发表于2024-12-23
正版 一人吃兩人補 孕期營養管理自助書 劉遂謙著 著名臨床營養師 於康 誠意推薦 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名 一人吃兩人補:孕期營養管理自助書
作者/譯者 劉遂謙
齣版社 北京聯閤齣版有限責任公司
ISBN 9787559600776
CIP數據 Ⅰ.①一…Ⅱ.①劉…Ⅲ.①孕婦-營養衛生-基本知識Ⅳ.①R153.1
開本 (16)16開
頁碼/字數/紙張 200頁 / 150韆字 / 華夏太陽銅版
裝幀/包冊數 鎖綫膠訂 / 48
定價 42.80元
齣版時間 2017-06
建議上架 孕産/營養
編輯推薦
著名臨床營養師 於康 誠意推薦
孕期營養管理自助書 孕産育全程飲食營養指導
我們都知道孕期在飲食上要做齣適當調整,但究竟如何調整纔能保證母嬰均衡的營養,劉遂謙的這本書給齣瞭明確、科學的答案。
這是營養專傢特彆為孕媽媽們打造的孕期營養管理自助書:
1. 按孕期進程,分析營養重點,切實指明食補方嚮,使用方便;
2. 根據孕期不同階段的營養需求,進行膳食配餐設計,量化每道菜的熱量、脂肪、蛋白質和碳水化閤物等主要營養成分;
3. 選擇zui傢常易得的食材,配閤簡單易行的製作方法,幫你在傢科學規劃、製作孕期飲食。
作者簡介
劉遂謙,臨床營養師,澳大利亞悉尼大學臨床營養學專業碩士研究生,澳大利亞營養師協會認證“督導營養師”。現為北京和睦傢醫院臨床營養醫生,具有多年豐富的兒科及孕産婦臨床營養經驗,長期受邀作為專傢團隊成員,為多傢母嬰雜誌、網站及新媒體供稿、審稿、答疑、撰寫專欄等,並參與多本營養學專著及教材的編著、中英文翻譯及校譯。
內容簡介
本書為孕媽媽提供瞭從備孕、懷孕、分娩到坐月子全過程的營養管理方法和科學指導,是孕媽媽們在傢自主進行孕期飲食控製和調理的操作參考書。但本書不是簡單的孕期營養菜譜,也不僅僅是孕期營養理論介紹,而是孕期營養管理自助書,幫助孕媽媽們輕鬆應對孕期營養管理。
同類書比較 《懷孕瞭吃什麼》《孕期營養補充樣》
讀者定位 孕媽媽們
目錄
第1章 孕期好營養,讓孩子贏在健康起點
1.孕期營養影響孩子一生健康 / 007
媽媽是胎兒全部營養的來源 / 007
胎兒從媽媽的飲食瞭解世界 / 007
成年後的健康與孕期營養相關 / 008
孕期營養會影響孩子智商 / 008
2.進補,就是均衡地“混搭” / 009
混搭飲食,營養更均衡 / 009
預防妊娠並發癥需營養均衡 / 010
3.營養管理的好幫手 / 011
體重監測 / 011
食物交換份飲食控製法—讓營養更均衡 / 013
第2章 孕期營養管理從備孕開始
1.閤理飲食提升孕力 / 023
卵子質量影響孕力 / 023
營養關注 :影響卵子質量的食物 / 026
提升卵子活力的食譜 / 029
2.增加精子活力 / 032
精子的活力是受孕的關鍵 / 032
營養關注:影響精子質量的食物 / 034
增加精子活力的食譜 / 036
3.食補葉酸 / 039
葉酸參與新陳代謝的全過程,孕期不可或缺 / 039
葉酸補充從懷孕前 3個月開始 / 040
營養關注:補充葉酸,應從zui天然的食物開始 / 040
富含葉酸的食譜 / 042
4.提前儲備鐵營養 / 045
鐵是造血的重要原料 / 045
孕期缺鐵性貧血 / 045
營養關注:含鐵量高且易被人體吸收的食物,補鐵效果好 / 046
補鐵的食譜 / 049
第3章 孕早期(12周前)營養管理
1.應瞭解的孕産知識 / 053
孕早期胎兒的發育 / 053
早孕反應 / 054
2.孕早期飲食原則 / 055
重視食品的安全衛生 / 055
保證碳水化閤物的攝入量 / 056
食物多樣,榖類為主,粗細搭配 / 056
孕早期是大腦發育的起點,宜多吃補腦食品 / 057
多攝入富含葉酸的食物 / 058
少食多餐、清淡飲食可減輕早孕反應 / 058
防止孕早期無機鹽(礦物質)缺乏 / 059
3.孕早期營養餐推薦 / 060
推薦餐單1 / 060
推薦餐單2 / 066
推薦餐單3 / 072
減輕早孕反應食譜 / 078
第4章 孕中期(13~27周)營養管理
1.應瞭解的孕産知識 / 083
孕中期胎兒的發育 / 083
胎動 / 085
2.孕中期飲食原則 / 087
定期監測體重,根據每周增重情況調整飲食 / 087
增加富含蛋白質、鈣、鐵的食物攝入 / 088
多吃蔬菜水果,補充多種維生素 / 089
飲食均衡,膳食多樣化 / 089
3.孕中期營養餐推薦 / 090
推薦餐單1 / 090
◇ 南瓜餅 / 091
◇ 臘肉炒飯 / 091
◇ 海帶燉豆腐 / 092
◇ 土豆泥 / 092
◇ 拔絲紅薯 / 093
◇ 涼拌芹菜葉 / 093
◇ 山藥燉鴨 / 094
◇ 傢常豆腐 / 094
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