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圖書介紹

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北京電視颱《養生堂》欄目組著

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发表于2024-12-26

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店鋪：湖北新華書店圖書專營店

齣版社：化學工業齣版社

ISBN：9787122289247

商品編碼：12297173466

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-04-01

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具體描述

圖書基本信息
圖書名稱	養生堂之養生廚房 2	作者	北京電視颱《養生堂》欄目組
定價	49.80元	齣版社	化學工業齣版社
ISBN	9787122289247	齣版日期	2017-04-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	128開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

春生夏長，鞦收鼕藏。本書因循中國傳統醫學“天人閤一，順時而養”的指導思想，按照四季的變化編排內容，從節目中精選88道時令養生菜品，每一種菜品都搭配應季食材，精心烹製，以達到*理想的養生效果。書中每道養生食譜既是菜譜又是食療方，由國傢高級廚師主廚，並輔之以國內營養專傢對食材和菜品養生知識的詳細解析，日常做來既可食之強健體質，又可做到小病食療，大病食養，讓我們根據春夏鞦鼕季節的不同來調整自己的飲食養生之道，每個季節都要健康！

作者簡介

根據北京電視颱《養生堂》節目中的《養生廚房》整理編撰而成。北京電視颱於2009年1月1日起推齣大型日播養生欄目《養生堂》。節目以“傳播養生之道、傳授養生之術”為宗旨，秉承傳統醫學理論，根據中國傳統養生學“天人閤一”的指導思想，按照二十四節氣來安排節目內容，每天既係統介紹中國傳統養生文化、又有針對性的介紹實用養生方法。

Spring春季篇·

養護陽氣美味傢常養生菜煎烹香椿肉／002

蓯蓉當歸燉羊肉／004

粉蒸槐樹花／006

開胃桑葉雞／008

紅花山藥燴龍利魚／010

醬香三寶／012

雞翅燜茭白／014

香煎馬齒莧／016

蒸鮮蔬／018

過橋魚片／020

碧玉野菜丸子／022

翡翠白玉捲／024

五榖雜糧作主食穿心金沙餅／026

養肝韭菜餅／028

苦菜鮮蝦餅／030

蕎麥蒸餃／032

健脾祛濕包／034

美味營養的粥湯鵪鶉薏米粥／036

碧玉圓子湯／038

無骨鯽魚湯／040

枸杞淮山海參雞湯／042

牛蒡山藥湯／044

Summer夏季篇

·清熱防暑美味傢常養生菜清補溜四白／048

碧綠菠菜粉／050

百閤山藥扒海參／052

清涼祛暑蒸鴨／054

金針銀芽汆肥牛／056

肉皮凍／058

糟溜魚片／060

水脫肉片／062

煎釀豆腐燒豆角／064

茄子豇豆／066

美味醬毛豆／068

燕窩鼕瓜／070

五榖雜糧作主食

夏至餅／072

白菜豆腐包／074

懶人扁豆燜麵／076

端午蛋黃餃／078

薑湯蕎麥麵／080

美味營養的粥湯猴頭菇豬肚湯／082

鼕瓜茶／084

自製酸湯菜／086

雙參燉羊肉／088

自製點豆花／090

Autumn鞦季篇·

生津防燥美味傢常養生菜白玉四寶／094

香煎時蔬／096

瓜香碎米雞／098

雙汁燒海鱸／100

秘製土豆丸／102

巧烹雙鮮／104

養胃燒二白／106

無油紅酒雞翅／108

秘製香熏鵪鶉蛋／110

果香多寶蔬／112

素咕?K肉／114

傢常滑蛋牛肉／116

五榖雜糧作主食土豆燜飯／118

補鈣河鮮餅／120

美味鞦豆包／122

鞦葵牛肉餅／124

醬香五榖雜糧飯／126

美味營養的粥湯珍品疙瘩湯／128

牛肉紅菜湯／130

蝦滑油菜湯／132

阿膠葡萄燉鴨血／134

阿膠小米菊花粥／136

Winter鼕季篇·

溫補驅寒美味傢常養生菜飄香琵琶腿／140

乳香豬蹄／142

補腎紅燜雞／144

快手汆羊肉／146

降壓小炒／148

芙蓉海參／150

風味小炒白菜／152

健腦蒸黃魚／154

閤核美美／156

山楂酸甜裏脊／158

八珍豆腐／160

溜肝尖／162

五榖雜糧作主食五彩玉米捲／164

素餡發麵養生包／166

果味醪糟湯圓／168

茄丁麵／170

苦蕎煲仔飯／172

美味營養的粥湯杜仲鼕瓜麻鴨湯／174

養骨玉丸湯／176

養肺三寶／178

滋陰生津母雞湯／180

防風粥／182

編輯推薦

本書是“養生堂之養生廚房”係列圖書的第二部。《養生堂》是北京電視颱的金牌養生欄目，深受廣大觀眾喜愛，《養生堂之養生廚房》齣版後也得到廣大讀者的好評。現《養生堂》欄目組推齣新作《養生廚房2》，精選88道時令菜品，每道菜譜輔之以詳細烹調方法，並配有精美圖片和食療功效解析，讓大傢看得懂，學得會，循四時之變，學食療養生。