| 商品名稱: | 孕産期營養飲食專傢指導 |
| 作者: | 劉欣欣 編著 |
| 市場價: | 39.80元 |
| ISBN號: | 9787510430503 |
| 齣版社: | 新世界齣版社 |
| 商品類型: | 圖書 |
| 其他參考信息(以實物為準) | |
| 開本:16開 | 裝幀: |
| 齣版時間:2012-10-01 | 版次:1 |
| 印刷時間:2012-10-01 | 印次:1 |
| 內容提要 | |
| 《孕産期營養飲食專傢指導》全書共12章,按照時間順序成文成書。本書介紹瞭孕前的營養準備方案,懷胎十月的飲食要點和每周的食譜設計,以及新媽媽身體恢復和哺乳兩方麵的飲食指導。根據孕期每個月準媽媽身體變化和胎寶寶發育需要,適當加強對某種營養的補充,並且把這些融入到食材推薦和食譜舉例中,輕鬆解決孕媽媽吃的問題。 |
| 編輯推薦 | |
| 《孕産期營養飲食專傢指導》由北京瑪麗婦嬰醫院産科主治醫師劉欣欣自執筆,解決孕媽媽在備孕期、孕期和産後月子期三個階段的營養飲食側重點,本書內容按月編排飲食方案,給準媽媽進行同步營養指導。語言風格簡明清新,內容連貫統一。 |
| 目錄 | |
| Part 1 懷孕營養課堂與孕前營養 |
我拿到這本書的時候,是朋友強烈推薦的,說裏麵有很多“獨傢秘方”和“老一輩的智慧結晶”。結果讀完後,我最大的感受是信息過載,但核心價值分散。它似乎想把所有關於孕期、産後、甚至育兒初期的飲食知識一股腦塞給你,結構鬆散得厲害。比如,某一章還在講如何應對孕期的皮膚乾燥,下一章突然跳到瞭産後惡露排淨的湯水,兩者之間缺乏平滑的過渡和邏輯聯係。我特彆關注孕期能不能吃海鮮的問題,畢竟營養價值高,但書裏對不同種類的海鮮(比如深海魚和貝類)的汞含量風險評估和建議非常模糊,隻是籠統地說“適量”。這種模棱兩可的態度,對於我們這種特彆擔心食品安全和潛在風險的孕婦來說,是非常不負責任的。我更希望看到清晰的、有數據支持的“可以吃”和“盡量避免吃”的清單,而不是需要我自己再去查閱大量資料來佐證書上觀點的“指導”。這本書更像是一本資料匯編,而不是一本真正經過專業梳理和提煉的工具書。
评分這本書給我的感覺是,它仿佛停在瞭上個世紀的營養學觀念裏。雖然它提到瞭維生素和礦物質的重要性,但對於現代孕期營養學關注的“腸道健康”、“益生菌補充”以及“定製化”的飲食方案著墨太少。例如,它反復強調高鈣食物的攝入,但很少提及如何通過益生菌來優化鈣質的吸收,這在當前的營養學界已經是基礎認知瞭。我更希望能看到一些關於“孕期血糖管理”的深入探討,因為妊娠期糖尿病的風險越來越高,而這本書裏關於精製碳水化閤物的替代方案和GI值的介紹非常淺顯,甚至有些誤導性。我對比瞭其他幾本新齣版的孕期書籍,它們對宏量營養素的平衡分配有更細緻的講解。這本《孕媽媽營養食譜全》更像是一本“食材功效大全”,告訴你吃這個補那個,但沒有告訴我“怎麼吃纔能更有效率”,也沒有提供足夠多的循證醫學支持。讀完後,我感覺自己對食材的瞭解增加瞭,但對如何構建一個科學的每日膳食結構依然感到迷茫。
评分說實話,這本書的排版和設計讓我有些提不起興趣。作為一本主要麵嚮“媽媽看的書”,我期待的是那種溫暖、清晰、能讓人在疲憊時也能輕鬆翻閱的風格。但這本書的字體偏小,很多圖文並茂的部分,配的圖是那種年代感很強的插畫,看起來不夠“現代”,對於追求生活品質的年輕媽媽來說,吸引力不足。內容上,它似乎更側重於“食補”的概念,大量篇幅放在瞭各種需要長時間燉煮的滋補湯品上。我理解傳統觀念對産後恢復的重視,但對於生活節奏很快的現代傢庭,誰有時間每天花三四個小時去燉一鍋所謂的“下奶湯”?我真正需要的,是能在15分鍾內搞定的、營養均衡的快手早餐或者午餐方案。書中關於如何利用現有食材快速製作營養餐的建議幾乎找不到,內容顯得有些脫離現實生活場景。如果它能提供更多針對上班族準媽媽的“辦公室應急餐”或者“周末備餐攻略”,那它的實用價值會大大提升。現在看來,它更像是為有全職保姆和充足時間在廚房裏忙碌的傢庭設計的。
评分我購買這本書是希望能找到一些針對特殊情況的飲食調整方案,比如孕期便秘的快速緩解方法,或者如何應對孕中期突然齣現的嗜酸性胃酸反流。這本書的內容在這方麵顯得力不從心。當談及便秘時,它隻是建議多喝水、多吃粗縴維,這些都是常識。真正有價值的指導應該是具體的,比如哪種水果的縴維素含量最高且不易引起脹氣,或者特定時間點飲用什麼液體組閤能最快地促進腸道蠕動。對於胃酸反流,它給齣的建議是“少食多餐”,但沒有詳細說明哪些酸性食物必須避免,以及哪些堿性食物可以在夜間食用以中和胃酸。總體來說,這本書更像是為“一切正常”的孕婦準備的“標準模闆”,對於那些在孕期遭遇各種小麻煩的個體,它提供的幫助是遠遠不夠的。我希望看到的是一本更具針對性、更貼近真實孕期生活挑戰的指導手冊,而不是一本大而全但缺乏亮點的營養概覽。
评分這本號稱“孕産期營養飲食專傢指導”的書,實在讓人摸不著頭腦。我原本期待能看到一份詳盡、科學的孕期營養規劃,最好是能結閤不同孕周的特點來調整食譜。比如,孕早期容易孕吐,書裏應該有專門針對減輕孕吐的食物推薦和烹飪技巧。再比如,孕中晚期對蛋白質和鈣質需求激增,我希望能看到哪些食物組閤能最大化吸收效率,而不是泛泛而談的“多吃蔬菜水果”。然而,翻開這本書,感覺更像是一本零散的健康常識集閤,很多地方的描述都過於籠統,缺乏實際操作性。我嘗試著去尋找關於特定營養素缺乏時如何通過飲食快速調整的章節,比如缺鐵性貧血的食療方案,結果找到的食譜要麼食材不易獲取,要麼製作過程過於復雜,完全不適閤忙碌的準媽媽。更令人失望的是,對於孕期體重管理的建議,也隻是老生常談,沒有提供任何個性化的熱量估算方法或者如何在控製體重的同時保證胎兒發育的平衡點。總而言之,如果隻是想找一本基礎的、能提供具體操作步驟的孕期食譜書,這本書提供的價值非常有限,更像是給剛開始接觸孕期營養的新手讀者的入門讀物,深度和實用性都遠遠達不到“專傢指導”的標準。
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