 16
第3章　 血糖良好＝動力提升 24
第4章　 飲食要有目的性 30
第5章　 南希·剋拉剋的重要觀念 38
第6章　 能量補充 42
第7章　 有助於修復再生的營養物 48
第8章　 健康飲食指南 52
第9章　 早餐 70
第 10章　午餐 80
第 11章　零食 86
第 12章　晚餐 94
第 13章　燃脂 100
第 14章　瞭解脂肪堆積和燃燒 104
第 15章　燃脂百寶箱 112
第 16章　熱量預算 120
第 17章　每餐飲食計劃 126
第 18章　為什麼我們會存儲脂肪 136
第 19章　燃脂認知策略 142
第 20章　燃脂訓練計劃 156
第 21章　蓋洛威式跑—走—跑策略 164
第 22章　營養和鍛煉神話 170
第 23章　特殊問題 174
第 24章　南希·剋拉剋的食譜 184
第 25章　體形偏大 190
第 26章　英雄——和你一樣燃脂的人們 196
第 27章　發現並解決問題 204
第 28章　免受損傷 214
第 29章　選擇閤腳的鞋 220
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